Betulla Chaga (Inonotus obliguus) - Questa è una delle varietà di funghi esca. Proprio come la forma originale, la chaga vive sugli alberi (principalmente sulle betulle, ma, nonostante il nome, Inonotus obliguus si può trovare sia sull'ontano che sul tiglio). A causa del suo aspetto caratteristico e del ricco colore nero, questo fungo è difficile da confondere con qualsiasi altro corpo fruttifero.
La betulla di Chaga ha proprietà estremamente utili. In estate cresce insieme alla base, l'albero su cui cresce ed è piuttosto difficile estrarlo. In inverno, a temperature sotto lo zero, la massa di chaga esfolia dal tronco genitore, e quindi è molto più facile estrarla. Questa proprietà è utilizzata dai raccoglitori di funghi. Allo stesso tempo, si nota in letteratura che le proprietà benefiche e medicinali della chaga nell'inverno della betulla non solo non si deteriorano, ma addirittura migliorano.
Descrizione di betulla chaga
Il corpo fruttifero di Inonotus obliguus attraversa due fasi di sviluppo. Nella prima fase, chaga è una crescita, o nodulo, di dimensioni variabili da 5 a 30 cm, di forma sferica o convessa irregolare, con irregolarità tuberose e fessure. Dopo la morte dell'albero, la chaga non cresce e inizia il secondo stadio di sviluppo, quando sul lato opposto del tronco, un corpo fruttifero prostrato, largo fino a 30-40 cm e lungo fino a 3 m, con un bordo nascosto di un colore marrone legnoso o marrone, si sviluppa prima sotto la corteccia. Maturando, il fungo distrugge la corteccia e dopo aver spruzzato le spore si scurisce e si secca.
La betulla chaga assomiglia a molti altri funghi esca: la polpa è densa, legnosa, marrone scuro, di colore brunastro con venature, inodore.
Le buone escrescenze di chaga sono dense, durante il taglio si possono distinguere 3 strati: quello esterno è nero, irregolare e screpolato, quello centrale è marrone, molto denso, granulare alla frattura (questa è la massa principale del chaga al tronco) e quello interno è sciolto, diffondendosi in profondità nel tronco.
Come puoi vedere nella foto, il colore della superficie del fungo chaga di betulla varia dal marrone scuro al nero:
Specie simili. Secondo la descrizione del corpo fruttifero, la Chaga è simile alla Daldinia concentrica, che si distingue per la forma sferica, la lucentezza esterna e le piccole dimensioni.
Chaga può essere raccolta durante tutto l'anno. Tuttavia, è meglio e più conveniente farlo nel tardo autunno, inverno e all'inizio della primavera, quando gli alberi non hanno foglie e sono chiaramente visibili. Inoltre, in questo momento, il contenuto di sostanze biologicamente attive nel fungo raggiunge il suo massimo. Le crescite sugli alberi vivi, non ancora caduti, vengono tagliate con un'ascia vicino al tronco di betulla, quindi la parte interna sciolta viene pulita (viene scartata) e vengono rimossi i pezzi di corteccia e il legno che aderiscono ad essi.
La chaga raccolta viene tagliata in pezzi di 3-6 cm, essiccata in locali ben ventilati, sotto una tettoia o in essiccatoi a una temperatura non superiore a 50 ° C. Conservare in un luogo asciutto, poiché le materie prime preparate si inumidiscono facilmente e si modellano. Periodo di validità - non più di 3-4 mesi.
Guarda come appare la betulla chaga in queste foto:
Habitat: sul tronco di una betulla, tiglio o ontano.
Stagione: tutto l'anno.
Esistono tipi di funghi che migliorano le loro proprietà benefiche in inverno. Questi includono betulla chaga. Oltre all'effetto dell'indurimento al gelo, si manifesta un altro effetto: stratificazione e facilitazione della raccolta per alcune specie, motivo per cui si consiglia di raccogliere la betulla chaga in inverno: nella stagione calda cresce insieme alla base dell'albero e è molto difficile separarlo ea temperature negative si esfolia e si strappa molto più facilmente;
Le principali proprietà curative della betulla chaga
Chaga ha molte proprietà medicinali. I principali sono i seguenti:
- Secondo la cronaca dell'XI secolo, un tumore sul labbro del granduca Vladimir Monomakh fu curato con un decotto di chaga.È stato ora scoperto che chaga non uccide le cellule tumorali da solo, ma migliora le condizioni dei pazienti e riduce il dolore. Nelle prime fasi del cancro, la crescita del tumore può essere fermata.
- Durante la sua crescita, molte sostanze si accumulano nella chaga sotto forma di un complesso cromogenico. Queste sostanze hanno un effetto stimolante e tonificante.
- Le proprietà benefiche del fungo di betulla chaga stanno anche nel fatto che ha un effetto sintomatico, lenisce il dolore, migliora il benessere, riduce il dolore e aumenta le difese dell'organismo.
- Coloro che prendono un decotto di chaga hanno appetito, il sonno migliora e la funzione intestinale è normalizzata.
- Un altro metodo di applicazione è il trattamento dei polipi dello stomaco e dell'intestino, del cancro dello stomaco e di altri organi ben forniti di sangue, soprattutto quando la chirurgia, la chemioterapia e la radioterapia sono inaccettabili.
- Chaga è usato per preparare medicinali per il trattamento dell'ulcera gastrica e dell'ulcera duodenale, gastrite.
- Il decotto viene utilizzato per calmare il sistema nervoso e per migliorare le prestazioni.
- La polvere di chaga viene utilizzata per migliorare la crescita dei suinetti e aumentare il peso degli animali adulti.
- Sin dai tempi antichi, nella medicina popolare, il decotto di chaga è stato utilizzato per trattare le malattie femminili e maschili.
- La ricerca condotta dall'I.Pavlov 1st Leningrad Medical Institute ha dimostrato che, grazie alle sue elevate proprietà medicinali, la betulla chaga promuove un aumento dei processi redox nei tessuti, ha un rafforzamento generale e un effetto tonificante sul sistema nervoso centrale, allevia varie esacerbazioni e normalizza la funzione acida ed enzimatica dello stomaco e del duodeno, ripristina la funzione dei nervi colinergici.
- Il farmaco "Befungin" e altri sono prodotti da chaga. Questi farmaci sono usati nel trattamento dei tumori maligni come adiuvante, insieme ad altri farmaci e trattamenti.
