Molte persone pensano che quando si va a "caccia tranquilla" non ci si debba preoccupare degli agarichi velenosi nel cesto: secondo la descrizione, questi funghi sono difficili da confondere con gli altri, sono dolorosamente notevoli! Tuttavia, questo è vero solo in parte. Gli agarichi rossi spiccano davvero nettamente sullo sfondo di tutti gli altri funghi. Ma quelli grigio-rosa e pantera non sono così colorati, quindi possono essere facilmente scambiati per funghi commestibili.
La caratteristica principale di tutti i tipi di agarichi mosca è una netta differenza nell'aspetto durante il processo di crescita. I funghi giovani sono robusti e belli, assomigliano ai porcini da lontano. Ma Dio ti proibisce di confonderli!
Gli agarichi mosca sono immangiabili e velenosi. Con la crescita, cambiano significativamente forma in grandi ombrelli aperti con cappelli spessi. È vero, a volte scrivono che gli agarichi mosca grigio-rosa sono condizionatamente commestibili dopo due o tre bolliture, ma comunque non è consigliabile farlo, poiché puoi confonderli con altre specie velenose. Gli agarichi di mosca di giugno crescono vicino ai sentieri e nelle piccole radure della foresta.
Imparerai come appaiono gli agarichi di diverse specie e dove crescono, in questo materiale.
Amanita grigio-rosa
Habitat dell'agarico di mosca grigio-rosa (Amanita rubescens): foreste di conifere e latifoglie, spesso lungo sentieri forestali, crescono in gruppi o singolarmente.
Stagione: Giugno-novembre.
Il cappello ha un diametro di 5-15 cm, a volte fino a 18 cm, dapprima sferico, poi convesso e convesso-teso. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello bruno-rosato con molte macchie grigie o rosate da grandi squame, nonché una gamba grigio-rosa con un anello con bordi pendenti e un ispessimento alla base, circondato dai resti di una volva .
Come puoi vedere nella foto, in questo tipo di agarico di mosca, i bordi del cappuccio non hanno residui del copriletto:
La gamba di questa specie di funghi agarici è lunga, alta 5-15 cm, spessa 1-3,5 cm, bianca, vuota, poi grigia o rosata. La base della gamba ha un ispessimento simile a una patata fino a 4 cm di diametro, su cui sono presenti creste o cinture provenienti dai resti della Volvo. C'è un grande anello luminoso con scanalature sulla superficie interna del peduncolo nella parte superiore.
Polpa: bianco, col tempo diventa rosa o rosso.
I piatti sono sciolti, frequenti, morbidi, inizialmente bianchi o cremosi.
Variabilità. Il colore del cappello può variare dal grigio-rosa al marrone-rosato e al rossastro.
Specie simili. L'agarico di mosca grigio-rosa è simile all'agarico di mosca pantera (Amanita pantherina), che si distingue per il suo colore marrone chiaro.
Condizionalmente commestibile dopo aver fatto bollire almeno 2 volte con cambio d'acqua, dopodiché possono essere fritti. Hanno un sapore pungente.
Amanita muscaria
Dove crescono gli agarichi della pantera (Amanita pantherina): foreste di conifere e latifoglie, crescono in gruppi o singolarmente.
Stagione: Giugno-ottobre.
Il cappello ha un diametro di 5-10 cm, a volte fino a 15 cm, dapprima sferico, poi convesso o piatto. Una caratteristica distintiva della specie è il colore marrone oliva o oliva del cappello con macchie bianche da grandi squame, oltre a un anello e una volva multistrato sul gambo. La superficie del cappuccio è liscia e lucida. Le squame si staccano facilmente, lasciando il cappuccio liscio.
La gamba è lunga, alta 5-12 cm, spessa 8-20 mm, grigio-giallastra, con un fiore farinoso. Il fusto è assottigliato nella parte superiore e tuberoso allargato vicino alla base con una volva bianca multistrato. C'è un anello sulla gamba, che scompare nel tempo. La superficie della gamba è leggermente soffice.
Polpa: bianco, non cambia colore, ha un sapore acquoso, quasi inodore e dolciastro.
I piatti sono gratuiti, frequenti, alti.
Variabilità. Il colore del cappello varia dal marrone chiaro al grigio-oliva e al marrone chiaro.
Specie simili.Secondo la descrizione, questo tipo di agarico di mosca è simile all'agarico di mosca grigio-rosa (Amanita rubescens), che si distingue per un cappuccio grigio-rosato e un ampio anello sulla gamba.
Velenoso.
Amanita muscaria
Gli agarichi rossi (Amanita muscaria) sono noti a tutti i residenti sin dall'infanzia. A settembre appare un numero enorme di questi uomini belli. All'inizio sembrano una palla rossastra con punti bianchi sullo stelo. Successivamente assumono la forma di un ombrello. Crescono ovunque: vicino agli insediamenti, ai villaggi, nei fossi delle cooperative di dacia, ai margini delle foreste. Questi funghi sono allucinogeni, non commestibili, ma hanno proprietà medicinali, ma sono illegali da usare da soli.
Habitat: boschi di latifoglie, conifere e latifoglie, su terreno sabbioso, crescono in gruppi o singolarmente.
Quando crescono gli agarichi rossi: giugno-ottobre.
Il cappello ha un diametro di 5-15 cm, a volte fino a 18 cm, dapprima sferico, poi convesso o piatto. Una caratteristica distintiva della specie è un berretto rosso brillante con caratteristici granelli bianchi dalle squame. I bordi sono spesso frastagliati.
La gamba è lunga, alta 4-20 cm, spessore IQ-25 mm, giallastra, con una fioritura farinosa. Alla base la gamba presenta un notevole ispessimento fino a 3 cm, senza volva, ma con squame in superficie. I giovani esemplari possono avere un anello sulla gamba, che scompare nel tempo.
Polpa: bianco, poi giallo paglierino, morbido con un odore sgradevole.
I piatti sono sciolti, frequenti, morbidi, dapprima bianchi, poi giallastri. Piatti lunghi si alternano a piatti corti.
Variabilità. Il colore del cappello dei funghi agarici non commestibili può variare dal rosso vivo all'arancio.
Specie simili. L'agarico rosso velenoso può essere confuso con il fungo cesare commestibile (Amanita caesarea), che ha un cappello rosso vivo o arancio dorato senza brufoli bianchi e una gamba gialla.
Velenoso, causa grave avvelenamento.
Guarda come appaiono gli agarichi rossi in queste foto:
