Le torte versate sono considerate le più facili e veloci da preparare, spesso vengono chiamate "versate". Tali torte sono preparate sulla base di un impasto liquido di latte, panna acida, yogurt o yogurt. Tuttavia, ingredienti come il lievito, la farina e le uova rimangono invariati. Puoi scegliere qualsiasi ripieno per loro - secondo i tuoi gusti. In questo articolo parleremo di torte in gelatina con funghi.
Vorrei dire che la pastella per le torte con i funghi è preparata allo stesso modo delle frittelle. Le torte in gelatina possono essere utilizzate come antipasto o come contorno alle zuppe.
Ci vuole pochissimo tempo per fare una torta in gelatina, ma il risultato supererà tutte le tue aspettative. Può essere cotto non solo nel forno, ma anche nel microonde, il che farà risparmiare ancora più tempo.
Ricetta per torta in gelatina con funghi, patate e cipolle
Versare la torta con funghi e patate in una pastella con maionese risulta essere così ariosa e nutriente che dopo la prima preparazione vorrai rifarla.
- Maionese - 250 ml;
- Panna acida - 2 cucchiai. l .;
- Uova - 3 pezzi.;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Sale - ½ cucchiaino;
- Briciole di pane;
- Farina - 8-9 cucchiai. l .;
- Champignon - 400 g;
- Patate - 4 pezzi.;
- Cipolle - 2 pezzi
- Sale (per il ripieno) - a piacere;
- Burro o margarina - per friggere.
Per fare una torta in gelatina con funghi e patate, devi sbucciare e lavare le verdure ei funghi, e anche iniziare a impastare la pasta.
I funghi vengono pelati e lavati, tagliati a pezzi e fritti nel burro per 15 minuti.
La cipolla viene tagliata in quarti, aggiunta ai funghi e fritta fino a renderla trasparente.
Le patate vengono tagliate a fettine sottili e lavate in acqua per eliminare l'amido in eccesso.
La maionese, la panna acida e il lievito vengono mescolati, montati e infusi per 5-8 minuti.
Si aggiungono uova, sale e farina setacciata, montata con una frusta.
Lo stampo viene unto con margarina o burro, cosparso di pangrattato.
Versare ½ parte dell'impasto in gelatina, disporre i cerchi di patate, aggiustare di sale.
Il ripieno di funghi e cipolle è disposto sopra e viene anche aggiunto.
Versare la seconda metà dell'impasto e spalmare con un cucchiaio.
Lo stampo viene messo in forno per 35-40 minuti e cotto a 180 ° C.
Ti assicuriamo che la torta in gelatina con funghi e patate è un'ottima opzione quando gli ospiti arrivano inaspettatamente.
Ricetta per torta in gelatina con cavolo e funghi su kefir
Anche un cuoco alle prime armi può padroneggiare la ricetta di una torta in gelatina con cavolo e funghi.
- Cavolo fresco - 500 g;
- Champignon o funghi ostrica - 400 g;
- Cipolle - 3 pezzi.;
- Uova - 4 pezzi (1 per la pasta, 3 per il ripieno);
- Zucchero - 1 cucchiaio. l .;
- Sale - 5 g;
- Kefir - 250 ml;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Farina - 200 g;
- Margarina fusa - 150 g.
La torta in gelatina con cavolo e funghi viene preparata come segue:
Mescolare l'uovo, il sale, lo zucchero e sbattere un po '.
Il kefir caldo viene versato, il lievito e la farina setacciata vengono versati, montati.
La margarina viene sciolta e versata nell'impasto, montata e infusa.
Il cavolo cappuccio viene tritato e cotto a fuoco lento in padella per 15 minuti.
I funghi vengono pelati, lavati, affettati e aggiunti al cavolo cappuccio. Il tutto languisce in padella con l'aggiunta di margarina per 15 minuti.
Si aggiunge la cipolla tagliata a cubetti, si frigge per altri 10 minuti, si sala e si impasta tutto.
Una teglia profonda viene unta con la margarina e una parte dell'impasto viene versata.
Si stende tutto il ripieno, si riempie di uova sbattute e si versa la seconda parte dell'impasto.
Tostato a 190 ° C per 35-40 minuti.
Ricetta per torta di pollo in gelatina e funghi su yogurt
La ricetta della torta in gelatina di pollo e funghi è molto semplice da preparare. Dagli circa 1 ora e non ti pentirai mai di provarlo. L'aroma di questi prodotti da forno riempirà la tua casa e risveglierà l'appetito di chi è a casa.
- Burro - 170 g;
- Sale - ½ cucchiaino;
- Zucchero - 1 cucchiaino;
- Yogurt (senza additivi o kefir) - 150 ml;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Uova - 1 pz.;
- Farina: quanto ci vorrà l'impasto;
- Funghi ostrica - 300 g;
- Pollo - 300 g;
- Formaggio - 200;
- Verdure al prezzemolo;
- Latte 70 ml e 3 uova per versare.
Tutti i componenti per l'impasto sono mescolati: yogurt o kefir insieme al burro fuso, leggermente montato. Si aggiungono sale, zucchero, lievito, uovo e farina. L'impasto è impastato, di consistenza simile alla panna acida a basso contenuto di grassi.
Il pollo viene bollito fino a metà cottura, tagliato a cubetti e fritto fino a doratura.
I cappelli di funghi di ostrica vengono tagliati a cubetti (le gambe non sono prese per la torta in gelatina), fritti nell'olio fino a quando non sono croccanti. Mescolato con pollo e salato a piacere.
Ungere d'olio una teglia profonda, versare parte dell'impasto e distribuire il ripieno.
Il ripieno di uova viene versato sopra: latte e uova montati. Quindi l'ultima parte dell'impasto viene stesa sulla superficie del ripieno.
Cospargere la pasta con formaggio grattugiato e mettere la teglia in forno caldo per 30 minuti a 190 ° C.
La torta preparata viene cosparsa di erbe, tagliata e servita.
Ricetta per torta in gelatina con funghi e patate alla maionese
La ricetta per una torta in gelatina con funghi e patate alla maionese è preparata solo per piacere.
Una torta sostanziosa sarà di grande aiuto per incontrare gli ospiti. Inoltre, è perfetto per i menu di tutti i giorni. Questa versione della torta in gelatina può essere fatta senza patate, solo allora aggiungi più funghi.
- Uova - 3 pezzi.;
- Maionese - 300 ml;
- Panna acida - 100 ml;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Sale: un pizzico;
- Farina - 1-1,5 cucchiai.
Riempimento:
- Champignon - 500 g;
- Patate - 5 pezzi.;
- Cipolle - 4 pezzi.;
- Sale;
- Aglio - 3 chiodi di garofano;
- Verdure all'aneto;
- Condimento ai funghi - ½ cucchiaino;
- Olio vegetale.
Pelare le patate, lavarle, tagliarle a fettine e lasciarle in acqua per liberare l'amido in eccesso.
Pelare i funghi e le cipolle, tagliarli a cubetti e friggerli in olio finché sono teneri.
Mettere le patate in una padella calda con il burro e cuocere a fuoco lento per 10 minuti (non friggere!).
Ungere una teglia con il burro, adagiare le patate, aggiustare di sale.
Friggere funghi e cipolle finché sono teneri, condire con sale, cospargere con condimento di funghi, erbe tritate e aglio tritato, mescolare e mettere in uno stampo sopra le patate.
Mescolare uova, maionese, panna acida, sale, frullare tutto.
Introdurre la farina e il lievito setacciati, sbattere e versare sopra la forma in cui si trova il ripieno.
La torta in gelatina con funghi e patate alla maionese viene cotta per 30-40 minuti a 180 ° C.
Torta Di Funghi Di Bosco In Gelatina
Se ti piacciono le ricette per torte di kefir in gelatina con funghi, l'opzione successiva è per te. Usa funghi selvatici invece di funghi normali o funghi ostrica. Sono molto più aromatici e i prodotti da forno con questi corpi fruttiferi ti affascineranno con il loro gusto e il loro valore nutritivo.
La torta in gelatina di funghi di bosco si prepara in modo semplice, veloce, facendoti risparmiare tempo in cucina.
- Kefir - 1,5 cucchiai.;
- Panna acida - ½ cucchiaio.;
- Sale - ½ cucchiaino;
- Uova - 3 pezzi.;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Farina - 1-1,5 cucchiai.;
- Funghi (secondo i tuoi gusti) - 600 g;
- Cipolle - 4 pezzi.;
- Burro;
- Sale;
- Pepe macinato (nero) - 1 cucchiaino.
Pelate i funghi, sciacquateli e fateli bollire in acqua salata per 20 minuti.
Fate scolare il liquido, tagliatelo a cubetti e friggetelo finché sono teneri.
Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli e unirla ai funghi, soffriggere per 10-12 minuti.
Preparare l'impasto in gelatina: sbattere le uova, aggiungere il kefir, la panna acida e il sale, sbattere di nuovo.
Aggiungere la farina setacciata al setaccio, il sale e il lievito, mescolare bene.
Ungere la forma con il burro, versare metà dell'impasto e adagiarvi sopra il ripieno.
Versate l'altra metà e infornate a 190 ° C per 30 minuti.
Torta in gelatina con funghi e crauti
Questa versione di una torta in gelatina con funghi e crauti può essere preparata in più strati. I prodotti da forno appariranno molto belli e insoliti.
- Kefir - 2 cucchiai.;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Uova - 2 pezzi.;
- Farina - 2-2,5 cucchiai.;
- Sale: un pizzico;
- Funghi - 400 g;
- Crauti - 300 g;
- Cipolle - 4 pezzi.;
- Olio magro;
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.
Friggere il cavolo nell'olio finché non è tenero, aggiungere la cipolla tritata, aggiungere un filo d'olio e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti a fuoco medio.
Tagliare a pezzi i funghi champignon, friggerli a parte, unirli al cavolo cappuccio, salare, spolverare di pepe e mescolare bene, lasciare raffreddare.
Pestare l'impasto: mescolare il kefir, le uova, il lievito, il sale e la farina, sbattere bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e dividere in due parti.
Ungete una pirofila, spolverizzate di farina e versate ¼ di parte dell'impasto.
Distribuire il ripieno su tutta la superficie dell'impasto e versarvi un'altra parte.
Dovrebbero esserci 4 di questi strati di ripieno e pasta gelatinosa.
Infornare per circa 40-45 minuti a 190 ° C.
Sarai sorpreso di quanto sia deliziosa la torta in gelatina con funghi e crauti.
Torta Di Funghi In Gelatina Con Latte
Offriamo una ricetta per una torta in gelatina con funghi con una foto passo passo. Seguendolo, farai un ottimo lavoro di questo lavoro e delizierai la tua famiglia con la cottura.
- Latte - 1,5 cucchiai.;
- Uova - 3 pezzi.;
- Sale - ½ cucchiaino;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Farina - 7-9 cucchiai. l .;
- Funghi ostrica (cappucci) - 700 g;
- Formaggio - 200 g;
- Burro.
La torta di versamento con funghi nel latte viene preparata in più fasi.
Sbattere il latte e le uova con una frusta, aggiungere il sale e il lievito, sbattere di nuovo.
Versate la farina setacciata al setaccio e sbattete fino a far sparire i grumi, lasciate riposare l'impasto.
Lavare i funghi ostrica, separare i cappelli dalle cosce e tagliarli a pezzi.
Mettere in una padella e soffriggere fino a formare una crosticina marrone, aggiustare di sale.
Versare l'impasto (una metà) in uno stampo unto, spalmare sopra i funghi e versare l'altra metà.
Cospargere di formaggio grattugiato e infornare per 40 minuti a 180 ° C.
Trascorso il tempo previsto per la cottura, adagiare la torta su un piatto piano e tagliarla in porzioni.
Torta in gelatina con funghi e carote
Questa ricetta per una torta in gelatina con funghi è preparata anche con kefir, che la rende ineguagliabile nel gusto, succosa e tenera nella consistenza.
La torta in gelatina con funghi su kefir si scioglie semplicemente in bocca e si mangia in un attimo. Vedrai, i tuoi cari ti chiederanno di cucinare ancora una volta così delizioso.
- Kefir - 400 ml;
- Burro - 100 g;
- Farina - 350 g;
- Uova - 3 pezzi.;
- Lievito in polvere - 1-1,5 cucchiaini;
- Zucchero - ½ cucchiaio. l .;
- Sale - ½ cucchiaino;
- Champignon - 600 g;
- Carote - 2 pezzi.;
- Cipolle - 2 pezzi.;
- Crema - 120 ml;
- Sale (per il ripieno) - a piacere.
Il kefir caldo viene mescolato con burro fuso, zucchero, sale, si aggiungono le uova e si sbatte con una frusta.
Aggiungere la farina e il lievito, sbattere fino a che liscio, lasciare fermentare l'impasto.
Gli champignon vengono tagliati a cubetti, fritti in olio, salati e mescolati.
In una padella separata, le carote a dadini vengono fritte fino a cottura e combinate con i funghi.
Le cipolle vengono fritte fino a doratura e mescolate con funghi e carote.
Versare la panna, aggiungere a piacere e cuocere a fuoco medio per 15-18 minuti.
Ungere lo stampo con olio, versare una parte dell'impasto e stenderlo sul ripieno.
Versare la seconda parte, spalmare con un cucchiaio e infornare.
Infornare a 190 ° C per circa 35-40 minuti. Verificate che la torta sia fatta con uno stuzzicadenti in modo che rimanga asciutta dopo l'immersione. Se lo stuzzicadenti è umido, lascia cuocere la torta per altri 15 minuti.
