Il lavash con funghi prataioli è un antipasto semplice e veloce da preparare e molto gustoso. Ci sono molti modi per preparare questo rotolo di funghi.
Rotolo di lavash con funghi prataioli: una ricetta
Il rotolo di lavash con funghi risulta essere sostanzioso, aromatico e molto gustoso. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- un foglio di pane pita sottile;
- champignon freschi - 100 grammi;
- formaggio a pasta dura - 50 grammi;
- mezzo mazzetto di prezzemolo;
- uovo per lubrificare il rotolo;
- un cucchiaio di olio vegetale per friggere i funghi.
Prepara il pane pita con i funghi prataioli secondo questa ricetta:
1. I funghi prataioli devono essere sbucciati, tagliare a piatti sottili e friggere in olio vegetale in una padella ben riscaldata, salare leggermente, pepare e trasferire in una ciotola per raffreddare i funghi.
2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
3. Tritate finemente il prezzemolo lavato e asciugato con della carta assorbente.
4. Unire formaggio, funghi ed erbe aromatiche in una ciotola, mescolare accuratamente.
5. Distribuire la pita sul tavolo, versarvi sopra il ripieno e lisciarlo uniformemente con un cucchiaio.
6. Arrotolare il lavash farcito in un rotolo stretto, trasferire in una pirofila ricoperta di carta da forno, ungere con sopra l'uovo sbattuto.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
8. Sfornare il panino, tagliate a pezzi larghi due o tre centimetri e servite.
Cottura del pane pita con pollo e funghi al forno
Per preparare la pita con pollo e funghi al forno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- pane pita sottile;
- 300 grammi di funghi prataioli;
- filetto di pollo bollito - 150 g;
- patate lesse - 150 g;
- lampadina;
- due uova;
- panna acida - 4 cucchiai. l .;
- latte - circa 50 ml;
- due cucchiai di olio vegetale;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche.
Preparare il lavash con funghi e pollo secondo questa ricetta:
1. Tagliare la cipolla e il pollo a cubetti.
2. Pelare i funghi, lavare, asciugare con carta assorbente asciutta e tagliare a fettine.
3. Pelare e tagliare a dadini le patate.
4. Scaldare bene l'olio in una padella antiaderente e rosolare fino a renderlo trasparente. Aggiungere i funghi e soffriggere con le cipolle per 10 minuti.
5. Aggiungere a questi ingredienti nella padella pollo e patate, salare, pepare e soffriggere a fuoco basso per altri sette-dieci minuti. Aggiungere le verdure tritate, mescolare il tutto, trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare.
6. Su una grattugia grossa, grattugiare il formaggio a pasta dura, unirlo al resto degli ingredienti.
7. Sbattere le uova e la panna acida in una ciotola profonda, aggiustate di sale e pepe, mescolate.
8. Mescolare il ripieno con la salsa di panna acida all'uovo, mettere sul pane pita e avvolgere in un rotolo stretto.
9. Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti a 200 gradi.
Ricetta Lavash con funghi e formaggio fuso
Per preparare il pane pita con funghi prataioli e formaggio, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 fogli di pane pita sottile;
- una cipolla;
- 200 grammi di champignon;
- olio vegetale per friggere cipolle e funghi;
- 70 g di formaggio fuso;
- aneto.
Il rotolo di lavash con funghi e formaggio secondo questa ricetta è preparato come segue:
1. La cipolla viene sbucciata, tagliare a metà anelli e rosolare in una piccola quantità di olio vegetale fino a renderlo trasparente in una padella calda.
2. Pelare i funghi prataioli, tagliarli a fettine sottili e anche inviare alla padella. Friggere con le cipolle a fuoco basso per 5-7 minuti.
3. Funghi con cipolle, sale, pepare e trasferire in una ciotola in modo che questi componenti di riempimento per il rotolo si raffreddino.
4. Ungere una pita con formaggio fuso spalmabileutilizzando metà della massa totale. Cospargere con le erbe tritate finemente sopra.
5. Ungere la seconda sfoglia di pane pita con il resto del formaggio fuso. Adagiatela sopra la prima foglia cosparsa di erbe aromatiche.
6.Metti sopra la massa di funghi e cipolle, arrotola il pane pita in un rotolo. Avvolgere il rotolo in pellicola o pellicola e conservare in frigorifero per diverse ore.
7. Dopo il tempo specificato, il rotolo deve essere tolto dalla pellicola o da un foglio di alluminio e tagliato a pezzetti.
Questo è un semplice e delizioso rotolo di pita con funghi e formaggio fuso, che viene cotto senza cottura in forno.
Rotolo ripieno di pollo, formaggio e funghi
Per preparare un panino, avrete bisogno di due pita sottili, preferibilmente di forma rettangolare.
Il ripieno per pane pita con funghi prataioli è costituito dai seguenti componenti:
- filetto di pollo - 250 grammi;
- funghi prataioli freschi - 250 g;
- formaggio fuso - 200 g;
- lampadina;
- prezzemolo fresco;
- sale, pepe nero;
- qualche cucchiaio di olio vegetale.
Il processo di creazione di un rotolo è simile a questo:
1. Filetto di pollo, funghi e verdure, lavare e asciugare utilizzando tovaglioli.
2. Tagliare la cipolla a cubetti, filetto di pollo e funghi prataioli - a pezzetti.
3. Scaldare l'olio vegetale a fuoco medio in una padella, mettere la cipolla e soffriggere fino a renderla trasparente.
4. Aggiungere il filetto di pollo tritato e soffriggere con la cipolla finché non diventa bianca.
5. Mettere i funghi nella padella e soffriggere con pollo e cipolle per altri dieci minuti.
6. Tritare finemente il prezzemolo, aggiungerlo ai funghi e al pollo, salare, pepare, mescolare e togliere la padella dal fuoco.
7. Dispiegare un foglio di pane pita e ungerlo con formaggio fuso, distribuire uniformemente il ripieno sopra, arrotolare in un rotolo.
8. Trasferire il rotolo su un piatto grande, mettere in frigorifero per due ore. Tagliare in porzioni e servire.
Ricetta Lavash con funghi e uova
Prodotti richiesti:
- pane pita sottile;
- funghi prataioli - 300 g;
- una cipolla;
- quattro uova di gallina;
- formaggio a pasta dura - 100 grammi;
- olio vegetale per friggere;
- maionese - 3 cucchiai. l .;
- prezzemolo - mezzo mazzo.
Cucina il lavash con funghi e uova in questo modo:
1. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente.
2. Pelare i funghi prataioli, lavate, asciugate e tagliate a fettine sottili.
3. Mettere la cipolla in una padella ben riscaldata. e friggere a fuoco basso fino a renderle trasparenti. Aggiungere i funghi e friggere insieme fino a doratura.
4. Grattugiare il formaggio e le uova sode su una grattugia fine.
5. Unire formaggio, maionese e uova in una ciotola, mescolare tutto bene fino a formare una massa omogenea. Un ripieno per il rotolo è pronto.
6. Macinare i funghi con le cipolle in un frullatore, è pronta anche la seconda versione del ripieno.
7. Distribuire il pane pita su una superficie pulita del tavolo, spalmatela con il formaggio e il ripieno di uova. Metti sopra la massa di funghi di cipolla tritata. Arrotolare il pane pita ripieno in un rotolo stretto. L'antipasto freddo può essere servito subito.
Lavash con funghi prataioli e bastoncini di granchio per una tavola festiva
Il lavash con bastoncini di granchio e funghi risulta essere molto gustoso e appetitoso, quindi è ottimo per una tavola festiva.
Ingredienti:
- pane pita sottile;
- bastoncini di granchio - 100 g;
- funghi prataioli sottaceto - 100 g;
- formaggio fuso - 100 grammi;
- uno o due spicchi d'aglio;
- prezzemolo e aneto;
- maionese - 50 g.
Il processo di preparazione di un rotolo di pane pita con funghi prataioli è simile a questo:
1. Scongelare i bastoncini di granchio e tagliarli a cubetti: più sono piccoli, meglio è.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
3. Passare l'aglio in una pressa e unire alla maionese in un contenitore separato, mescolare.
4. Tagliare i funghi marinati a fettine sottili.
5. Lavare l'aneto e il prezzemolo e tritarli finemente.
6. Espandere il pane pita, spalmatela con il composto di aglio e maionese, cospargete di erbe tritate.
7. Distribuire i bastoncini di granchio in modo uniforme sulla parte superiore e funghi sott'aceto, mettere per ultimo il formaggio fuso grattugiato.
8. Puoi mettere sopra il ripieno un po 'di maionese per rendere il panino più succoso.
9. Arrotolare il lavash farcito in un rotolo stretto, avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per alcune ore in modo che sia ben infuso e inzuppato.
10.Prima di servire, tagliare il rotolo in porzioni.
Rotolo di lavash con funghi, pollo e peperone
Prodotti richiesti:
- filetto di pollo - 200 g;
- pane pita sottile - 3 pezzi.;
- funghi prataioli - 300 g;
- un peperone bulgaro;
- una cipolla;
- panna acida - 200 ml;
- sale, pepe - a piacere;
- olio di semi di girasole
Il rotolo di lavash con funghi, pollo e peperone viene preparato come segue:
1. Filetto di pollo, lavare e far bollire fino a cottura in acqua leggermente salata. Quando il filetto si sarà raffreddato, tagliatelo a pezzetti.
2. Lavare i funghi, pelare i cappelli e tagliarli a fettine sottili.
3. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti.
4. Versare un po 'di olio vegetale nella padella, scaldate bene e unite la cipolla insieme ai funghi, fateli soffriggere per 10 minuti. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare.
5. Aggiungere il filetto di pollo tritato alle cipolle e ai funghi fritti, panna acida (lasciarne un po 'per la lubrificazione al lavash), verdure tritate, mescolare.
6. Distribuire il primo pane pita sul tavolo, spennellate con un po 'di panna acida, stendete un terzo del ripieno e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie. Metti il secondo foglio sopra e segui esattamente gli stessi passaggi, poi con il terzo.
7. Arrotolare un rotolo stretto, avvolgere in un foglio e lasciare riposare per un po 'in frigorifero - 40-60 minuti. Servire il rotolo in tavola tagliandolo in porzioni.
