I funghi prataioli fritti con cipolle sono molto apprezzati da molte casalinghe. Il valore nutritivo di questi corpi fruttiferi è uguale a quello della carne, il che rende i funghi molto utili e nutrienti. Un piatto di funghi prataioli e cipolle può essere servito sia indipendentemente che come contorno ad altre prelibatezze.
Le ricette proposte nell'articolo mostreranno come friggere correttamente i funghi prataioli con l'aggiunta di cipolle e altri ingredienti, in modo da deliziare i membri della famiglia con una prelibatezza deliziosa, appagante e aromatica.
Come cucinare funghi prataioli fritti con cipolle e panna acida: una ricetta semplice
Se vuoi fare qualcosa di speciale e semplice per cena, prepara i funghi fritti con cipolle e panna acida. Cucinare è semplicissimo, basta tagliare il cibo e friggerlo in olio vegetale.
- 700 g di champignon;
- 5 cipolle;
- 200 ml di panna acida (qualsiasi contenuto di grassi);
- Olio vegetale;
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato;
- Sale e paprika a piacere.
Attenersi alla ricetta dei funghi fritti con cipolle e panna acida ti aiuterà a completare correttamente il processo.
I funghi vengono puliti dalla contaminazione, se presenti, lavati in acqua e tagliati a pezzi.
Sono disposti in una padella calda e asciutta e fritti fino a quando il liquido evapora.
Versare 3 cucchiai. l. oli vegetali e funghi vengono fritti fino a doratura.
A parte, la cipolla tagliata a semianelli sottili viene fritta in una piccola quantità di olio e mescolata con i funghi in una padella.
L'intera massa viene aggiunta a piacere, la paprika dolce macinata viene aggiunta e mescolata accuratamente.
La panna acida viene introdotta, mescolata di nuovo e stufata per 10 minuti sotto un coperchio chiuso a fuoco basso.
Durante il servizio, le verdure tritate vengono aggiunte a ogni piatto da portata.
Come friggere i funghi champignon con cipolle, panna acida e aglio
I funghi champignon fritti con cipolle, panna acida e aglio sono un'altra ricetta semplice per preparare un piatto delizioso e aromatico per una cena sostanziosa.
- 1 kg di funghi prataioli;
- 4 teste di cipolle;
- 5 spicchi d'aglio;
- 5 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 1 cucchiaio. panna acida;
- Sale qb;
- ½ cucchiaino Pepe nero macinato;
- Un pizzico di curcuma per aggiungere colore al piatto.
Seguendo le raccomandazioni di chef esperti, puoi imparare come cucinare correttamente i funghi fritti con cipolle, panna acida e aglio.
- Pelare i funghi, le cipolle e l'aglio, sciacquare e tritare: i corpi dei frutti a fette, la cipolla a semianelli, tritare finemente l'aglio con un coltello.
- Versare metà dell'olio in una padella calda, mettere le cipolle e l'aglio, soffriggere per 5 minuti. mescolando continuamente per evitare di bruciare.
- Riscaldare il resto dell'olio in un'altra padella e aggiungere i funghi.
- Friggere per 15 minuti. a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio di legno.
- Unire verdure e funghi in un contenitore, salare, pepare e aggiungere la curcuma.
- Mescolare, versare la panna acida e mescolare ancora, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Lasciate riposare un po 'a fuoco spento per infondere e servire.
- Questo piatto andrà bene con cotolette o costolette.
Conoscendo la ricetta esatta per friggere i funghi con cipolle e panna acida, puoi preparare un tale trattamento ogni settimana per deliziare familiari e amici.
Funghi champignon, fritti con patate e cipolle: una ricetta con una descrizione dettagliata
Non è necessario avere molta esperienza culinaria per cucinare funghi prataioli fritti con cipolle e patate. Il piatto è preparato in modo abbastanza semplice, senza troppi sforzi, ma risulterà sostanzioso e gustoso, quindi piacerà a tutti.
- 700 g di champignon;
- 500 g di patate;
- 3 teste di cipolle;
- Sale e pepe nero;
- Olio vegetale - per friggere;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai. l. aneto tritato.
Funghi champignon, fritti con patate e cipolle, cuciniamo secondo una ricetta con una descrizione dettagliata.
- Pelare le patate, tagliarle a listarelle, coprire con acqua, lasciare agire per 20 minuti. in modo che la fecola fuoriesca (durante questo tempo, mescolare più volte le strisce di patate).
- Risciacquare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in olio vegetale fino a doratura.
- Aggiungere la cipolla, tagliata in quarti, mescolare e soffriggere con i funghi per altri 10 minuti. a calore minimo.
- Aggiustate di sale, pepate e lasciate in padella sotto un coperchio chiuso a fornello spento.
- Mettere le patate fuori dall'acqua su un canovaccio da cucina, lasciare agire per 10 minuti.
- In una padella separata in olio bollente, friggere le strisce di patate fino a dorarle a fuoco vivo.
- Cospargere con l'aglio tritato finemente, mescolare e aggiungere funghi e cipolle alle patate.
- Mescola ancora e friggi a fuoco medio per 7-10 minuti.
- A fine cottura unite le erbe aromatiche, non mescolate, coprite e lasciate acceso per 5 minuti a fuoco spento.
Come cucinare i funghi prataioli fritti con cipolle, patate e melanzane
La ricetta per preparare i funghi prataioli fritti con patate, cipolle e melanzane aiuterà la padrona di casa a preparare un delizioso piatto e ad apparecchiare la tavola per una cena sostanziosa per tutta la famiglia. Per ridurre il contenuto di grassi del cibo, è meglio usare una padella antiaderente.
- 500 g di champignon;
- 1 melanzana grande;
- 3 teste di cipolla;
- 2 peperoni;
- Olio vegetale;
- ½ cucchiaino una miscela di peperoni macinati;
- Sale;
- 5 patate;
- 2 spicchi d'aglio;
- 3 pizzichi di basilico secco;
- 4-6 rametti di prezzemolo verde.
Come cucinare correttamente i funghi prataioli fritti con cipolle, patate e melanzane si può trovare nei seguenti passaggi.
- Lavate le melanzane, tagliatele a listarelle oa cubetti, aggiungete acqua leggermente salata e lasciate agire per 20 minuti per lasciare l'amaro.
- Scolare l'acqua, sciacquare le melanzane a cubetti e strizzare con le mani il liquido in eccesso.
- Scalda 2 cucchiai in una padella. l. olio, soffriggere a fuoco medio per 10 minuti. (mescolare continuamente).
- Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, tagliare a listarelle il peperone.
- Per prima cosa manda la cipolla alle melanzane, friggi per 5 minuti, aggiungi pepe e friggi per 2-3 minuti, trasferisci in una ciotola.
- Tagliate i funghi a listarelle, friggeteli in olio fino a doratura e mettete le verdure.
- Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti, versare l'olio nella padella, scaldare e aggiungere le patate.
- Friggere fino a doratura, senza chiudere il coperchio, mescolando per evitare che si bruci.
- Unire le verdure, i funghi, aggiungere il basilico, aggiustare di sale, pepare, mescolare.
- Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti.
- Alla fine unire l'aglio tagliato a cubetti e le erbe aromatiche fresche, mescolare e servire.
Un piatto di funghi fritti con cipolle e carote
I funghi prataioli fritti con cipolle e carote sono molto gustosi. Se le carote vengono tagliate a strisce sottili, il piatto avrà un colore e un sapore ricchi.
- 700 g di champignon;
- 4 teste di cipolla;
- 3 carote;
- Burro - per friggere;
- Sale;
- Per ½ cucchiaino. condimento di funghi e una miscela di peperoni macinati.
La ricetta passo-passo proposta con una foto ti aiuterà a cucinare funghi fritti con cipolle e carote.
- I funghi vengono pelati, lavati in acqua e tagliati a listarelle.
- Sono disposti in una padella calda e asciutta e fritti fino a quando il liquido evapora.
- Viene aggiunto 1 cucchiaio. l. burro, funghi vengono mescolati e fritti per 10 minuti.
- Le cipolle vengono sbucciate, tagliate in quarti e aggiunte ai funghi.
- Viene aggiunta l'intera massa, viene aggiunto il pepe, viene aggiunto il condimento, mescolato e fritto per 5-7 minuti.
- In una padella separata, sciogliere 2 cucchiai. l. si introducono burro, carote sbucciate tagliate a listarelle sottili.
- Fritto a fuoco medio fino a doratura e aggiunto a funghi e cipolle.
- Tutto è accuratamente miscelato, sotto un coperchio chiuso langue a fuoco minimo per 5 minuti.
- Questo piatto è meglio servito in combinazione con purè di patate.
Come friggere deliziosamente funghi con cipolle, aglio e formaggio in padella
Un piatto di funghi fritti con cipolle e formaggio può davvero conquistare fin dal primo cucchiaio. Anche i buongustai capricciosi saranno contenti di un simile trattamento.
- 1 kg di funghi;
- 4 teste di cipolla;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 3 spicchi d'aglio;
- Olio vegetale;
- Sale e spezie qb.
Di seguito viene descritto come friggere correttamente i funghi con cipolle e formaggio in padella:
- Pelate i funghi e fateli bollire per 10 minuti. in acqua salata.
- Mettere su uno strofinaccio, lasciare agire per 10 minuti, quindi tagliare a metà o 4 pezzi.
- Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella calda e friggere i funghi fino a doratura.
- Aggiungere la cipolla tritata a semianelli e l'aglio tritato ai funghi, soffriggere per 10 minuti.
- Condire con sale, cospargere di spezie a piacere, mescolare e cospargere con uno strato di formaggio grattugiato sopra.
- Coprire e cuocere a fuoco lento il piatto fino a quando il formaggio non si scioglie.
Come cucinare funghi prataioli freschi fritti con cipolle, aglio e maionese
I funghi prataioli, fritti con cipolle e maionese, completano perfettamente qualsiasi contorno, ad esempio patate lesse o purè di patate.
- 800 g di champignon freschi;
- 2 teste di cipolla;
- Un mazzo di cipolle verdi;
- 150 ml di maionese;
- 2 spicchi d'aglio;
- Olio vegetale;
- Sale e pepe nero macinato;
- Verdi a piacere.
Come cucinare i funghi freschi, fritti con cipolle e maionese, per una delizia sfiziosa e soddisfacente?
- Pelare i funghi, sciacquarli e tagliarli a listarelle sottili.
- Mettere in una padella preriscaldata, aggiungere l'olio e friggere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora, quindi fino a quando non appare un leggero rossore.
- Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tagliarla a semianelli sottili e aggiungerla ai funghi.
- Condire con sale, pepe, mescolare e friggere per 10 minuti. a calore minimo.
- Unire la maionese con l'aglio schiacciato, le cipolle verdi tritate, il sale e la frusta.
- Versare sopra funghi e cipolle, mescolare e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. con il coperchio aperto.
- Cospargere con erbe aromatiche tritate a piacere, coprire e lasciare in infusione per 5-7 minuti.
Come cucinare i funghi prataioli fritti con cipolle con aggiunta di panna
Funghi, cipolle e panna sono un delizioso tandem per un piatto delizioso a cui nessuno può resistere. I funghi prataioli, fritti con cipolle e panna, arriveranno sempre nel posto giusto: una cena leggera, un pranzo abbondante, una delizia per una festa festiva o un semplice spuntino.
- 700 g di champignon;
- 2 cipolle rosse;
- 4 spicchi d'aglio;
- 100 g di porri;
- ¼ parte di limone;
- 150 ml di panna;
- 50 ml di olio d'oliva;
- 100 g di burro;
- Sale e pepe nero macinato;
- Verdure di prezzemolo.
Usando una ricetta passo passo, puoi imparare come cucinare correttamente i funghi prataioli fritti con cipolle con l'aggiunta di panna.
- Versare l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungere il burro e scaldare.
- Pelare le cipolle rosse, tagliarle a cubetti e friggerle in olio fino a doratura.
- Aggiungere l'aglio tritato, soffriggere per 2-3 minuti, aggiungere i funghi tagliati a listarelle e le fettine di porro.
- Friggere tutto insieme finché sono teneri, spremere il succo di limone, sale e aggiungere pepe, mescolare.
- Versare la panna, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. a fuoco minimo, spegnere il fornello.
- Tritate il prezzemolo, unitelo ai funghi con la panna, mescolate.
- Servire con patate lesse o altre guarnizioni.
Funghi prataioli congelati fritti con cipolle e patate
I funghi congelati, fritti con cipolle, non sono in alcun modo inferiori ai funghi freschi nel loro valore nutritivo. Un piatto di loro completerà perfettamente le costolette di maiale o le cotolette di pollo.
- 700 g di funghi surgelati;
- 6-8 st. l. olio vegetale;
- 4 teste di cipolla;
- 600 g di patate;
- Sale e una miscela di peperoni macinati;
- Un mucchio di aneto verde.
Impara come friggere deliziosamente i funghi con le cipolle dalla descrizione dettagliata del processo.
- Scongelare i funghi surgelati mettendoli fuori dal congelatore e lasciandoli sul tavolo della cucina per tutta la notte.
- Tagliare a cubetti e strizzare il liquido in eccesso con le mani.
- Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda, aggiungere i funghi e friggere a fuoco medio per 15 minuti fino a quando il liquido evapora.
- Tritare a cubetti la cipolla sbucciata e unirla ai funghi, soffriggere per 5 minuti.
- Pelare le patate, lavarle e tagliarle a listarelle sottili, unire i funghi e far rosolare a fuoco medio per 15 minuti.
- Condire con sale e pepe con una miscela di peperoni, mescolare, aggiungere l'aneto verde tritato.
- Mescola ancora e friggi per altri 5-7 minuti. a fuoco basso, sotto un coperchio chiuso.
Un piatto di funghi prataioli in scatola, fritti con cipolle e panna acida
Molte casalinghe sperimentano e creano qualcosa di nuovo dai piatti tradizionali. I funghi in scatola fritti con cipolle sono un'ottima opzione per nutrire rapidamente i membri della famiglia affamati.
- 500 g di funghi sott'aceto;
- 2 teste di cipolle;
- Olio vegetale raffinato;
- 3 cucchiai. l. panna acida;
- Prezzemolo e aneto.
- Mettere i funghi in scatola da un barattolo in uno scolapasta, sciacquarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a listarelle.
- Versare 2 cucchiai in una padella preriscaldata. l. burro, aggiungere le cipolle sbucciate e tagliate in quarti.
- Friggere fino a doratura, aggiungere i funghi, coprire e friggere per 10 minuti.
- Aprire il coperchio, continuare a soffriggere per altri 10 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato e l'aneto.
- Versare la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Champignon fritti con cipolle e peperoni
Dai funghi fritti con cipolle e peperoni, ottieni un piatto eccellente che non solo sembra bello, ma ha anche un gusto e un aroma sorprendenti. Tali prodotti possono sempre essere trovati in qualsiasi negozio e preparare il pranzo.
- 700 g di champignon;
- 4 peperoni grandi di diversi colori;
- 2 teste di cipolla;
- Olio vegetale;
- Sale.
Come cucinare funghi prataioli fritti con cipolle e peperoni?
- Pepe per eliminare semi e gambi, tagliato a listarelle.
- Pelare la cipolla, tagliarla a metà anelli e preparare i funghi: tagliarli a cubetti.
- Mettere i funghi in una padella asciutta, friggere fino a quando il liquido evapora e solo allora versare 2-3 cucchiai. l. olio vegetale.
- Quando i funghi sono leggermente dorati, aggiungere i mezzi anelli di cipolla e friggere fino a doratura.
- Versare le strisce di pepe, soffriggere per 10 minuti. a fuoco basso.
- Aggiustare di sale, mescolare e lasciare acceso il fornello spento sotto un coperchio chiuso per 5-7 minuti.
- Al momento di servire, guarnire con erbe aromatiche tritate a piacere.
Come friggere correttamente i funghi prataioli con cipolle e pollo (con video)
I funghi prataioli freschi fritti con cipolle e pollo sono un pasto sano e soddisfacente per una famiglia. Cucinarlo è molto, facile e semplice, si potrebbe dire, un piacere.
- 600 g di champignon freschi;
- 500 g di pollo (qualsiasi parte disossata);
- Olio vegetale;
- 4 spicchi d'aglio;
- 3 teste di cipolla;
- Un pizzico di cumino;
- Sale e pepe nero macinato;
- 100 ml di panna acida.
La ricetta per i funghi champignon fritti con cipolle e pollo è descritta di seguito in passaggi facili da seguire.
- Lessate il pollo in acqua salata per 15 minuti, mettetelo su un canovaccio e scolatelo.
- Dopo la pulizia, tagliare i funghi a listarelle, metterli in una padella con 3 cucchiai. l. burro e soffriggere per 15 minuti. a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla tagliata a rondelle sottili, l'aglio tritato con un coltello, mescolare e soffriggere per altri 10 minuti.
- Tagliare la carne a cubetti, metterla in una padella separata, aggiungere 2-3 cucchiai. l. olio e friggere fino a quando arrossiscono.
- Unire con i funghi e le verdure, salare, pepare e aggiungere la zirra, mescolare.
- Versare la panna acida, mescolare di nuovo e cuocere a fuoco basso per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.
Ti offriamo di guardare un video su come friggere correttamente i funghi con cipolle e pollo.
Champignon fritti con cipolle e fegatini di pollo
In questa ricetta che mostra come friggere i funghi champignon con cipolle e fegato di pollo, tutti i prodotti sono abbastanza semplici e convenienti. Puoi sorprendere i tuoi familiari o amici invitati a una festa con un piatto preparato, poiché risulta molto gustoso e appetitoso.
- 500 g di champignon;
- 5 teste di cipolle;
- 300 g di fegato di pollo;
- 4 cucchiai. l. burro;
- Sale qb.
Va detto che il piatto è perfetto per farcire le tortine su un tavolo da buffet.
- Pelate i funghi, lavateli e tritateli a caso, metteteli in una padella con il burro fuso (prendete 1 cucchiaio. L.).
- Pelare il fegato di pollo dalla pellicola, tagliarlo a pezzi e friggerlo in 2 cucchiai. l. burro.
- Sbucciate la cipolla, tagliatela a cubetti, mettetela in una padella a parte e fatela soffriggere nell'olio rimasto fino a farla arrossire.
- Unire tutti gli ingredienti fritti in un frullatore, aggiustare di sale, tritare.
- Mettere in una padella calda e friggere a fuoco medio per 5-7 minuti mescolando continuamente.
- Non è necessario macinare il cibo in un frullatore, ma lasciarlo a pezzi, solo in questo caso aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Champignon fritti con cipolle e riso
I funghi prataioli fritti con cipolle e riso possono essere un ottimo contorno per i primi piatti, come la carne fritta o al forno.
- 500 g di champignon;
- 2 cipolle bianche;
- ½ cucchiaio. riso bollito;
- 1,5 cucchiai. brodo di carne;
- Sale e una miscela di peperoni macinati - a piacere;
- Burro.
Come friggere correttamente i funghi con cipolle e riso per ottenere una cena gustosa e soddisfacente per le famiglie? Usa la ricetta descritta di seguito passo dopo passo per una maggiore comodità per i cuochi alle prime armi. Nota che la ricetta è per 4 porzioni.
- Risciacquare più volte il riso in acqua fredda, aggiungere il brodo di carne caldo e far bollire a fuoco basso finché sono teneri.
- Aggiustate di sale a piacere, pepate con una miscela di peperoni e mescolate.
- Friggere le cipolle bianche a dadini nel burro fino a doratura.
- Aggiungere i funghi prataioli sbucciati e affettati, continuare a friggere per 20 minuti. a fuoco basso.
- Unire funghi e cipolle con il riso, mescolare bene, mettere su un piatto e servire.
- Se lo desideri, puoi decorare il riso con funghi con rametti verdi di basilico o prezzemolo.
