Pollo con funghi funghi: ricette per piatti deliziosi

Nessuna cena di gala è completa senza pollo cucinato con funghi. Questo piatto può essere preparato con panna acida, panna, vino bianco o salsa di pomodoro. Può essere cotto al forno o stufato in padella. Particolarmente apprezzato è il pollo cucinato con i funghi, che hanno un incredibile sapore e aroma di bosco. Le casalinghe moderne hanno sempre a portata di mano diverse opzioni per cucinare il pollo con i funghi. Per i cuochi alle prime armi, offriamo due semplici ricette che ti aiuteranno a preparare un piatto delizioso per la tua famiglia e gli amici invitati.

Pan di zenzero con pollo in panna acida, cotto al forno

Il pollo con funghi, cotto al forno, risulta succoso, tenero, aromatico e, soprattutto, delizioso. Combinato con panna acida e aglio, il gusto della carne di pollame diventa piccante. Avendo familiarizzato con questa opzione e avendo cucinato il piatto solo una volta, puoi cucinarlo in qualsiasi momento e per qualsiasi motivo, deliziando la tua famiglia e sorprendendo gli ospiti.

Un ospite soddisfatto e ben nutrito è meglio di qualsiasi lode.

  • 1 kg di carne di pollo;
  • 500-700 g di capsule di latte allo zafferano;
  • 400 ml di panna acida;
  • 1 uovo di gallina;
  • 2 teste di cipolle;
  • 5 spicchi d'aglio;
  • 150 ml di formaggio a pasta dura;
  • 1 mazzetto di aneto e prezzemolo;
  • Olio vegetale - per friggere;
  • Sale, pepe nero macinato - a piacere.

Ryzhiki con pollo in panna acida è una buona ricetta, la cui descrizione passo passo è di seguito.

Vale la pena notare che cuocere una pirofila nel forno aiuterà a preservare tutti i nutrienti e le sostanze nutritive nel cibo.

Puliamo il pollo dalla pelle e dal grasso, lo sciacquiamo in acqua, lo strofiniamo con tovaglioli da cucina e lo tagliamo a pezzi.

Salare e pepare a piacere, strofinare con l'aglio tritato e lasciare in questa marinata per 30-40 minuti.

Dopo la pulizia preliminare, tagliare i funghi a pezzi di 2-3 cm e friggerli in olio vegetale fino a doratura. Allo stesso tempo, mescolando costantemente la miscela per evitare che si bruci.

Metti i pezzi di pollo in salamoia in una teglia o in una pirofila profonda.

Distribuire sopra funghi e cipolle, versare la panna acida mescolata con formaggio a pasta dura grattugiata e uova sbattute.

Mettiamo il piatto in un forno caldo e inforniamo a una temperatura di 180-190 ° per 30-40 minuti.

Al momento di servire, cospargere ogni porzione di pollo con funghi con prezzemolo tritato e aneto.

Pan di zenzero cucinati con pollo in crema in padella

I pan di zenzero, cucinati con pollo in crema in padella, sono adatti non solo per una normale cena in famiglia, ma anche per una festa festiva.

  • 600 g di petto di pollo;
  • 500 g di capsule di latte allo zafferano;
  • 300 ml di panna;
  • Sale e pepe nero macinato qb;
  • 50 ml di latte;
  • 50 ml di olio vegetale;
  • 2 teste di cipolla;
  • 2 cucchiaini paprika dolce.

La carne di pollo deliziosa, succosa e tenera combinata con funghi e salsa cremosa è uno dei piatti più deliziosi e aromatici.

Usa la ricetta proposta e puoi vedere di persona.

  1. I funghi pelati vengono tagliati a pezzi e fritti in poco olio fino a doratura.
  2. Il petto viene sbucciato e tagliato a pezzi, circa 2x2 cm.
  3. Lo strato superiore viene rimosso dalla cipolla, tagliato a semianelli sottili.
  4. Si frigge in olio vegetale, si introducono pezzi di petto e si friggono a fuoco basso per 10-15 minuti.
  5. Il latte viene versato, vengono aggiunti i funghi, tutto viene mescolato e fatto bollire sotto un coperchio per 10 minuti.
  6. La crema viene introdotta, la massa viene aggiunta e aromatizzata a piacere, viene versata la paprika.
  7. Il tutto viene mescolato e fatto bollire a fuoco lento fino a quando il piatto è completamente cotto, circa 30-35 minuti.

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