Assicurati di pulire l'olio dalla pelle appiccicosa e scivolosa. Questo per evitare che la pellicola si attacchi alla padella durante la frittura. Come friggere i funghi al burro in padella con l'aggiunta di vari grassi e verdure?
Come friggere l'olio al burro con e senza olio
Prima di tutto, dopo la pulizia, i funghi vanno lessati in acqua salata per circa 20 minuti. Quindi mettere in uno scolapasta, raffreddare e tagliare a pezzi.
Scaldare bene l'olio vegetale (burro) in una padella e mettere il burro. Friggere a fuoco medio fino a quando tutto il liquido è evaporato.
Nel processo, dovresti mescolare i funghi in modo che non brucino. Regola di sale e aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Quando i porcini sono pronti, acquisiscono un colore scuro.
A volte le casalinghe fanno una domanda: come friggere il burro piccolo in una padella? In questo caso, i funghi vengono fritti in una padella asciutta, senza previa bollitura. Questi oli contengono molto del loro liquido oleoso, che aiuterà durante la frittura. Tuttavia, se vuoi un piatto più sofisticato, aggiungi il burro nella padella. Vedrai come cambia leggermente il sapore dei tuoi funghi.
Il burro fritto ha un gusto e un aroma gradevoli. Una buona combinazione per loro sono patate, verdure, carne e cereali.
Come friggere il burro in padella con cipolle e patate
Come friggere il burro in padella con le cipolle per ottenere un piatto unico nel gusto? Le cipolle più luminose di tutti gli altri prodotti daranno ai funghi oleosi l'aroma dei funghi di bosco e riveleranno un gusto ricco.
Per 1 kg di funghi, è sufficiente prendere 3 cipolle, 3 cucchiai. l. burro, pepe nero macinato, sale qb e prezzemolo.
Pelate il burro, fatelo bollire in acqua salata per 20 minuti, tagliatelo a fettine.
Tritate la cipolla e fatela soffriggere fino a renderla morbida nel burro. Aggiungere i funghi, salare, pepare e soffriggere per 10 minuti. Togliere dal fuoco e cospargere con le erbe tritate sopra.
Come puoi vedere, friggere i porcini non è affatto difficile, inoltre, possono essere preparati in una varietà di varianti.
Come friggere le patate con il burro in una padella in modo che il piatto si abbini alla tradizionale cucina russa autunnale? Questo processo non richiede molto tempo e costi finanziari. Ma l'odore del piatto tenterà chiunque ne ascolti l'aroma.
Per 1 kg di burro si prendono 8-10 patate, 2 teste di cipolla, olio (qualsiasi) e sale.
Tagliare le patate sbucciate a spicchi, friggerle in olio finché sono teneri, circa 20 minuti. Tagliare i funghi lessati e friggerli in olio per 10 minuti. Unire patate e funghi, salare, aggiungere le spezie se lo si desidera, mescolare e friggere per altri 7-10 minuti.
