Molto spesso, gli amanti della "caccia tranquilla" chiamano i funghi funghi "volushkas", perché il gusto di questi funghi praticamente non differisce. E in età adulta, questi due tipi di funghi hanno un aspetto molto simile. L'onda rosa in apparenza è molto simile al tappo del latte allo zafferano, che viene anche chiamato funghi al latte. Sebbene questi corpi fruttiferi appartengano alla famiglia russula, ci sono alcune differenze tra i capelli rosa e la camelina.
Come distinguere un'onda bianca da un peso
Come distinguere un nodulo da un'onda e quali sono queste differenze? Se consideriamo tutti i segni esterni dei funghi e delle onde del latte, con uno studio accurato è piuttosto difficile confonderli. Come distinguere le onde bianche dai funghi bianchi del latte da cappelli e gambe?
- I cappelli delle onde bianche sono molto più piccoli di quelli dei funghi al latte. Il diametro del cappuccio del nodulo può essere fino a 20 cm, mentre nell'onda è solo fino a 12 cm, a volte fino a 15 cm. La superficie è pulita e nel nodulo è macchiata di particelle di terra o rifiuti.
- Sebbene la polpa dei funghi sia bianca ed emetta succo lattiginoso alla rottura, solo nell'onda il suo colore non cambia e inoltre non emette odore. Ma il succo dei funghi del latte sul taglio diventa giallo ed emana un pronunciato aroma fruttato.
In quale altro modo distinguere i funghi dai funghi? Il lupo ha cerchi concentrici sulla superficie del cappello, che sono formati da spessi villi. Tuttavia, in età adulta, i funghi perdono pelosità: diventano incolori, i piatti acquisiscono una tinta giallastra, che, in combinazione con la forma del cappello, viene presa dai raccoglitori di funghi alle prime armi come segni di un fungo. Pertanto, è abbastanza facile per un principiante confondere questi due tipi.
Un'altra descrizione di alcune delle caratteristiche di questi funghi mostrerà come distinguere tra la volvushka trovata e il fungo del latte. Ad esempio, la prima specie ha pubescenza sul cappello, ma può essere vista principalmente lungo i bordi e il cappello stesso è viscido e bagnato.
Vale la pena dire che l'onda, sebbene sembri un nodulo, non è mai stato un nodulo "ufficiale". Tuttavia, per il suo gusto, i raccoglitori di funghi con esperienza lo includono costantemente nell'elenco dei corpi fruttiferi che vengono raccolti per l'inverno. Non vale la pena trascurare l'onda bianca, dando la preferenza solo ai funghi da latte. Questo fungo è ottimo per il decapaggio e il decapaggio per l'inverno.
Come distinguere un'onda rosa da un berretto di latte lattiginoso?
Come distinguere correttamente il cappello del latte dal rosa ondulato e quali sono i tratti caratteristici di ciascun corpo fruttifero?
- Ad esempio il colore dell'onda è il rosa o il rosa caldo, il latte allo zafferano ha sfumature più tranquille con predominanza dell'arancio.
- La superficie del cappello vicino all'onda è ricoperta di villi, che gli conferiscono l'aspetto peloso; il cappello del cappello di latte allo zafferano è completamente liscio.
- Quando si taglia un'onda, viene rilasciato il succo di latte bianco, in camelina - arancione brillante.
- Durante l'ebollizione, l'onda rosa diventa grigio chiaro, il fungo diventa ancora più scuro.
- I volnushki crescono principalmente nelle foreste di betulle e miste con una predominanza di betulle, con cui formano micorrize, ei funghi possono essere trovati solo nelle foreste di abeti rossi e pini - su una cucciolata di aghi.
In quale altro modo distinguere i funghi dalle capsule di latte allo zafferano? Una notevole differenza tra le onde rosa sono i cerchi, che sono chiaramente visibili sul cappello; i cappelli di latte allo zafferano non hanno tali motivi. Inoltre, i cappucci del latte allo zafferano sono di dimensioni molto più grandi.
Tuttavia, anche se hai confuso le onde con funghi di latte o funghi, non preoccuparti: tutti questi funghi sono considerati commestibili e commestibili condizionatamente.
Sono particolarmente gustosi se salati o in salamoia. Un tale antipasto sarà un eccellente piatto indipendente o un contorno per carne e patate bollite.
