Deliziose insalate con funghi prataioli fritti: foto e ricette per cucinare piatti semplici e complessi

Avendo preparato un'insalata con funghi prataioli fritti, la padrona di casa non manca mai, perché indipendentemente dagli ingredienti con cui questo piatto è integrato, risulta invariabilmente gustoso, soddisfacente, bello e molto profumato. Questo antipasto può essere servito a pranzo, usandolo come piatto principale oppure a cena. Indubbiamente, l'intera famiglia sarà ben nutrita e felice.

La selezione sottostante propone ricette con foto di insalate con champignon fritti in varianti semplici e complesse, così da poter scegliere tra queste quella più adatta per una vacanza o un giorno feriale.

Una ricetta semplice per insalata di champignon fritti con patate e cipolle

ingredienti

  • 400 g di champignon freschi
  • 2-3 cipolle e patate
  • 1/2 tazza di panna acida
  • Sale e pepe a piacere

Metodo di cottura

Tagliare i funghi, fritti in olio vegetale e raffreddati, a pezzi, cipolla e patate lesse - a cubetti.

Unisci tutto, sale, pepe, condisci con panna acida e mescola.

Se lo si desidera, cospargere l'insalata di prezzemolo.

È così che puoi preparare una semplice insalata con funghi fritti, cipolle e patate quando vuoi un delizioso piatto di funghi con un minimo di ingredienti.

Insalata con funghi fritti, patate e capperi

ingredienti

  • 4 cose. patate
  • 80 g di champignon
  • 1 pomodoro
  • 60 g di insalata verde
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai. cucchiai di capperi
  • aneto
  • 1/2 tazza di condimento per insalata, sale

Una semplice ricetta per un'insalata con funghi prataioli fritti aiuterà la padrona di casa a preparare rapidamente un secondo piatto delizioso e sostanzioso quando non c'è tempo o voglia di passare molto tempo in cucina.

  1. Pelare le patate lessate con la buccia, tagliarle a fettine sottili.
  2. Tagliare i funghi prataioli a fette e friggerli in olio vegetale.
  3. Mescolare il tutto con capperi e cipolle tritati finemente, aggiustare di sale e versare con condimento per insalata con brodo di funghi.
  4. Mettere in un'insalatiera, guarnire con foglie di lattuga, rametti di aneto e fettine di pomodori rossi.

Insalata con funghi, cipolle e uova fritte

ingredienti

  • 3-4 pz. funghi prataioli
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 2 cipolle
  • 4 uova, sale

Un'insalata con funghi fritti, uova e cipolle è facilissima da preparare, e il risultato è un piatto sostanzioso e da leccarsi i baffi, adatto come colazione completa.

  1. Fai bollire 3-4 funghi prataioli.
  2. Lessate le uova sode separatamente.
  3. In una grande quantità di olio vegetale (almeno 0,5 tazze), friggere le cipolle tritate finemente fino a doratura, aggiungere funghi e uova tritati, sale.

Insalata di champignon fritta con cetrioli freschi

ingredienti

  • 400 g di champignon freschi
  • 3 uova
  • 2 cetrioli freschi di media grandezza
  • 1/2 tazza di maionese
  • sale, pepe, zucchero ed erbe aromatiche qb

Anche un principiante può fare facilmente un'insalata con funghi e cetrioli fritti, perché per prepararla è sufficiente eseguire pochi semplici passaggi.

Funghi fritti in olio vegetale, oltre a uova e cetrioli, tagliati a cubetti, mescolare, salare, pepare e versare con maionese condita con zucchero. Cospargere con le erbe quando si serve.

Insalata di champignon con cavolo cappuccio fresco

ingredienti

  • 30 g di funghi secchi
  • 300 g di cavolo cappuccio fresco
  • mezza cipolla
  • succo di mezzo limone
  • sale, zucchero, pepe, erbe aromatiche

L'insalata con i funghi fritti può essere preparata letteralmente dal nulla, ovvero dalle scorte sempre disponibili in frigorifero.

Tagliare a listarelle i funghi e le cipolle lessate e far rosolare con olio vegetale, tritare la verza e pestare con sale. Mescolare il cibo tritato, condire con succo di limone, zucchero, pepe e, dopo aver mescolato, mettere in un vetrino in un'insalatiera. Guarnire con prezzemolo al momento di servire.

Insalata di champignon con crauti

ingredienti

  • 300 g di champignon fritti
  • 4 patate
  • 1 cetriolo fresco
  • 1/2 tazza di crauti tritati
  • 1 cipolla o 100 g di cipolle verdi
  • 2 pomodori
  • 1/2 tazza di panna acida
  • sale, zucchero, senape

Una deliziosa insalata con funghi fritti, crauti e verdure delizierà la famiglia e aggiungerà varietà alla tavola di tutti i giorni.

Tagliare le verdure a cubetti o pezzi oblunghi, mescolare con funghi fritti in olio vegetale, salare e condire con panna acida, zucchero e senape. Guarnire con erbe aromatiche e, se lo si desidera, con spicchi d'uovo.

Insalata con funghi prataioli, patate, cipolle e crauti

ingredienti

  • 300 g di champignon fritti
  • 300 g di patate
  • 1 cipolla
  • 200 g di crauti
  • 40 g di olio vegetale
  • 10 g di succo di limone
  • zucchero, erbe aromatiche, sale

La ricetta per un'insalata con funghi fritti, funghi, verdure e crauti ti permetterà di preparare un piatto che ha un piacevole sapore agrodolce.

Sbucciare i funghi prataioli, lavare, tagliare, friggere in olio vegetale, aggiungere il succo di limone (o acido citrico), portare a prontezza, raffreddare, mescolare con patate bollite, patate tritate, cipolle, crauti, aggiungere sale, zucchero, condire con olio vegetale. Trasferire l'insalata in un piatto da portata e guarnire con le erbe.

Funghi champignon fritti, pomodori e insalata di patate

ingredienti

  • 300 g di champignon fritti
  • 300 g di pomodori
  • 200 g di patate
  • 1 cipolla, olio vegetale, sale

L'insalata di champignon fritti con pomodori e patate ha un sapore piccante e un aroma molto gradevole, può essere servita calda o fredda.

  1. Tagliare i pomodori in quarti, tagliare i funghi fritti a fettine, le patate lesse a cubetti.
  2. Mescolare tutto, aggiungere un po 'di cipolla tritata finemente, sale, condire con olio vegetale.

Insalata di champignon con verdure e maionese

ingredienti

  • 200 g di champignon freschi
  • 5 patate
  • 2 carote
  • 1 cipolla grande
  • 2 pomodori
  • 5-6 Art. cucchiai di maionese

Questa ricetta conferma che anche un'insalata molto gustosa con funghi fritti e funghi fritti e verdure può essere preparata con prodotti sempre a portata di mano.

Tagliate i funghi a fettine, friggeteli in un filo di olio vegetale con un filo di aceto e poi mettete in frigo. Tagliare le patate e le carote (lessate separatamente) a cubetti, mescolare con le cipolle tritate finemente. Aggiungere i funghi e i pomodori pelati a dadini al composto. Condisci l'insalata con la maionese.

Insalata con funghi fritti marinati e piselli

ingredienti

  • 300-350 g di funghi in salamoia fritti
  • 3 patate
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • 2 cipolle
  • 2 uova
  • 100 g di piselli, verdure

Per il rifornimento

  • 1 tazza di panna acida, sale, pepe, zucchero, senape

Per preparare un'insalata con funghi e verdure fritte marinate, tagliare i funghi, le patate, le uova, le cipolle, i cetrioli, i pomodori a cubetti, unire i piselli e condire e mescolare. Guarnire con spicchi d'uovo, fette sottili di pomodoro, aneto e rametti di prezzemolo.

Insalata con funghi fritti, formaggio e filetto di pollo

ingredienti

  • 150 g di funghi fritti in olio vegetale
  • 150 g di filetto di pollo
  • 150 g di radice di sedano
  • 20 g di capperi
  • 50 g di formaggio
  • 100 g di maionese
  • pomodoro

Preparare un'insalata con funghi fritti e formaggio come segue: tagliare funghi e filetti di pollo a pezzetti, sedano - tagliatelle. Unire il tutto con il formaggio grattugiato, aggiungere i capperi e la maionese. Guarnire con spicchi di pomodoro.

Insalata con funghi fritti, prosciutto, lingua e filetto di pollo

ingredienti

  • 250 g di champignon fritti
  • 100 g di prosciutto
  • 300 g di filetto di pollo
  • 100 g di lingua

Per il rifornimento

  • 60 g di olio vegetale
  • 40 g di senape
  • 30 g di aceto, pepe, sale
  1. Cuocere separatamente il prosciutto, il filetto di pollo e una fetta di lingua finché sono teneri, tagliati a fettine.
  2. Unire i cibi preparati con i funghi fritti, aggiungere un condimento di olio vegetale mescolato con senape, aceto, pepe e sale.

L'insalata con prosciutto, funghi fritti, lingua e filetto di pollo ha un gusto straordinario ed è molto soddisfacente.

Ricetta insalata con funghi fritti, funghi prataioli, patate e pollo

ingredienti

  • 250 g di patate
  • 200 g di carne di pollo bianca
  • 150 g di champignon sottaceto
  • 100 g di cetrioli freschi
  • 4 uova
  • sale, pepe, erbe aromatiche

Per la salsa

  • 3 tuorli d'uovo
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • 150 g di panna acida
  • sale, pepe rosso, 1 limone, chiodi di garofano

Una ricetta di insalata con funghi fritti, pollo, cetrioli e uova può diventare un piatto da pranzo a tutti gli effetti e sostituire il secondo, perché è molto soddisfacente e nutriente.

  1. Lessare le patate, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
  2. Lessare il pollo e tagliarlo a fettine con un coltello affilato.
  3. Sciacquare leggermente i funghi sott'aceto, tagliarli a fettine sottili, soffriggere leggermente e mescolare con patate e carne.
  4. Aggiungere i cetrioli freschi tagliati a dadini alla miscela.
  5. Lessare le uova, sbucciarle e tritarle.
  6. Aggiungere le uova all'insalata, salare e pepare la massa risultante.
  7. Adesso è il momento di iniziare a preparare la salsa.
  8. Per fare questo sbattere i tuorli con lo zucchero a velo.
  9. Aggiungere la miscela alla panna acida fredda.
  10. Sale e pepe tutto questo.
  11. Tritate i chiodi di garofano e aggiungeteli alla salsa.
  12. Spremete il limone e aggiungete il succo alla salsa. Sbatti bene la salsa.
  13. Condite l'insalata con funghi fritti, cetrioli, uova e pollo con salsa, mescolate e lasciate in ammollo.
  14. Guarnire con le erbe prima di servire.

Insalata con salsiccia, funghi fritti e salsa di pomodoro

ingredienti

  • 100 g di salsiccia cotta
  • 700 g di champignon fritti
  • 15 g di cipolle
  • 2 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
  • pepe macinato, zucchero, sale qb

Tritate e soffriggete i funghi. Tagliate la salsiccia a listarelle. Tagliare la cipolla a listarelle, marinare per 2-3 ore in una marinata composta da 1 parte di aceto e 2 parti di acqua.

Insalata con salsiccia, funghi fritti e cipolle, condite con olio vegetale e pomodoro, sale e pepe, potete aggiungere un po 'di zucchero.

Insalata di carne e funghi fritti

ingredienti

  • 80 g di manzo bollito
  • 20 g di funghi fritti
  • 2 cipolle
  • 1 cucchiaio. cucchiai di margarina
  • 40 g di prosciutto
  • 2 cucchiai. cucchiai di maionese
  • 1 uovo sodo
  • 1 cetriolo sottaceto
  • verdi

L'insalata con funghi fritti, funghi, manzo, uova, cetrioli e pollo è abbondante e incredibilmente gustosa e, soprattutto, può essere preparata in pochi minuti.

  1. Tritare la carne bollita, i funghi fritti e il cetriolo sottaceto sbucciato. Tagliate le cipolle a listarelle e fatele rosolare.
  2. Adagiare gli ingredienti preparati a strati in una ciotola, condire con la maionese, decorare con le erbe.

Insalata di cozze, funghi fritti e sottaceti

ingredienti

  • cozze - 100 g
  • funghi prataioli - 50 g
  • latte - 2 bicchieri
  • patate - 2-3 pezzi
  • carote - 2-3 pezzi
  • barbabietole - 1 pz.
  • crauti - 100 g
  • cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi
  • cipolle - 1-2 pezzi
  • olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai
  • aceto
  • zucchero, pepe nero macinato, pimento, alloro, prezzemolo (erbe), aneto, sale

Questa insalata con cozze, funghi fritti, sottaceti, verdure e crauti piacerà agli appassionati di piatti speziati insoliti.

Lessare le cozze per 15–20 minuti nel latte con pepe e alloro, raffreddare, tagliarle a fettine; tritare i funghi, friggere; lessare patate, carote e barbabietole, sbucciarle, tagliarle a cubetti; tagliare anche il cetriolo; tritate la cipolla. Mescolare il tutto, condire con olio mescolato ad aceto, zucchero, sale, pepe, spolverare con erbe aromatiche.

Insalata con funghi fritti, mais e maionese

ingredienti

  • 1 lattina di mais in scatola
  • 2 cipolle
  • 200 g di funghi secchi
  • 2 uova sode
  • 3 tuberi di patata
  • 3 cucchiai. cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto diluito con acqua
  • sale, pepe nero macinato qb

L'insalata con funghi fritti, mais, cipolle, patate e uova ha un gusto gradevole e un aspetto attraente. Questo piatto può piacere ai tuoi cari nei giorni feriali o nei fine settimana, quando vuoi qualcosa di speciale.

  1. Sciacquare bene i funghi, quindi metterli in acqua fredda per 1 ora. Trascorso il tempo assegnato, friggerle in olio vegetale.
  2. Lessare le patate sbucciate in acqua leggermente salata, raffreddare e tritarle finemente.
  3. Unire patate, funghi, mais, uova e cipolle tritate finemente.
  4. Mescolare bene il tutto, salare e condire con maionese e aceto diluito con acqua.

Insalata di petto di pollo con funghi fritti, cetrioli e noci

ingredienti

  • 500 g di carne (petto di pollo)
  • 2 cipolle
  • 100 ml di maionese
  • 2 cetrioli sottaceto
  • 1 cetriolo fresco
  • 300 g di champignon freschi
  • 150 g di formaggio
  • 200 g di gherigli di noci
  • 1 cucchiaino di senape, sale, pepe a piacere

L'insalata con petto, funghi fritti, cetrioli, formaggio e noci può essere servita sul tavolo festivo, perché è abbastanza coerente con questo sia nel gusto che nell'aspetto.

  1. Tagliare la carne a cubetti, unirla a cipolle tritate, funghi e cetrioli già fritti nell'olio.
  2. Unire il tutto, mescolare, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa, i gherigli di noce tritati.
  3. Condire l'insalata di petto di pollo con funghi fritti, cetrioli e formaggio con maionese, sale, aggiungere pepe, senape e mescolare di nuovo accuratamente.

Insalata con funghi fritti e fagioli rossi

ingredienti

  • 1 lattina di mais in scatola
  • 300 g di fagioli rossi
  • 100 g di coriandolo
  • 300 g di funghi fritti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 g di olio d'oliva
  • prezzemolo, sale

L'insalata con funghi fritti, fagioli e mais ha un gusto brillante e un aroma espressivo, che dà aglio e coriandolo.

  1. Lessare i fagioli in acqua salata, poi metterli in uno scolapasta e lasciarli raffreddare per un po 'in modo che si raffreddino completamente.
  2. Unire il mais con i funghi fritti, lavati in acqua fredda, i fagioli, il coriandolo tritato finemente.
  3. Salare e condire il tutto con olio d'oliva, a cui è stato precedentemente aggiunto 1 spicchio d'aglio tritato.
  4. Cospargere con prezzemolo tritato finemente.

Insalata con funghi fritti, petto di pollo e patate

ingredienti

  • 2 cipolle
  • 1 lattina di mais in scatola
  • 150 g di petto di pollo bollito
  • 250 g di champignon salati
  • 6 tuberi di patata
  • 2 cetrioli freschi
  • 1 pomodoro
  • 1 uovo
  • succo di 1 limone
  • 200 ml di panna acida
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
  • verdure, sale, pepe nero macinato a piacere

L'insalata con petto di pollo, funghi fritti, mais e verdure è un meraviglioso piatto freddo che può essere servito prima dell'arrivo degli ospiti e non sbagliare.

  1. Tritare finemente cipolla, carne, uovo sodo, patate pre-bollite in acqua salata, funghi fritti in olio, pomodoro, cetrioli.
  2. Unire con mais, succo di limone, erbe tritate finemente, pepe, sale, mescolare accuratamente e condire con panna acida. L'insalata può essere guarnita con uno spicchio di un altro uovo in cima.

Abbondante insalata con funghi fritti e salsiccia affumicata

ingredienti

  • 250 g di funghi giovani
  • 4 pomodori
  • 1 cipolla
  • 2 uova
  • 50 g di salsiccia affumicata
  • 3-4 cucchiai. l. olio vegetale
  • sale, pepe, aceto delicato, erbe aromatiche

I funghi vengono tagliati, fritti per 10 minuti in poco olio e lasciati raffreddare. Quindi unire a rondelle sottili di pomodori, uova e salsiccia tritate finemente, cipolle tritate, condire con olio, aceto, pepe, sale e mescolare. Guarnire con prezzemolo tritato.

L'insalata con salsiccia affumicata e funghi fritti è molto soddisfacente, quindi aiuterà a sfamare tutta la famiglia affamata con un delizioso pranzo.

Insalata con funghi fritti, pollo, uova e verdure a strati

ingredienti

  • 250 g di patate
  • 150 g di champignon
  • 150 g di petto di pollo affumicato
  • 200 g di cetrioli
  • 4 uova
  • 100 ml di maionese
  • 10 g di aneto
  • 2 cucchiai. l. olio vegetale
  • sale qb

L'insalata con funghi fritti, pollo, uova e verdure viene preparata a strati, il risultato è un piatto bello, appetitoso e molto gustoso.

  1. Lessare le patate con la buccia finché sono teneri e freddi. Successivamente, grattugiare su una grattugia grossa e salare un po '.
  2. Tagliate i funghi in 4-6 pezzi, a seconda delle dimensioni. Scaldare l'olio a fuoco vivo e friggere i funghi fino a dorarli. Mettere su un tovagliolo per assorbire il grasso in eccesso. Metti da parte un pezzo per la decorazione.
  3. Tagliare il pollo e i cetrioli a listarelle.
  4. Lessate le uova sode. Far raffreddare, sbucciare e dividere in albumi e tuorli.

Preparazione

  1. Sul piatto di portata, posizionare un piatto culinario precedentemente oliato con olio vegetale. Può essere un piatto grande o più porzioni. Il primo strato è patate grattugiate. Adagiarlo delicatamente sul fondo dello stampo, senza premere e cercando di mantenere lo splendore. Fare una rete di maionese sopra.
  2. Coprire lo strato successivo di insalata con pollo affumicato e funghi fritti con una rete di maionese. Quindi, stendi il tuorlo - grattalo direttamente nello stampo, questo renderà l'insalata più magnifica e appetitosa. Adagiarvi delle strisce di cetriolo, coprirle con la maionese.
  3. Termina il montaggio dell'insalata strofinando sopra gli albumi. Mettere la pirofila in frigorifero per circa 15 minuti, quindi rimuovere con cura la pirofila e guarnire con aneto e un pezzo di fungo.

Insalata di pasta sfoglia con pollo affumicato, funghi, formaggio e noci

ingredienti

  • 200 g di pollo affumicato
  • 150 g di champignon
  • 100 g di formaggio a pasta dura
  • 50 g di noci
  • ½ mazzo di cipolle verdi
  • 3 cucchiai. l. olio d'oliva
  • 2 cucchiai. l. senape dolce
  • 1 pizzico di sale

Un'insalata con funghi fritti, pollo, formaggio e noci sembra molto impressionante ed è abbastanza degna di decorare una tavola festiva.

  1. 1. Tagliare il pollo affumicato a listarelle.
  2. Tagliate a fettine i funghi e fateli soffriggere in una padella unta con olio d'oliva.
  3. Grattugiare il formaggio.
  4. Tritate le noci con un coltello o in un robot da cucina.
  5. Tagliate le cipolle verdi in diagonale ad anelli.
  6. Per la salsa unire il restante olio d'oliva, la senape e il sale.

Preparazione

Disporre l'insalata con funghi fritti, pollo, formaggio e noci nell'ordine indicato di seguito.

  1. Metti i funghi fritti in un barattolo o bicchiere, versa 1 cucchiaio. l. salsa.
  2. Lo strato successivo sono strisce di pollo, dovrebbero anche essere versate con un po 'di salsa. Avanti: cipolle verdi e salsa di nuovo.
  3. Metti il ​​formaggio grattugiato sulla cipolla, le noci sopra, aggiungi di nuovo un po 'di salsa.

Poiché un'insalata a strati con funghi fritti e altri ingredienti è una delle prime ad andare in tavola, vale la pena preparare diversi bicchieri (lattine) con questo piatto.

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