Patate al forno con funghi al forno e pentola a cottura lenta: foto, ricette

Le patate al forno con funghi sono un genere classico di cucina per una festa festiva e un menu familiare di tutti i giorni. Se vuoi cambiare il piatto per ottenere un gusto diverso, aggiungi formaggio, panna acida, panna, carne, carne macinata o verdure. I funghi freschi sono considerati ideali per le patate al forno, sebbene possano essere utilizzati funghi in salamoia, salati o congelati.

Le ricette per cucinare patate al forno con funghi offerte in questo articolo aiuteranno le casalinghe a scegliere quella più adatta a se stesse e quindi a soddisfare i loro cari con un piatto delizioso. Ogni ricetta può essere personalizzata aggiungendo il tuo ingrediente preferito.

Patate al forno con panna acida, latte e formaggio in pentola

L'unicità di cuocere le patate al forno con i funghi in pentola è che il piatto non richiede molti prodotti. Con pochi ingredienti, puoi creare un capolavoro culinario che ti conquisterà con il tuo gusto a casa.

  • 1 kg di patate;
  • 600 g di funghi;
  • lampadine;
  • 200 g di formaggio;
  • Burro;
  • 200 ml di panna acida;
  • 50 ml di latte;
  • Sale e spezie qb.

Le patate al forno con funghi in vaso sono una buona opzione per una compagnia di 5 persone.

  • Pelare patate, funghi e cipolle, sciacquare, tagliare: patate a fettine sottili, cipolle a semianelli, funghi a listarelle.
  • Friggere i funghi in poco burro per 15 minuti. a fuoco medio.
  • Ungere le pentole con olio, mescolare patate, cipolle e funghi, aggiustare di sale e condire con spezie, mescolare.
  • Metti l'intera massa in pentole, versa la panna acida mescolata con il latte.
  • Coprite con uno strato di formaggio grattugiato finemente e infornate.
  • Infornate a 180-190 ° C per 60 minuti. Servire caldo con verdure a fette o verdure in scatola.

Patate al forno con panna ed erbe aromatiche in una pentola a cottura lenta

Le patate cotte in una pentola a cottura lenta con i funghi sono un piatto veloce e semplice che non ti vergognerai di mettere nemmeno su un tavolo festivo. Cucinare non richiede abilità e abilità speciali dalla padrona di casa.

  • 800 g di patate;
  • 600 g di funghi;
  • 300 ml di panna;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • Piume di cipolla verde;
  • Un mazzetto di prezzemolo;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Sale;
  • Burro;
  • 1 cucchiaino Pepe nero macinato.

Come cuocere correttamente le patate con i funghi in una pentola a cottura lenta, puoi scoprirlo dalla descrizione dettagliata del processo.

  • Dopo la pulizia, lavare i funghi, asciugarli e tagliarli in più parti
  • Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e sciacquarle nuovamente in acqua.
  • Tritare le verdure e l'aglio, unire alla panna, mescolare, aggiungere sale e pepe, mescolare accuratamente.
  • Grattugiare il formaggio, unirlo alla panna, mescolare.
  • Ungere la ciotola multicooker con il burro, mettere i pezzi di funghi, versare un po 'di salsa alle erbe.
  • Mettere le patate e versarle ancora con la panna mescolata alle erbe e al formaggio. Distribuire gli alimenti preparati a strati e ungerli con la panna.
  • Chiudere il coperchio del multicooker, impostare la modalità "Estinzione" sul pannello e impostare il tempo - 40 minuti.
  • Dopo il segnale acustico, mescolare e attivare la modalità "Cottura" per 40 minuti, che consentirà al piatto di essere cotto meglio fino a doratura.
  • Dopo il segnale, servire subito il piatto disponendolo in piatti porzionati e decorando con foglie di prezzemolo verde.

Patate al forno con funghi, carne e formaggio: una ricetta semplice

Le patate al forno con funghi, carne e formaggio sono una ricetta semplice che ogni casalinga può gestire. È meglio prendere la carne di maiale per cucinare in questa ricetta: ha un buon contenuto di grassi, che aggiungerà valore nutritivo al piatto.

  • 700 g di funghi;
  • 1 kg di patate;
  • 500 g di polpa di maiale;
  • 4 teste di cipolla;
  • 300 g di formaggio a pasta dura;
  • 200 ml di panna;
  • Per ½ cucchiaino. luppolo-suneli e rosmarino;
  • Olio di semi di girasole;
  • Sale qb.

Impara a cucinare patate al forno con funghi e formaggio nei passaggi descritti nella ricetta seguente.

  • Sciacquare i funghi, sbucciarli e tagliarli a pezzi (il metodo di taglio non è critico).
  • Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tagliarla a cubetti.
  • Pelare le patate, sciacquarle in acqua e tagliarle a listarelle.
  • Sciacquare la carne, tagliarla a cubetti, aggiustare di sale, cospargere di condimenti e mescolare.
  • Friggere in poco olio fino a doratura, aggiungere la cipolla e continuare a soffriggere per 10 minuti.
  • Mettere la carne e le cipolle in una teglia, sopra le patate, i funghi e il sale.
  • Unire il formaggio grattugiato alla panna, versarvi sopra il contenuto della teglia e infornare.
  • Infornate per 60 minuti. ad una temperatura di 190 ° C, a cottura ultimata, adagiare nei piatti e servire subito in tavola.

Ricetta per patate al forno con pollo, funghi sott'aceto e formaggio

Le patate con pollo, funghi e formaggio, cotte al forno, risulteranno tenere e fragranti. Il piatto si scioglierà in bocca e piacerà a tutti senza eccezioni.

  • 800 g di funghi sott'aceto;
  • 1 kg di patate;
  • 500 g di carne di pollo (si possono usare le ali);
  • 300 g di formaggio;
  • 300 ml di panna acida;
  • Petrolio raffinato;
  • 4 teste di cipolla;
  • 5 spicchi d'aglio;
  • Sale;
  • 1 cucchiaio. l. erbe provenzali.

La ricetta per le patate al forno con pollo, funghi e formaggio è descritta in più fasi.

  • Pelare le patate, sciacquarle in acqua fredda, tagliarle a listarelle.
  • Sciacquare i funghi, tagliarli a fettine e friggerli in olio in una padella per 10 minuti.
  • Friggere le patate separatamente fino a metà cottura e unirle ai funghi.
  • Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli e friggerla a parte nell'olio fino a renderla morbida.
  • Unire con patate e funghi, salare, aggiungere erbe provenzali e mescolare.
  • Salare la carne, grattugiare con l'aglio schiacciato, mettere in una pirofila unta di silicone o di vetro.
  • Ricoprire con patate, funghi e cipolle, quindi versare sopra la panna acida, spalmare con un cucchiaio su tutta la superficie e cospargere con uno strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
  • Mettere in forno caldo e infornare per 60 minuti. a 190 ° C.

Patate al forno con pollo, funghi, formaggio e mele

Le patate al forno con pollo, funghi, formaggio e mele saranno particolarmente apprezzate dai bambini. Questa combinazione di ingredienti non è solo gustosa, ma anche utile, in grado di reintegrare il corpo del bambino con sostanze nutritive.

  • 1 kg di patate;
  • 700 g di funghi e carne di pollo (puoi prendere le cosce);
  • 300 g di formaggio;
  • 500 g di mele;
  • 100 g di uvetta senza semi;
  • Burro;
  • Sale qb.

Come cucinare correttamente patate al forno con carne, funghi, formaggio e mele per compiacere i membri della tua famiglia con un delizioso pasto per la cena?

  • Lavare le patate e lessarle finché sono teneri, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
  • Dopo averli pelati, lessare i funghi per 20 minuti, scolarli, tagliarli a cubetti e friggerli nel burro fino a doratura.
  • Togliere la carne dalle cosce di pollo, tagliarle a pezzi e friggerle anche per 10 minuti.
  • Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiustare di sale, aggiungere l'uvetta.
  • Pelare le mele, tagliarle a fettine e unirle alla maggior parte degli ingredienti.
  • Ungere una grande forma profonda con olio, riempire con il semilavorato preparato.
  • Tagliarci sopra e mettere qualche pezzetto di burro, spolverare con uno strato di formaggio grattugiato.
  • Coprite con un coperchio e mettete in forno preriscaldato a 180 ° C.
  • Infornate per 60 minuti, a fine cottura lasciate riposare per 10 minuti in forno, poi adagiate sui piatti e servite.

Patate al forno con panna e ananas

Le patate al forno con funghi e panna possono essere integrate con fette di ananas in scatola, che aggiungeranno speciali note delicate al gusto del piatto.

  • 1 kg di patate;
  • 800 g di funghi bolliti;
  • 200 g di formaggio;
  • 400 ml di panna;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 200 g di ananas;
  • Burro;
  • Sale e una miscela di peperoni macinati - a piacere;
  • Prezzemolo (tritato).

Le patate al forno con funghi, panna e ananas si preparano come segue.

  • Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a semianelli e risciacquatele bene in acqua.
  • Mettere su un canovaccio da cucina in modo che il bicchiere sia liquido e le patate asciutte.
  • Ungere una teglia con il burro, stendere uno strato di patate, condire con sale e pepe.
  • Completare con fette di ananas in scatola, quindi funghi tagliati a fettine sottili.
  • Unire la panna, il formaggio grattugiato finemente, l'aglio schiacciato e le erbe tritate in una massa omogenea.
  • Versare uniformemente sulla superficie e mettere in forno preriscaldato.
  • Infornate per circa 60 minuti. ad una temperatura di 180-190 ° C.

Come cucinare le patate al forno con funghi e pomodori

Probabilmente, non esiste una persona simile che rimarrebbe indifferente alle patate con funghi e pomodori cotti al forno. Il piatto risulta essere così gustoso e aromatico che si vuole sempre chiedere di più.

  • 1 kg di patate;
  • 800 g di funghi;
  • 4 pomodori freschi;
  • 300 g di formaggio a pasta dura;
  • Olio vegetale;
  • 5 cucchiai. l. salsa di soia e melograno;
  • 50 ml di latte;
  • 50 g di burro;
  • Per ½ cucchiaino. pepe nero macinato e paprika.

Come cucinare correttamente le patate al forno con funghi e pomodori, impara dalla descrizione passo dopo passo.

  • Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti, sciacquare i funghi, asciugarli e tagliarli a listarelle sottili.
  • Ungere una pirofila di ceramica o di vetro con olio vegetale e mettere prima le patate salate a piacere.
  • Versatela con la salsa di soia mescolata al melograno, poi mettete i funghi, le fette di pomodoro, spolverizzate con pepe macinato e paprika.
  • Mescolare e montare il latte e il formaggio grattugiato, distribuire sui pomodori.
  • Tagliate il burro a cubetti e adagiatelo sul formaggio.
  • Coprite con carta stagnola, infornate e infornate a 190 ° C per 40-45 minuti.

Patate grattugiate al forno con funghi e carne macinata

Una ricetta interessante per ogni casalinga sarà una ricetta per patate al forno con carne macinata e funghi. Un piatto del genere ha un sapore delizioso.

  • 800 g di patate;
  • 600 g di funghi bolliti;
  • 2 teste di cipolla;
  • 500 g di carne macinata (qualsiasi);
  • Olio vegetale;
  • 4 uova;
  • Sale e pepe nero.

La ricetta per patate e funghi cotti al forno con carne macinata è descritta in più fasi.

  • Pelare le patate, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa, premere con le mani per eliminare il liquido.
  • Tagliare i funghi a cubetti e friggerli in olio fino a doratura, salare e mescolare.
  • Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, aggiustare di sale e preparare una forma profonda ungendola d'olio.
  • Disporre un po 'di patate grattugiate, poi un po' di cipolle, carne macinata e funghi.
  • Montare 2 uova con sale, versarle sulla casseruola.
  • Quindi, stendi un altro strato di patate, cipolle, carne macinata e funghi.
  • Versare le restanti uova sbattute sulla parte superiore della casseruola e infornare.
  • Infornate per 40-45 minuti. ad una temperatura di 190 ° C.

Patate al forno con funghi, panna acida e prugne in vaso

Le patate al forno con funghi e panna acida si cucinano al meglio in pentole di ceramica o di terracotta, che preserveranno a lungo la temperatura del piatto e il suo aroma. Se aggiungi pezzi di prugne alla ricetta, il piatto profumerà di carne affumicata, che piacerà sicuramente ai buongustai.

  • 1 kg di patate;
  • 600 g di funghi;
  • 2 pz. carote;
  • 3 pz. Luca;
  • 150 g di prugne;
  • 1,5 cucchiai. panna acida;
  • Sale qb.
  • Burro.

Guarda la ricetta con una foto passo-passo della cottura di patate al forno con funghi, panna acida e prugne.

Pelare, lavare e tritare le carote, le cipolle, le patate: le carote a cubetti, le cipolle a semianelli, le patate a cubetti.

Sciacquare i funghi, sbucciarli e tagliarli in qualsiasi forma, friggerli in olio finché sono teneri, aggiungere cipolle, carote e friggere insieme a fuoco basso per 15 minuti.

Salare le patate a piacere, aggiungere metà delle prugne tritate finemente, mescolare e mettere in pentole unte d'olio.

Quindi, mescolare funghi, cipolle e carote fritte con le prugne, mettere in pentole, versare la panna acida e mettere in un forno preriscaldato.

Infornate per 70 minuti. ad una temperatura di 190 ° C. Servire con verdure fresche o verdure in scatola.

Patate al forno con cipolle e funghi nella manica

Una combinazione così semplice di ingredienti sarà apprezzata anche da sofisticati intenditori di piatti a base di funghi. Le patate al forno con cipolle e funghi nella manica sono un'ottima opzione per un grande gruppo di amici invitati a una festa.

  • 1 kg di patate e funghi freschi;
  • 500 g di cipolle;
  • Olio vegetale;
  • 200 ml di maionese;
  • Sale e le tue spezie preferite a piacere.

Quanto delizioso puoi cuocere le patate con funghi e cipolle in una teglia è descritto nella ricetta.

  • Le patate vengono sbucciate, lavate per eliminare lo sporco e tagliate a listarelle o fette (nessun criterio specifico).
  • I funghi vengono pelati, lavati, tagliati a pezzi e fritti in olio fino a doratura.
  • La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli, tutti i prodotti vengono mescolati in un contenitore.
  • Sono mescolati, salati, cosparsi di condimenti e versati con maionese.
  • Tutti gli ingredienti sono mescolati, disposti in una teglia da forno.
  • La manica è legata su entrambi i lati, forata in più punti con uno stuzzicadenti e stesa su una teglia fredda.
  • Mettere in forno e cuocere nella manica per 60 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.

Patate con funghi cotte al forno in salsa di panna acida

Grazie alla salsa di panna acida, le patate al forno con funghi al forno risulteranno tenere e soddisfacenti. Un piatto così squisito viene servito in tavola come contorno per la carne o come piatto indipendente.

  • 1 kg di patate;
  • 700 g di funghi;
  • 3 teste di cipolla;
  • ½ cucchiaino rosmarino;
  • Olio di semi di girasole;
  • Verdure di prezzemolo.

Per la salsa:

  • 100 m di panna acida;
  • 400 ml di brodo di pollo (può essere sostituito con acqua);
  • 2 cucchiai. l. Farina;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • ½ cucchiaino Curcuma;
  • 1 cucchiaino sale;
  • ¼ h. L. timo secco.

Presta attenzione alla descrizione dettagliata di come cucinare le patate con i funghi cotti al forno in salsa di panna acida.

  • Lessare i funghi, tagliarli a pezzi, pelare la cipolla e tagliarli a semianelli.
  • Per prima cosa, soffriggere la cipolla nell'olio fino a quando non diventa leggermente dorata, aggiungere i funghi e continuare a soffriggere finché sono teneri.
  • Pelate le patate, lavatele, tagliatele a listarelle, coprite con acqua fredda e lasciate riposare per 10 minuti.
  • Mettere su uno strofinaccio e asciugare completamente.
  • Cominciate a preparare la salsa: unite la farina con 100 ml di brodo, mescolate e lasciate in una ciotola.
  • In una casseruola unire la panna acida, il sale, la curcuma, l'aglio tritato, il timo e versare sopra il resto del brodo.
  • Mescolare, versare la farina diluita, impastare il tutto con una frusta in modo che non ci siano grumi.
  • Versare la salsa nei funghi e nelle cipolle, scaldare per 3 minuti, togliere dal fuoco.
  • Ungete una teglia con olio, mettete le patate e spolverizzate con il rosmarino.
  • Versare la salsa calda insieme ai funghi nelle patate e mescolare delicatamente.
  • Coprite con un coperchio o un foglio e mettete in forno freddo.
  • Accendere a 180 ° C, impostare il tempo per 90 minuti e infornare finché sono teneri.
  • A fine cottura guarnire con foglie di prezzemolo verde.

Patate al forno con funghi e petto di pollo

Un piatto sostanzioso come le patate al forno con funghi e petto viene solitamente preparato per una cena festiva. Dopo esserti preso il tempo per cucinare, puoi posizionare con orgoglio una prelibatezza incredibilmente gustosa e appetitosa sul tavolo.

  • 2 petti di pollo;
  • 700 g di funghi;
  • 1 kg di patate;
  • Olio d'oliva;
  • 2 rametti di rosmarino;
  • 300 ml di vino bianco secco;
  • 250 ml di brodo vegetale (caldo);
  • Sale e pepe nero qb.

Di seguito è descritta la ricetta per cucinare patate con funghi cotti al forno.

  • Pelare le patate, lavarle e tagliarle a listarelle, aggiustare di sale e mescolare.
  • Dopo aver pelato i funghi, lavarli, tagliarli a pezzi e friggerli un po 'in olio d'oliva.
  • Preriscaldate il forno a 200 ° C, mettete a forma di petto, strofinate con sale e pepe, infornate per 20 minuti.
  • Aggiungere il rosmarino e disporre le patate ei funghi nella forma, infornare per altri 15 minuti.
  • Scaldare il vino, bagnare con la carne e bagnare con il brodo vegetale.
  • Ridurre la temperatura a 180 ° C e cuocere a fuoco lento la pirofila per 40 minuti per far evaporare tutto il liquido.
  • Terminata la cottura, tagliare il petto a pezzi e disporlo in ciotole con patate e funghi.

Patate al forno con funghi, formaggio e panna acida: una ricetta passo-passo con una foto

Le patate al forno con funghi, formaggio e panna acida sono la migliore opzione per una cena equilibrata per tutta la famiglia, contraddistinta da un bouquet unico di note aromatiche.

  • 800 g di patate;
  • 500 g di funghi;
  • 3 teste di cipolla;
  • Pizzico di noce moscata;
  • Burro;
  • Sale;
  • 300 ml di panna acida;
  • 200 g di formaggio a pasta dura (qualsiasi);
  • 200 ml di latte.

Una ricetta passo passo con una foto ti aiuterà a cucinare patate con funghi, cotte al forno con formaggio.

  • Tagliare la cipolla a rondelle sottili, i funghi sbucciati a cubetti medi.
  • Preriscalda una padella con 2 cucchiai. l. burro, soffriggere la cipolla fino a quando non diventa leggermente dorata.
  • Aggiungere i funghi e soffriggere per 15 minuti. a fuoco basso.
  • Aggiustare di sale, mescolare, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per 7 minuti.
  • Preriscaldate il forno, pelate le patate, lavatele, tagliatele a listarelle e mettetele in una teglia unta.
  • Mescolare il latte con la noce moscata, aggiustare di sale, mescolare e versare sulle patate.
  • Mettere i funghi e le cipolle, spalmare sopra il formaggio grattugiato e infornare.
  • Infornare per 60 minuti, alla temperatura di 180-190 ° C.

Come cuocere le patate con funghi, formaggio e sedano

Un piatto appetitoso come le patate con funghi sotto una crosta di formaggio brunastra è un'ottima opzione per uno spuntino festivo che piacerà agli ospiti. La ricetta delle patate al forno con funghi, formaggio e sedano sarà il tuo "biglietto da visita" per tutte le occasioni.

  • 1 kg di patate;
  • 3 teste di cipolla;
  • 500 g di funghi;
  • 1 gambo di sedano;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • Sale qb;
  • 8-10 spicchi d'aglio;
  • Olio vegetale;
  • Pomodorini - per servire.

Una ricetta passo passo con una foto ti aiuterà a cucinare patate al forno con funghi, formaggio e sedano.

  • Le patate vengono sbucciate, lavate e lessate per 15 minuti.
  • Le cipolle vengono fritte in una piccola quantità di olio fino a doratura, quindi i funghi per 15 minuti.
  • Aggiungere il sedano, tagliato a piccoli cerchi, l'aglio tritato e il tutto è cotto per 5-7 minuti. a fuoco medio.
  • Le patate vengono tagliate in 2-3 pezzi, aggiunte e disposte in una forma unta.
  • Sopra le patate viene distribuito il ripieno di funghi e verdure.
  • Spolverare con uno strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C.
  • Viene cotto per 40 minuti, dopo la cottura per 7-10 minuti. lasciate in forno e poi servite con pomodorini, tagliati a metà.

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