I funghi al burro sono ottimi funghi commestibili che non hanno un gusto inferiore ai porcini. I corpi fruttiferi hanno preso il nome dalla presenza di pelle appiccicosa e oleosa sui cappucci. I detriti forestali vengono raccolti sulla sua superficie: aghi, sabbia, foglie, frammenti di ramoscelli. Tutto ciò crea problemi durante la lavorazione dei funghi a casa.
Come eliminare rapidamente i tappi di olio di funghi dal film (con video)
Come eliminare rapidamente l'olio dalla pellicola per accelerare la lavorazione di una grande quantità di funghi? Questa è una domanda che spesso preoccupa gli amanti della "caccia tranquilla", che hanno preferito la raccolta di questi particolari funghi.
Va detto che durante la raccolta, puoi iniziare a pulirlo direttamente nella foresta. Come sbucciare subito i funghi porcini in natura? In una giornata soleggiata e calda, quando i porcini sono asciutti, è molto più comodo farlo, e quindi non devi portare a casa tutti i detriti della foresta. È più piacevole lavorare all'aria aperta che a casa, e non è nemmeno noioso. La pellicola è molto facile da rimuovere, quindi la pulizia non richiederà molto tempo. Porta sempre con te un pezzo di stoffa imbevuto di olio vegetale. La materia oleosa aiuterà a rimuovere rapidamente la pellicola dai funghi. E per non sporcarsi le mani durante la raccolta e la pulizia degli oli, è meglio lavorare con guanti di gomma.
Ma se il tempo è piovoso, allora devi portare a casa il "pescato di funghi". I cappelli a olio diventano così scivolosi che è impossibile tenerli tra le mani. Arrivando a casa, devi asciugare i porcini al sole o sotto una tettoia.
Le farfalle piccole sono molto più facili da pulire rispetto alle loro controparti grandi, perché hanno una pellicola densa. In esemplari di grandi dimensioni, la pelle è sottile e può strapparsi facilmente. È più difficile raccoglierlo con un coltello, quindi è necessario tagliare il cappuccio, quindi romperlo, tirare la metà del fungo e rimuovere la pelle, quindi eseguire la stessa procedura con l'altra metà del cappuccio.
Se il porcino viene portato a casa ancora non raffinato, anche qui il processo di lavorazione può essere accelerato e facilitato.
I funghi dovrebbero essere messi in uno scolapasta e tenuti a vapore per 20-30 secondi, oppure versare acqua bollente sui cappucci. Una procedura così semplice consentirà di rimuovere il film oleoso dal fungo senza problemi e molto tempo.
I Butterlets sono molto gustosi e aromatici in molti piatti. Prima di poter preparare qualsiasi cosa da questi corpi fruttiferi, dovrebbero essere ben lavorati. La lattina di burro è un fungo popolare, ma non così semplice come sembra. Pertanto, ogni specialista culinario deve sapere come eliminare rapidamente il burro dalla pelle.
I fan dei piatti a base di funghi amano molto il burro in salamoia, che sembra così buono sulla tavola di Capodanno. Affinché non abbiano un sapore amaro, abbiano un buon aspetto estetico e delizino gli ospiti con il loro gusto, è necessario rimuovere la pelle da loro. Ti offriamo di guardare un video su come eliminare rapidamente l'olio dal film:
Un modo rapido per pulire l'olio è una garanzia che non ci saranno detriti nel piatto preparato e nessuno sentirà lo scricchiolio della sabbia sui denti. Piccoli detriti con resti di erba, foglie e ramoscelli aderiscono saldamente alla pelle appiccicosa dell'olio. La pulizia preliminare dei funghi garantirà la purezza dei futuri pezzi.
In quale altro modo pulire velocemente il tappo del burro senza perdere molto tempo? L'olio di burro detergente è un processo noioso, soprattutto per una persona. Per accelerare l'elaborazione di un grande raccolto di funghi, avrai bisogno dell'aiuto della tua famiglia. Lavorando insieme, il processo avanzerà a un ritmo accelerato.
Ora sai come rimuovere rapidamente la pellicola dai funghi al burro. I funghi pelati sembrano belli e appetitosi in un piatto. Danno alla merenda un sapore piccante e un aroma di bosco indimenticabili.
