Ogni casalinga ha opzioni per preparare insalate nel suo taccuino, il cui principio è formare strati. E con i corpi fruttiferi, una tale prelibatezza è particolarmente apprezzata - ai tavoli festivi e alle cene di famiglia. Gustoso, soddisfacente e appetitoso: ecco cosa possiamo dire di questo piatto.
Offriamo 14 delle ricette più interessanti per insalate con funghi, disposte a strati. Ogni opzione ha un elenco degli ingredienti richiesti e una descrizione dettagliata del processo. Anche una hostess alle prime armi che vuole accontentare la famiglia e gli amici per il prossimo pasto può facilmente farcela. Un piatto può essere assemblato da qualsiasi numero di ingredienti, risulta sempre originale e gustoso.
Così, le insalate con funghi prataioli, disposte a strati, sono amate da molti proprio per la loro semplicità e facilità di preparazione. Inoltre, qualsiasi festa sembrerà vantaggiosa con una tale prelibatezza, che si tratti di riunioni amichevoli o di un banchetto di nozze.
Insalata a strati con funghi prataioli fritti: una ricetta passo-passo
Il clou dell'insalata di sfoglia con funghi fritti è che può essere servita in porzioni, per ogni ospite separatamente. Il piatto è disposto in ciotole o bicchieri grandi, il che facilita notevolmente il servizio e aggiunge anche un tocco esteriore di raffinatezza.
- 500 g di funghi;
- 4 patate;
- 2 carote;
- 4 uova;
- Olio vegetale;
- Sale qb;
- 200 ml di maionese;
- Verdure all'aneto.
Un'insalata a strati con funghi fritti e funghi prataioli viene preparata secondo una ricetta con una descrizione passo passo.
Lessare le patate, le carote e le uova finché sono teneri, lasciar raffreddare e sbucciare.
Rimuovere la pellicola dai corpi fruttiferi, sciacquare, tagliare a listarelle o cubetti.
Mettere in una padella con un filo d'olio e friggere fino a doratura, salare e mescolare.
Distribuire le patate grattugiate sul fondo dei contenitori preparati, ungere con uno strato sottile di maionese.
Distribuire uno strato di funghi raffreddati, ma non è necessario lubrificarli.
Pelare le carote lessate, grattugiare su una grattugia grossa e adagiarle sui funghi, cospargere di maionese.
Adagiare gli albumi separatamente dai tuorli nello strato successivo.
Tagliate le erbe aromatiche fresche e spargetele sopra, spennellate delicatamente con la maionese.
Grattugiare il tuorlo di pollo su una grattugia fine e cospargere di insalata.
Inoltre, puoi decorare il piatto a tuo piacimento.
Insalata di pollo e funghi, disposta a strati
L'insalata a strati con pollo e funghi è facile da preparare, ma risulta sostanziosa e gustosa.
- 500 g di champignon;
- 500 g di carne di pollo (qualsiasi parte);
- 4 uova;
- 300 g di mais in scatola;
- 1 pc. carote e cipolle;
- Sale e pepe nero;
- Rametti verdi di prezzemolo;
- Maionese e olio vegetale.
Per comodità, la ricetta per l'insalata di pasta sfoglia con pollo e funghi è descritta in più fasi.
- Lessare il pollo disossato finché è tenero in acqua salata, dopo averlo raffreddato, tagliarlo a listarelle.
- Pelare le cipolle e le carote, tritare: cipolla a cubetti, carote su una grattugia.
- Friggere le verdure in olio vegetale fino a dorarle e trasferirle in un piatto separato, lasciando il grasso nella padella.
- Pelare i funghi dalla pellicola, sciacquarli, tagliarli a cubetti e friggerli nell'olio in cui sono state fritte le verdure, aggiustare di sale.
- Fai bollire le uova per 10 minuti. in acqua bollente salata, lasciate raffreddare, eliminate il guscio, tritate.
- Montare l'insalata in un piatto grande e profondo, sovrapporre gli ingredienti a strati (a proprio piacimento), spalmare ogni strato con la maionese.
- Cospargere un po 'di mais sopra il piatto finito e aggiungere i rametti di prezzemolo.
Insalata di pasta sfoglia preparata con pollo affumicato e funghi
Un'insalata di pasta sfoglia preparata con pollo affumicato e funghi può decorare qualsiasi festa di famiglia.Un piatto sostanzioso e appetitoso non lascerà nessuno indifferente, in particolare i rappresentanti della metà forte dell'umanità.
- 300 g di carne di pollo affumicata;
- 4 uova sode;
- 2 carote piccole;
- 1 cipolla;
- 500 g di champignon;
- 100 g di noci tritate;
- 100 g di prugne secche;
- 2 spicchi d'aglio;
- Sale, olio vegetale, maionese.
Un'insalata di pasta sfoglia a base di funghi champignon con pollo affumicato diventerà uno dei piatti preferiti della tua famiglia. Una descrizione dettagliata del processo aiuterà ogni casalinga a creare un capolavoro culinario.
- Versare le prugne con acqua tiepida per 30 minuti per ammorbidire.
- Tagliare la carne di pollo affumicata a cubetti, separare i tuorli di pollo dalle proteine e grattugiare separatamente l'uno dall'altro.
- Lasciare interi alcuni funghi piccoli per la decorazione, tagliare il resto dei funghi a cubetti.
- Pelare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa, friggerle in olio fino a doratura, aggiustare di sale.
- Togliere la buccia dalla cipolla, tritarla, unirla ai funghi e soffriggere per 10 minuti.
- Mettete le prugne su un tovagliolo di carta, lasciate riposare per 15 minuti, poi tagliatele a cubetti.
- Sbucciate l'aglio, tritatelo con una pressa, unite alla maionese e mescolate bene.
- Distribuire l'insalata a livelli e ricoprirli con salsa alla maionese.
Decorazione insalata:
- Mettere funghi e cipolle, aggiustare di sale, condire con la maionese, aggiungere un po 'di noci tritate.
- In cima, fare uno strato di ½ tuorli, spalmare un po 'di noci e uno strato di prugne.
- Mettere il pollo e spennellare con la maionese, distribuire le carote, le prugne, le noci, le proteine e ancora alcune prugne.
- Cospargere il resto dei tuorli e guarnire con piccoli corpi di frutta fritti.
Insalata a strati con funghi, pollo, uova e formaggio
Un'insalata a strati preparata con funghi, pollo e formaggio è un'ottima soluzione culinaria per l'arrivo degli ospiti.
Il piatto viene preparato velocemente poiché gli ingredienti vengono preparati in anticipo. Amici e parenti saranno deliziati da una tale prelibatezza e gli amici chiederanno di condividere il segreto della sua preparazione.
- 400 g di filetto di pollo (bollire);
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 5 uova sode;
- 500 g di corpi fruttiferi in salamoia;
- Maionese e aneto.
La ricetta proposta con una foto passo passo di un'insalata con funghi prataioli, disposta a strati, sarà utile per coloro che stanno appena iniziando il loro viaggio culinario.
- Lavare i funghi in acqua da spezie e spezie, tagliarli a cubetti.
- Smontare a mano il filetto di pollo bollito in fibre e tagliarlo a cubetti.
- Pelare le uova, separare il tuorlo dalle proteine e grattugiare separatamente.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, tritare le verdure di aneto con un coltello.
- Distribuire l'insalata a strati, spalmandola con la maionese: prima i funghi, poi i cubetti di carne.
- Mettere lo strato successivo di proteine, formaggio grattugiato e finire con uno strato di tuorlo, guarnire con erbe tritate.
Insalata di pasta sfoglia con petto di pollo, funghi e semi di melograno
In un'insalata a strati con funghi prataioli, petto e melograno, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt, che renderà il piatto meno nutriente. Una prelibatezza così bella e deliziosa può essere una decorazione per una celebrazione festiva o una cena romantica.
- 400 g di champignon;
- 1 cipolla;
- 1 petto di pollo;
- 4 uova sode;
- 1 cetriolo fresco;
- 2 patate lesse;
- 2 cucchiai. l. Semi di melograno;
- 200 g di piselli in scatola;
- Sale, olio vegetale, panna acida.
Il processo di preparazione di un'insalata di pasta sfoglia con petto di pollo, funghi e melograno è suddiviso in fasi.
- Il petto di pollo viene ripulito dalle ossa e dalla pelle, bollito in acqua bollente salata per 20 minuti.
- Si stende su uno strofinaccio e si lascia raffreddare per qualche minuto.
- Viene tagliato a strisce e disposto in un contenitore separato.
- Si sbucciano le patate, si tagliano a cubetti, si tolgono i gusci dalle uova.
- I funghi vengono tagliati a cubetti, uniti a cipolle tritate e fritti in olio in una padella fino a doratura.
- Le uova vengono strofinate su una grattugia grossa, il cetriolo fresco viene tagliato a cubetti, il liquido viene scolato dai piselli.
- L'insalata viene raccolta in un'insalatiera profonda a strati, ognuno dei quali è spalmato di panna acida.
- Per prima cosa si stende il petto di pollo, poi i funghi e le cipolle, ½ uova grattugiate e la stessa quantità di piselli.
- Quindi vengono disposte le patate e uno strato di cetrioli freschi, aggiunti.
- Successivamente, viene distribuito uno strato di funghi con cipolle e piselli.
- Le restanti uova grattugiate vengono deposte sopra, spalmate di panna acida.
- I semi di melograno sono sparsi su tutta la superficie del piatto finito.
Insalata di funghi prataioli, petto e pomodori, disposti a strati
Per ogni prossima vacanza, puoi preparare una bella e gustosa insalata, disposta a strati di funghi, petto e pomodori.
- 1 petto di pollo;
- 4 pomodori;
- 200 ml di maionese a basso contenuto di grassi;
- 1 peperone
- 500 g di champignon;
- 1 cipolla;
- Sale, olio vegetale, erbe aromatiche.
- Lessate il petto in acqua salata con alloro e pimento, toglietelo con una schiumarola e mettetelo in un piatto a raffreddare.
- Tagliare a cubetti, aggiustare di sale e mescolare.
- Pelare i corpi fruttiferi dalla pellicola, tagliarli a cubetti e friggerli in olio fino a doratura.
- Pelate la cipolla, tagliatela a listarelle, unitela ai funghi e fatela soffriggere per 5 minuti.
Disporre l'insalata con funghi e funghi prataioli a strati in ordine.
- Per prima cosa mettere un po 'di carne in ciotole o bicchieri sul fondo (gli strati verranno ripetuti).
- Ungere con la maionese, stendere il peperone dolce tagliato a strisce sottili, ungere di nuovo.
- Quindi stendere i funghi e le cipolle, aggiustare di sale, ungere con la maionese, stendere i pomodori, tagliarli a fettine sottili, salare e ungere.
- Ripetere tutti gli strati, spalmandoli di maionese e decorare la parte superiore con erbe tritate.
- Mettere i contenitori in frigorifero per 1-1,5 ore in modo che il piatto sia ben saturo.
Insalata di fegato di pollo, uova e funghi, disposta a strati
L'insalata a strati con fegato di pollo e funghi risulta essere molto gustosa e tenera. Si consiglia di decorare il piatto in piccole forme culinarie per enfatizzarne la raffinatezza e la bellezza.
- 400 g di fegato di pollo;
- 500 g di champignon;
- 4 uova;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 4 patate;
- 2 carote e cipolle;
- Olio vegetale, maionese e sale.
- Lessare le patate, le uova e le carote fino a cottura ultimata.
- Pelare gli ingredienti bolliti e grattugiare.
- Lessare il fegato per 10 minuti, lasciarlo raffreddare, tagliarlo a cubetti e friggerlo in olio fino a doratura.
- Sciacquare le cipolle e i funghi sbucciati, tagliarli a cubetti e friggerli insieme per 15 minuti, salare e mescolare.
- Assembla un piatto con gli ingredienti raffreddati, unendo ogni livello con la maionese. L'ordine degli strati per l'insalata con fegato e funghi prataioli può essere determinato in base ai tuoi gusti oppure puoi seguire i consigli della ricetta pronta.
- Per prima cosa puoi mettere le patate e il sale, poi i funghi e le cipolle, uno strato di carote e il fegato di pollo.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e definire con lo strato successivo ungere con la maionese.
- Metti uno strato di uova grattugiate sopra tutti gli ingredienti.
Insalata di pasta sfoglia con funghi sottaceto
Un'insalata a strati con l'aggiunta di funghi in salamoia è un'ottima opzione per una combinazione classica di ingredienti. I funghi in scatola rendono il piatto piccante, con un gusto e un aroma sorprendenti.
- 2 carote e cipolle;
- 500 g di carne di pollo bollita;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 3 patate lesse;
- 300 g di corpi di frutta in scatola;
- Maionese, sale, olio d'oliva.
- Aneto o prezzemolo.
Un'insalata a strati con funghi in scatola viene preparata secondo i passaggi descritti di seguito.
- Sciacquare i corpi fruttiferi e tagliarli a fettine sottili.
- Pelare la cipolla, tagliarla in quarti e friggerla in olio d'oliva fino a renderla morbida.
- Aggiungere le fette di champignon, mescolare e friggere per 5 minuti. a fuoco alto.
- Pelare le patate dallo strato superiore, grattugiare su una grattugia grossa.
- Tritate le carote allo stesso modo e friggetele in olio d'oliva fino a doratura.
- Tagliare la carne a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Metti l'insalata in uno scivolo, unendo ogni strato con la maionese.
- Per prima cosa, metti le patate grattugiate in un piatto preparato, quindi i funghi, le cipolle e le carote.
- Quindi mettere la carne, il sale, ungere con la maionese, cospargere di formaggio ed erbe aromatiche.
- Mettete l'insalata in frigorifero per un paio d'ore a bagno.
Insalata di funghi e uova in scatola, disposta a strati
Un'insalata disposta a strati con l'aggiunta di funghi e uova in scatola è un piatto festivo che può deliziare gli ospiti invitati e le famiglie con il suo gusto.
- 300 g di funghi in scatola;
- 300 g di mais in scatola;
- 10 uova sode;
- 4 patate lesse;
- 2 piccoli sottaceti;
- 100 g di olive snocciolate;
- Maionese o panna acida;
- Vegetazione per la decorazione.
La ricetta con una foto per preparare un'insalata di pasta sfoglia con funghi e uova è descritta in dettaglio.
- Sciacquare i funghi in scatola in acqua fredda, metterli su un canovaccio per farli scorrere, tagliarli a cubetti.
- Pelare e tagliare a pezzetti le patate e le uova.
- Grattugiare i cetrioli sottaceto su una grattugia grossa, spremere il liquido in eccesso con le mani.
- Tagliate le olive a pezzetti, scolate il succo dal barattolo di mais.
- Metti prima uno strato di patate nei bicchieri preparati, poi i sottaceti.
- Quindi stendere uno strato di uova, olive e funghi.
- Poi di nuovo uno strato di uova, mais, patate e olive. Puoi distribuire gli ingredienti a tuo piacimento, l'importante è che ogni strato sia rivestito con un sottile strato di maionese o panna acida.
- Cospargere con le erbe aromatiche tritate e servire.
Insalata di sfoglia alla coreana con funghi prataioli e carote
L'insalata a strati con funghi e carote diluirà perfettamente il tuo menu quotidiano. In questa versione, puoi prendere carote alla coreana invece di carote bollite, che cambieranno il gusto del piatto e lo renderanno più piccante.
- 150 g di carote coreane;
- 400 g di champignon;
- 3 patate lesse;
- Salsa tartara per ungere;
- Cipolle verdi;
- 1 cucchiaio. l. burro;
- 2 mele in agrodolce;
- 4 uova sode;
- Verdi a piacere.
La ricetta per preparare un'insalata di pasta sfoglia con funghi e carote viene descritta passo dopo passo.
- Pelare i funghi dalla pellicola, tagliarli a cubetti, metterli in una padella con il burro fuso.
- Friggi per 10 minuti. a fuoco medio, aggiungere le cipolle verdi tritate, mescolare e soffriggere per 2 minuti.
- Pelare le patate lesse, grattugiare su una grattugia grossa, tagliare le uova a cubetti, tagliare il torsolo delle mele e tritarle.
- Spalmare ogni strato di ingredienti disposti in un'insalatiera con la salsa.
- Raccogli l'insalata in questo ordine: patate, carote, uova, funghi, mele.
- Quindi eseguire la formazione degli strati nello stesso ordine.
- Ungere l'ultimo strato con la salsa e cospargere con le erbe tritate.
Insalata a strati con funghi e prosciutto
L'insalata di pasta sfoglia con funghi e prosciutto sarà apprezzata dagli uomini. Questo antipasto può essere consumato a pranzo oa cena prima del piatto principale.
- 500 g ciascuno di champignon e prosciutto;
- 5 patate;
- 300 g di formaggio a pasta dura;
- 5 uova;
- Maionese;
- 2 spicchi d'aglio;
- Olio d'oliva;
- Sale.
- Lessare le patate e le uova finché sono teneri, lasciar raffreddare e sbucciare.
- Tagliare il prosciutto a pezzetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tagliare le patate a cubetti.
- Separare gli albumi dai tuorli, grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e i tuorli su una grattugia fine.
- Pelare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in un filo d'olio fino a dorarli.
- Aggiungere l'aglio tritato con un coltello ai funghi e mescolare.
Si consiglia di formare un'insalata a strati con funghi e prosciutto in forme porzionate, ad esempio in bicchieri.
- Mettere gli ingredienti uno dopo l'altro, ungere ogni strato con la maionese.
- Mettete prima le patate, il sale, poi i funghi con l'aglio, poi il prosciutto, le proteine e il formaggio.
- Distribuire i tuorli con un ultimo strato, quindi mettere gli stampini in frigorifero per 30-45 minuti.
Insalata di pasta sfoglia con carne di manzo, uova e funghi
L'insalata a strati con l'aggiunta di carne di manzo e funghi ha un gusto unico. Gli ingredienti preparati in anticipo faranno risparmiare tempo alla padrona di casa per avere il tempo di rimettersi in ordine prima dell'arrivo degli ospiti.
- 400 g di manzo bollito;
- 600 g di champignon;
- 1 cipolla;
- 2 carote bollite;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 5 uova sode;
- 1 cucchiaio. l. burro;
- Sale e maionese;
- Pomodorini - per servire.
- Tagliate i funghi a cubetti, metteteli in una padella con il burro e fateli soffriggere per 10 minuti. a fuoco medio.
- Aggiungere le cipolle tritate, il sale, mescolare e soffriggere per altri 5-7 minuti.
- Tritate la carne, le uova e le carote, tagliate i pomodori in 4 pezzi, grattugiate il formaggio su una grattugia grossa.
- Mettere gli ingredienti in un'insalatiera trasparente profonda a strati, ricoprire ciascuno di maionese.
- Si consiglia di mettere la carne sul fondo, salare e ungere con la maionese.
- Quindi distribuire i funghi e le cipolle, condire.
- Quindi stendere il formaggio, le carote e guarnire con uno strato di uova.
- Disporre le fette di pomodoro lungo il bordo, aggiustare di sale e mettere in frigo.
Insalata a strati con funghi, pollo e ananas in scatola
Molte persone preparano un'insalata di pasta sfoglia con funghi, pollo e ananas per gli eventi festivi. Gli ospiti saranno sempre contenti di una prelibatezza così originale, e la famiglia chiederà spesso di prepararla per pranzo o cena.
- 500 g di pollo;
- 200 g di ananas in scatola;
- 400 g di champignon;
- 4 uova;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 1 cipolla;
- Maionese;
- Olio vegetale;
- Verdi e sale.
L'insalata di pasta sfoglia con funghi, ananas e pollo viene preparata come segue:
- La carne viene bollita finché è tenera, raffreddata e tagliata a cubetti.
- Gli champignon vengono tagliati a fette, mescolati con cipolle tritate e fritti per 15 minuti.
- Le uova vengono bollite per 10 minuti, raffreddate in acqua fredda, sbucciate e tagliate a cubetti.
- Gli ananas in scatola vengono tagliati a cubetti, il formaggio viene strofinato su una grattugia fine, le verdure vengono tritate.
- L'insalata è disposta in un piatto preparato a strati, ognuno dei quali è unto con maionese.
- Carne, salata e unta, poi ananas, funghi e cipolle, formaggio e ancora ananas.
- La decorazione del piatto si completa con uno strato di uova, unte con maionese e cosparse di erbe aromatiche tritate.
Insalata a strati con funghi, ananas e formaggio
La prossima versione dell'insalata di bignè con funghi prataioli, formaggio e ananas è molto bella e appagante, così diventerà il "chiodo" delle vostre abilità culinarie. Prendi nota della ricetta proposta e sorprendi ospiti e famiglie!
- 500 g di champignon salati;
- 200 g ciascuno di formaggio e ananas;
- 300 g di carne di pollo affumicata;
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- 3 uova sode;
- 2 spicchi d'aglio;
- Maionese.
Un'insalata disposta a strati di funghi prataioli, ananas e formaggio viene preparata al meglio passo dopo passo, seguendo le istruzioni.
- Tagliare a cubetti i funghi salati, grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia fine, tagliare a cubetti gli ananas e la carne.
- Mettete ogni ingrediente in un'insalatiera, spennellando con la maionese mescolata con l'aglio schiacciato.
- Mettere prima la carne, poi le cipolle tritate, il formaggio, i funghi e gli ananas.
- Cospargere la superficie dell'insalata con uno strato di uova grattugiate e spennellare delicatamente con la maionese.
