Piatti dietetici da funghi prataioli: foto e ricette, come cucinare i funghi senza pregiudicare la figura

Nel mondo moderno, molte persone cercano di monitorare la loro salute e quindi la loro alimentazione. Qualcuno si limita a varie prelibatezze, qualcuno aderisce a una certa dieta, non concedendosi indulgenze, e qualcuno cerca ricette per piatti deliziosi, ma allo stesso tempo ipocalorici e salutari.

Questa selezione offre ricette con foto di piatti dietetici con funghi prataioli, che sono considerati una prelibatezza che aiuta a fare molti snack e prelibatezze calde senza pregiudicare la figura. Inoltre, i piatti a base di funghi proposti sono ricchi di sostanze preziose che sono così necessarie per una persona.

Insalata dietetica ipocalorica con funghi

ingredienti

  • 05 kg di funghi
  • 1/2 tazza di aceto
  • 2 cucchiai. l. Sahara
  • 2 cucchiaini, l, sale
  • 1-2 cucchiaini mostarda
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • qualche pisello di pepe nero
  • foglia d'alloro

L'insalata dietetica ipocalorica con funghi sarà apprezzata da coloro che monitorano attentamente la propria dieta e non vogliono aumentare di peso.

Pelare i funghi da terra, tagliarne la pelle sottilmente, separando il cappello dal gambo, sciacquare, tagliarli a cubetti e far bollire per 20 minuti. in abbondante acqua salata, quindi scolatele bene e raffreddate.

Preparare una marinata di aceto, senape, pepe nero macinato con l'aggiunta di zucchero e sale.

Quando lo zucchero è completamente sciolto, versare la marinata sui funghi.

Sbriciolare una foglia di alloro sopra.

Dopo aver riposato per 2 ore, cospargere l'insalata con olio vegetale e servire.

Insalata con funghi prataioli, cipolle e panna acida

ingredienti

  • 800 g di champignon freschi
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di panna acida al 10%
  • sale, pepe, zucchero e aceto delicato o succo di limone a piacere

Come cucinare funghi prataioli dietetici in modo che sia gustoso e soddisfacente: questa domanda preoccupa gli amanti dei funghi che osservano una corretta alimentazione. Questa ricetta ti aiuterà a mantenere la tua figura in forma.

  1. I funghi tagliati a fette o fette vengono bolliti per 4-5 minuti. in acqua acidificata con aceto o succo di limone, poi scartata su un colino.
  2. Le cipolle tritate finemente vengono mescolate con panna acida, sale, pepe e zucchero.
  3. I funghi vengono versati con questa salsa.

Insalata dietetica con funghi, uova e succo di limone

ingredienti

  • 200 g di champignon
  • 2 uova sode
  • succo di 1 limone
  • olio vegetale
  • aneto tritato finemente
  • sale, pepe nero

L'insalata dietetica con funghi prataioli e uova non è solo gustosa, ma anche salutare, perché contiene molte sostanze preziose necessarie per la salute.

Lessare i funghi prataioli in acqua salata, filtrare, tritarli. Tagliare le uova a cubetti, mescolare con i funghi, condire con succo di limone, olio vegetale e mettere in un'insalatiera. Cospargere con aneto, pepe, sale.

Insalata con funghi prataioli, patate e pomodoro

ingredienti

  • 4 cose. patate
  • 80 g di champignon
  • 1 pomodoro
  • 60 g di insalata verde
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai. l. capperi
  • aneto
  • 1/2 tazza di condimento per insalata, sale

I piatti dietetici a base di funghi champignon possono essere molto gustosi e insoliti, come questa insalata.

  1. Pelare le patate lessate con la buccia, tagliarle a fettine sottili.
  2. Lessare i funghi e tagliarli a fettine.
  3. Amalgamare il tutto con capperi e cipolle tritati finemente, aggiustare di sale e bagnare con condimento per insalata con brodo di funghi.
  4. Mettere in uno scivolo in un'insalatiera, guarnire con foglie di lattuga verde, rametti di aneto e fette di pomodori rossi.

Insalata con funghi prataioli, patate e crauti

ingredienti

  • 300 g di champignon
  • 300 g di patate
  • 1 cipolla
  • 200 g di crauti
  • 40 g di olio vegetale
  • 10 g di succo di limone
  • zucchero, erbe aromatiche, sale

Le ricette dietetiche champignon offrono insalate facili e veloci da preparare, dal buon sapore e che si riempiono bene. Questo è esattamente ciò che è la prossima ricetta per l'insalata.

Sbucciare i funghi prataioli, lavare, versare acqua calda, aggiungere il succo di limone (o acido citrico), cuocere finché sono teneri, raffreddare, tritare e mescolare con patate bollite, raffreddate e tritate, cipolle, crauti, aggiungere sale, zucchero, condire con olio vegetale. .. Trasferire l'insalata in un piatto e guarnire con le erbe.

Piatto dietetico per dimagrire: champignon e insalata di piselli

ingredienti

  • 500 g di champignon
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 75 g di piselli in scatola
  • 100 g di mele
  • 100 g di panna acida
  • 10 g di succo di limone
  • foglie di lattuga

Per la salsa:

  • 80 g di olio vegetale
  • 15 g di senape
  • 30 g di funghi in salamoia
  • 30 g di cetriolini
  • 1 tuorlo
  • verdure, cipolle verdi, zucchero, sale

Deliziosi piatti dietetici a base di funghi per dimagrire soddisfano perfettamente la fame e aiutano a mantenere il peso normale.

  1. Lessare i funghi pelati in acqua salata finché sono teneri, filtrare e raffreddare.
  2. Tritare finemente cipolle, carote, mele, mescolarle con piselli, succo di limone, panna acida, sale.
  3. Mettere le foglie di lattuga, i funghi freddi e le verdure miste su un piatto, versarvi sopra la salsa e guarnire con pomodori e olive.
  4. Salsa tartara. Macinare il tuorlo d'uovo sodo con il burro.
  5. Tritare le verdure, le cipolle e mescolare con il resto dei prodotti.

Cotolette di farina d'avena con funghi e patate

ingredienti

  • 200 g di champignon
  • 1 tazza di farina d'avena
  • 100 g di patate
  • 1 cipolla media
  • 2 spicchi d'aglio
  • Verdi
  • 1/3 di tazza di olio vegetale
  • farina, sale, spezie qb

Le ricette dietetiche per i funghi champignon offrono una varietà di piatti, comprese le cotolette, per quanto strano possa sembrare. Ma dopotutto, cotolette e cotolette sono diverse. Di seguito una ricetta per cotolette con funghi prataioli e farina d'avena, di cui tutta la famiglia sarà deliziata.

Versare acqua bollente sulla farina d'avena, coprire e lasciare gonfiare per 30-40 minuti. Pelare le patate, le cipolle e l'aglio. Grattugiare le patate, tritare l'aglio e la cipolla. Lavare i funghi, sbucciarli, tritarli finemente. Lavare le verdure, tritarle. Scolare il liquido in eccesso dalla farina d'avena, aggiungere patate grattugiate, cipolle, aglio, funghi, erbe aromatiche, sale, spezie, mescolare bene. Se il composto è troppo sottile, aggiungere un po 'di farina. Formare delle cotolette, impanate nella farina e metterle in olio vegetale riscaldato. Friggere su entrambi i lati a fuoco vivo fino a doratura, quindi abbassare il fuoco, coprire la padella con un coperchio e friggere le cotolette per altri 5-7 minuti.

Cotolette di farina d'avena con funghi

ingredienti

  • 150 g di champignon
  • 1 tazza e mezzo di farina d'avena
  • 3 uova
  • 1 cipolla grande
  • 1/3 di tazza di olio vegetale
  • farina, sale e spezie qb

Versare acqua bollente sulla farina d'avena, coprire e lasciare gonfiare per 20-30 minuti. Taglia la cipolla a cubetti. Lavare i funghi, sbucciarli, tritarli finemente. Friggere le cipolle in una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere i funghi, friggere per altri 3-5 minuti. Spremi la farina d'avena, aggiungi cipolla, funghi, uova, sale, spezie (puoi mettere un po 'di farina per spessore), mescola bene. Formare le cotolette, mettere in olio vegetale riscaldato e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Servire con panna acida, maionese o salsa di pomodoro.

Le ricette per cotolette dietetiche con funghi prataioli sono presentate con una foto, per chiarire che tali piatti hanno un aspetto molto appetitoso.

Cotolette dietetiche con funghi prataioli: una ricetta per il forno

ingredienti

  • 5-6 Art. l. funghi secchi
  • 200 g di riso
  • 1 cipolla media
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2-3 rametti di aneto
  • 2-3 rametti di basilico
  • 2 cucchiai. l. pinoli
  • 100 g di formaggio a pasta dura
  • 1 uovo
  • 100 ml di vino bianco
  • 4-5 Art. l. olio vegetale
  • 3 cucchiai. l. Farina
  • sale e spezie qb

Ricette dietetiche di champignon simili a questo dimostrano che anche i piatti sani e ipocalorici possono essere estremamente gustosi, aromatici e insoliti. Le cotolette preparate secondo questa ricetta meritano un posto d'onore a cena e anche a tavola festiva.

  1. Versare i funghi secchi con acqua calda, far bollire per 5-10 minuti, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.
  2. Filtra il brodo.
  3. Tritate finemente i funghi.
  4. Pelare la cipolla, tritarla finemente.
  5. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo pesante.
  6. Mettere la cipolla, i pinoli tritati, il riso, soffriggere per 5-7 minuti.
  7. Versare il vino, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura del riso.
  8. Aggiungere il brodo di funghi man mano che il liquido evapora.
  9. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale.
  10. Aggiungere i funghi, le erbe tritate, l'aglio tritato, l'uovo, il sale, le spezie alla massa di riso raffreddata, mescolare accuratamente.
  11. Formare delle cotolette, impanate nella farina, adagiarle su una teglia unta, cospargere di formaggio grattugiato.

Cuocere le cotolette dietetiche con funghi prataioli in forno per 15-25 minuti a una temperatura di 160-170 ° C, quindi spegnere, tenere premuto per altri 10 minuti e servire caldo.

Caviale con funghi prataioli, carote e noci

ingredienti

  • 1 kg di funghi bolliti
  • 2 foglie di alloro
  • 3 cipolle
  • 2 carote grandi
  • 1/2 a 1 tazza di noci
  • olio vegetale
  • burro
  • 1 cucchiaio. l. sale
  • 1/2 cucchiaio. l. Pepe nero macinato
  • 5-6 spicchi d'aglio

La ricetta del caviale champignon dietetico è piuttosto insolita, ma vale davvero la pena provarla, apprezzandone il gusto brillante e ricco e l'aroma sorprendente. Il risultato è un ottimo antipasto freddo che può essere orgogliosamente servito in tavola all'arrivo degli ospiti.

  1. Per prima cosa bisogna lessare i funghi, versandoli con acqua fredda con un paio di foglie di alloro e 1 cipolla nella buccia.
  2. I funghi dovrebbero bollire per almeno 1 ora dopo l'ebollizione.
  3. Successivamente, devono essere filtrati attraverso uno scolapasta e lasciati raffreddare.
  4. La produzione dovrebbe essere di 1 kg di funghi.
  5. Ora dovresti prendere cipolle, carote e noci.
  6. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e lasciare le noci così come sono.
  7. Metti a turno cipolle, carote, noci in una padella antiaderente, su olio vegetale. Friggere fino a doratura.
  8. Saltare i funghi e friggerli con le noci attraverso un tritacarne.
  9. Riscalda la padella e mettici sopra il burro. Mettere il trito di funghi e friggere per 5 minuti.
  10. Abbassare la fiamma, aggiungere sale, pepe e aglio, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti.
  11. Trasferire il caviale in barattoli asciutti mentre è ancora caldo, coprire con un coperchio, attendere che si raffreddi e inviare in frigorifero.

Cetrioli ripieni dietetici con funghi

ingredienti

  • cetrioli - 4 pezzi
  • funghi prataioli - 80 g
  • cipolle - 2 pezzi
  • pancetta - 30 g
  • kefir (o yogurt) - 100 ml
  • olio vegetale - 20 ml
  • pepe nero macinato, sale qb

I cetrioli ripieni dietetici con funghi prataioli non possono essere definiti un piatto normale, ma dopo averlo provato, probabilmente vorrai degli integratori. Beh perchè no! Dopotutto, questa è una prelibatezza gustosa, soddisfacente e, soprattutto, ipocalorica.

Tritare finemente i funghi, la cipolla e la pancetta, salare, pepare e friggere in olio vegetale fino a quando i funghi sono a metà cottura. Quindi aggiungere il kefir e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Pelare i cetrioli, tagliarli a metà, privarli dei semi e farcirli con carne macinata raffreddata.

Funghi prataioli dietetici in panna acida con alghe e uova

ingredienti

  • alghe in scatola - 250 g
  • champignon salati o in salamoia - 250 g
  • Panna acida al 10% - 80 g
  • uova sode - 2 pezzi
  • cipolle verdi - 60 g

I funghi prataioli dietetici in panna acida sono integrati con alghe e uova in scatola, il che si traduce in un piatto nutriente, leggero e sostanzioso, ideale per coloro che stanno perdendo peso.

Tagliare i funghi a pezzetti, le uova a cubetti.

Unire le alghe con funghi e uova, condire con la maionese, cospargere di cipolle verdi tritate finemente e mescolare bene.

Insalata dietetica con funghi, parmigiano, riso e tonno

ingredienti

  • tonno in scatola nel suo stesso succo - 1 lattina
  • funghi in scatola - 100 g
  • Parmigiano Reggiano - 50 g
  • cetriolo sottaceto - 1 pz.
  • asparagi in scatola - 6 gambi
  • cipolle - 1 pz.
  • riso bollito - 150 g
  • mandarino - 1 pz.
  • marinata di cetrioli - 100 ml
  • maionese leggera - 80 g
  • pepe nero macinato, sale qb

L'insalata dietetica con funghi, parmigiano, riso, tonno in scatola e asparagi deve semplicemente essere nella lista delle ricette per le persone che amano mangiare deliziosamente, ma non vogliono ingrassare.

Unire la marinata di cetrioli con maionese, sale, pepe e mescolare accuratamente.

Tagliare fette di funghi prataioli, formaggio, cetriolo, cipolla e mandarino a pezzi della stessa dimensione (se possibile).

Unire gli ingredienti preparati, unire il tonno in scatola, gli asparagi tritati e il riso bollito, condire con la salsa ottenuta, mescolare e mettere in un'insalatiera.

L'insalata dietetica con funghi prataioli e parmigiano non solo ha un gusto straordinario, ma ha anche un aspetto appetitoso e attraente.

Insalata con cavolfiore, broccoli e funghi

ingredienti

  • funghi prataioli - 400 g
  • broccoli - 400 g
  • cavolfiore - 400 g
  • formaggio a pasta dura - 50 g
  • gambi di sedano - 100 g
  • olive - 20 pezzi
  • condimento per insalata senza grassi (qualsiasi) - 150 g
  • sale qb

L'insalata dietetica con funghi, formaggio, cavolfiore e broccoli è uno scrigno di preziose sostanze e vitamine, sicuramente non farà migliorare la tua figura anche dopo una doppia porzione.

Versare acqua bollente sui broccoli, scolarli in uno scolapasta dopo 2-3 minuti e far scolare l'acqua. Lessare i funghi in acqua salata, raffreddarli e tritarli finemente. Smontare il cavolfiore in infiorescenze e tritarlo finemente. Macina i gambi di sedano allo stesso modo. Tagliate le olive a rondelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Unire gli ingredienti preparati, condire con la salsa, mescolare e conservare in frigorifero per 3 ore.

Ricetta per zuppa di funghi dietetica con cipolle senza patate

ingredienti

  • cipolle - 3 pezzi
  • carote - 2 pezzi,
  • funghi prataioli secchi - 20 g
  • olio vegetale -50 ml
  • farina - 25 g, sale qb

Quella che segue è una ricetta per una zuppa dietetica con funghi prataioli, che, nonostante la semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione, ha un gusto meraviglioso e un aroma attraente di funghi e verdure.

Versate i funghi secchi con acqua fredda e lasciate riposare per 30 minuti, poi lessateli nella stessa acqua con le carote, quindi toglieteli dal brodo con una schiumarola e macinate bene. Tritare finemente la cipolla, soffriggere in olio vegetale, mettere il brodo di funghi e portare a ebollizione. Quindi filtrate il liquido e tritate anche la cipolla.

Versare gli ingredienti preparati con il brodo di funghi caldo, aggiungere la farina, il sale, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Questa zuppa dietetica di funghi si prepara senza patate, il che significa che è adatta a chi, per qualsiasi motivo, cerca di evitare cibi con presenza di amido.

Zuppa dietetica con funghi prataioli e farina d'avena

ingredienti

  • funghi prataioli secchi - 50 g
  • carote - 1 pz.
  • radice di prezzemolo - 1 pz.
  • radice di sedano - 1 pz.
  • cipolle - 1 pz.
  • farina d'avena - 200 g
  • olio vegetale -20 ml
  • sale qb

La zuppa dietetica con funghi, funghi prataioli, farina d'avena e verdure è un ospite frequente in tavola per coloro che cercano di aderire a uno stile di vita sano e osservare una corretta alimentazione.

  1. Lessare il brodo dei funghi, quindi toglierli con una schiumarola, raffreddarli leggermente, tagliarli a listarelle e farli soffriggere insieme a sedano, prezzemolo e cipolla tritati finemente in olio vegetale.
  2. Mettere gli ingredienti preparati nel brodo di funghi, salare e cuocere per 15 minuti.
  3. Quindi aggiungere la farina d'avena e cuocere a fuoco medio.
  4. La ricetta per la zuppa di funghi dietetica sopra descritta può essere modificata utilizzando il miglio al posto della farina d'avena, il piatto non perderà né il suo gusto né il suo valore nutritivo.

Ricetta per zuppa di crema di funghi dietetica con orzo

ingredienti

  • funghi prataioli - 250 g
  • orzo perlato - 100 g
  • cipolle - 1 pz.
  • burro - 20 g
  • brodo vegetale - 1 l
  • latte scremato - 60 ml
  • farina - 20 g
  • prezzemolo
  • pepe nero macinato, sale qb

La ricetta di una crema dietetica delicata e aromatica a base di funghi prataioli con orzo interesserà coloro che cercano di coccolare la propria famiglia con piatti sani, leggeri e salutari.

  1. Tagliare i funghi a fettine, tritare la cipolla, metterli in una casseruola con il burro fuso e friggerli fino a renderli morbidi.
  2. Quindi versare il brodo vegetale, aggiungere l'orzo perlato, sale e pepe, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
  3. Diluire la farina con il latte, versare il composto ottenuto a filo sottile, mescolando continuamente, in un pentolino e proseguire la cottura per altri 15 minuti (dovrebbe addensarsi un po ').
  4. Versare la zuppa dietetica di funghi champignon già pronta con l'orzo in ciotole porzionate e cospargere con prezzemolo tritato finemente.

Zuppa dietetica con patate e funghi: una ricetta con una foto

ingredienti

  • champignon freschi 60 g
  • patate 200 g
  • carote 25 g
  • prezzemolo 15 g
  • cipolla 15 g
  • porri 15 g
  • pomodori 1 pz.
  • olio vegetale o margarina 10 g
  • panna acida 10 g

I tappi di funghi freschi o di funghi secchi bolliti vengono tritati e fatti bollire in acqua o brodo. Le gambe dei funghi freschi vengono tritate, fritte con cipolle. Le carote, il prezzemolo vengono tagliati a fettine e saltati in padella. Le patate vengono tagliate a cubetti. Verdure preparate, i funghi vengono posti in un brodo bollente e cotti fino a cottura, prima della fine della cottura, aggiungere le fette di pomodoro. Servito con panna acida, cosparso di erbe.

La ricetta per una zuppa di funghi dietetica viene presentata con una foto per una migliore comprensione e un'idea di quale dovrebbe essere il risultato.

Zuppa di funghi dietetica con funghi con latte

ingredienti

  • 600 g di champignon freschi
  • 2 cucchiai. cucchiai di farina
  • 4 bicchieri di latte
  • 1 pc. carote e cipolle
  • 100 g di burro

Per il rifornimento

  • 2 tuorli d'uovo e 1 tazza di panna o latte

La zuppa dietetica di funghi a base di funghi prataioli è uno dei piatti preferiti di tutta la famiglia, perché è impossibile resistere al suo aroma e al suo gusto insolitamente delicato.

Pelate i funghi freschi, lavateli, tritateli, metteteli in una casseruola, aggiungete un cucchiaio d'olio, le carote tagliate longitudinalmente in 2 parti e una cipolla intera, coprite e lasciate cuocere per 40–45 minuti, poi aggiungete un bicchiere d'acqua e portate a ebollizione.

In una pentola da zuppa, friggi leggermente 2 cucchiai. cucchiai di farina con 2 cucchiai. cucchiai di burro, diluire con 4 tazze di latte caldo e un bicchiere di brodo vegetale o acqua, far bollire, mescolare con funghi stufati (eliminando carote e cipolle) e cuocere per 15–20 minuti. Dopo l'ebollizione aggiustate di sale, condite la zuppa con burro e tuorli d'uovo mescolati con panna o latte. Servire i crostini a parte.

Ricetta per zuppa di funghi dietetica con carne di manzo

ingredienti

  • funghi prataioli - 400 g
  • manzo con ossa - 500 g
  • carote - 1 pz.
  • cipolla - 1 pz.
  • farina - 3 cucchiai
  • burro - 50 g
  • latte - 1,5 tazze
  • uovo (tuorlo) - 1 pz.
  • sale

Cracker

  • pane bianco - 150 g
  • burro - 50 g

Questa ricetta per una zuppa di purea di funghi dietetica contiene carne di manzo, una carne consigliata per le persone che hanno a cuore la propria salute. Questa zuppa può essere definita una delle più preziose nella sua composizione. Va notato il suo gusto e aroma luminosi.

Cuocere il brodo dalla carne e dalle ossa. Sciacquate i funghi, tritateli, metteteli in una casseruola, unite le carote e le cipolle fritte, versate il brodo e, coperto con un coperchio, fate cuocere per circa un'ora. Passare i funghi lessati attraverso un tritacarne, versare la salsa di latte (friggere la farina nel burro fino a quando diventa giallo chiaro e diluire con il latte), far bollire un po ', quindi passare al setaccio, salare e cuocere ancora un po'.

Versare la massa di funghi risultante con il brodo, condire con tuorlo d'uovo montato, brodo diluito. Servire la zuppa di funghi fresca con crostini di pane bianchi.

Champignons con porridge di grano saraceno

ingredienti

  • 1 tazza di grano saraceno
  • 500 g di champignon freschi
  • 1/2 tazza di panna acida e circa 2 cucchiai. cucchiai di burro
  • 30 g di verdure, sale

Una ricetta dietetica per i funghi al forno con grano saraceno farà sì che le casalinghe diano uno sguardo diverso alla cottura del porridge.E coloro a cui non piacciono i piatti di cereali, dopo aver provato questo piatto, riconsidereranno il loro atteggiamento nei loro confronti.

Lessare il porridge di grano saraceno friabile, metterci dentro i funghi freschi fritti, il burro fuso, la panna acida, mescolare bene, mettere in una padella o una casseruola e cuocere in forno per 20-30 minuti.

Servire la casseruola calda, irrorare con burro fuso e cospargere di erbe aromatiche.

Casseruola di champignon

ingredienti

  • una ciotola di funghi pelati
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di burro
  • 1-2 uova
  • 2 cucchiai. cucchiai di latte o panna acida
  • 1/2 tazza di cracker
  • pepe macinato, sale

Pelare i funghi, sciacquarli, tagliarli a pezzi e cuocerli in acqua salata per 5 minuti. Selezionate con una schiumarola e fate scolare l'acqua, quindi tritate, cospargete di farina e, insieme alle cipolle tritate finemente, fatele soffriggere in olio vegetale. Aggiungere le uova, sbattute con latte o panna acida, cracker, sale, pepe, mescolare il tutto e mettere in una teglia unta spolverata di pangrattato. Versare sopra l'olio e infornare.

Al momento di servire, tagliare la casseruola a pezzi. Servito con salsa di pomodoro o panna acida.

Zuppa di champignon dietetica con zucchine in una pentola a cottura lenta

ingredienti

  • 150 g di champignon
  • 150 g di zucchine
  • 2 tuberi di patata
  • 1 carota
  • 1/2 mazzetto di aneto, sale

Oggi, i funghi dietetici in una pentola a cottura lenta possono essere preparati in modo semplice, rapido e molto gustoso. La zuppa di funghi con patate e zucchine è un'ottima opzione per un piatto ipocalorico.

  1. Lavate, pelate e tagliate a cubetti le patate, le zucchine e le carote.
  2. Sciacquare i funghi, tritarli finemente.
  3. Lavare le verdure all'aneto, tritarle finemente.
  4. Versare 1,5 litri di acqua in una ciotola, aggiungere patate, carote, zucchine e funghi, salare, cuocere in modalità "Stufato" per 1 ora.
  5. Se lo si desidera, lasciare in modalità "Riscaldamento".
  6. Quando servi, metti le verdure all'aneto in ogni piatto.

Torta dietetica con funghi, patate e formaggio

ingredienti

  • sfoglia
  • 350 g di champignon
  • 350 g di patate
  • 1 bicchiere di latte
  • 0,5 tazze di panna
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 3 cucchiai. cucchiai di burro
  • un pizzico di noce moscata macinata
  • 100 g di formaggio a pasta molle che si scioglie facilmente
  • foglie di lattuga

È difficile immaginare che la cottura al forno possa essere dietetica e non rovinare la figura. Tuttavia, se usi ingredienti ipocalorici per le torte, concentrandoti su verdure, erbe e funghi, puoi creare un vero capolavoro culinario che non aggiungerà chili in più.

La torta dietetica con funghi, patate e formaggio ti dà l'opportunità di coccolare te stesso ei tuoi cari con una deliziosa e sostanziosa prelibatezza senza compromettere la salute e la magrezza.

Tritate i funghi. Pelare e tritare finemente le patate. Versare il latte e la panna in una casseruola, aggiungere l'aglio. Portare a ebollizione, aggiungere le patate e cuocere finché sono teneri, mescolando continuamente. Nel frattempo preriscaldate il forno a 200 ° C e mettete la teglia in forno a scaldare.

Sciogliere il burro in un'ampia padella e friggere i funghi fino a quando i funghi saranno completamente evaporati. Quando le patate saranno cotte, toglietele dal fuoco, aggiungete pepe, sale, noce moscata. Togli i funghi dal fuoco e condisci.

Stendete la pasta e adagiatela in uno stampo basso del diametro di 23 cm, coprite con le patate, poi i funghi e spolverizzate di formaggio. Posizionare la pirofila su una teglia calda e infornare per 20-25 minuti. fino a quando il test è pronto. Servire caldo con insalata verde.

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