Come cucinare funghi prataioli fritti con cipolle: foto, ricette per cucinare funghi con vari ingredienti

I funghi prataioli fritti con cipolle sono molto apprezzati da molte casalinghe. Il valore nutritivo di questi corpi fruttiferi è uguale a quello della carne, il che rende i funghi molto utili e nutrienti. Un piatto di funghi prataioli e cipolle può essere servito sia indipendentemente che come contorno ad altre prelibatezze.

Le ricette proposte nell'articolo mostreranno come friggere correttamente i funghi prataioli con l'aggiunta di cipolle e altri ingredienti, in modo da deliziare i membri della famiglia con una prelibatezza deliziosa, appagante e aromatica.

Come cucinare funghi prataioli fritti con cipolle e panna acida: una ricetta semplice

Se vuoi fare qualcosa di speciale e semplice per cena, prepara i funghi fritti con cipolle e panna acida. Cucinare è semplicissimo, basta tagliare il cibo e friggerlo in olio vegetale.

  • 700 g di champignon;
  • 5 cipolle;
  • 200 ml di panna acida (qualsiasi contenuto di grassi);
  • Olio vegetale;
  • 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato;
  • Sale e paprika a piacere.

Attenersi alla ricetta dei funghi fritti con cipolle e panna acida ti aiuterà a completare correttamente il processo.

I funghi vengono puliti dalla contaminazione, se presenti, lavati in acqua e tagliati a pezzi.

Sono disposti in una padella calda e asciutta e fritti fino a quando il liquido evapora.

Versare 3 cucchiai. l. oli vegetali e funghi vengono fritti fino a doratura.

A parte, la cipolla tagliata a semianelli sottili viene fritta in una piccola quantità di olio e mescolata con i funghi in una padella.

L'intera massa viene aggiunta a piacere, la paprika dolce macinata viene aggiunta e mescolata accuratamente.

La panna acida viene introdotta, mescolata di nuovo e stufata per 10 minuti sotto un coperchio chiuso a fuoco basso.

Durante il servizio, le verdure tritate vengono aggiunte a ogni piatto da portata.

Come friggere i funghi champignon con cipolle, panna acida e aglio

I funghi champignon fritti con cipolle, panna acida e aglio sono un'altra ricetta semplice per preparare un piatto delizioso e aromatico per una cena sostanziosa.

  • 1 kg di funghi prataioli;
  • 4 teste di cipolle;
  • 5 spicchi d'aglio;
  • 5 cucchiai. l. olio d'oliva;
  • 1 cucchiaio. panna acida;
  • Sale qb;
  • ½ cucchiaino Pepe nero macinato;
  • Un pizzico di curcuma per aggiungere colore al piatto.

Seguendo le raccomandazioni di chef esperti, puoi imparare come cucinare correttamente i funghi fritti con cipolle, panna acida e aglio.

  1. Pelare i funghi, le cipolle e l'aglio, sciacquare e tritare: i corpi dei frutti a fette, la cipolla a semianelli, tritare finemente l'aglio con un coltello.
  2. Versare metà dell'olio in una padella calda, mettere le cipolle e l'aglio, soffriggere per 5 minuti. mescolando continuamente per evitare di bruciare.
  3. Riscaldare il resto dell'olio in un'altra padella e aggiungere i funghi.
  4. Friggere per 15 minuti. a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio di legno.
  5. Unire verdure e funghi in un contenitore, salare, pepare e aggiungere la curcuma.
  6. Mescolare, versare la panna acida e mescolare ancora, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
  7. Lasciate riposare un po 'a fuoco spento per infondere e servire.
  8. Questo piatto andrà bene con cotolette o costolette.

Conoscendo la ricetta esatta per friggere i funghi con cipolle e panna acida, puoi preparare un tale trattamento ogni settimana per deliziare familiari e amici.

Funghi champignon, fritti con patate e cipolle: una ricetta con una descrizione dettagliata

Non è necessario avere molta esperienza culinaria per cucinare funghi prataioli fritti con cipolle e patate. Il piatto è preparato in modo abbastanza semplice, senza troppi sforzi, ma risulterà sostanzioso e gustoso, quindi piacerà a tutti.

  • 700 g di champignon;
  • 500 g di patate;
  • 3 teste di cipolle;
  • Sale e pepe nero;
  • Olio vegetale - per friggere;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 2 cucchiai. l. aneto tritato.

Funghi champignon, fritti con patate e cipolle, cuciniamo secondo una ricetta con una descrizione dettagliata.

  1. Pelare le patate, tagliarle a listarelle, coprire con acqua, lasciare agire per 20 minuti. in modo che la fecola fuoriesca (durante questo tempo, mescolare più volte le strisce di patate).
  2. Risciacquare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in olio vegetale fino a doratura.
  3. Aggiungere la cipolla, tagliata in quarti, mescolare e soffriggere con i funghi per altri 10 minuti. a calore minimo.
  4. Aggiustate di sale, pepate e lasciate in padella sotto un coperchio chiuso a fornello spento.
  5. Mettere le patate fuori dall'acqua su un canovaccio da cucina, lasciare agire per 10 minuti.
  6. In una padella separata in olio bollente, friggere le strisce di patate fino a dorarle a fuoco vivo.
  7. Cospargere con l'aglio tritato finemente, mescolare e aggiungere funghi e cipolle alle patate.
  8. Mescola ancora e friggi a fuoco medio per 7-10 minuti.
  9. A fine cottura unite le erbe aromatiche, non mescolate, coprite e lasciate acceso per 5 minuti a fuoco spento.

Come cucinare i funghi prataioli fritti con cipolle, patate e melanzane

La ricetta per preparare i funghi prataioli fritti con patate, cipolle e melanzane aiuterà la padrona di casa a preparare un delizioso piatto e ad apparecchiare la tavola per una cena sostanziosa per tutta la famiglia. Per ridurre il contenuto di grassi del cibo, è meglio usare una padella antiaderente.

  • 500 g di champignon;
  • 1 melanzana grande;
  • 3 teste di cipolla;
  • 2 peperoni;
  • Olio vegetale;
  • ½ cucchiaino una miscela di peperoni macinati;
  • Sale;
  • 5 patate;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 3 pizzichi di basilico secco;
  • 4-6 rametti di prezzemolo verde.

Come cucinare correttamente i funghi prataioli fritti con cipolle, patate e melanzane si può trovare nei seguenti passaggi.

  1. Lavate le melanzane, tagliatele a listarelle oa cubetti, aggiungete acqua leggermente salata e lasciate agire per 20 minuti per lasciare l'amaro.
  2. Scolare l'acqua, sciacquare le melanzane a cubetti e strizzare con le mani il liquido in eccesso.
  3. Scalda 2 cucchiai in una padella. l. olio, soffriggere a fuoco medio per 10 minuti. (mescolare continuamente).
  4. Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, tagliare a listarelle il peperone.
  5. Per prima cosa manda la cipolla alle melanzane, friggi per 5 minuti, aggiungi pepe e friggi per 2-3 minuti, trasferisci in una ciotola.
  6. Tagliate i funghi a listarelle, friggeteli in olio fino a doratura e mettete le verdure.
  7. Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti, versare l'olio nella padella, scaldare e aggiungere le patate.
  8. Friggere fino a doratura, senza chiudere il coperchio, mescolando per evitare che si bruci.
  9. Unire le verdure, i funghi, aggiungere il basilico, aggiustare di sale, pepare, mescolare.
  10. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti.
  11. Alla fine unire l'aglio tagliato a cubetti e le erbe aromatiche fresche, mescolare e servire.

Un piatto di funghi fritti con cipolle e carote

I funghi prataioli fritti con cipolle e carote sono molto gustosi. Se le carote vengono tagliate a strisce sottili, il piatto avrà un colore e un sapore ricchi.

  • 700 g di champignon;
  • 4 teste di cipolla;
  • 3 carote;
  • Burro - per friggere;
  • Sale;
  • Per ½ cucchiaino. condimento di funghi e una miscela di peperoni macinati.

La ricetta passo-passo proposta con una foto ti aiuterà a cucinare funghi fritti con cipolle e carote.

  1. I funghi vengono pelati, lavati in acqua e tagliati a listarelle.
  2. Sono disposti in una padella calda e asciutta e fritti fino a quando il liquido evapora.
  3. Viene aggiunto 1 cucchiaio. l. burro, funghi vengono mescolati e fritti per 10 minuti.
  4. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate in quarti e aggiunte ai funghi.
  5. Viene aggiunta l'intera massa, viene aggiunto il pepe, viene aggiunto il condimento, mescolato e fritto per 5-7 minuti.
  6. In una padella separata, sciogliere 2 cucchiai. l. si introducono burro, carote sbucciate tagliate a listarelle sottili.
  7. Fritto a fuoco medio fino a doratura e aggiunto a funghi e cipolle.
  8. Tutto è accuratamente miscelato, sotto un coperchio chiuso langue a fuoco minimo per 5 minuti.
  9. Questo piatto è meglio servito in combinazione con purè di patate.

Come friggere deliziosamente funghi con cipolle, aglio e formaggio in padella

Un piatto di funghi fritti con cipolle e formaggio può davvero conquistare fin dal primo cucchiaio. Anche i buongustai capricciosi saranno contenti di un simile trattamento.

  • 1 kg di funghi;
  • 4 teste di cipolla;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • Olio vegetale;
  • Sale e spezie qb.

Di seguito viene descritto come friggere correttamente i funghi con cipolle e formaggio in padella:

  1. Pelate i funghi e fateli bollire per 10 minuti. in acqua salata.
  2. Mettere su uno strofinaccio, lasciare agire per 10 minuti, quindi tagliare a metà o 4 pezzi.
  3. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella calda e friggere i funghi fino a doratura.
  4. Aggiungere la cipolla tritata a semianelli e l'aglio tritato ai funghi, soffriggere per 10 minuti.
  5. Condire con sale, cospargere di spezie a piacere, mescolare e cospargere con uno strato di formaggio grattugiato sopra.
  6. Coprire e cuocere a fuoco lento il piatto fino a quando il formaggio non si scioglie.

Come cucinare funghi prataioli freschi fritti con cipolle, aglio e maionese

I funghi prataioli, fritti con cipolle e maionese, completano perfettamente qualsiasi contorno, ad esempio patate lesse o purè di patate.

  • 800 g di champignon freschi;
  • 2 teste di cipolla;
  • Un mazzo di cipolle verdi;
  • 150 ml di maionese;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Olio vegetale;
  • Sale e pepe nero macinato;
  • Verdi a piacere.

Come cucinare i funghi freschi, fritti con cipolle e maionese, per una delizia sfiziosa e soddisfacente?

  1. Pelare i funghi, sciacquarli e tagliarli a listarelle sottili.
  2. Mettere in una padella preriscaldata, aggiungere l'olio e friggere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora, quindi fino a quando non appare un leggero rossore.
  3. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tagliarla a semianelli sottili e aggiungerla ai funghi.
  4. Condire con sale, pepe, mescolare e friggere per 10 minuti. a calore minimo.
  5. Unire la maionese con l'aglio schiacciato, le cipolle verdi tritate, il sale e la frusta.
  6. Versare sopra funghi e cipolle, mescolare e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. con il coperchio aperto.
  7. Cospargere con erbe aromatiche tritate a piacere, coprire e lasciare in infusione per 5-7 minuti.

Come cucinare i funghi prataioli fritti con cipolle con aggiunta di panna

Funghi, cipolle e panna sono un delizioso tandem per un piatto delizioso a cui nessuno può resistere. I funghi prataioli, fritti con cipolle e panna, arriveranno sempre nel posto giusto: una cena leggera, un pranzo abbondante, una delizia per una festa festiva o un semplice spuntino.

  • 700 g di champignon;
  • 2 cipolle rosse;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • 100 g di porri;
  • ¼ parte di limone;
  • 150 ml di panna;
  • 50 ml di olio d'oliva;
  • 100 g di burro;
  • Sale e pepe nero macinato;
  • Verdure di prezzemolo.

Usando una ricetta passo passo, puoi imparare come cucinare correttamente i funghi prataioli fritti con cipolle con l'aggiunta di panna.

  1. Versare l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungere il burro e scaldare.
  2. Pelare le cipolle rosse, tagliarle a cubetti e friggerle in olio fino a doratura.
  3. Aggiungere l'aglio tritato, soffriggere per 2-3 minuti, aggiungere i funghi tagliati a listarelle e le fettine di porro.
  4. Friggere tutto insieme finché sono teneri, spremere il succo di limone, sale e aggiungere pepe, mescolare.
  5. Versare la panna, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. a fuoco minimo, spegnere il fornello.
  6. Tritate il prezzemolo, unitelo ai funghi con la panna, mescolate.
  7. Servire con patate lesse o altre guarnizioni.

Funghi prataioli congelati fritti con cipolle e patate

I funghi congelati, fritti con cipolle, non sono in alcun modo inferiori ai funghi freschi nel loro valore nutritivo. Un piatto di loro completerà perfettamente le costolette di maiale o le cotolette di pollo.

  • 700 g di funghi surgelati;
  • 6-8 st. l. olio vegetale;
  • 4 teste di cipolla;
  • 600 g di patate;
  • Sale e una miscela di peperoni macinati;
  • Un mucchio di aneto verde.

Impara come friggere deliziosamente i funghi con le cipolle dalla descrizione dettagliata del processo.

  1. Scongelare i funghi surgelati mettendoli fuori dal congelatore e lasciandoli sul tavolo della cucina per tutta la notte.
  2. Tagliare a cubetti e strizzare il liquido in eccesso con le mani.
  3. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda, aggiungere i funghi e friggere a fuoco medio per 15 minuti fino a quando il liquido evapora.
  4. Tritare a cubetti la cipolla sbucciata e unirla ai funghi, soffriggere per 5 minuti.
  5. Pelare le patate, lavarle e tagliarle a listarelle sottili, unire i funghi e far rosolare a fuoco medio per 15 minuti.
  6. Condire con sale e pepe con una miscela di peperoni, mescolare, aggiungere l'aneto verde tritato.
  7. Mescola ancora e friggi per altri 5-7 minuti. a fuoco basso, sotto un coperchio chiuso.

Un piatto di funghi prataioli in scatola, fritti con cipolle e panna acida

Molte casalinghe sperimentano e creano qualcosa di nuovo dai piatti tradizionali. I funghi in scatola fritti con cipolle sono un'ottima opzione per nutrire rapidamente i membri della famiglia affamati.

  • 500 g di funghi sott'aceto;
  • 2 teste di cipolle;
  • Olio vegetale raffinato;
  • 3 cucchiai. l. panna acida;
  • Prezzemolo e aneto.
  1. Mettere i funghi in scatola da un barattolo in uno scolapasta, sciacquarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a listarelle.
  2. Versare 2 cucchiai in una padella preriscaldata. l. burro, aggiungere le cipolle sbucciate e tagliate in quarti.
  3. Friggere fino a doratura, aggiungere i funghi, coprire e friggere per 10 minuti.
  4. Aprire il coperchio, continuare a soffriggere per altri 10 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato e l'aneto.
  5. Versare la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Champignon fritti con cipolle e peperoni

Dai funghi fritti con cipolle e peperoni, ottieni un piatto eccellente che non solo sembra bello, ma ha anche un gusto e un aroma sorprendenti. Tali prodotti possono sempre essere trovati in qualsiasi negozio e preparare il pranzo.

  • 700 g di champignon;
  • 4 peperoni grandi di diversi colori;
  • 2 teste di cipolla;
  • Olio vegetale;
  • Sale.

Come cucinare funghi prataioli fritti con cipolle e peperoni?

  1. Pepe per eliminare semi e gambi, tagliato a listarelle.
  2. Pelare la cipolla, tagliarla a metà anelli e preparare i funghi: tagliarli a cubetti.
  3. Mettere i funghi in una padella asciutta, friggere fino a quando il liquido evapora e solo allora versare 2-3 cucchiai. l. olio vegetale.
  4. Quando i funghi sono leggermente dorati, aggiungere i mezzi anelli di cipolla e friggere fino a doratura.
  5. Versare le strisce di pepe, soffriggere per 10 minuti. a fuoco basso.
  6. Aggiustare di sale, mescolare e lasciare acceso il fornello spento sotto un coperchio chiuso per 5-7 minuti.
  7. Al momento di servire, guarnire con erbe aromatiche tritate a piacere.

Come friggere correttamente i funghi prataioli con cipolle e pollo (con video)

I funghi prataioli freschi fritti con cipolle e pollo sono un pasto sano e soddisfacente per una famiglia. Cucinarlo è molto, facile e semplice, si potrebbe dire, un piacere.

  • 600 g di champignon freschi;
  • 500 g di pollo (qualsiasi parte disossata);
  • Olio vegetale;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • 3 teste di cipolla;
  • Un pizzico di cumino;
  • Sale e pepe nero macinato;
  • 100 ml di panna acida.

La ricetta per i funghi champignon fritti con cipolle e pollo è descritta di seguito in passaggi facili da seguire.

  1. Lessate il pollo in acqua salata per 15 minuti, mettetelo su un canovaccio e scolatelo.
  2. Dopo la pulizia, tagliare i funghi a listarelle, metterli in una padella con 3 cucchiai. l. burro e soffriggere per 15 minuti. a fuoco medio.
  3. Aggiungere la cipolla tagliata a rondelle sottili, l'aglio tritato con un coltello, mescolare e soffriggere per altri 10 minuti.
  4. Tagliare la carne a cubetti, metterla in una padella separata, aggiungere 2-3 cucchiai. l. olio e friggere fino a quando arrossiscono.
  5. Unire con i funghi e le verdure, salare, pepare e aggiungere la zirra, mescolare.
  6. Versare la panna acida, mescolare di nuovo e cuocere a fuoco basso per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.

Ti offriamo di guardare un video su come friggere correttamente i funghi con cipolle e pollo.

Champignon fritti con cipolle e fegatini di pollo

In questa ricetta che mostra come friggere i funghi champignon con cipolle e fegato di pollo, tutti i prodotti sono abbastanza semplici e convenienti. Puoi sorprendere i tuoi familiari o amici invitati a una festa con un piatto preparato, poiché risulta molto gustoso e appetitoso.

  • 500 g di champignon;
  • 5 teste di cipolle;
  • 300 g di fegato di pollo;
  • 4 cucchiai. l. burro;
  • Sale qb.

Va detto che il piatto è perfetto per farcire le tortine su un tavolo da buffet.

  1. Pelate i funghi, lavateli e tritateli a caso, metteteli in una padella con il burro fuso (prendete 1 cucchiaio. L.).
  2. Pelare il fegato di pollo dalla pellicola, tagliarlo a pezzi e friggerlo in 2 cucchiai. l. burro.
  3. Sbucciate la cipolla, tagliatela a cubetti, mettetela in una padella a parte e fatela soffriggere nell'olio rimasto fino a farla arrossire.
  4. Unire tutti gli ingredienti fritti in un frullatore, aggiustare di sale, tritare.
  5. Mettere in una padella calda e friggere a fuoco medio per 5-7 minuti mescolando continuamente.
  6. Non è necessario macinare il cibo in un frullatore, ma lasciarlo a pezzi, solo in questo caso aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.

Champignon fritti con cipolle e riso

I funghi prataioli fritti con cipolle e riso possono essere un ottimo contorno per i primi piatti, come la carne fritta o al forno.

  • 500 g di champignon;
  • 2 cipolle bianche;
  • ½ cucchiaio. riso bollito;
  • 1,5 cucchiai. brodo di carne;
  • Sale e una miscela di peperoni macinati - a piacere;
  • Burro.

Come friggere correttamente i funghi con cipolle e riso per ottenere una cena gustosa e soddisfacente per le famiglie? Usa la ricetta descritta di seguito passo dopo passo per una maggiore comodità per i cuochi alle prime armi. Nota che la ricetta è per 4 porzioni.

  1. Risciacquare più volte il riso in acqua fredda, aggiungere il brodo di carne caldo e far bollire a fuoco basso finché sono teneri.
  2. Aggiustate di sale a piacere, pepate con una miscela di peperoni e mescolate.
  3. Friggere le cipolle bianche a dadini nel burro fino a doratura.
  4. Aggiungere i funghi prataioli sbucciati e affettati, continuare a friggere per 20 minuti. a fuoco basso.
  5. Unire funghi e cipolle con il riso, mescolare bene, mettere su un piatto e servire.
  6. Se lo desideri, puoi decorare il riso con funghi con rametti verdi di basilico o prezzemolo.

messaggi recenti