Panini caldi e freddi con funghi prataioli: foto, ricette, come cucinare spuntini veloci

Il panino tradizionale è pane e burro. Tuttavia, ora questa parola tedesca è percepita molto più ampia. Nella cucina moderna, tali "spuntini veloci" sono fatti da qualsiasi prodotto, la cosa principale è la base di prodotti da forno non zuccherati. I panini champignon sono un altro modo originale per diversificare la colazione o la cena. Puoi servire pane con funghi in cima e come spuntino.

Panini con funghi freschi e in salamoia: ricette con foto

Panini con funghi prataioli e burro.

Ingredienti:

  • Pane di grano - 4 fette,
  • funghi prataioli - 100 g,
  • burro - 30 g
  • succo di limone - 1 cucchiaio,
  • verdi,
  • sale.

Metodo di cottura.

  1. Prima di fare panini freddi, i funghi vengono lessati in acqua salata e passati attraverso un tritacarne, mescolati accuratamente con succo di limone e burro.
  2. La massa risultante viene spalmata sul pane, i panini sono decorati con erbe.

Panini con funghi prataioli, salsicce, mais e piselli.

Ingredienti:

  • Pane di grano - 2 fette,
  • uova - 2 pezzi,
  • funghi prataioli - 40 g,
  • salsiccia - 1 pz.,
  • piselli in scatola - 2 cucchiaini,
  • mais in scatola - 2 cucchiaini, cipolla - 1 pz.,
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio,
  • sale,
  • Pepe.

Metodo di cottura.

Il pane viene leggermente fritto nell'olio.

Salsiccia e funghi vengono fritti.

Le uova sode e sbucciate, insieme a salsiccia e funghi, vengono tritate finemente.

Aggiungere pepe, sale e cipolla sbucciata finemente tritata.

La massa preparata viene spalmata sul pane, i panini sono decorati con mais e piselli.

Panini con burro di champignon.

Ingredienti:

  • 4 fette di pane integrale
  • 50 g di burro
  • 50 g di champignon sottaceto,
  • pepe e sale qb.

Metodo di cottura.

  1. Passare gli champignon marinati al tritacarne e mescolarli con il burro, aggiustare di sale e pepe.
  2. Spennellate le fette di pane con il composto preparato e servite.

Panini con formaggio e funghi.

Ingredienti:

  • 4 fette di pane di segale,
  • 50 g di formaggio fuso
  • 4 grandi funghi sottaceto,
  • 25 ml di succo di limone
  • pepe rosso macinato.

Metodo di cottura.

  1. Pelare i funghi prataioli, lavarli, tagliarli a fettine sottili, cospargere con succo di limone appena spremuto.
  2. Rosolare il pane in un tostapane, spennellare con formaggio fuso.
  3. Adagiare sopra le fette di champignon, cospargere di pepe.
  4. Metti i toast su un piatto da portata e servi.

Panini con funghi prosciutto, prosciutto e cetrioli freschi.

Ingredienti:

  • 400 g di pane nero,
  • 100 g di funghi sott'aceto,
  • 100 g di prosciutto
  • 100 g di cetrioli freschi
  • 50-70 g di cipolle,
  • 2 spicchi d'aglio
  • 50 g di maionese
  • 50 ml di olio vegetale,
  • olive ed erbe aromatiche per la decorazione,
  • sale,
  • Spezia.

Metodo di cottura.

Tagliare la cipolla, il prosciutto e i funghi a cubetti, soffriggerli leggermente in olio vegetale. Togliere dal fuoco, aggiungere il cetriolo tritato finemente, l'aglio tritato, le erbe aromatiche, la maionese, il sale, le spezie, mescolare. Tagliare il pane nero a fette, asciugare su entrambi i lati in una padella senza olio. Metti il ​​ripieno sul pane. Decorare panini con funghi, funghi prataioli e formaggio con fette di cetriolo, olive, erbe aromatiche.

Panini freschi ai funghi.

Ingredienti:

  • 2 fette di pane a fette,
  • 2 funghi grandi,
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese,
  • sale,
  • Pepe,
  • verdi.

Metodo di cottura.

Come mostrato nella foto, per un tale panino con funghi freschi, la pagnotta deve essere fritta in una teglia asciutta su entrambi i lati:

Applicare uno strato sottile di maionese. Sciacquare bene i funghi prataioli, tagliarli a fettine sottili, mettere sul pane, condire con sale e pepe, guarnire con erbe aromatiche.

Panini con funghi e aglio.

Ingredienti:

  • 9 fette di pane a fette,
  • 6 pz. funghi sott'aceto,
  • 3 pz. uova sode
  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 cucchiai.cucchiai di prezzemolo e aneto,
  • 120 g di burro
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone
  • foglie di lattuga.

Metodo di cottura.

Tagliare a fettine i funghi prataioli, mescolare con succo di limone, burro, sale. Grattugiare il pane con l'aglio da un lato, soffriggere in olio vegetale e spalmare con la miscela risultante. Adagiare l'insalata sul pane e spolverare con uova tritate ed erbe aromatiche.

Queste foto mostrano panini pronti con funghi freschi e in salamoia, preparati secondo le ricette presentate sopra:

Deliziosi panini ai funghi e al pomodoro

Panini con funghi, formaggio e pomodori.

Ingredienti:

  • Pane di grano - 4 fette,
  • funghi prataioli - 100 g,
  • pomodoro - 1 pz.,
  • formaggio - 50 g,
  • maionese - 2 cucchiai.
  • cucchiai,
  • aneto - 0,5 mazzi.

Metodo di cottura.

Il formaggio viene grattugiato, il pomodoro e i funghi vengono tagliati a fettine sottili. La maionese viene spalmata su fette di pane, sopra le fette di pomodoro e funghi, cosparse di formaggio e cotte al forno. Panini caldi pronti con funghi prataioli, cotti al forno, cospargere con aneto tritato.

Panini caldi con funghi prataioli e uova di quaglia.

Ingredienti:

  • 400 g di pagnotta bianca,
  • 100-150 g di filetto di pollo bollito,
  • 5 funghi bolliti,
  • 150 g di pomodori
  • 4 uova di quaglia
  • 50 g di formaggio a pasta dura
  • 100 g di maionese
  • 3 piume di cipolla verde,
  • verdi,
  • 5 ml di salsa di soia
  • sale,
  • Pepe nero.

Metodo di cottura.

Tagliare la pagnotta a fette di 1 cm e 12 fette in un bicchiere o in una forma tonda. In quattro cerchi al centro, fai un piccolo foro con un bicchiere. Ungere tutte le fette di pane con la maionese. Tagliate i funghi lessati a fettine sottili, versateli sopra con la salsa di soia. Sulla prima fetta di pagnotta, mettere la carne di pollo tagliata a fettine sottili, le cipolle verdi tritate e diverse fette di funghi. Coprite il ripieno con la seconda fetta di pagnotta, adagiate il cerchio di pomodoro, qualche fetta di funghi e una fetta di formaggio. Metti un cerchio di una pagnotta con un buco sopra, rilascia un uovo di quaglia, sale e pepe. Cuocere i panini con funghi e formaggio in un forno preriscaldato a 200 ° C fino a quando le uova sono cotte. Servire guarnito con erbe aromatiche.

Panini con funghi sott'aceto e pomodorini.

Ingredienti:

  • 1 pagnotta di pane di segale
  • 100 g di burro
  • 100 g di funghi sott'aceto,
  • 100 g di pomodorini,
  • 150 g di formaggio
  • 1 mazzetto di aneto e prezzemolo,
  • Pepe,
  • sale.

Metodo di cottura.

Taglia il pane a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà. Taglia gli champignon a fette. Lavate aneto e prezzemolo, asciugateli e tritateli finemente (tenete da parte qualche rametto per la decorazione). Passare i funghi al tritacarne, unirli a burro ed erbe aromatiche, sale e pepe.

Ungere le fette di pane con il composto preparato, mettere sopra le metà della ciliegia, spolverare di formaggio e infornare al 100% di potenza per 1 minuto.

Mettere su un piatto dei deliziosi panini con funghi e pomodori, guarnire con i restanti rametti di erbe aromatiche e servire.

Panini con pancetta e funghi.

Ingredienti:

  • 8 fette di pane integrale
  • 8 fette di pancetta
  • 150 g di salsiccia
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • 2 pomodori,
  • 50 g di champignon sottaceto,
  • 70 g di burro
  • aneto e prezzemolo,
  • sale.

Metodo di cottura.

  1. Lavare aneto e prezzemolo. Lavare i pomodori, tagliarli a fettine. Tagliate la salsiccia a fettine. Tagliate gli champignon a fettine sottili.
  2. Ungete le fette di pane con il burro, salate, mettete sopra delle fette di salsiccia, funghi e pomodori, su di esse - fette di pancetta, quindi spolverate con formaggio grattugiato, infornate al 100% di potenza per 1 minuto.
  3. Decorare i panini finiti con rametti di erbe e servire.

Panini con funghi crudi e aglio: ricette con foto

Panini caldi con funghi e formaggio al forno.

Ingredienti:

  • 200 g di pagnotta bianca,
  • 150 g di champignon,
  • 100 g di cipolle
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • 30-50 g di maionese,
  • 50 ml di olio vegetale,
  • verdi,
  • Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura.

Tagliare i funghi prataioli e le cipolle a cubetti, friggerli in olio, sale e pepe. Togliere dal fuoco, aggiungere l'aglio passato alla pressa, le erbe tritate, la maionese, mescolare. Tagliare la pagnotta a fette, aggiungere il ripieno di funghi, spolverare con formaggio grattugiato. Cuocere i panini con funghi crudi e aglio in forno a 200 ° C fino a quando il formaggio non si scioglie.

Panini con funghi crudi e aglio.

Ingredienti:

  • Pane - 4 fette
  • funghi crudi - 4 pezzi,
  • aglio - 2 chiodi di garofano,
  • maionese - 2 cucchiai. cucchiai,
  • verdi,
  • sale,
  • Pepe.

Metodo di cottura.

Spalmare il pane con la maionese, cospargere di aglio tritato. Sciacquare bene i funghi prataioli, tagliarli a fettine sottili, mettere sul pane. Salare e pepare i panini, cospargere di erbe aromatiche.

Dai un'occhiata a queste ricette per i panini ai funghi crudi:

Panini al forno con funghi crudi, funghi prataioli e formaggio

Ingredienti:

  • Pane di grano - 4 fette,
  • funghi prataioli - 100 g,
  • pomodoro - 1 pz.,
  • formaggio - 50 g,
  • maionese - 2 cucchiai. cucchiai,
  • aneto - 0,5 mazzi.

Metodo di cottura.

Il formaggio viene grattugiato, il pomodoro e i funghi vengono tagliati a fettine sottili. La maionese viene spalmata su fette di pane, sopra le fette di pomodoro e funghi, cosparse di formaggio e cotte al forno. Panini pronti con funghi crudi e formaggio, cotti al forno, cospargere con aneto tritato.

Panini baguette caldi con carne e funghi

Ingredienti:

  • 2 baguette,
  • 300 g di carne macinata,
  • 100 g di champignon,
  • 1 confezione di formaggio fuso con funghi,
  • 50 g di formaggio Gouda grattugiato,
  • 200 g di cetrioli
  • 1 testa di cipolla,
  • 3 cucchiai. l. ketchup,
  • 2 cucchiai. l. olio vegetale,
  • Pepe nero macinato,
  • sale,
  • prezzemolo.

Metodo di cottura.

Friggere la carne macinata insieme alle cipolle sbucciate e tritate finemente in olio vegetale. Aggiungere il formaggio fuso, il ketchup, i funghi tagliati a fettine sottili alla carne, condire con sale, pepe e mescolare bene. Taglia a fette i cetrioli freschi. Preriscalda il forno a 200 ° C. Tagliate a metà le baguette e adagiatele su una teglia, tagliate a pezzi. Metti le fette di cetriolo sulle baguette, su di esse - carne macinata, cospargere con formaggio grattugiato. Infornate per 10 minuti. Prima di servire guarnire le baguette calde con funghi e rametti di prezzemolo.

Panini ai funghi al microonde

Panini con carne e funghi.

Ingredienti:

  • Pane bianco - 4 fette,
  • carne bollita - 4 fette,
  • olive - 4 pezzi,
  • pomodoro - 1 pz.,
  • peperone dolce - 1 pz.,
  • cipolla - 1 pz.,
  • burro - 4 cucchiaini,
  • funghi prataioli (pre-fritti e tritati) - 2 cucchiai.

Metodo di cottura.

  1. Friggere fette di pane. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle e friggerla nel burro fino a doratura. Lavate il pomodoro e il peperone.
  2. Tagliate il pomodoro a fettine. Rimuovere i semi e il picciolo dal peperone e tagliarlo ad anelli. Mescolare i funghi e le cipolle fritte. Ungere il pane con il burro, mettere sopra le fette di carne bollita, i funghi con le cipolle, i cerchi di pomodoro e gli anelli di peperone dolce.
  3. Mettere i panini nel microonde e tenerli per 30 secondi a media potenza. Prima di servire guarnire i panini ai funghi cotti al microonde con le olive.

Panini con funghi, formaggio e burro.

Ingredienti:

  • 10 fette di pane Borodino,
  • 70 g di burro
  • 100 g di formaggio
  • 100 g di champignon bolliti,
  • prezzemolo,
  • Pepe,
  • sale.

Metodo di cottura.

  1. Tagliare a fettine i funghi lessati, condire con sale e pepe. Lavate il prezzemolo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
  2. Ungere le fette di pane con il burro, mettere sopra le fette di funghi, cospargere di formaggio. Infornare al 100% di potenza per 1 minuto.
  3. Metti i panini finiti su un piatto.

Panini con funghi e cetrioli sottaceto.

Ingredienti:

  • 1 pagnotta di pane di segale
  • 100 g di champignon bolliti,
  • 2-3 cetrioli sottaceto,
  • 150 g di burro
  • 100 g di formaggio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e coriandolo,
  • Pepe,
  • sale.

Metodo di cottura.

Tagliate a fettine i funghi lessati, pepate e salate. Tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili. Taglia il pane a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Macina il burro con prezzemolo, coriandolo e sale. Ungere le fette di pane con il composto preparato, alternare le fette di champignon e le fette di cetriolo sopra, spolverare di formaggio e infornare al 100% di potenza per 1 minuto.

E in conclusione - un'altra selezione di foto per ricette per panini con funghi prataioli:

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