Puoi diversificare il tuo menù familiare di tutti i giorni con un piatto semplice a base di patate e funghi. Un bel po 'di spesa, e per pranzo c'è una deliziosa patata con funghi prataioli cotti al forno. Il set di ingredienti e il metodo di preparazione ricordano molto il piatto di carne francese. Tuttavia, l'assenza di carne non influisce affatto sul gusto del trattamento.
Ci sono molte ricette per cucinare patate con funghi al forno. Offriamo 9 delle opzioni più popolari e semplici in modo che anche i giovani amanti della cucina possano sorprendere e deliziare i loro cari.
Le ricette per patate con funghi prataioli al forno possono essere modificate: integrate con altre spezie o ingredienti. Il piatto sembra sempre appetitoso, il gusto è soddisfacente e l'aroma è sorprendente.
Le patate cotte al forno con funghi e funghi prataioli saranno un successo anche su una tavola festiva.
Patate con funghi, funghi prataioli e cipolle nella manica: una ricetta per cucinare al forno
Le patate cotte con i funghi al forno nella manica sono una prelibatezza deliziosa, aromatica e appagante. Può essere preparato in alternativa al purè di patate.
- 10 tuberi di patata;
- 500 g di funghi;
- 4 cipolle;
- 4 cucchiai. l. maionese e burro;
- ½ cucchiaino Pepe nero macinato;
- Sale qb;
- Un pizzico di basilico e origano.
Le patate al forno con funghi vengono preparate secondo la seguente ricetta:
Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a listarelle e metterle in una ciotola profonda.
Rimuovere la pellicola dai funghi, pulirla dallo sporco e sciacquare bene in acqua.
Taglia solo i funghi grandi e lascia quelli piccoli interi (tagliati in qualsiasi forma).
Mettete i funghi in una ciotola con le patate e aggiungete lì la cipolla tagliata a semianelli.
Aggiungere la maionese, tagliare il burro a tocchetti e aggiungerlo nella ciotola.
Condite con sale, pepe, basilico e origano, mescolate con le mani.
Mettere in una manica, legare su entrambi i lati e disporre su una teglia fredda.
Mettere in forno freddo, accendere per 60 minuti. e impostarlo a 180-190 ° C.
Facoltativamente, la teglia da forno con funghi e patate può essere decorata con rametti di prezzemolo.
Patate con funghi surgelati, cotte al forno con carne
Se hai corpi di frutta congelati e un po 'di carne nel congelatore, cuoci le patate con carne e funghi nel forno.
- 600 g di maiale;
- 700 g di funghi surgelati;
- 700 g di patate;
- 3 cipolle;
- 4 cucchiai. l. maionese + 50 ml di acqua;
- 1 cucchiaio. l. burro;
- 1 mazzo di verdure qualsiasi;
- Salsa di soia, spezie per la carne e un po 'di aceto per la marinata;
- Sale.
Le patate con funghi surgelati cotte al forno con carne sono un piatto autosufficiente per una cena sostanziosa accompagnata da un bicchiere di buon vino rosso.
- Tagliare la carne in porzioni e trasferirla in una ciotola profonda.
- Mescolare la salsa con le spezie e l'aceto, versare sulla carne, mescolare e lasciare per 1,5-2 ore.
- Scongelare i funghi, tagliarli a listarelle e strizzare con le mani il liquido in eccesso.
- Pelare le patate e le cipolle, sciacquare e tagliare a piacere (le patate possono essere affettate, anelli di cipolla o semianelli).
- Ungere la forma con il burro, mettere le patate tritate, il sale.
- Stendi uno strato di carne sopra, mettici sopra degli anelli di cipolla.
- Quindi mettere i funghi tagliati a listarelle, versare la maionese unita all'acqua.
- Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 200 ° C e infornate per 60 minuti.
- Al momento di servire, cospargere di erbe aromatiche tritate per la decorazione.
Cappelli di champignon al forno ripieni di formaggio e patate
Un piatto come i funghi ripieni con patate e formaggio al forno viene preparato in modo abbastanza semplice e veloce.
- 10-15 funghi grandi;
- 2 patate;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 1,5 cucchiai. l. burro;
- Sale.
Cucineremo funghi con patate e formaggio, cotti al forno, secondo la ricetta passo-passo proposta.
- Estrarre con cautela le gambe dai tappi (possono essere utilizzate in un altro piatto).
- Adagiate i cappelli su una teglia rivestita di carta forno e unta di burro.
- Pelare le patate, sciacquare e grattugiare su una grattugia grossa.
- Condire con sale a piacere, mescolare e friggere per 10 minuti. nel burro.
- Lasciate raffreddare, mescolate con il formaggio grattugiato e riempite ogni cappello a fungo.
- Cospargere con uno strato di formaggio e mettere in forno preriscaldato.
- Infornate a 180 ° C per 15-20 minuti. Un piatto così porzionato piacerà sicuramente a chi lo prova.
Patate con funghi prataioli in pentole di ceramica, cotte al forno
Annota questa ricetta per cucinare i funghi champignon con le patate al forno nel tuo salvadanaio culinario. Le pentole di ceramica, in cui verrà preparato il piatto, trattengono il calore a lungo, quindi questa opzione è molto redditizia, soprattutto quando devono venire gli ospiti.
Le nostre nonne cucinavano anche patate con funghi prataioli in pentola e le cuocevano al forno. I metodi di cottura e gli ingredienti sono cambiati, ma l'essenza è la stessa.
- 1 kg di funghi;
- 700 g di patate;
- 2 teste di cipolla;
- 1 cucchiaio. panna acida;
- ½ cucchiaio. latte;
- 2 cucchiai. l. burro;
- Sale;
- Spezie ed erbe aromatiche qb.
Come cucinare correttamente i funghi prataioli con patate al forno e compiacere i tuoi cari con un piatto delizioso - fai riferimento alla descrizione dettagliata.
- Pelare, lavare e tagliare funghi, cipolle e patate: funghi e patate a listarelle, cipolle a semianelli.
- Mettere i funghi in una padella asciutta e friggere per 10 minuti. a fuoco medio.
- Aggiungere il burro, friggere fino a doratura.
- Ungere le pentole con olio, stendere un po 'di patate, aggiustare di sale e cospargere di spezie ed erbe aromatiche.
- Coprire con funghi e cipolle e coprire con uno strato di strisce di patate.
- Aggiungere di nuovo un po 'di sale, versare la panna acida mescolata con il latte.
- Coprite le pentole con i coperchi, infornate a forno freddo.
- Accendilo a 180 ° C e lascialo riposare per 70-90 minuti. (a seconda delle dimensioni dei vasi).
Patate al forno con filetto di pollo, funghi e panna acida
Prepara patate al forno con funghi e panna acida per la cena per la tua famiglia. È improbabile che un piatto del genere lasci indifferente qualcuno della tua famiglia. Una prelibatezza facile da preparare si rivelerà incredibilmente gustosa e da leccarsi i baffi.
Guarda le foto dettagliate della cottura di patate con funghi in panna acida nel forno.
- 700 g di patate e funghi;
- 400 g di filetto di pollo;
- 500 ml di panna acida;
- 4 teste di cipolla;
- Sale qb;
- Verdure all'aneto;
- 3 spicchi d'aglio.
Cuocere le patate con i funghi in panna acida nel forno secondo la descrizione dettagliata del processo.
- Le patate vengono sbucciate, sciacquate, affettate e adagiate su uno strofinaccio.
- La cipolla viene sbucciata dallo strato superiore, lavata e tagliata a rondelle sottili.
- I funghi vengono puliti dalla contaminazione, tagliati, come le patate, e salati.
- Il filetto di pollo viene tagliato a pezzi, sbattuto e salato sopra.
- L'aglio viene sbucciato, passato attraverso una pressa, mescolato con panna acida e aneto tritato.
- La carne è disposta nella forma, spalmata di salsa di panna acida.
- Le patate vengono distribuite sopra, spalmate di panna acida, quindi vengono disposti funghi e cipolle.
- Versato con la restante salsa di panna acida, la forma viene posta in un forno preriscaldato.
- Il piatto viene cotto per 70 minuti. ad una temperatura di 190 ° C.
Funghi arrostiti al forno, patate e casseruola di carne macinata
La casseruola al forno a base di patate con funghi e carne macinata è un piatto gustoso e appagante, particolarmente adatto per un pranzo sostanzioso.
- 500 g di carne macinata (qualsiasi);
- 700 g di patate e funghi;
- 3 cipolle;
- Sale e pepe nero;
- 3 spicchi d'aglio;
- 1,5 cucchiai. latte;
- 3 uova;
- Olio vegetale.
In questa versione soffriggere prima la carne macinata con patate e funghi in una padella, poi cuocere in forno.
- Unire la carne tritata con le cipolle tagliate a dadini, aggiustare di sale e pepe, aggiungere l'aglio schiacciato e mescolare bene il tutto con le mani.
- Friggere in olio vegetale finché sono teneri e mettere su un piatto separato.
- Pelare le patate, tagliarle a listarelle e friggerle in olio fino a dorarle.
- Dopo la pulizia, tagliare i funghi a cubetti e friggerli anche in un filo d'olio, ma in una padella a parte.
- Metti uno strato di patate in uno stampo profondo, aggiungi il sale sopra.
- Quindi adagiare sopra la carne macinata e i funghi fritti.
- Mescolare il latte con le uova, aggiungere un po 'di sale e pepe, frullare e versare il contenuto della forma.
- In un forno preriscaldato, cuocere i funghi fritti con patate e carne macinata per 40 minuti. a 180 ° C.
Un piatto di patate con funghi, cipolle e maionese al forno
Le patate con funghi prataioli e maionese, cotte al forno, avranno note speziate che stuzzicheranno l'appetito dei vostri cari anche durante la cottura.
- 700 g di funghi;
- 1 kg di patate;
- 300 ml di maionese;
- 200 g di formaggio;
- 3 cipolle;
- Olio vegetale;
- Sale ed erbe aromatiche qb.
Suggeriamo di utilizzare una ricetta con una foto di cottura delle patate al forno con funghi e maionese.
- Pelare patate, funghi e cipolle, lavare e tritare: patate a fette, funghi in cannuccia, cipolle a semianelli.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiustare di sale, aggiungere le erbe tritate, aggiungere un filo d'olio e mescolare.
- Mettere il tutto in una teglia da forno profonda unta, versarvi sopra la maionese, cospargere di formaggio grattugiato e coprire con carta da forno.
- Mettere in forno e cuocere per 60 minuti. a 180 ° C.
Patate al forno con funghi in scatola, cipolle e panna
Le patate cotte al forno con funghi in scatola e panna sono un delizioso contorno che si accompagna a piatti di carne. Pertanto, se tu e la tua famiglia siete stanchi di purè di patate o di patate bollite, preparate questa delizia per il pranzo o la cena.
- 700 g di patate;
- 500 g di funghi in scatola;
- 3 teste di cipolla;
- 1,5 cucchiai. crema;
- Olio vegetale;
- Sale, pepe nero macinato ed erbe aromatiche qb.
Le patate al forno con funghi prataioli in crema vengono preparate in più fasi, secondo la ricetta proposta.
- Sciacquare tutte le verdure sbucciate, tagliare: cipolla a cubetti, patate a fettine sottili.
- Sciacquare bene i funghi, spremere il liquido e tagliarli a fettine sottili.
- Versare l'olio in una padella preriscaldata, aggiungere i funghi e friggere fino a quando saranno leggermente dorati.
- Aggiungere la cipolla, aggiustare di sale, se necessario, pepare, mescolare e continuare a soffriggere per 5 minuti, mettere in una piccola ciotola.
- Mettere le patate in una padella dove sono stati fritti funghi e cipolle, pepare, mescolare e friggere a fuoco medio per 10 minuti.
- Versare la panna, mescolare, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Aggiungere i funghi con le cipolle, le erbe aromatiche, mescolare e se la padella è senza manico, mettere in forno preriscaldato.
- Se non esiste una teglia simile, mettere le patate con i funghi in una pirofila e, dopo averle messe in forno, cuocere per 30 minuti. a 180 ° C.
- Se nel forno è presente un programma Grill, impostarlo su 2 minuti. e tenere il piatto fino a doratura.
- Servire una deliziosa tagliata di verdure fresche.
Come cucinare i funghi prataioli con patate, pomodori e formaggio al forno
Un piatto come le patate al forno con funghi, pomodori e formaggio è un piatto gustoso e salutare per tutti i membri della famiglia, bambini compresi. Inoltre, questa opzione per un pranzo sostanzioso ricostituirà le forze di chi lavora sodo.
- 1 kg di patate;
- 500 g di funghi;
- 400 g di pomodorini;
- Olio d'oliva;
- 2 teste di cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- Sale, aneto - a piacere;
- 100 ml di panna acida;
- 200 g di formaggio fuso.
Come cucinare correttamente i funghi prataioli con patate, pomodori e formaggio nel forno si può trovare nella descrizione dettagliata del processo.
- Pelare i tuberi di patata dallo strato superiore, sciacquare e tagliare a cerchi.
- Cospargere di sale, mescolare con le mani e friggere in olio d'oliva finché non inizia a dorare.
- Mettere le patate in una pirofila e soffriggere prima la cipolla e l'aglio nell'olio rimasto nella padella per 3-5 minuti.
- Aggiungere i funghi tagliati a listarelle e soffriggere per 10 minuti, salare e mescolare.
- Aggiungere le metà del pomodoro, spolverare con aneto tritato e disporlo sopra le patate.
- Mescolare la panna acida con il formaggio grattugiato, mettere sulla superficie dei pomodori.
- Distribuire uniformemente sulla superficie e mettere in forno a cuocere.
- Infornare la pirofila a una temperatura di 200 ° C per 20-25 minuti.
