Come cucinare le patate con carne e funghi al forno, in padella e in slow cooker

Quando il menu di tutti i giorni è noioso e la tua famiglia ti chiede di cucinare qualcosa di nuovo, i funghi con carne e patate sono esattamente ciò di cui hai bisogno. Per creare un piatto originale, i prodotti utilizzati nella ricetta si trovano sempre in frigorifero. Nota anche che il processo di cottura stesso è abbastanza semplice, anche un cuoco alle prime armi può gestirlo. E il gusto e l'aroma sorprendenti delle prelibatezze delizieranno sicuramente tutti i membri della tua famiglia.

Patate fritte cotte con carne e funghi

Con un investimento minimo di tempo e fatica, viene fornito un pranzo semplice, ma allo stesso tempo sostanzioso e aromatico per la famiglia e gli amici. Le patate fritte cotte con carne e funghi sono un'opzione eccellente per tali scopi.

  • 500 g di maiale;
  • 800 g di patate;
  • 3 teste di cipolla;
  • 600 g di funghi;
  • Olio vegetale;
  • Sale, una miscela di peperoni macinati.

La ricetta per cucinare patate con carne e funghi è descritta in dettaglio per comodità.

Sciacquate la carne, asciugatela con carta assorbente e tagliatela a cubetti.

Mettere in una padella con olio caldo e friggere a fuoco medio fino a doratura.

Selezionare con cura la carne di maiale con una schiumarola su un piatto e mettere le patate sbucciate e tagliate nel burro.

Friggere a fuoco vivace fino a quando la verdura sarà dorata, aggiustare di sale, aggiungere la cipolla, tagliata a semianelli e soffriggere per 10 minuti.

Selezionare anche le verdure con una schiumarola e unirle alla carne.

Friggere i corpi di frutta tritati in olio per 10 minuti, pepare e rimettere in padella la carne e le patate con le cipolle.

Mescolate delicatamente con una spatola di legno, salate, se necessario, fate soffriggere a fuoco medio per 5-7 minuti.

Guarnire con aneto tritato o prezzemolo se lo si desidera.

Spezzatino con funghi, cipolle e patate

La carne cotta in padella, in umido con patate e funghi è una ricetta universale. Può essere preparato come primo piatto (se si aggiunge altro brodo) e come secondo piatto.

  • 500 g di maiale grasso;
  • 1 kg di patate;
  • 400 g di funghi;
  • 3 cipolle;
  • 1 carota;
  • Per ½ cucchiaino. paprika, pepe nero;
  • Acqua: quanto ti serve;
  • Olio vegetale e sale;
  • Verdure di prezzemolo.

La ricetta per cuocere i funghi con carne e patate, stufati in padella, è stata testata in pratica da molte massaie.

  1. Tagliare la carne a pezzetti, aggiustare di sale, pepe e cospargere di paprika, mescolare.
  2. Lasciare in una ciotola per 30 minuti. per il decapaggio.
  3. La cipolla viene sbucciata, tagliata in quarti, le carote vengono tagliate a listarelle dopo averle sbucciate.
  4. Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a cubetti, i funghi vengono tagliati in 2-4 pezzi.
  5. L'olio viene riscaldato in una padella (2-3 cucchiai), il maiale viene steso e fritto a fuoco vivo fino a doratura.
  6. Vengono versati altri 2-3 cucchiai. l. si stendono il burro e le cipolle.
  7. Fritto per 5 minuti, il fuoco viene impostato al livello minimo e vengono aggiunte cannucce di carote.
  8. 5-7 minuti le verdure e la carne vengono stufate, salate a piacere, vengono introdotte le patate.
  9. L'acqua viene versata (a seconda dello spessore del piatto che si desidera ottenere).
  10. La padella è coperta con un coperchio, il contenuto viene stufato per 30 minuti. a calore minimo.
  11. I corpi di frutta vengono aggiunti e stufati per 15 minuti, mentre è sufficiente mescolare una volta.
  12. Cospargere il prezzemolo sul piatto caldo quando si serve.

Patate con carne, cipolle e funghi al forno

Sicuramente ogni casalinga sa cucinare al forno patate con carne e funghi. Un piatto così sostanzioso e appetitoso non si annoierà mai.

  • 700 g di maiale e patate;
  • 500 g di funghi;
  • 3 teste di cipolla;
  • Olio vegetale - per lubrificazione;
  • Maionese, sale, erbe aromatiche.
  1. Tagliare i funghi a fettine, gli anelli di cipolla, le patate a fettine, tritare le verdure.
  2. Tagliate la carne a pezzi, sbattetela leggermente con un martello da cucina, salate da entrambi i lati.
  3. Ungere il fondo del piatto in cui verrà cotto il piatto con olio vegetale.
  4. Metti prima i pezzi di maiale, poi le cipolle ei funghi.
  5. Condire con sale, cospargere con erbe tritate, stendere uno strato di patate.
  6. Ungere con la maionese, aggiungere un po 'di sale e infornare.
  7. Infornate a 180 ° C per 60-70 minuti.

Patate con funghi, carne e panna acida in pentola

Questo è un piatto versatile: le patate con funghi e carne cotta in pentola risulteranno sempre deliziose, anche se non sai cucinare.

  • 500 g di maiale;
  • 3 teste di cipolla;
  • 200 ml di panna acida;
  • 50 ml di olio di girasole;
  • 700 g di patate;
  • 400 g di funghi;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 100 ml di acqua;
  • Sale e pepe nero macinato.
  1. Lavate la carne, asciugatela con carta assorbente e tagliatela a cubetti.
  2. Riscaldare una padella, aggiungere un filo d'olio e far rosolare la carne.
  3. Friggere fino a doratura, condire con sale, cospargere di pepe.
  4. Tagliare i corpi di frutta a strisce, friggere in una padella separata fino a doratura.
  5. Tagliate la cipolla in quarti, unitela ai funghi e fatela soffriggere per 5-7 minuti, aggiustate di sale e mescolate.
  6. Pelare le patate, lavarle, tagliarle a fettine sottili e metterle in pentole, il cui fondo è oliato.
  7. Aggiustate di sale e adagiatevi sopra la carne, poi spalmate i funghi e le cipolle.
  8. Mescolare la panna acida con l'acqua, versare in quantità uguali nelle pentole.
  9. Versare sopra le scaglie di formaggio, chiudere le pentole con i coperchi e mettere in forno freddo.
  10. Accendere a 190 ° C e infornare per circa 60-70 minuti.

Patate con carne e funghi nella manica

Molte casalinghe esperte credono che non ci sia niente di difficile da cucinare patate con carne e funghi nella "manica", ne sarete convinti anche voi.

  • 500 g di filetto di pollo;
  • 600 g di funghi sott'aceto;
  • 800 g di patate;
  • 50 g di burro;
  • 150 ml di panna acida o maionese;
  • Paprika, sale e pepe nero a piacere.
  1. La carne viene tagliata a cubetti, i funghi a listarelle, le patate a fette, tutto è disposto in una ciotola profonda.
  2. La maionese è mescolata con sale, paprika e pepe nero macinato.
  3. Versato in una ciotola, l'intera massa viene mescolata, messa nella "manica".
  4. Il burro viene tagliato a pezzi e inserito nella "manica" da forno, che è adagiata su una teglia.
  5. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C e infornare per 40 minuti.

Patate con carne e funghi, cotte in una pentola a cottura lenta

Se le patate e la carne, come ottimo binomio di prodotti, vengono integrate con i funghi, il piatto si mangia con raddoppiato entusiasmo. Le patate con carne e funghi cotte in un multicooker risulteranno particolarmente deliziose. La cucina "aiutante" vi permetterà di conservare tutte le sostanze utili e nutrienti per il corpo umano.

  • 500 g di carne (qualsiasi) e funghi;
  • 1 kg di patate;
  • 200 ml di acqua;
  • 2 carote e cipolle;
  • Spezie e sale qb;
  • Prezzemolo, aneto o basilico;
  • Olio vegetale.
  1. Tagliare la carne a cubetti medi, le patate a listarelle, i funghi a fettine.
  2. Tritare la cipolla con un coltello, il più piccolo possibile, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
  3. Accendere l'attrezzatura e impostare la modalità "Frittura" o "Cottura".
  4. Versare 3 cucchiai. l. burro, mettere prima la carne, soffriggere per 15 minuti.
  5. Aggiungere cipolle e carote, continuare a friggere per altri 10 minuti.
  6. Aggiungi funghi, sale, aggiungi le tue spezie preferite a piacere, mescola.
  7. Chiudere il coperchio e impostare il tempo su 20 minuti.
  8. Aggiungere le patate, aggiustare di sale, mescolare, aggiungere acqua.
  9. Chiudere il coperchio del multicooker, impostare il programma Cottura o Stufatura per 40 minuti.
  10. Dopo il segnale, aprire il coperchio, aggiungere le verdure tritate, mescolare.
  11. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Riscaldamento" per 15 minuti.

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