Le patate cotte con i funghi in pentola risultano sempre gustose, soddisfacenti, aromatiche e hanno sempre un aspetto delizioso. Solitamente il piatto viene preparato con l'aggiunta di diversi tipi di carne, ma a volte si vuole diversificare il menù giornaliero senza sconvolgere il budget familiare.
Come cucinare funghi e patate in pentola in modo che il piatto sia sempre vario, facile da cucinare e delizie di grande gusto?
Le ricette proposte per le patate al forno cotte in pentola sono destinate non solo alla vita di tutti i giorni, ma anche a pranzi e cene festive. Maiale, pollo, anatra, verdure, panna acida, panna e formaggio vengono aggiunti agli ingredienti principali. Un piatto viene preparato con funghi freschi, congelati, in salamoia, fritti e secchi. Scegli l'opzione che preferisci e mettiti al lavoro.
Come cucinare funghi e patate in pentola: una ricetta classica
Le patate con i funghi disposte in pentole e poi cotte al forno sono una ricetta della classica cucina russa. Il piatto è abbastanza semplice da preparare, ma il risultato supera le aspettative.
- 800 g di patate e funghi;
- 300 g di cipolle;
- 100 g di burro;
- Sale e pepe nero;
- 2 cucchiai. qualsiasi brodo.
La ricetta per cucinare patate con funghi in pentola è descritta in più fasi per coloro che cucineranno un piatto del genere per la prima volta.
- Pelate i funghi, lavateli e fateli bollire per 20 minuti, eliminando la schiuma.
- Risciacquare, scolare il liquido in eccesso e tagliare a listarelle.
- Pelare, lavare e tagliare le patate a fette, non più spesse di 0,3 cm.
- Mescolare le patate con i funghi, salare e spolverare con pepe macinato, mescolare con le mani.
- Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e unirla ai funghi e alle patate.
- Ungete le pentole con il burro, mettete tutti gli ingredienti, premete con le mani.
- Mettere un pezzo di burro in ogni pentola e versarvi un po 'di brodo.
- Coprite e mettete in forno freddo. Accendere a 200 ° C e infornare per 60-70 minuti. (controllare la prontezza delle patate con uno stuzzicadenti).
Patate con funghi e maionese, cotte in pentola
Le patate con funghi e maionese, cotte in pentola, piaceranno a tutti i membri della famiglia riuniti a tavola. Assicurati che nessuno rifiuterà un piatto così delizioso e aromatico!
- 800 g di patate;
- 700 g di funghi (congelati);
- 3 cipolle;
- 1 carota;
- Sale e una miscela di peperoni macinati;
- 200 ml di maionese;
- Olio vegetale;
- 100 ml di acqua;
- Prezzemolo e / o aneto.
Una ricetta con una foto ti aiuterà a cucinare correttamente le patate con i funghi in pentola.
- Se i funghi sono congelati, scongelateli, strizzateli con l'acqua e tagliateli a pezzi.
- Se i funghi sono freschi - lessarli (se di bosco), tagliarli a pezzi oa listarelle.
- Riscaldare una padella, versare 3-4 cucchiai. l. ungere e friggere i funghi fino a quando il liquido evapora completamente.
- In una padella a parte, soffriggere le carote, sbucciate e tagliate a listarelle sottili, unirle ai funghi, salare e mescolare.
- Pelare, lavare e tagliare le patate a fettine sottili.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili, unire con le patate, salare e aggiungere le verdure tritate, mescolare.
- Mettere prima patate e cipolle in pentole unte d'olio, premere con le mani.
- Quindi funghi con carote e versare la maionese mescolata con acqua.
- Mettere le pentole nel forno e cuocere per 60 minuti. a 190 ° C.
Come preparare le patate con funghi e panna acida in pentole nel microonde
Probabilmente in pochi sanno che anche nel microonde puoi cuocere le patate con i funghi in pentola. C'è tale attrezzatura in quasi tutte le cucine, quindi puoi usarla quando prepari un piatto.
- 7 patate;
- 3 cipolle;
- 500 g di funghi freschi;
- 3 spicchi d'aglio;
- 300 ml di brodo qualsiasi;
- 3 cucchiai. l. panna acida;
- Sale e paprika;
- 200 g di formaggio.
I funghi vengono pelati, lavati e tagliati a cubetti di medio spessore.

Patate, cipolle e aglio vengono sbucciate, lavate in acqua e tritate: patate a listarelle, cipolle a spicchi sottili, aglio a fettine.

Si stendono 2-3 spicchi d'aglio sul fondo delle pentole, quindi si distribuiscono le patate, cosparse di sale e paprika.

Le patate sono ricoperte da un sottile strato di formaggio grattugiato sopra, poi funghi e cipolle.

Il brodo viene aggiunto, mescolato con panna acida e versato in pentole.

Le pentole vengono messe nel microonde e cotte alla massima potenza per 20 minuti.
Patate al forno in pentola con funghi, panna acida e anatra
Le patate al forno con funghi e anatra sono un piatto sorprendentemente gustoso e soddisfacente. Può essere orgogliosamente posizionato di fronte agli ospiti sul tavolo festivo.
- 500 g di carne di anatra;
- 7-9 patate;
- 3 cipolle;
- 700 g di funghi;
- 150 ml di panna acida;
- 200 ml di brodo qualsiasi;
- Petrolio raffinato;
- Sale e spezie qb.
Preparare patate con funghi e anatra in pentola secondo la seguente descrizione, che dovrebbe essere seguita:
- Sciacquate la carne, asciugatela su un canovaccio e tagliatela a cubetti.
- Mettere in una padella preriscaldata con olio e friggere fino a doratura, trasferire in una ciotola a parte.
- Pelare la cipolla e i corpi di frutta, tagliarli a cubetti e metterli nella padella dove è stata fritta la carne.
- Friggere a fuoco vivace per 15 minuti. e trasferire in una ciotola separata.
- Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili, aggiustare di sale e mescolare con le mani.
- Inizia a raccogliere le pentole: per prima cosa adagia la carne, salare, cospargere con le tue spezie preferite.
- Quindi adagiare i funghi e le cipolle, stringere un po 'con le mani e unire la panna acida con il brodo.
- Condire con sale a piacere, aggiungere le proprie spezie e frullare.
- Versate il contenuto delle pentole e mettete in forno a cuocere.
- Cuocere per 60-80 minuti. ad una temperatura di 190 ° C (il tempo di cottura dipenderà dal volume delle pentole).
Patate al forno in pentola con funghi dal gusto cremoso: una ricetta con un video
Le patate con funghi e panna cotte in pentole di ceramica sono un ottimo contorno per la carne.
- 1 kg di patate;
- 700 g di funghi bolliti;
- 3 teste di cipolla;
- 300 ml di panna;
- 200 g di formaggio;
- 2 cucchiai. l. aneto tritato;
- Sale e pepe nero macinato.
Dopo aver visto il video della cottura dei funghi con le patate in pentola, puoi tranquillamente avviare il processo.
- Pelare le patate, tagliarle a fettine, sciacquare bene e distribuire in pentole nel primo strato.
- Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e cospargerla con le patate.
- Tagliare i funghi a listarelle e adagiarli sopra le cipolle, premere leggermente con le mani per stringere il contenuto delle pentole.
- Scaldare un po 'di panna, sale e pepe, aggiungere le erbe aromatiche, il formaggio grattugiato e mescolare.
- Versare uniformemente nelle pentole e mettere in forno freddo.
- Impostare l'attrezzatura a 200 ° C e cuocere per 60 minuti.
Le patate cotte in pentola con i funghi acquisiscono un gusto cremoso.
Come cucinare le patate con funghi e formaggio in pentola
Il gusto delle patate al forno con funghi e formaggio sarà ricordato da tutti i vostri ospiti e parenti. Sotto la crosta di formaggio marrone, il piatto acquista un gusto incredibile.
- 500 g di funghi;
- 6 patate;
- 2 cipolle;
- 200 ml di panna acida;
- 300 g di formaggio fuso;
- Prezzemolo essiccato e pepe nero macinato - a piacere;
- Sale.
Una descrizione passo passo ti dirà come cucinare correttamente le patate con funghi e formaggio in pentola.
- Le patate e le cipolle vengono sbucciate, lavate e tagliate a dadini (le patate vengono tagliate più grossolane).
- I funghi preparati vengono tagliati a strisce e combinati con patate e cipolle.
- L'intera massa viene salata, pepata e cosparsa di prezzemolo essiccato, mescolata.
- Sul fondo delle pentole viene versato 1,5 cucchiai. l. panna acida e guarnita con patate, funghi e cipolle.
- Versato con panna acida e posto in forno freddo per non scoppiare.
- L'apparecchiatura è impostata a 180 ° C e impostata per 60 minuti. tempo per la cottura.
- Le pentole vengono tolte e il contenuto viene cosparso di formaggio grattugiato.
- Le pentole non sono coperte con i coperchi, vengono messe in forno per altri 15 minuti.
- Il piatto viene servito direttamente nelle pentole, il che aiuta a mantenere caldo a lungo il piatto preparato.
Patate con funghi secchi in vaso: una ricetta passo passo
Questa ricetta per patate con funghi secchi in pentola è comoda perché il piatto viene preparato in anticipo e tenuto in forno caldo fino all'arrivo di parenti o ospiti.
- 200 g di funghi secchi;
- 2 kg di patate;
- 3 cipolle;
- Burro;
- 400 litri di latte;
- 200 ml di panna acida;
- Sale ed erbe provenzali qb.
Le patate con funghi in vaso vengono preparate secondo la seguente descrizione passo passo:
- Mettere a bagno i funghi in abbondante acqua per 3-4 ore, scolarli in uno scolapasta, sciacquarli e tagliarli a listarelle.
- Versare il latte tiepido e lasciare in ammollo per un'altra 1 ora.
- Pelare le patate, sciacquarle bene e tagliarle a spicchi.
- Lasciare in acqua fredda in modo che non si scurisca e mescolare di tanto in tanto con le mani.
- Mettere i funghi direttamente nel latte sul fuoco e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
- Pelate la cipolla, lavatela, tagliatela a cubetti e fatela soffriggere in 1 cucchiaio. l. oli.
- Aggiungere ai funghi e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. a fuoco basso.
- Ungete una teglia con olio, mettete le patate, salate e spolverizzate con erbe provenzali.
- Mescolare con un cucchiaio e versarvi sopra i funghi e le cipolle e versarvi sopra la panna acida.
- Infornate, impostate a 180 ° C e infornate per 40-50 minuti.
Patate con funghi sott'aceto e peperoni in vaso
Le patate con funghi in salamoia cotte in pentola non lasceranno indifferente nessuno nella tua famiglia. Cucinare un piatto del genere è un piacere e richiede pochissimo tempo.
- 1 kg di patate;
- 600 g di funghi sott'aceto;
- 100 ml di panna acida e maionese;
- 2 cipolle;
- 1 peperone
- Un pizzico di rosmarino;
- 3 spicchi d'aglio;
- Pepe rosso macinato e sale;
- Petrolio raffinato.
Come preparare correttamente le patate con i funghi in una pentola, impara dalla ricetta dettagliata.
- Sbucciare la cipolla, sciacquare e friggere in olio fino a quando non diventa dorata, circa 10 minuti.
- Aggiungere le tagliatelle al pepe, mescolare e friggere per 3-5 minuti.
- Sciacquare i funghi sott'aceto in acqua, scolarli su un canovaccio e tagliarli a listarelle.
- Mettere i funghi nella cipolla, versare ½ parte di maionese e panna acida, rosmarino, un po 'di sale e l'aglio tritati con un coltello.
- Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
- Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a listarelle, friggerle in poco olio fino a metà cottura, aggiungere un po 'di sale.
- Riempi le pentole per 1/3 di patate, quindi aggiungi il composto di funghi e cipolle.
- Completare con le patate rimanenti, irrorare con maionese e miscela di panna acida, mescolare con pepe rosso e chiudere le pentole.
- Mettere in forno freddo, impostare 180 ° C e 40-45 minuti. tempo.
Deliziose patate con funghi e panna acida in pentola
Le patate con i funghi in vaso sono molto gustose, soprattutto se cotte in panna acida.
- 1 kg di patate;
- 800 g di funghi;
- 2 cipolle;
- 3 mele in agrodolce;
- 500 ml di panna acida a basso contenuto di grassi;
- Pepe nero macinato e sale;
- Un pizzico di cannella;
- 1 cucchiaio. acqua;
- Burro;
- 1 cucchiaino prezzemolo secco.
La ricetta per cucinare patate con funghi in pentola è descritta in ordine.
- Tagliare a listarelle i funghi sbucciati e lavati, pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine.
- Pelare e tritare cipolle e mele: cipolle a semianelli sottili, mele a cubetti.
- Mescolare panna acida, acqua, prezzemolo essiccato, sale, pepe e cannella in un'unica consistenza.
- Mettete un pezzetto di burro sul fondo delle pentole, poi le patate e salate un po '.
- Metti un po 'di mele nello strato successivo, poi i funghi, di nuovo le mele e poi le cipolle.
- Versare la salsa di panna acida fino alle spalle della pentola, coprire e infornare.
- Accendere l'apparecchiatura e impostarla a 190 ° С per 40-50 minuti.
Patate al forno con funghi, formaggio, pomodori e pollo in pentola
Certo, le patate al forno con funghi e pollo sono molto gustose in pentola. Il pollame aggiungerà succosità al resto degli ingredienti, quindi il piatto risulterà fragrante, tenero e nutriente.Il set di prodotti è progettato per 4 vasi con una capacità di 500 ml.
- 700 g di patate;
- 2 cipolle;
- 500 g di funghi bolliti;
- 2 cosce di pollo;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 500 ml di brodo (meglio del pollo);
- 3 pomodori freschi;
- Pepe nero macinato e sale;
- Petrolio raffinato.
Cucinare patate con pollo e funghi in pentola secondo i passaggi descritti nella ricetta.
- Sciacquare le patate, sbucciarle, tagliarle a fettine e risciacquare nuovamente.
- Condite con sale a piacere e mettete in una padella con olio ben caldo.
- Friggere per 5 minuti. a fuoco medio e mettere in pentole, cospargere di pepe macinato sopra.
- Tagliare la carne dalle ossa, sciacquare e tagliare a cubetti, aggiustare di sale e pepe, mescolare a mano, soffriggere in olio per 10 minuti. e mettere le patate.
- Tagliare i funghi a listarelle, friggerli nell'olio, dove la carne è stata fritta, per circa 10 minuti, adagiarli sulla carne.
- Pelate la cipolla, sciacquatela in acqua, tagliatela a semianelli e mettetela a strati in pentole.
- Tagliate i pomodori a fettine e mettete sopra la cipolla.
- Versare il brodo in ogni pentola, senza aggiungere 2-3 cm in cima.
- Tagliare il formaggio a strisce sottili, o grattugiare su una grattugia grossa, mettere lo strato superiore in pentole e coprire con i coperchi.
- Invia a un forno freddo, accendi 180 ° С e imposta per 60-70 minuti. La salsa di panna acida con aglio può essere offerta al piatto, che aggiungerà spezie alle patate e alla carne.
Come cucinare patate con funghi e maiale in pentola
Puoi complicare il piatto e cucinare patate con funghi e maiale in pentola. In questa versione i prodotti non vengono fritti, ma vengono messi a crudo.
- 600 g di polpa di maiale;
- 9 patate;
- 3 cipolle;
- 5 spicchi d'aglio;
- 500 g di funghi;
- 50 g di burro;
- Verdure al prezzemolo;
- 500 ml di acqua o brodo;
- A piacere luppolo-suneli, curry e pepe nero macinato;
- Sale.
La cottura di patate con funghi e maiale in pentola è descritta passo dopo passo di seguito, il che faciliterà notevolmente i tuoi sforzi.
- Prima di riempire le pentole, tutto il cibo deve essere pulito, lavato e tritato:
- Tritare finemente la cipolla e l'aglio con un coltello, tagliare le patate a cubetti di 1x1 cm.
- Rimuovere la pellicola dalla carne, tagliarla a pezzetti e sbattere un po 'ogni pezzo, mescolare con sale e condimenti.
- Tagliare a pezzi grossi esemplari di funghi, lasciare interi quelli piccoli, salare e mescolare con l'aglio.
- Condire le patate con sale e pepe a piacere, mescolare con le cipolle e mescolare con le mani.
- Metti tutti i prodotti in pentole unte di burro nel seguente ordine:
- Cospargere il maiale, le patate ei funghi sopra con le erbe tritate, aggiungere acqua o brodo e chiudere i coperchi.
- Mettere in forno, impostare per 90 minuti. e impostare 180-190 ° C.
- Al momento di servire, posizionare un piatto sotto ogni pentola e accanto ad essa una piccola ciotola con insalata di verdure.
Patate con funghi e cetrioli sottaceto, cotte al forno in una pentola
In questa ricetta, le patate con i funghi cotte al forno in una pentola risultano essere molto insolite, ma allo stesso tempo deliziose. E la cosa insolita è che i cetrioli sottaceto vengono aggiunti al piatto e tutto viene cotto in una grande pentola di ceramica. Un regalo del genere starà benissimo su un tavolo festivo quando l'intera famiglia si riunirà.
- 700 g di carne (possibile il maiale);
- 6 pz. cetrioli sottaceto;
- 4 teste di cipolle;
- 2 kg di patate;
- Sale e una miscela di peperoni macinati - a piacere;
- 2 cucchiai. panna acida;
- Spezie qb.
Cucinare il piatto secondo la ricetta passo passo descritta di seguito.
- Il maiale viene lavato, tagliato a listarelle, anche i cetrioli vengono tagliati a listarelle.
- La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli sottili in modo che si sciolgano una volta cotti.
- Mescolare cipolle, cetrioli e carne, pepare con una miscela di peperoni macinati, aggiungere le spezie preferite, aggiungere sale se necessario.
- Le patate vengono sbucciate, lavate bene e tagliate a listarelle, pepe e sale, mescolate.
- La pentola viene unta all'interno con una grande quantità di panna acida, quindi viene disposta la carne con cetrioli e cipolle.
- Quindi le patate vengono mescolate con panna acida e adagiate sulla carne.
- La pentola viene coperta con un coperchio e posta in un forno freddo.
- La temperatura viene attivata di 180 ° C, in modo che un grande contenitore in ceramica si riscaldi in modo uniforme, vengono impostati 90 minuti. e al forno.
- Quindi il piatto viene posto sul tavolo direttamente nella pentola e disposto in piatti porzionati.