Insalate con funghi prataioli, disposte a strati: foto, ricette per cucinare sfogliatine con una descrizione dettagliata

Ogni casalinga ha opzioni per preparare insalate nel suo taccuino, il cui principio è formare strati. E con i corpi fruttiferi, una tale prelibatezza è particolarmente apprezzata - ai tavoli festivi e alle cene di famiglia. Gustoso, soddisfacente e appetitoso: ecco cosa possiamo dire di questo piatto.

Offriamo 14 delle ricette più interessanti per insalate con funghi, disposte a strati. Ogni opzione ha un elenco degli ingredienti richiesti e una descrizione dettagliata del processo. Anche una hostess alle prime armi che vuole accontentare la famiglia e gli amici per il prossimo pasto può facilmente farcela. Un piatto può essere assemblato da qualsiasi numero di ingredienti, risulta sempre originale e gustoso.

Così, le insalate con funghi prataioli, disposte a strati, sono amate da molti proprio per la loro semplicità e facilità di preparazione. Inoltre, qualsiasi festa sembrerà vantaggiosa con una tale prelibatezza, che si tratti di riunioni amichevoli o di un banchetto di nozze.

Insalata a strati con funghi prataioli fritti: una ricetta passo-passo

Il clou dell'insalata di sfoglia con funghi fritti è che può essere servita in porzioni, per ogni ospite separatamente. Il piatto è disposto in ciotole o bicchieri grandi, il che facilita notevolmente il servizio e aggiunge anche un tocco esteriore di raffinatezza.

  • 500 g di funghi;
  • 4 patate;
  • 2 carote;
  • 4 uova;
  • Olio vegetale;
  • Sale qb;
  • 200 ml di maionese;
  • Verdure all'aneto.

Un'insalata a strati con funghi fritti e funghi prataioli viene preparata secondo una ricetta con una descrizione passo passo.

Lessare le patate, le carote e le uova finché sono teneri, lasciar raffreddare e sbucciare.

Rimuovere la pellicola dai corpi fruttiferi, sciacquare, tagliare a listarelle o cubetti.

Mettere in una padella con un filo d'olio e friggere fino a doratura, salare e mescolare.

Distribuire le patate grattugiate sul fondo dei contenitori preparati, ungere con uno strato sottile di maionese.

Distribuire uno strato di funghi raffreddati, ma non è necessario lubrificarli.

Pelare le carote lessate, grattugiare su una grattugia grossa e adagiarle sui funghi, cospargere di maionese.

Adagiare gli albumi separatamente dai tuorli nello strato successivo.

Tagliate le erbe aromatiche fresche e spargetele sopra, spennellate delicatamente con la maionese.

Grattugiare il tuorlo di pollo su una grattugia fine e cospargere di insalata.

Inoltre, puoi decorare il piatto a tuo piacimento.

Insalata di pollo e funghi, disposta a strati

L'insalata a strati con pollo e funghi è facile da preparare, ma risulta sostanziosa e gustosa.

  • 500 g di champignon;
  • 500 g di carne di pollo (qualsiasi parte);
  • 4 uova;
  • 300 g di mais in scatola;
  • 1 pc. carote e cipolle;
  • Sale e pepe nero;
  • Rametti verdi di prezzemolo;
  • Maionese e olio vegetale.

Per comodità, la ricetta per l'insalata di pasta sfoglia con pollo e funghi è descritta in più fasi.

  1. Lessare il pollo disossato finché è tenero in acqua salata, dopo averlo raffreddato, tagliarlo a listarelle.
  2. Pelare le cipolle e le carote, tritare: cipolla a cubetti, carote su una grattugia.
  3. Friggere le verdure in olio vegetale fino a dorarle e trasferirle in un piatto separato, lasciando il grasso nella padella.
  4. Pelare i funghi dalla pellicola, sciacquarli, tagliarli a cubetti e friggerli nell'olio in cui sono state fritte le verdure, aggiustare di sale.
  5. Fai bollire le uova per 10 minuti. in acqua bollente salata, lasciate raffreddare, eliminate il guscio, tritate.
  6. Montare l'insalata in un piatto grande e profondo, sovrapporre gli ingredienti a strati (a proprio piacimento), spalmare ogni strato con la maionese.
  7. Cospargere un po 'di mais sopra il piatto finito e aggiungere i rametti di prezzemolo.

Insalata di pasta sfoglia preparata con pollo affumicato e funghi

Un'insalata di pasta sfoglia preparata con pollo affumicato e funghi può decorare qualsiasi festa di famiglia.Un piatto sostanzioso e appetitoso non lascerà nessuno indifferente, in particolare i rappresentanti della metà forte dell'umanità.

  • 300 g di carne di pollo affumicata;
  • 4 uova sode;
  • 2 carote piccole;
  • 1 cipolla;
  • 500 g di champignon;
  • 100 g di noci tritate;
  • 100 g di prugne secche;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Sale, olio vegetale, maionese.

Un'insalata di pasta sfoglia a base di funghi champignon con pollo affumicato diventerà uno dei piatti preferiti della tua famiglia. Una descrizione dettagliata del processo aiuterà ogni casalinga a creare un capolavoro culinario.

  1. Versare le prugne con acqua tiepida per 30 minuti per ammorbidire.
  2. Tagliare la carne di pollo affumicata a cubetti, separare i tuorli di pollo dalle proteine ​​e grattugiare separatamente l'uno dall'altro.
  3. Lasciare interi alcuni funghi piccoli per la decorazione, tagliare il resto dei funghi a cubetti.
  4. Pelare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa, friggerle in olio fino a doratura, aggiustare di sale.
  5. Togliere la buccia dalla cipolla, tritarla, unirla ai funghi e soffriggere per 10 minuti.
  6. Mettete le prugne su un tovagliolo di carta, lasciate riposare per 15 minuti, poi tagliatele a cubetti.
  7. Sbucciate l'aglio, tritatelo con una pressa, unite alla maionese e mescolate bene.
  8. Distribuire l'insalata a livelli e ricoprirli con salsa alla maionese.

Decorazione insalata:

  1. Mettere funghi e cipolle, aggiustare di sale, condire con la maionese, aggiungere un po 'di noci tritate.
  2. In cima, fare uno strato di ½ tuorli, spalmare un po 'di noci e uno strato di prugne.
  3. Mettere il pollo e spennellare con la maionese, distribuire le carote, le prugne, le noci, le proteine ​​e ancora alcune prugne.
  4. Cospargere il resto dei tuorli e guarnire con piccoli corpi di frutta fritti.

Insalata a strati con funghi, pollo, uova e formaggio

Un'insalata a strati preparata con funghi, pollo e formaggio è un'ottima soluzione culinaria per l'arrivo degli ospiti.

Il piatto viene preparato velocemente poiché gli ingredienti vengono preparati in anticipo. Amici e parenti saranno deliziati da una tale prelibatezza e gli amici chiederanno di condividere il segreto della sua preparazione.

  • 400 g di filetto di pollo (bollire);
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 5 uova sode;
  • 500 g di corpi fruttiferi in salamoia;
  • Maionese e aneto.

La ricetta proposta con una foto passo passo di un'insalata con funghi prataioli, disposta a strati, sarà utile per coloro che stanno appena iniziando il loro viaggio culinario.

  1. Lavare i funghi in acqua da spezie e spezie, tagliarli a cubetti.
  2. Smontare a mano il filetto di pollo bollito in fibre e tagliarlo a cubetti.
  3. Pelare le uova, separare il tuorlo dalle proteine ​​e grattugiare separatamente.
  4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, tritare le verdure di aneto con un coltello.
  5. Distribuire l'insalata a strati, spalmandola con la maionese: prima i funghi, poi i cubetti di carne.
  6. Mettere lo strato successivo di proteine, formaggio grattugiato e finire con uno strato di tuorlo, guarnire con erbe tritate.

Insalata di pasta sfoglia con petto di pollo, funghi e semi di melograno

In un'insalata a strati con funghi prataioli, petto e melograno, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt, che renderà il piatto meno nutriente. Una prelibatezza così bella e deliziosa può essere una decorazione per una celebrazione festiva o una cena romantica.

  • 400 g di champignon;
  • 1 cipolla;
  • 1 petto di pollo;
  • 4 uova sode;
  • 1 cetriolo fresco;
  • 2 patate lesse;
  • 2 cucchiai. l. Semi di melograno;
  • 200 g di piselli in scatola;
  • Sale, olio vegetale, panna acida.

Il processo di preparazione di un'insalata di pasta sfoglia con petto di pollo, funghi e melograno è suddiviso in fasi.

  1. Il petto di pollo viene ripulito dalle ossa e dalla pelle, bollito in acqua bollente salata per 20 minuti.
  2. Si stende su uno strofinaccio e si lascia raffreddare per qualche minuto.
  3. Viene tagliato a strisce e disposto in un contenitore separato.
  4. Si sbucciano le patate, si tagliano a cubetti, si tolgono i gusci dalle uova.
  5. I funghi vengono tagliati a cubetti, uniti a cipolle tritate e fritti in olio in una padella fino a doratura.
  6. Le uova vengono strofinate su una grattugia grossa, il cetriolo fresco viene tagliato a cubetti, il liquido viene scolato dai piselli.
  7. L'insalata viene raccolta in un'insalatiera profonda a strati, ognuno dei quali è spalmato di panna acida.
  8. Per prima cosa si stende il petto di pollo, poi i funghi e le cipolle, ½ uova grattugiate e la stessa quantità di piselli.
  9. Quindi vengono disposte le patate e uno strato di cetrioli freschi, aggiunti.
  10. Successivamente, viene distribuito uno strato di funghi con cipolle e piselli.
  11. Le restanti uova grattugiate vengono deposte sopra, spalmate di panna acida.
  12. I semi di melograno sono sparsi su tutta la superficie del piatto finito.

Insalata di funghi prataioli, petto e pomodori, disposti a strati

Per ogni prossima vacanza, puoi preparare una bella e gustosa insalata, disposta a strati di funghi, petto e pomodori.

  • 1 petto di pollo;
  • 4 pomodori;
  • 200 ml di maionese a basso contenuto di grassi;
  • 1 peperone
  • 500 g di champignon;
  • 1 cipolla;
  • Sale, olio vegetale, erbe aromatiche.
  1. Lessate il petto in acqua salata con alloro e pimento, toglietelo con una schiumarola e mettetelo in un piatto a raffreddare.
  2. Tagliare a cubetti, aggiustare di sale e mescolare.
  3. Pelare i corpi fruttiferi dalla pellicola, tagliarli a cubetti e friggerli in olio fino a doratura.
  4. Pelate la cipolla, tagliatela a listarelle, unitela ai funghi e fatela soffriggere per 5 minuti.

Disporre l'insalata con funghi e funghi prataioli a strati in ordine.

  1. Per prima cosa mettere un po 'di carne in ciotole o bicchieri sul fondo (gli strati verranno ripetuti).
  2. Ungere con la maionese, stendere il peperone dolce tagliato a strisce sottili, ungere di nuovo.
  3. Quindi stendere i funghi e le cipolle, aggiustare di sale, ungere con la maionese, stendere i pomodori, tagliarli a fettine sottili, salare e ungere.
  4. Ripetere tutti gli strati, spalmandoli di maionese e decorare la parte superiore con erbe tritate.
  5. Mettere i contenitori in frigorifero per 1-1,5 ore in modo che il piatto sia ben saturo.

Insalata di fegato di pollo, uova e funghi, disposta a strati

L'insalata a strati con fegato di pollo e funghi risulta essere molto gustosa e tenera. Si consiglia di decorare il piatto in piccole forme culinarie per enfatizzarne la raffinatezza e la bellezza.

  • 400 g di fegato di pollo;
  • 500 g di champignon;
  • 4 uova;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 4 patate;
  • 2 carote e cipolle;
  • Olio vegetale, maionese e sale.
  1. Lessare le patate, le uova e le carote fino a cottura ultimata.
  2. Pelare gli ingredienti bolliti e grattugiare.
  3. Lessare il fegato per 10 minuti, lasciarlo raffreddare, tagliarlo a cubetti e friggerlo in olio fino a doratura.
  4. Sciacquare le cipolle e i funghi sbucciati, tagliarli a cubetti e friggerli insieme per 15 minuti, salare e mescolare.
  5. Assembla un piatto con gli ingredienti raffreddati, unendo ogni livello con la maionese. L'ordine degli strati per l'insalata con fegato e funghi prataioli può essere determinato in base ai tuoi gusti oppure puoi seguire i consigli della ricetta pronta.
  6. Per prima cosa puoi mettere le patate e il sale, poi i funghi e le cipolle, uno strato di carote e il fegato di pollo.
  7. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e definire con lo strato successivo ungere con la maionese.
  8. Metti uno strato di uova grattugiate sopra tutti gli ingredienti.

Insalata di pasta sfoglia con funghi sottaceto

Un'insalata a strati con l'aggiunta di funghi in salamoia è un'ottima opzione per una combinazione classica di ingredienti. I funghi in scatola rendono il piatto piccante, con un gusto e un aroma sorprendenti.

  • 2 carote e cipolle;
  • 500 g di carne di pollo bollita;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 3 patate lesse;
  • 300 g di corpi di frutta in scatola;
  • Maionese, sale, olio d'oliva.
  • Aneto o prezzemolo.

Un'insalata a strati con funghi in scatola viene preparata secondo i passaggi descritti di seguito.

  1. Sciacquare i corpi fruttiferi e tagliarli a fettine sottili.
  2. Pelare la cipolla, tagliarla in quarti e friggerla in olio d'oliva fino a renderla morbida.
  3. Aggiungere le fette di champignon, mescolare e friggere per 5 minuti. a fuoco alto.
  4. Pelare le patate dallo strato superiore, grattugiare su una grattugia grossa.
  5. Tritate le carote allo stesso modo e friggetele in olio d'oliva fino a doratura.
  6. Tagliare la carne a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
  7. Metti l'insalata in uno scivolo, unendo ogni strato con la maionese.
  8. Per prima cosa, metti le patate grattugiate in un piatto preparato, quindi i funghi, le cipolle e le carote.
  9. Quindi mettere la carne, il sale, ungere con la maionese, cospargere di formaggio ed erbe aromatiche.
  10. Mettete l'insalata in frigorifero per un paio d'ore a bagno.

Insalata di funghi e uova in scatola, disposta a strati

Un'insalata disposta a strati con l'aggiunta di funghi e uova in scatola è un piatto festivo che può deliziare gli ospiti invitati e le famiglie con il suo gusto.

  • 300 g di funghi in scatola;
  • 300 g di mais in scatola;
  • 10 uova sode;
  • 4 patate lesse;
  • 2 piccoli sottaceti;
  • 100 g di olive snocciolate;
  • Maionese o panna acida;
  • Vegetazione per la decorazione.

La ricetta con una foto per preparare un'insalata di pasta sfoglia con funghi e uova è descritta in dettaglio.

  1. Sciacquare i funghi in scatola in acqua fredda, metterli su un canovaccio per farli scorrere, tagliarli a cubetti.
  2. Pelare e tagliare a pezzetti le patate e le uova.
  3. Grattugiare i cetrioli sottaceto su una grattugia grossa, spremere il liquido in eccesso con le mani.
  4. Tagliate le olive a pezzetti, scolate il succo dal barattolo di mais.
  5. Metti prima uno strato di patate nei bicchieri preparati, poi i sottaceti.
  6. Quindi stendere uno strato di uova, olive e funghi.
  7. Poi di nuovo uno strato di uova, mais, patate e olive. Puoi distribuire gli ingredienti a tuo piacimento, l'importante è che ogni strato sia rivestito con un sottile strato di maionese o panna acida.
  8. Cospargere con le erbe aromatiche tritate e servire.

Insalata di sfoglia alla coreana con funghi prataioli e carote

L'insalata a strati con funghi e carote diluirà perfettamente il tuo menu quotidiano. In questa versione, puoi prendere carote alla coreana invece di carote bollite, che cambieranno il gusto del piatto e lo renderanno più piccante.

  • 150 g di carote coreane;
  • 400 g di champignon;
  • 3 patate lesse;
  • Salsa tartara per ungere;
  • Cipolle verdi;
  • 1 cucchiaio. l. burro;
  • 2 mele in agrodolce;
  • 4 uova sode;
  • Verdi a piacere.

La ricetta per preparare un'insalata di pasta sfoglia con funghi e carote viene descritta passo dopo passo.

  1. Pelare i funghi dalla pellicola, tagliarli a cubetti, metterli in una padella con il burro fuso.
  2. Friggi per 10 minuti. a fuoco medio, aggiungere le cipolle verdi tritate, mescolare e soffriggere per 2 minuti.
  3. Pelare le patate lesse, grattugiare su una grattugia grossa, tagliare le uova a cubetti, tagliare il torsolo delle mele e tritarle.
  4. Spalmare ogni strato di ingredienti disposti in un'insalatiera con la salsa.
  5. Raccogli l'insalata in questo ordine: patate, carote, uova, funghi, mele.
  6. Quindi eseguire la formazione degli strati nello stesso ordine.
  7. Ungere l'ultimo strato con la salsa e cospargere con le erbe tritate.

Insalata a strati con funghi e prosciutto

L'insalata di pasta sfoglia con funghi e prosciutto sarà apprezzata dagli uomini. Questo antipasto può essere consumato a pranzo oa cena prima del piatto principale.

  • 500 g ciascuno di champignon e prosciutto;
  • 5 patate;
  • 300 g di formaggio a pasta dura;
  • 5 uova;
  • Maionese;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Olio d'oliva;
  • Sale.
  1. Lessare le patate e le uova finché sono teneri, lasciar raffreddare e sbucciare.
  2. Tagliare il prosciutto a pezzetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tagliare le patate a cubetti.
  3. Separare gli albumi dai tuorli, grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e i tuorli su una grattugia fine.
  4. Pelare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in un filo d'olio fino a dorarli.
  5. Aggiungere l'aglio tritato con un coltello ai funghi e mescolare.

Si consiglia di formare un'insalata a strati con funghi e prosciutto in forme porzionate, ad esempio in bicchieri.

  1. Mettere gli ingredienti uno dopo l'altro, ungere ogni strato con la maionese.
  2. Mettete prima le patate, il sale, poi i funghi con l'aglio, poi il prosciutto, le proteine ​​e il formaggio.
  3. Distribuire i tuorli con un ultimo strato, quindi mettere gli stampini in frigorifero per 30-45 minuti.

Insalata di pasta sfoglia con carne di manzo, uova e funghi

L'insalata a strati con l'aggiunta di carne di manzo e funghi ha un gusto unico. Gli ingredienti preparati in anticipo faranno risparmiare tempo alla padrona di casa per avere il tempo di rimettersi in ordine prima dell'arrivo degli ospiti.

  • 400 g di manzo bollito;
  • 600 g di champignon;
  • 1 cipolla;
  • 2 carote bollite;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 5 uova sode;
  • 1 cucchiaio. l. burro;
  • Sale e maionese;
  • Pomodorini - per servire.
  1. Tagliate i funghi a cubetti, metteteli in una padella con il burro e fateli soffriggere per 10 minuti. a fuoco medio.
  2. Aggiungere le cipolle tritate, il sale, mescolare e soffriggere per altri 5-7 minuti.
  3. Tritate la carne, le uova e le carote, tagliate i pomodori in 4 pezzi, grattugiate il formaggio su una grattugia grossa.
  4. Mettere gli ingredienti in un'insalatiera trasparente profonda a strati, ricoprire ciascuno di maionese.
  5. Si consiglia di mettere la carne sul fondo, salare e ungere con la maionese.
  6. Quindi distribuire i funghi e le cipolle, condire.
  7. Quindi stendere il formaggio, le carote e guarnire con uno strato di uova.
  8. Disporre le fette di pomodoro lungo il bordo, aggiustare di sale e mettere in frigo.

Insalata a strati con funghi, pollo e ananas in scatola

Molte persone preparano un'insalata di pasta sfoglia con funghi, pollo e ananas per gli eventi festivi. Gli ospiti saranno sempre contenti di una prelibatezza così originale, e la famiglia chiederà spesso di prepararla per pranzo o cena.

  • 500 g di pollo;
  • 200 g di ananas in scatola;
  • 400 g di champignon;
  • 4 uova;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 1 cipolla;
  • Maionese;
  • Olio vegetale;
  • Verdi e sale.

L'insalata di pasta sfoglia con funghi, ananas e pollo viene preparata come segue:

  1. La carne viene bollita finché è tenera, raffreddata e tagliata a cubetti.
  2. Gli champignon vengono tagliati a fette, mescolati con cipolle tritate e fritti per 15 minuti.
  3. Le uova vengono bollite per 10 minuti, raffreddate in acqua fredda, sbucciate e tagliate a cubetti.
  4. Gli ananas in scatola vengono tagliati a cubetti, il formaggio viene strofinato su una grattugia fine, le verdure vengono tritate.
  5. L'insalata è disposta in un piatto preparato a strati, ognuno dei quali è unto con maionese.
  6. Carne, salata e unta, poi ananas, funghi e cipolle, formaggio e ancora ananas.
  7. La decorazione del piatto si completa con uno strato di uova, unte con maionese e cosparse di erbe aromatiche tritate.

Insalata a strati con funghi, ananas e formaggio

La prossima versione dell'insalata di bignè con funghi prataioli, formaggio e ananas è molto bella e appagante, così diventerà il "chiodo" delle vostre abilità culinarie. Prendi nota della ricetta proposta e sorprendi ospiti e famiglie!

  • 500 g di champignon salati;
  • 200 g ciascuno di formaggio e ananas;
  • 300 g di carne di pollo affumicata;
  • 1 mazzo di cipolle verdi;
  • 3 uova sode;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Maionese.

Un'insalata disposta a strati di funghi prataioli, ananas e formaggio viene preparata al meglio passo dopo passo, seguendo le istruzioni.

  1. Tagliare a cubetti i funghi salati, grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia fine, tagliare a cubetti gli ananas e la carne.
  2. Mettete ogni ingrediente in un'insalatiera, spennellando con la maionese mescolata con l'aglio schiacciato.
  3. Mettere prima la carne, poi le cipolle tritate, il formaggio, i funghi e gli ananas.
  4. Cospargere la superficie dell'insalata con uno strato di uova grattugiate e spennellare delicatamente con la maionese.

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