Insalate con funghi prataioli e crostini: ricette per cucinare piatti deliziosi

Nessuno dei tuoi familiari rimarrà indifferente se prepari una deliziosa insalata con cracker e funghi. A molte persone piace mangiare i corpi fruttiferi, quindi quando appaiono sul tavolo, il piatto diventa immediatamente vuoto, soprattutto per l'insalata.

Le ricette di insalata proposte sono abbastanza semplici da preparare, molto gustose e soddisfacenti. I funghi possono essere usati freschi, in salamoia e fritti. Ma i crostini sono meglio prendere con il gusto dell'aglio o della pancetta, che esalteranno la piccantezza dell'insalata. Se possibile, prepara i crostini a casa usando un forno o un microonde.

Una semplice ricetta di insalata con crostini di pane e funghi

Secondo questa ricetta, un'insalata con funghi prataioli e cracker può essere preparata da qualsiasi cuoco alle prime armi, indipendentemente dall'età. Questo piatto è facile da preparare e non richiederà molto tempo. Servite subito per mantenere i crostini croccanti senza assorbire il condimento.

  • 500 g di champignon freschi;
  • 1 cipolla rossa;
  • 6 patate lesse;
  • 100 g di crostini di pane;
  • 1 mazzetto di prezzemolo;
  • 4 cucchiai. l. salsa di soia e olio d'oliva;
  • 100 g di mais in scatola;
  • Sale qb.

Pelare le patate, tagliarle a cubetti e aggiungere un po 'di sale.

Sciacquare bene i funghi pelati sotto il rubinetto, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola con le patate.

Aggiungere la cipolla rossa, sbucciata e tagliata in quarti sottili.

Aggiungi il mais in scatola, aggiungi le verdure tritate.

Unire la salsa di soia e l'olio d'oliva, versare nell'insalata, mescolare.

Aggiungere i crostini, mescolare ancora e servire.

Insalata cotta con fagioli, funghi e crostini di pane

L'insalata preparata con fagioli, funghi e crostini risulterà sostanziosa, perché oltre ai legumi si aggiunge la maionese. Delizia la tua famiglia e i tuoi amici con un delizioso pasto a pranzo o cena.

  • 500 g di champignon;
  • 500 g di fagioli in scatola;
  • 1 cipolla bianca;
  • 2 carote;
  • 100 g di crostini di pane;
  • Maionese - per versare;
  • Olio vegetale;
  • Sale e qualsiasi verdura a piacere.
  1. Pelare i funghi dalla pellicola, tagliarli a listarelle e friggerli in poco olio per 15 minuti.
  2. Mettere con una schiumarola in un piatto fondo e lasciar raffreddare.
  3. Nella stessa padella soffriggere le carote sbucciate e grattugiate grossolanamente, trasferirle con una schiumarola sui funghi.
  4. Pelare la cipolla, tagliarla in quarti sottili, unirla ai funghi e alle carote.
  5. Scolare i fagioli dal liquido, mescolarli con gli altri ingredienti.
  6. Aggiungere le verdure tritate finemente, aggiustare di sale, mescolare.
  7. Versare la maionese (meglio prendere senza grassi), aggiungere i crostini, mescolare e servire subito.

Insalata leggera con pollo, funghi e crostini di pane

Un'insalata leggera così appetitosa con pollo, funghi e crostini di pane può essere preparata per colazione o cena. Tutti gli ingredienti sono perfettamente combinati, completando il gusto e l'aroma l'uno dell'altro. Per l'insalata, prendi le parti del pollo, i funghi freschi e i crostini all'aglio.

  • 600 g di filetto di pollo o altra parte;
  • 400 g di champignon;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 100 g di crostini di pane;
  • 2 cucchiai. l. succo di limone;
  • Sale e pepe nero qb;
  • Maionese - per condire l'insalata;
  • 1 mazzo di cipolle verdi;
  • Foglie di lattuga o cavolo cinese.
  1. Il filetto di pollo viene bollito in acqua salata con l'aggiunta di spezie a piacere.
  2. Si lascia nel brodo finché non si raffredda completamente, e nel frattempo si fa bollire in un'altra acqua per 10 minuti. Champignon.
  3. Carne e funghi vengono tagliati a cubetti, la cipolla viene tritata finemente con un coltello, il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa.
  4. Tutto è mescolato in una ciotola separata, la maionese viene versata (la quantità dipenderà dalle tue preferenze).
  5. Si aggiunge l'insalata, si aggiunge il pepe, si aggiungono i cracker e tutto viene accuratamente miscelato in una volta.
  6. Le foglie di lattuga o di cavolo alla pechinese sono disposte su un piatto piano, versate sopra con succo di limone.
  7. L'insalata è disposta al centro del piatto e posta sul tavolo.

Insalata con funghi in scatola, salsiccia e crostini di pane

Se non hai tempo per complessi capolavori culinari, prepara un'insalata con funghi e cracker in scatola. I tuoi familiari apprezzeranno il pasto e chiederanno di più. Non ci vorranno più di 10-15 minuti per cucinare, ma il risultato supererà tutte le aspettative.

  • 300 g di salsiccia bollita o affumicata;
  • 500 g di funghi in scatola;
  • 3 pomodori;
  • ½ limone fresco;
  • 100 g di formaggio qualsiasi;
  • 100 g di crostini di pane;
  • 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
  • 1 mazzo di cipolle verdi;
  • Pepe nero macinato e sale - a proprio piacimento.
  1. Tagliare a cubetti la salsiccia, il formaggio, i funghi e i pomodori freschi.
  2. Mettere in un'insalatiera profonda, aggiungere le cipolle verdi tritate, sale qb, pepe.
  3. Mescolate, versate l'olio d'oliva mescolato al succo di mezzo limone e versateci sopra l'insalata.
  4. Metti i crostini nel piatto, mescola di nuovo bene e servi. Per comodità, l'insalata può essere collocata in piccole insalatiere o ciotole.

Deliziosa insalata con crostini di pane, funghi e prosciutto

Questa deliziosa insalata a base di crostini, funghi e prosciutto viene spesso servita al tavolo del banchetto. Questo piatto viene spesso utilizzato anche per decorare grandi feste di famiglia. Inoltre, avrà il suo giusto posto nel menu della cena romantica.

  • 600 g di champignon;
  • 100 g di crostini di pane;
  • 300 g di prosciutto;
  • 5 uova di gallina;
  • 1 carota;
  • 2 cipolle bianche;
  • Il succo di un limone;
  • Olio d'oliva;
  • Sale qb;
  • Eventuali erbe fresche.
  1. Lessare i funghi in acqua per 10 minuti, disporli con una schiumarola su un canovaccio da cucina e lasciar raffreddare.
  2. Tagliarla a listarelle e metterla in una ciotola profonda dove si amalgamerà l'insalata.
  3. Pelare le carote, sciacquare in acqua e grattugiare su una grattugia coreana.
  4. Pelate la cipolla, tagliatela a cubetti e fatela soffriggere insieme alle carote nell'olio fino a doratura.
  5. Adagiare con una schiumarola i funghi e tagliare il prosciutto a listarelle.
  6. Lessate le uova in acqua salata per 7-10 minuti, lasciate raffreddare, sbucciate e tagliate a cubetti.
  7. Aggiungere all'insalata, aggiungere le erbe aromatiche fresche tritate con un coltello, salare e mescolare.
  8. Mescolare il succo di un limone spremuto con 3 cucchiai. l. olio d'oliva, insalata di stagione.
  9. Versare i crostini, mescolare delicatamente, trasferire l'insalata in una bella insalatiera e servire agli ospiti.

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