Descrizione dei tipi di funghi prataioli, foto di campo, comuni, a doppio anello e altri tipi di funghi prataioli

Il nome russo per il fungo champignon deriva dalla parola francese champignon, che significa semplicemente "fungo". Tutti noi siamo da tempo abituati al fatto che i funghi prataioli commestibili vengono coltivati ​​in serre speciali, e quindi consideriamo questo fungo quasi artificiale. Tuttavia, ci sono molti tipi di funghi prataioli che crescono naturalmente: nelle foreste, nei prati e nei pascoli. Non sono meno gustose di quelle coltivate in micelio artificiale e di certo non contengono additivi.

In questa pagina puoi vedere una foto e una descrizione dei tipi di champignon che crescono in condizioni naturali: campo, comune, a due anelli e Bernard.

Che aspetto hanno i funghi champignon comuni: foto e descrizione

Categoria: commestibile.

Cappello champignon comune (Agaricus campestris) (diametro 6-16 cm): bianco o marrone chiaro, ha la forma di una semisfera, che nel tempo cambia fino quasi ad aprirsi. Vellutato al tatto, raramente con piccole squame.

Come puoi vedere nella foto di questo tipo di champignon, il gambo del fungo (altezza 4-11 cm) dello stesso colore con il cappello, dritto e uniforme, si espande più vicino alla base. Nella parte centrale ha un evidente anello bianco largo.

Piatti: cambia colore da biancastro a rosato e poi marrone chiaro.

Polpa: bianco, ma diventa visibilmente rosa nel sito della frattura ea contatto con l'aria.

Secondo la sua descrizione, il fungo champignon comune è difficile da confondere con qualsiasi altra specie; questo fungo non ha gemelli.

Quando cresce: da fine maggio a metà ottobre nei paesi temperati dell'Eurasia.

Dove posso trovare: sui terreni fertilizzati di parchi e orti o nei cimiteri. Sfondando l'asfalto e altre superfici dure, questo tipo di fungo champignon può sviluppare una pressione ostinata di sette atmosfere.

Mangiare: funghi commestibili champignon comuni sono utilizzati in cucina in quasi tutte le forme, ad eccezione del decapaggio e del decapaggio.

Applicazione nella medicina tradizionale (dati non confermati e sperimentazioni cliniche non superate!): sotto forma di tintura, che ha un forte effetto battericida. Questo rimedio è stato considerato molto efficace durante le epidemie di febbre tifoide.

Altri nomi: vero champignon, pepe (in Ucraina e Bielorussia).

Champignon di campo: descrizione dell'aspetto e della foto

Categoria: commestibile.

Nel 1762 g. champignon di campo (Agaricus arvensis) è stato scelto come gruppo separato dal professore delle università di Wittenberg e Tubinga, Jacob Scheffer, botanico, ornitologo ed entomologo.

In apparenza, il champignon di campo è leggermente diverso dalle altre specie. Cappello (diametro 7-22 cm): bianco, grigio, crema o ocra chiaro (nei funghi vecchi) con resti del copriletto. Ha la forma di un piccolo uovo o di una campana, ma col tempo diventa quasi prostrato con un evidente tubercolo al centro. I bordi dei giovani funghi sono avvolti verso l'interno e in seguito diventano ondulati. Con tempo asciutto, possono rompersi gravemente, a causa della quale diventano irregolari e strappati. Liscia al tatto, in rari casi può presentare piccole squame. Gambo (altezza 5-12 cm): solitamente dello stesso colore del cappello, diventa giallo quando viene pressato, fibroso, cilindrico e presenta un grande anello a doppio strato. Spesso si assottiglia dal basso verso l'alto. Nei funghi giovani è solido, ma col tempo diventa cavo. Si stacca facilmente dal cappuccio.

Piatti: può essere bianco-grigio, brunastro, con una sfumatura senape o viola, nei funghi vecchi sono marrone scuro o nero.

Polpa: bianco o giallo chiaro, molto denso, ingiallisce al taglio ea contatto con l'aria. Ha un sapore dolce.

La descrizione e la foto del fungo campestre sono simili alla descrizione e alla foto del fungo velenoso pallido (Amanita phalloides) e del fungo dalla pelle gialla (Agaricus xanthodermus).

Tuttavia, il fungo non ha profumo di anice e ha un anello a strato singolo sullo stelo. E il champignon dalla pelle gialla ha un forte odore medicinale di acido fenico.

I prataioli crescono da fine maggio a inizio novembre nelle regioni settentrionali della Russia.

Dove posso trovare: nelle aree aperte di boschi, campi e pascoli si può trovare in zone montuose, boschetti di ortiche o vicino a pini. Grandi gruppi di prataioli a volte formano "anelli di streghe".

Mangiare: sia fresco che dopo ogni tipo di lavorazione. Un fungo molto gustoso, in molti paesi è considerato una prelibatezza.

Applicazione nella medicina tradizionale (dati non confermati e sperimentazioni cliniche non superate!): sotto forma di un estratto come agente efficace nel trattamento del diabete mellito. I brodi sono stati usati fin dall'antichità nell'entroterra come antidoto per i morsi di serpente.

Importante! I funghi prataioli accumulano spesso metalli pesanti. Alte dosi di cadmio, rame e altri elementi possono essere pericolosi per la salute. Prova a raccogliere i funghi in un'area ecologicamente pulita.

Gli inglesi chiamano il fungo di cavallo fungo di campo, perché spesso cresce sullo sterco di cavallo.

Commestibile Bernard Champignon Funghi

Categoria: commestibile.

Cappello Bernard champignon (Agaricus bernardii) (diametro 6-16 cm): bianco, grigio o cinereo, leggermente convesso o quasi completamente piatto, a volte con squame. Molto carnoso con bordi arricciati. Con tempo asciutto, può ricoprirsi di sottili crepe.

Gamba (altezza 4-12 cm): ha la forma di un cilindro.

Piatti: molto frequente. I funghi giovani sono di colore rosa pallido, con il tempo diventano marrone crema.

Polpa: bianco, diventa visibilmente rosa con l'età.

La foto e la descrizione dei funghi champignon di Bernard ricorda la scrittura di champignon a due anelli (Agaricus bitorquis) con un odore aspro, doppio anello. Tuttavia, il cappuccio di Agaricus bitorquis non si spezzerà.

Quando cresce: da fine giugno a metà ottobre in quasi tutti i paesi europei.

Dove posso trovare: su terreni salati o sabbiosi.

Mangiare: in qualsiasi forma.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Importante! Il champignon di Bernard cresce spesso lungo strade e autostrade sporche e assorbe molto i vapori di gas e lo sporco stradale, quindi mangia solo quei funghi che vengono raccolti in luoghi ecologicamente puliti.

Descrizione del champignon a due anelli

Categoria: commestibile.

Coscia di champignon a due anelli (Agaricus bitorquis) (altezza 4-12 cm): liscio, bianco, con doppio anello.

Piatti: frequente, rosato o rosso chiaro.

Polpa: denso, al taglio e quando interagisce con l'aria, diventa lentamente ma notevolmente rosa.

Il fungo ha preso il nome dal caratteristico doppio anello formato dai resti del copriletto.

Cappello (diametro 5-18 cm): bianco sporco o grigio chiaro. Carnoso e spesso, generalmente liscio al tatto e solo raramente può presentare piccole squame.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Importante! Spesso i funghi a doppio anello crescono vicino ad autostrade trafficate e strade sporche, quindi possono accumulare sostanze nocive.

Altri nomi: champignon sul marciapiede.

La descrizione del fungo champignon a due anelli è simile alla descrizione del champignon Bernard.

Quando cresce: dall'inizio di maggio alla fine di settembre nei paesi del continente eurasiatico a clima temperato.

Dove posso trovare: sul terreno fertilizzato di frutteti e orti, spesso nei parchi cittadini, fossi e bordi stradali.

Mangiare: in qualsiasi forma.

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