Come friggere in padella funghi freschi, in scatola e congelati: ricette per piatti prelibati

Gli amanti dei funghi, desiderando accontentare se stessi e la propria famiglia con questa prelibatezza, si pongono la domanda “come friggere i funghi” per renderlo gustoso e originale. Perché i funghi prataioli? - la risposta è ovvia. Questi funghi sono considerati i più nutrienti, aromatici e disponibili. Inoltre, sono armoniosamente combinati con vari prodotti e spezie, grazie ai quali ci sono molte opzioni su come friggere deliziosamente i funghi in padella. Idee interessanti per la loro preparazione sono presentate in questa raccolta.

Come friggere i funghi con le cipolle in padella: una ricetta semplice

Una semplice ricetta su come friggere i funghi con le cipolle in una padella è destinata, prima di tutto, ai principianti nel settore culinario.

ingredienti

  • 500 g di champignon freschi
  • 2-3 pezzi cipolle
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale, pepe a piacere

Friggere i funghi prataioli tritati grossolanamente in olio fino a quando il succo evapora, aggiungere le cipolle fritte separatamente e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.

Può essere utilizzato come contorno per qualsiasi piatto di carne, pesce o verdura, come ripieno per panini, pizza, crostate o come antipasto freddo.

Frittura di funghi champignon con carne di maiale

ingredienti

  • 500 g di maiale
  • 300 g di champignon
  • 2 cipolle medie
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai. cucchiai di ketchup caldo
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese
  • 2 cetrioli freschi
  • 4 pomodori
  • 2 mele fresche

La frittura di funghi champignon con altri componenti in questo caso dovrebbe essere eseguita in una padella profonda.

I funghi vanno lavati, tagliati a cubetti, quindi fritti fino a metà cottura.

Successivamente, tritare finemente il maiale, la cipolla, l'aglio, il ketchup e la maionese. Friggere il tutto, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti.

Quindi, tagliare i pomodori, i cetrioli a cerchi sottili e adagiarli sopra, quindi mettere le mele a fettine sottili, senza mescolare, chiudere il coperchio e friggere per 10 minuti.

Servire con vino bianco secco.

Guarnire con un'insalata di barbabietole o cetrioli.

Come friggere funghi prataioli freschi con salsicce

ingredienti

  • 6-8 salsicce o 8-10 salsicce
  • 50-60 g di pancetta affumicata
  • 1 cipolla
  • ½ radice di sedano
  • 300 g di champignon freschi
  • 250 ml di succo di mela (o vino)
  • 1 cucchiaino di salsa piccante ("Sud" o altri.)
  • sale pepe.
  1. Prima di friggere i funghi freschi, bisogna cuocere le salsicce (o salsicce), cioè tagliarle a metà nel senso della lunghezza, friggerle con la pancetta affumicata tagliata a fettine sottili e togliere dalla padella.
  2. Nello stesso grasso soffriggere, leggermente rosolare, la cipolla tritata e il sedano grattugiato, versare il vino (o il succo) e portare il tutto a ebollizione.
  3. Quindi aggiungere i funghi tritati e i condimenti. Dopo un po ', mettere le salsicce (o salsicce) nella salsa e cuocere a fuoco lento tutti i prodotti insieme per altri 10-15 minuti.
  4. Servire caldo, guarnito con patate lesse (o riso) e insalata di verdure crude.

Come friggere le crocchette di champignon con le patate in padella

Ci sono molti modi per friggere i funghi con le patate in una padella, di seguito è una ricetta per fare le crocchette.

ingredienti

  • 8-10 patate
  • 2 uova
  • ½ cucchiaio di olio
  • 1 cipolla
  • 1 tazza bollita = funghi
  • 1 tazza di pangrattato
  • grasso per friggere
  • Farina
  • prezzemolo, sale

Schiacciare le patate lesse, aggiungere sale, cipolle e funghi tritati finemente e fritti, tuorlo d'uovo e mescolare il tutto. Dalla massa preparata, preparare gli gnocchi sotto forma di carote, barbabietole o patate, cospargere di farina, inumidire con un uovo sbattuto, rotolare nel pangrattato e friggere.

Al momento di servire, versare sopra il burro fuso. Nelle crocchette, fatte sotto forma di carote o barbabietole, attaccare un ciuffo di prezzemolo. Le crocchette possono essere servite come contorno per piatti di carne. Se vengono serviti come secondo piatto, le cipolle ei funghi fritti non possono essere mescolati con la massa di patate, ma farciti con crocchette.

La salsa di funghi, pomodoro o panna acida viene servita con crocchette.

Patate fritte con funghi e uova

La seguente ricetta ti dirà come friggere patate con funghi, funghi, deliziosi e insoliti, ma usando ingredienti semplici.

ingredienti

  • 700 g di patate
  • 500 g di funghi
  • 1 uovo
  • 2 cipolle
  • 200 g di panna acida
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • aneto
  • pepe nero macinato, sale
  1. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a listarelle, metterle in acqua bollente salata e cuocere per 7-10 minuti, quindi rimuovere con una schiumarola.
  2. Sciacquare bene i funghi, tritarli e friggerli leggermente in olio vegetale riscaldato, quindi aggiungere la cipolla tritata e cuocere a fuoco medio.
  3. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale, versateci sopra la panna acida e mescolate bene.
  4. Mettere metà delle patate sul fondo di una teglia da forno profonda, spalmare sopra i funghi, cospargere con aneto tritato finemente, coprire con le patate rimanenti, aggiustare di sale, pepe, aggiungere la salsa di panna acida e mettere in forno preriscaldato per 25 -30 minuti.

Patate tritate ai funghi

Questa ricetta su come friggere i funghi prataioli differisce in quanto i funghi vengono tritati qui insieme ad altri componenti. Le patate sono ripiene di carne macinata di funghi fritti.

ingredienti

  • 5 tuberi di patata medi
  • 150 g di funghi
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • prezzemolo, sale
  1. Lavare le patate, sbucciarle, strofinarle con il sale, avvolgerle singolarmente in carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato.
  2. Risciacquare bene i funghi e tritarli. Sbucciare la cipolla, tritarla e friggerla leggermente in olio vegetale caldo fino a doratura, quindi aggiungere i funghi, salare e cuocere finché sono teneri.
  3. Disporre le patate in piatti porzionati, aprire la pellicola, tagliare ogni tubero trasversalmente, togliere un po 'della polpa con un cucchiaio e posizionare il ripieno di funghi nel foro risultante.
  4. Prima di servire guarnire il piatto finito con rametti di prezzemolo.
  5. Risciacquare le verdure di aneto, tritare e cospargere il piatto finito con esso prima di servire.

La ricetta originale per friggere i funghi champignon con le patate

Molte casalinghe sono alla ricerca di ricette per friggere funghi champignon con patate nel design originale, ma non richiedono molti problemi. Di seguito è riportata una ricetta per un piatto adatto per essere servito su un tavolo festivo. Grazie alla sua facilità, anche un principiante può cucinarlo.

ingredienti

  • 500 g di patate
  • 300 g di funghi
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 50 g di pancetta
  • 2 uova
  • 100 ml di vino bianco
  • 3 cucchiai di yogurt
  • 1 cucchiaio di senape, sale
  1. Lavare le patate, lessarle, sbucciarle e tagliarle a fettine.
  2. Risciacquare bene i funghi e tritarli. Pelate e tritate la cipolla. Tagliate la pancetta a fette.
  3. Friggere gli ingredienti preparati separatamente in olio vegetale.
  4. Separare i tuorli dalle proteine, macinare bene con la senape, versare il vino, lo yogurt e, mescolando continuamente, tenere a fuoco basso fino a quando non si saranno addensati. Quindi aggiungere patate, funghi, cipolla e pancetta, aggiustare di sale, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 3-5 minuti.

"Barchette" di patate con funghi

Chi cerca ricette per friggere funghi in abbinamento a carne e patate apprezzerà sicuramente il piatto successivo.

ingredienti

  • 8 tuberi di patata medi
  • 150 g di carne macinata
  • 50 g di peperone dolce
  • 1 cipolla
  • 50 g di champignon
  • 20 g di burro
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di maionese
  • 50 g di formaggio a pasta dura
  • prezzemolo
  • pepe nero macinato, sale
  1. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a metà, fare una depressione al centro di ogni tubero per formare delle “barchette”.
  2. Pelate la cipolla e tritatela insieme ai peperoni e alla polpa di patate, aggiustate di sale, pepe e mescolate bene.
  3. Risciacquare i funghi, tritarli e friggerli in olio vegetale caldo (1 cucchiaio).
  4. Soffriggere la carne macinata con pepe, sale e prezzemolo tritato finemente nell'olio rimasto.
  5. Mescolare i funghi preparati, la carne macinata e la miscela di verdure, condire con la maionese.
  6. Riempite le "barchette" di patate con la massa risultante, adagiatele su una teglia unta di burro, coprite con carta stagnola e mettete in forno preriscaldato. 10 minuti prima della cottura, togliere la pellicola e spolverare con il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.

Come friggere i funghi in salamoia con il filetto di merluzzo

ingredienti

  • 600 g di filetto di merluzzo
  • 1 tazza di champignon sottaceto
  • 300 g di peperone dolce
  • 100 g di olio vegetale
  • 30 g di scorza di limone
  • sale, pepe, farina

Prima di friggere i funghi prataioli in salamoia, è necessario eseguire il seguente lavoro: tagliare la scorza di limone a strisce sottili, scottare con acqua bollente, asciugare e friggere in olio vegetale. Aggiungere i peperoni dolci tagliati a fettine sottili, i funghi, cuocere a fuoco lento un po '.

Tagliare il filetto di merluzzo in porzioni, cospargere di sale, pepe, impanare nella farina e friggere in olio. Combina tutti gli ingredienti.

Come friggere funghi con patate e altre verdure in padella

La seguente ricetta ti dirà come friggere funghi con patate e altre verdure in padella per allontanarti dalla monotonia, perché non tutti sanno come e con cosa puoi abbinare questi due prodotti familiari.

ingredienti

  • 200 g di carote
  • 20 g di patate
  • 50 g di rape o rape
  • 1 tazza di funghi prataioli in scatola
  • 1 radice di prezzemolo
  • 1 radice di sedano
  • 150 g di piselli in scatola
  • 150 g di zucchine
  • 1 cipolla
  • 60 g di burro
  • 1 tazza di salsa di pomodoro o panna acida densa
  • sale, pepe, prezzemolo o aneto.

Tagliare le radici lavorate e lavate a cubetti o fette, cipolle e funghi - a fette, zucchine - a cubetti e soffriggere leggermente in olio. Tagliare le patate a spicchi e friggerle in olio. Mescolare tutti i prodotti, aggiungere i piselli in scatola, versare la salsa di pomodoro o la panna acida, aggiungere le spezie (alloro, pepe, chiodi di garofano, cannella) e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Cospargere con aneto o prezzemolo prima di servire.

Questa ricetta è adatta anche quando sei interessato a come friggere i funghi in scatola con le verdure.

Come friggere correttamente i funghi con cipolle e verdure

ingredienti

  • 1 tazza di champignon sottaceto
  • 3 cipolle
  • 3 pomodori
  • 1 baccello di pepe
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di pane tostato al coriandolo
  • burro, sale

Il prossimo esempio di come friggere correttamente i funghi con cipolle e verdure mostra che anche il piatto più semplice da preparare può essere insolito.

Taglia le verdure a cubetti. Scaldare bene l'olio in una padella, mettere la cipolla e soffriggere per 5 minuti. Aggiungere i pomodori, la paprika, il sale. Cuocere fino a quando i pomodori sono teneri. Aggiungere i funghi in salamoia e friggere per altri 10 minuti. Tagliare il pane a fette e tagliare i triangoli dalla mollica. Spalmatele di burro, mettetele in forno caldo e friggetele fino a renderle croccanti. Mettere le verdure su un piatto, mettere i toast intorno, spolverare con il coriandolo e servire.

Frittura di funghi in padella con pomodori

ingredienti

  • 5 pezzi di pomodori
  • 1 tazza di champignon in scatola
  • olio vegetale
  • sale pepe

Selezionare i pomodori maturi (preferibilmente a basso seme), lavarli in acqua fredda, tagliarli a metà, cospargere di sale e pepe. Per friggere, mettere i pomodori, tagliati verso l'alto, in una padella preriscaldata con olio. Successivamente, i funghi vengono fritti in una padella, circondando ogni pomodoro con funghi in scatola. Una volta che la parte esterna dei pomodori è dorata, devono essere girati e leggermente dorati sul lato del taglio.

Come friggere deliziosamente funghi champignon con noci

ingredienti

  • 500 g di champignon
  • 150 g di noci sgusciate
  • 2 spicchi d'aglio
  • ½ melograno, 2-3 cucchiai. l. brodo
  • 1 cucchiaino peperoncino
  • ⅛ h. L. Curcuma
  • ⅛ h. L. coriandolo
  • ⅛ h. L. Maggiorana
  • sale, olio vegetale

Questa ricetta su come friggere deliziosamente i funghi champignon usando noci e spezie non lascerà indifferenti gli intenditori di piatti speziati con un aroma delicato.

Sciacquare bene i funghi prataioli, tritarli grossolanamente, friggerli in olio finché sono teneri. Per preparare la salsa mescolate le spezie: peperoncino, curcuma, coriandolo, maggiorana e sale. Aggiungere il succo di melograno appena spremuto, mescolare accuratamente. Friggere le noci, macinare o macinare in un frullatore, unire alle spezie. Aggiungere l'aglio, passato alla pressa, versare il brodo e sbattere bene. Versare i funghi fritti con la salsa preparata, lasciare fermentare per 40-60 minuti.

Come friggere gli hamburger con i funghi prataioli: una ricetta con un video

ingredienti

  • 250 g di carne macinata
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
  • 1 pizzico di spezie
  • 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
  • fette di pomodoro
  • 60 g di burro o margarina
  • 250 g di funghi freschi, tritati
  • 4 panini per hamburger rotondi, tagliati a metà e tostati
  • lattuga, verdure
  • formaggio grattugiato
  1. Mescolare la carne macinata, la cipolla, la salsa di pomodoro, il prezzemolo e i condimenti. Fare 4 cotolette identiche e friggerle su entrambi i lati in olio bollente.
  2. Sciogliere a parte il burro in una padella e soffriggere i funghi per 2 - 3 minuti.
  3. Adagiare le cotolette di carne, la lattuga, i funghi, i pomodori, il formaggio a strati sul panino.
  4. Mettere in posa 1 - 2 minuti. nel microonde o per 5 - 7 minuti. in un forno caldo.

Un video su come friggere i funghi insieme ad altri ingredienti nel processo di preparazione di un hamburger ti aiuterà a far fronte rapidamente e facilmente a questo compito.

Come friggere i funghi freschi in una teglia da tartini

ingredienti

  • 1/4 tazza di olio vegetale
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1 cipolla, tritata
  • 125 g di champignon freschi
  • 2 peperoni rossi, pelati e tritati
  • 1/4 tazza di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di basilico tritato
  • sale, pepe qb
  • 1 pagnotta di pane bianco, tagliata in 12 fette
  • 100 g di formaggio a pasta dura grattugiato

Prima di iniziare a friggere i funghi freschi in una padella, è necessario versare e riscaldare l'olio, far sobbollire l'aglio e la cipolla fino a quando la cipolla non sarà morbida. Quindi aggiungere funghi e peperoni nella padella. Mescolando continuamente, friggi per 5 minuti. o finché i funghi non saranno morbidi. Mescolare con i condimenti.

Friggere le fette di pagnotta su un lato fino a dorarle.

Posizionare il composto di funghi sul lato non arrostito della fetta e disporre i tartini su una teglia in forno caldo (200 ° C) e scaldare per 5-10 minuti.

Come friggere i funghi congelati con le verdure: una ricetta con una foto

ingredienti

  • 800 g di funghi surgelati
  • 2 baccelli di peperone rosso dolce
  • 2 zucchine piccole
  • 1 cipolla media
  • 6 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai. cucchiai di burro
  • 150 ml di brodo (da cubetti o concentrati)
  • 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia,
  • 1 pizzico di zucchero
  • sale, pepe qb

Prima di friggere i funghi congelati, scongelarli in acqua tiepida, sciacquarli e tagliarli a fette. Scalda metà dell'olio in una padella capiente. Friggere metà dei funghi per 3-5 minuti, quindi mettere da parte. Friggere l'altra metà dei funghi nella stessa quantità di olio allo stesso modo. (Questo viene fatto in modo che il succo risultante evapori più velocemente.) Metti tutti i funghi da parte nella padella.

Tagliare a metà i baccelli di peperone rosso, il torsolo con i chicchi, sciacquare e tagliare a listarelle.

Lavate le zucchine, tagliate le estremità e tagliatele a rondelle.

Pelare la cipolla e tritarla finemente.

Sciogliere il burro in una casseruola e cuocere a fuoco lento la cipolla fino a renderla trasparente. Quindi aggiungere il brodo vegetale e la paprika e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti.

Aggiungere le zucchine e far bollire per altri 2-3 minuti. Mescolare il brodo risultante con i funghi e aggiungere salsa, zucchero, sale e pepe a piacere.

Se vuoi più salsa nel piatto, ad esempio, per un contorno di riso o tagliatelle, aggiungi 200 g di panna ai funghi, fai bollire e mescola con il resto degli ingredienti.

Di seguito una foto della ricetta su come friggere i funghi e stufarli con le verdure, che darà una rappresentazione visiva di questo piatto.

Come friggere rapidamente i funghi con le cipolle

La seguente ricetta ti dirà come friggere rapidamente i funghi prataioli con le cipolle in modo che la famiglia rimanga ben nutrita e soddisfatta.

ingredienti

  • 1 kg di champignon freschi
  • 50 g di burro o 100 g di olio d'oliva
  • 100 g di cipolle
  • 100 g di succo di pomodoro
  • sale, erbe aromatiche qb

Soffriggere leggermente le cipolle tritate nel burro o nell'olio d'oliva, aggiungere le fette di funghi, salare e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Versare il succo di pomodoro e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

Cospargere i funghi preparati con prezzemolo tritato.

Champignon con miele

ingredienti

  • 300 g di champignon
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di burro di arachidi
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo

Per rendere il piatto gustoso e aromatico, è necessario seguire i consigli su come friggere correttamente i funghi freschi.

Pulire i funghi con un tovagliolo di carta umido e tagliare le cosce.

Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i funghi e friggere per 1 minuto. a fuoco medio. Aggiungere il miele e la salsa di soia e mescolare con i funghi, abbassare la fiamma e coprire. Togliere il coperchio e cuocere finché lo sciroppo non si sarà addensato, mescolare finché i funghi non saranno nella glassa. Spegnere il fuoco sotto la padella, spolverare con olio di sesamo e mescolare.

Servire sia caldo che freddo per completare i pasti in stile cinese.

Come friggere le patate con funghi e cipolle e poi stufare in una pentola

ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 1 kg di funghi
  • 1-2 cipolle
  • 300 g di panna acida
  • prezzemolo
  • 6 cucchiai. l. verdura o burro
  • 1 foglia di alloro, sale, pepe
  1. Questa ricetta riguarda come friggere le patate con funghi e cipolle e poi stufare in una pentola nel forno.
  2. Scottare i funghi freschi sbucciati e lavati con acqua bollente, tagliarli a fettine e soffriggere a metà la quantità d'olio necessaria in una padella con anelli di cipolla.
  3. Tagliare a spicchi le patate sbucciate, friggerle nell'olio rimasto e metterle insieme ai funghi e alle cipolle in una pentola.
  4. Versare il contenuto della pentola con acqua fino al livello dello strato superiore, aggiungere sale, alloro, pepe, versare la panna acida, cospargere con le erbe tritate.
  5. Chiudere la pentola con un coperchio e infornare per 30-40 minuti.

Opzione su come friggere correttamente funghi prataioli freschi con cipolle in panna acida

Tra la massa di opzioni su come friggere i funghi prataioli con panna acida e patate, le casalinghe scelgono questo per la sua leggerezza e il suo gusto eccellente.

ingredienti

  • 650 g di champignon freschi
  • 300-400 g di patate
  • 2 cipolle
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaio. l. Farina
  • 1 tazza di panna acida densa
  • aneto, prezzemolo
  • sale, pepe nero macinato

Pelare le patate, tagliarle a cubetti, funghi - fette, cipolle - semianelli. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere le patate a fuoco basso fino a metà cottura. Quindi aggiungere funghi e cipolle, cospargere di farina, sale, pepe, mescolare, versare sopra la panna acida. Cuocere a fuoco lento senza mescolare finché sono teneri. Togliere dal fuoco e cospargere di erbe aromatiche tritate.

Come friggere i funghi congelati con la farina

Come friggere i funghi prataioli surgelati in padella, con un minimo di sforzo e una quantità minima di prodotti, questa è questa ricetta.

ingredienti

  • Champignon congelati - 500 g
  • 3-4 st. cucchiai di farina
  • 2-3 st. cucchiai di burro

Scongelare i funghi, sciacquarli, scottarli con acqua calda e tamponarli su un canovaccio. Quindi tagliare a fettine larghe, salare e friggere su entrambi i lati in olio. Quindi cospargere di farina e friggere di nuovo tutto insieme. Servire caldo in una padella, cospargere di prezzemolo o aneto tritato finemente.

Come friggere funghi prataioli freschi con cipolle

ingredienti

  • funghi prataioli freschi - 500 g
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai. cucchiai di burro

Prima di iniziare a friggere i funghi prataioli freschi con le cipolle, è necessario sciacquare i funghi, sbucciarli, scottarli, tagliarli a fettine sottili, salare, friggere in olio e mescolare con cipolle fritte separatamente.Al momento di servire, cospargere i funghi con prezzemolo o aneto. Se lo desideri, puoi aggiungere patate fritte ai funghi già pronti.

Come friggere i funghi con farina e panna acida in una padella

ingredienti

  • 500 g di champignon
  • 1 bicchiere di panna acida
  • 2-3 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di farina
  • il resto da gustare
  1. Lessare i funghi preparati per 15 minuti in acqua, tritarli, salarli, friggerli in olio, spolverare di farina e continuare a friggere.
  2. Aggiungere la panna acida per 5-6 minuti finché sono teneri e portare a ebollizione.
  3. Al momento di servire, cospargere con erbe di aneto.
  4. Conoscendo la ricetta base per come friggere i funghi con panna acida in una padella, puoi cucinare questo piatto in altre versioni, aggiungendo altri ingredienti a tuo piacimento.

Come friggere funghi prataioli freschi con cipolle e formaggio

Le casalinghe esperte sanno senza dubbio come friggere correttamente i funghi freschi con le cipolle; ecco un altro esempio di come vengono preparati questi componenti.

ingredienti

  • 1 kg di champignon freschi
  • 100 g di formaggio (qualsiasi, varietà dura)
  • 100 g di olio vegetale
  • 1 cipolla

Tagliare i funghi a strisce larghe e friggerli prima in una padella asciutta, quindi, quando il succo evapora, aggiungere olio vegetale e friggere finché sono teneri, salare a piacere.

Disporre i funghi fritti su piatti porzionati e cospargere di formaggio grattugiato.

Come friggere deliziosamente i funghi con le cipolle nel pangrattato in padella

ingredienti

  • 7-8 champignon (della stessa dimensione se possibile)
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di strutto
  • 2 cucchiai di fette biscottate schiacciate

Puoi preparare un delizioso pasto per la famiglia e gli amici in pochi minuti, sapendo come friggere funghi e cipolle in padella. Questa ricetta ti aiuterà a utilizzare due prodotti familiari (cipolle e funghi) in una combinazione più originale.

Sbucciare la cipolla, sciacquarla, tritarla finemente, farla rosolare in padella fino a doratura. Lessare i funghi prataioli sbucciati e preparati per 10 minuti in acqua salata, metterli in uno scolapasta, far sgocciolare il brodo, unirli alle cipolle, quindi passarli in un uovo sbattuto salato, passarli nel pangrattato e friggerli nello strutto.

Come friggere correttamente i funghi con le patate in una pentola a cottura lenta

ingredienti

  • 6 patate
  • funghi prataioli (quantità - a piacere)
  • 0,5 tazze di panna acida
  • sale (a piacere)

Per coloro che vogliono risparmiare tempo in cucina e fare altre cose, si stanno chiedendo come friggere correttamente i funghi con le patate in una pentola a cottura lenta. Di seguito una ricetta che ti aiuterà a preparare in poco tempo un pranzo sostanzioso e saporito.

Mettere i funghi tritati in una casseruola multicooker, salare, attivare la modalità "stufatura" per 1 ora. Aggiungere le patate tritate, la panna acida, aggiustare di sale, attivare la modalità "pilaf" (il tempo viene impostato automaticamente).

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