I funghi chiodini sono sempre stati apprezzati dagli appassionati della "caccia ai funghi". Trovando un solo ceppo o un albero abbattuto da un frangivento, puoi raccoglierne più di un cesto. Inoltre, i funghi di miele sono funghi universali e sono adatti per preparare un'ampia varietà di piatti: salse, julienne, insalate, caviale, patè, zuppe.
Tuttavia, secondo la maggior parte degli appassionati di piatti a base di funghi, i funghi al miele in vaso sono uno dei piatti più deliziosi. Se usi ricette affidabili e semplici per cucinare i funghi in pentola nel forno, si "sistemeranno" per sempre nei tuoi registri culinari, poiché soddisferanno tutti i membri della famiglia.
Le ricette di funghi al miele in vaso preserveranno tutti gli oligoelementi benefici. Per preparare questi piatti culinari, la padrona di casa dovrebbe fare scorta di prodotti economici e aderire a ricette dettagliate.
Come cucinare i funghi in pentola con patate e panna acida
Questa ricetta classica per l'agarico di miele in una pentola con patate è abbastanza semplice da preparare, ma si scopre che ti leccherai le dita! Può essere servito non solo per il menu di tutti i giorni, ma può anche essere tranquillamente posizionato sul tavolo festivo. I funghi di miele in vaso sono piuttosto ricchi di calorie, quindi se non hai paura di aumentare di peso, puoi tranquillamente provare il piatto.
- Patate - 800 g;
- Funghi al miele - 700 g;
- Cipolle - 3 pezzi.;
- Formaggio a pasta dura - 200 g;
- Panna acida - 200 ml;
- Olio vegetale;
- Sale e pepe nero macinato qb;
- Noce moscata: un pizzico;
- Erbe provenzali - 1 cucchiaino
L'opzione per cucinare funghi al miele con patate in panna acida in pentole è progettata per 5 porzioni.
Pelare le patate, sciacquarle in acqua fredda e tagliarle a semianelli di spessore non superiore a 0,5 cm.
Friggere in olio per 15 minuti, aggiustare di sale e pepe, mettere in una placca di vetro.
Lavare i funghi chiodini, tagliarli a pezzi, far bollire per 15 minuti, lasciarli scolare e friggere per 15 minuti.
Pelare la cipolla, tritarla e aggiungerla ai funghi. Continuiamo a friggere per 5-8 minuti, saliamo e aggiungiamo pepe nero macinato.
Lubrificare le pentole con panna acida, stendere le patate, quindi aggiungere la noce moscata e le erbe provenzali.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e inviarlo alle patate.
Quindi stendere uno strato di funghi e cipolle e distribuire nuovamente il formaggio.
Scaldare la panna acida, aggiustare di sale e versare il contenuto delle pentole.
Preriscaldate il forno a 180 ° C e infornate per 50 minuti.
Dopo la cottura, mettere ogni pentola su un piatto e servire.
Funghi al miele in umido con carne in pentola
Probabilmente non c'è niente di più gustoso della carne al vapore con funghi. Funghi al miele con carne in vaso - semplici e deliziosamente deliziosi. Questo piatto può essere servito sia in pentola che su piatti porzionati, guarnito con un trito di erbe aromatiche.
- Funghi al miele - 500 g;
- Maiale - 500 g;
- Patate - 5 pezzi.;
- Cipolle - 2 pezzi.;
- Formaggio - 200 g;
- Olio vegetale;
- Sale;
- Una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino;
- Aglio - 2 chiodi di garofano;
- Maionese.
Lavate la carne di maiale, asciugatela con carta assorbente, tagliatela a cubetti, aggiustate di sale, pepate con un composto di peperoni e ricoprite con aglio schiacciato.
Ungere le pareti delle pentole con la maionese e stendere la carne cotta.
Pelare le patate, tagliarle a fettine sottili, friggerle in padella con il burro per 15 minuti, salare e adagiare sulla carne.
Pelate i funghi, lavateli e fateli bollire in acqua salata per 15 minuti, sciacquateli sotto l'acqua corrente e scolateli.
Friggere in olio per 15 minuti, aggiungere la cipolla tritata a semianelli e continuare a soffriggere per 8-10 minuti.
Salare funghi e cipolle a piacere, mescolare e mettere le patate.
3 cucchiai. l. diluire la maionese con 100 ml di acqua, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare e versare in ogni pentola.
Mettere in forno caldo per 60 minuti e infornare a 190 ° C.
Ricetta di funghi al miele con melanzane in vaso
I funghi porcini con melanzane in pentola sono un piatto facile da preparare, ma molto appetitoso e soddisfacente.
- Funghi al miele - 500 g;
- Melanzane - 5 pezzi (medio);
- Cipolle - 3 pezzi.;
- Crema (a basso contenuto di grassi) - 200 ml;
- Olio magro;
- Sale;
- Pepe nero macinato - 1 cucchiainol .;
- Paprika - 1 cucchiaino;
- Aneto e prezzemolo.
Per preparare i funghi stufati in una pentola per 6 persone, è necessario aderire alla ricetta proposta.
Pelare le melanzane, tagliarle a cubetti di 1,5x1,5 cm, friggerle fino a dorarle in olio vegetale, aggiustare di sale, pepe e cospargere di paprika.
Lessiamo i funghi in acqua salata con l'aggiunta di acido citrico per 20 minuti, li mettiamo in uno scolapasta e li lasciamo scolare completamente.
Friggere i funghi nell'olio fino a quando il liquido evapora completamente.
Aggiungere la cipolla tritata con anelli sottili e continuare a soffriggere per altri 10 minuti. Aggiustare di sale, aggiungere la paprika e il pepe macinato, mescolare.
Metti 1,5 cucchiai in ogni pentola. l. crema, spalmata in forma.
Stendiamo prima le melanzane, poi i funghi e le cipolle.
Se vuoi rendere il piatto più soddisfacente, cospargere il contenuto di ogni pentola con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
Inforniamo a 180-190 ° C per 40 minuti.
Quando servi, aggiungi le verdure tritate in ogni pentola.
Come cucinare i funghi di miele con le patate in pentola
La ricetta dei funghi al miele con patate in vaso piacerà a tutta la famiglia e agli ospiti.
- Patate - 1 kg;
- Cipolle - 4 pezzi.;
- Funghi al miele - 700 g;
- Maionese - 50 ml;
- Panna acida - 250 ml;
- Sale e pepe nero macinato;
- Olio magro;
- Salsa di soia - 4 cucchiai l.
Per sapere come cucinare correttamente i funghi in pentola, ti consigliamo di aderire alla ricetta proposta.
Le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a semianelli.
Friggere in olio vegetale per 15 minuti, salare e spolverare con pepe nero.
I funghi chiodini vengono puliti, lavati sotto il rubinetto e fatti bollire per 20 minuti. Si gettano in uno scolapasta, si lasciano scolare e si mettono in una padella per friggere ulteriormente.
Friggere a fuoco basso per 15 minuti, lasciare raffreddare leggermente e condire con salsa e mezza panna acida.
A parte soffriggere le cipolle a dadini e unirle alle patate.
Ogni pentola è ricoperta di maionese, vengono stese alcune patate e cipolle, quindi uno strato di funghi, ancora patate e ancora uno strato di funghi.
La panna acida rimanente viene mescolata con acqua (1: 1), salare e versare il contenuto delle pentole.
Riscalda il forno e mettici dentro le pentole. Infornate a 180 ° C per circa 40 minuti.
