Funghi con patate in pentola: foto, ricette per cucinare deliziosi piatti al forno e microonde

Le patate cotte con i funghi in pentola risultano sempre gustose, soddisfacenti, aromatiche e hanno sempre un aspetto delizioso. Solitamente il piatto viene preparato con l'aggiunta di diversi tipi di carne, ma a volte si vuole diversificare il menù giornaliero senza sconvolgere il budget familiare.

Come cucinare funghi e patate in pentola in modo che il piatto sia sempre vario, facile da cucinare e delizie di grande gusto?

Le ricette proposte per le patate al forno cotte in pentola sono destinate non solo alla vita di tutti i giorni, ma anche a pranzi e cene festive. Maiale, pollo, anatra, verdure, panna acida, panna e formaggio vengono aggiunti agli ingredienti principali. Un piatto viene preparato con funghi freschi, congelati, in salamoia, fritti e secchi. Scegli l'opzione che preferisci e mettiti al lavoro.

Come cucinare funghi e patate in pentola: una ricetta classica

Le patate con i funghi disposte in pentole e poi cotte al forno sono una ricetta della classica cucina russa. Il piatto è abbastanza semplice da preparare, ma il risultato supera le aspettative.

  • 800 g di patate e funghi;
  • 300 g di cipolle;
  • 100 g di burro;
  • Sale e pepe nero;
  • 2 cucchiai. qualsiasi brodo.

La ricetta per cucinare patate con funghi in pentola è descritta in più fasi per coloro che cucineranno un piatto del genere per la prima volta.

  1. Pelate i funghi, lavateli e fateli bollire per 20 minuti, eliminando la schiuma.
  2. Risciacquare, scolare il liquido in eccesso e tagliare a listarelle.
  3. Pelare, lavare e tagliare le patate a fette, non più spesse di 0,3 cm.
  4. Mescolare le patate con i funghi, salare e spolverare con pepe macinato, mescolare con le mani.
  5. Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e unirla ai funghi e alle patate.
  6. Ungete le pentole con il burro, mettete tutti gli ingredienti, premete con le mani.
  7. Mettere un pezzo di burro in ogni pentola e versarvi un po 'di brodo.
  8. Coprite e mettete in forno freddo. Accendere a 200 ° C e infornare per 60-70 minuti. (controllare la prontezza delle patate con uno stuzzicadenti).

Patate con funghi e maionese, cotte in pentola

Le patate con funghi e maionese, cotte in pentola, piaceranno a tutti i membri della famiglia riuniti a tavola. Assicurati che nessuno rifiuterà un piatto così delizioso e aromatico!

  • 800 g di patate;
  • 700 g di funghi (congelati);
  • 3 cipolle;
  • 1 carota;
  • Sale e una miscela di peperoni macinati;
  • 200 ml di maionese;
  • Olio vegetale;
  • 100 ml di acqua;
  • Prezzemolo e / o aneto.

Una ricetta con una foto ti aiuterà a cucinare correttamente le patate con i funghi in pentola.

  1. Se i funghi sono congelati, scongelateli, strizzateli con l'acqua e tagliateli a pezzi.
  2. Se i funghi sono freschi - lessarli (se di bosco), tagliarli a pezzi oa listarelle.
  3. Riscaldare una padella, versare 3-4 cucchiai. l. ungere e friggere i funghi fino a quando il liquido evapora completamente.
  4. In una padella a parte, soffriggere le carote, sbucciate e tagliate a listarelle sottili, unirle ai funghi, salare e mescolare.
  5. Pelare, lavare e tagliare le patate a fettine sottili.
  6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili, unire con le patate, salare e aggiungere le verdure tritate, mescolare.
  7. Mettere prima patate e cipolle in pentole unte d'olio, premere con le mani.
  8. Quindi funghi con carote e versare la maionese mescolata con acqua.
  9. Mettere le pentole nel forno e cuocere per 60 minuti. a 190 ° C.

Come preparare le patate con funghi e panna acida in pentole nel microonde

Probabilmente in pochi sanno che anche nel microonde puoi cuocere le patate con i funghi in pentola. C'è tale attrezzatura in quasi tutte le cucine, quindi puoi usarla quando prepari un piatto.

  • 7 patate;
  • 3 cipolle;
  • 500 g di funghi freschi;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • 300 ml di brodo qualsiasi;
  • 3 cucchiai. l. panna acida;
  • Sale e paprika;
  • 200 g di formaggio.

I funghi vengono pelati, lavati e tagliati a cubetti di medio spessore.

Patate, cipolle e aglio vengono sbucciate, lavate in acqua e tritate: patate a listarelle, cipolle a spicchi sottili, aglio a fettine.

Si stendono 2-3 spicchi d'aglio sul fondo delle pentole, quindi si distribuiscono le patate, cosparse di sale e paprika.

Le patate sono ricoperte da un sottile strato di formaggio grattugiato sopra, poi funghi e cipolle.

Il brodo viene aggiunto, mescolato con panna acida e versato in pentole.

Le pentole vengono messe nel microonde e cotte alla massima potenza per 20 minuti.

Patate al forno in pentola con funghi, panna acida e anatra

Le patate al forno con funghi e anatra sono un piatto sorprendentemente gustoso e soddisfacente. Può essere orgogliosamente posizionato di fronte agli ospiti sul tavolo festivo.

  • 500 g di carne di anatra;
  • 7-9 patate;
  • 3 cipolle;
  • 700 g di funghi;
  • 150 ml di panna acida;
  • 200 ml di brodo qualsiasi;
  • Petrolio raffinato;
  • Sale e spezie qb.

Preparare patate con funghi e anatra in pentola secondo la seguente descrizione, che dovrebbe essere seguita:

  1. Sciacquate la carne, asciugatela su un canovaccio e tagliatela a cubetti.
  2. Mettere in una padella preriscaldata con olio e friggere fino a doratura, trasferire in una ciotola a parte.
  3. Pelare la cipolla e i corpi di frutta, tagliarli a cubetti e metterli nella padella dove è stata fritta la carne.
  4. Friggere a fuoco vivace per 15 minuti. e trasferire in una ciotola separata.
  5. Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili, aggiustare di sale e mescolare con le mani.
  6. Inizia a raccogliere le pentole: per prima cosa adagia la carne, salare, cospargere con le tue spezie preferite.
  7. Quindi adagiare i funghi e le cipolle, stringere un po 'con le mani e unire la panna acida con il brodo.
  8. Condire con sale a piacere, aggiungere le proprie spezie e frullare.
  9. Versate il contenuto delle pentole e mettete in forno a cuocere.
  10. Cuocere per 60-80 minuti. ad una temperatura di 190 ° C (il tempo di cottura dipenderà dal volume delle pentole).

Patate al forno in pentola con funghi dal gusto cremoso: una ricetta con un video

Le patate con funghi e panna cotte in pentole di ceramica sono un ottimo contorno per la carne.

  • 1 kg di patate;
  • 700 g di funghi bolliti;
  • 3 teste di cipolla;
  • 300 ml di panna;
  • 200 g di formaggio;
  • 2 cucchiai. l. aneto tritato;
  • Sale e pepe nero macinato.

Dopo aver visto il video della cottura dei funghi con le patate in pentola, puoi tranquillamente avviare il processo.

  1. Pelare le patate, tagliarle a fettine, sciacquare bene e distribuire in pentole nel primo strato.
  2. Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e cospargerla con le patate.
  3. Tagliare i funghi a listarelle e adagiarli sopra le cipolle, premere leggermente con le mani per stringere il contenuto delle pentole.
  4. Scaldare un po 'di panna, sale e pepe, aggiungere le erbe aromatiche, il formaggio grattugiato e mescolare.
  5. Versare uniformemente nelle pentole e mettere in forno freddo.
  6. Impostare l'attrezzatura a 200 ° C e cuocere per 60 minuti.

Le patate cotte in pentola con i funghi acquisiscono un gusto cremoso.

Come cucinare le patate con funghi e formaggio in pentola

Il gusto delle patate al forno con funghi e formaggio sarà ricordato da tutti i vostri ospiti e parenti. Sotto la crosta di formaggio marrone, il piatto acquista un gusto incredibile.

  • 500 g di funghi;
  • 6 patate;
  • 2 cipolle;
  • 200 ml di panna acida;
  • 300 g di formaggio fuso;
  • Prezzemolo essiccato e pepe nero macinato - a piacere;
  • Sale.

Una descrizione passo passo ti dirà come cucinare correttamente le patate con funghi e formaggio in pentola.

  1. Le patate e le cipolle vengono sbucciate, lavate e tagliate a dadini (le patate vengono tagliate più grossolane).
  2. I funghi preparati vengono tagliati a strisce e combinati con patate e cipolle.
  3. L'intera massa viene salata, pepata e cosparsa di prezzemolo essiccato, mescolata.
  4. Sul fondo delle pentole viene versato 1,5 cucchiai. l. panna acida e guarnita con patate, funghi e cipolle.
  5. Versato con panna acida e posto in forno freddo per non scoppiare.
  6. L'apparecchiatura è impostata a 180 ° C e impostata per 60 minuti. tempo per la cottura.
  7. Le pentole vengono tolte e il contenuto viene cosparso di formaggio grattugiato.
  8. Le pentole non sono coperte con i coperchi, vengono messe in forno per altri 15 minuti.
  9. Il piatto viene servito direttamente nelle pentole, il che aiuta a mantenere caldo a lungo il piatto preparato.

Patate con funghi secchi in vaso: una ricetta passo passo

Questa ricetta per patate con funghi secchi in pentola è comoda perché il piatto viene preparato in anticipo e tenuto in forno caldo fino all'arrivo di parenti o ospiti.

  • 200 g di funghi secchi;
  • 2 kg di patate;
  • 3 cipolle;
  • Burro;
  • 400 litri di latte;
  • 200 ml di panna acida;
  • Sale ed erbe provenzali qb.

Le patate con funghi in vaso vengono preparate secondo la seguente descrizione passo passo:

  1. Mettere a bagno i funghi in abbondante acqua per 3-4 ore, scolarli in uno scolapasta, sciacquarli e tagliarli a listarelle.
  2. Versare il latte tiepido e lasciare in ammollo per un'altra 1 ora.
  3. Pelare le patate, sciacquarle bene e tagliarle a spicchi.
  4. Lasciare in acqua fredda in modo che non si scurisca e mescolare di tanto in tanto con le mani.
  5. Mettere i funghi direttamente nel latte sul fuoco e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
  6. Pelate la cipolla, lavatela, tagliatela a cubetti e fatela soffriggere in 1 cucchiaio. l. oli.
  7. Aggiungere ai funghi e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. a fuoco basso.
  8. Ungete una teglia con olio, mettete le patate, salate e spolverizzate con erbe provenzali.
  9. Mescolare con un cucchiaio e versarvi sopra i funghi e le cipolle e versarvi sopra la panna acida.
  10. Infornate, impostate a 180 ° C e infornate per 40-50 minuti.

Patate con funghi sott'aceto e peperoni in vaso

Le patate con funghi in salamoia cotte in pentola non lasceranno indifferente nessuno nella tua famiglia. Cucinare un piatto del genere è un piacere e richiede pochissimo tempo.

  • 1 kg di patate;
  • 600 g di funghi sott'aceto;
  • 100 ml di panna acida e maionese;
  • 2 cipolle;
  • 1 peperone
  • Un pizzico di rosmarino;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • Pepe rosso macinato e sale;
  • Petrolio raffinato.

Come preparare correttamente le patate con i funghi in una pentola, impara dalla ricetta dettagliata.

  1. Sbucciare la cipolla, sciacquare e friggere in olio fino a quando non diventa dorata, circa 10 minuti.
  2. Aggiungere le tagliatelle al pepe, mescolare e friggere per 3-5 minuti.
  3. Sciacquare i funghi sott'aceto in acqua, scolarli su un canovaccio e tagliarli a listarelle.
  4. Mettere i funghi nella cipolla, versare ½ parte di maionese e panna acida, rosmarino, un po 'di sale e l'aglio tritati con un coltello.
  5. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
  6. Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a listarelle, friggerle in poco olio fino a metà cottura, aggiungere un po 'di sale.
  7. Riempi le pentole per 1/3 di patate, quindi aggiungi il composto di funghi e cipolle.
  8. Completare con le patate rimanenti, irrorare con maionese e miscela di panna acida, mescolare con pepe rosso e chiudere le pentole.
  9. Mettere in forno freddo, impostare 180 ° C e 40-45 minuti. tempo.

Deliziose patate con funghi e panna acida in pentola

Le patate con i funghi in vaso sono molto gustose, soprattutto se cotte in panna acida.

  • 1 kg di patate;
  • 800 g di funghi;
  • 2 cipolle;
  • 3 mele in agrodolce;
  • 500 ml di panna acida a basso contenuto di grassi;
  • Pepe nero macinato e sale;
  • Un pizzico di cannella;
  • 1 cucchiaio. acqua;
  • Burro;
  • 1 cucchiaino prezzemolo secco.

La ricetta per cucinare patate con funghi in pentola è descritta in ordine.

  1. Tagliare a listarelle i funghi sbucciati e lavati, pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine.
  2. Pelare e tritare cipolle e mele: cipolle a semianelli sottili, mele a cubetti.
  3. Mescolare panna acida, acqua, prezzemolo essiccato, sale, pepe e cannella in un'unica consistenza.
  4. Mettete un pezzetto di burro sul fondo delle pentole, poi le patate e salate un po '.
  5. Metti un po 'di mele nello strato successivo, poi i funghi, di nuovo le mele e poi le cipolle.
  6. Versare la salsa di panna acida fino alle spalle della pentola, coprire e infornare.
  7. Accendere l'apparecchiatura e impostarla a 190 ° С per 40-50 minuti.

Patate al forno con funghi, formaggio, pomodori e pollo in pentola

Certo, le patate al forno con funghi e pollo sono molto gustose in pentola. Il pollame aggiungerà succosità al resto degli ingredienti, quindi il piatto risulterà fragrante, tenero e nutriente.Il set di prodotti è progettato per 4 vasi con una capacità di 500 ml.

  • 700 g di patate;
  • 2 cipolle;
  • 500 g di funghi bolliti;
  • 2 cosce di pollo;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 500 ml di brodo (meglio del pollo);
  • 3 pomodori freschi;
  • Pepe nero macinato e sale;
  • Petrolio raffinato.

Cucinare patate con pollo e funghi in pentola secondo i passaggi descritti nella ricetta.

  1. Sciacquare le patate, sbucciarle, tagliarle a fettine e risciacquare nuovamente.
  2. Condite con sale a piacere e mettete in una padella con olio ben caldo.
  3. Friggere per 5 minuti. a fuoco medio e mettere in pentole, cospargere di pepe macinato sopra.
  4. Tagliare la carne dalle ossa, sciacquare e tagliare a cubetti, aggiustare di sale e pepe, mescolare a mano, soffriggere in olio per 10 minuti. e mettere le patate.
  5. Tagliare i funghi a listarelle, friggerli nell'olio, dove la carne è stata fritta, per circa 10 minuti, adagiarli sulla carne.
  6. Pelate la cipolla, sciacquatela in acqua, tagliatela a semianelli e mettetela a strati in pentole.
  7. Tagliate i pomodori a fettine e mettete sopra la cipolla.
  8. Versare il brodo in ogni pentola, senza aggiungere 2-3 cm in cima.
  9. Tagliare il formaggio a strisce sottili, o grattugiare su una grattugia grossa, mettere lo strato superiore in pentole e coprire con i coperchi.
  10. Invia a un forno freddo, accendi 180 ° С e imposta per 60-70 minuti. La salsa di panna acida con aglio può essere offerta al piatto, che aggiungerà spezie alle patate e alla carne.

Come cucinare patate con funghi e maiale in pentola

Puoi complicare il piatto e cucinare patate con funghi e maiale in pentola. In questa versione i prodotti non vengono fritti, ma vengono messi a crudo.

  • 600 g di polpa di maiale;
  • 9 patate;
  • 3 cipolle;
  • 5 spicchi d'aglio;
  • 500 g di funghi;
  • 50 g di burro;
  • Verdure al prezzemolo;
  • 500 ml di acqua o brodo;
  • A piacere luppolo-suneli, curry e pepe nero macinato;
  • Sale.

La cottura di patate con funghi e maiale in pentola è descritta passo dopo passo di seguito, il che faciliterà notevolmente i tuoi sforzi.

  1. Prima di riempire le pentole, tutto il cibo deve essere pulito, lavato e tritato:
  2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio con un coltello, tagliare le patate a cubetti di 1x1 cm.
  3. Rimuovere la pellicola dalla carne, tagliarla a pezzetti e sbattere un po 'ogni pezzo, mescolare con sale e condimenti.
  4. Tagliare a pezzi grossi esemplari di funghi, lasciare interi quelli piccoli, salare e mescolare con l'aglio.
  5. Condire le patate con sale e pepe a piacere, mescolare con le cipolle e mescolare con le mani.
  6. Metti tutti i prodotti in pentole unte di burro nel seguente ordine:
  7. Cospargere il maiale, le patate ei funghi sopra con le erbe tritate, aggiungere acqua o brodo e chiudere i coperchi.
  8. Mettere in forno, impostare per 90 minuti. e impostare 180-190 ° C.
  9. Al momento di servire, posizionare un piatto sotto ogni pentola e accanto ad essa una piccola ciotola con insalata di verdure.

Patate con funghi e cetrioli sottaceto, cotte al forno in una pentola

In questa ricetta, le patate con i funghi cotte al forno in una pentola risultano essere molto insolite, ma allo stesso tempo deliziose. E la cosa insolita è che i cetrioli sottaceto vengono aggiunti al piatto e tutto viene cotto in una grande pentola di ceramica. Un regalo del genere starà benissimo su un tavolo festivo quando l'intera famiglia si riunirà.

  • 700 g di carne (possibile il maiale);
  • 6 pz. cetrioli sottaceto;
  • 4 teste di cipolle;
  • 2 kg di patate;
  • Sale e una miscela di peperoni macinati - a piacere;
  • 2 cucchiai. panna acida;
  • Spezie qb.

Cucinare il piatto secondo la ricetta passo passo descritta di seguito.

  1. Il maiale viene lavato, tagliato a listarelle, anche i cetrioli vengono tagliati a listarelle.
  2. La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli sottili in modo che si sciolgano una volta cotti.
  3. Mescolare cipolle, cetrioli e carne, pepare con una miscela di peperoni macinati, aggiungere le spezie preferite, aggiungere sale se necessario.
  4. Le patate vengono sbucciate, lavate bene e tagliate a listarelle, pepe e sale, mescolate.
  5. La pentola viene unta all'interno con una grande quantità di panna acida, quindi viene disposta la carne con cetrioli e cipolle.
  6. Quindi le patate vengono mescolate con panna acida e adagiate sulla carne.
  7. La pentola viene coperta con un coperchio e posta in un forno freddo.
  8. La temperatura viene attivata di 180 ° C, in modo che un grande contenitore in ceramica si riscaldi in modo uniforme, vengono impostati 90 minuti. e al forno.
  9. Quindi il piatto viene posto sul tavolo direttamente nella pentola e disposto in piatti porzionati.

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