Il piatto di burro è il rappresentante più popolare del regno dei funghi. Questi funghi sono facili da "cacciare" perché crescono in intere famiglie.
Il porcino ha preso il nome dalle sue caratteristiche interessanti: il cappello del fungo è ricoperto da una pelle viscida e appiccicosa, che è difficile da rimuovere, soprattutto se si bagna. Un'altra caratteristica di alcuni rappresentanti di questa specie è la presenza di anelli sullo stelo. C'è un porcino con la "gonna" e possono essere mangiati?
Funghi porcini commestibili con "gonna"
Burro con una "gonna" - funghi commestibili, con un berretto semicircolare marrone castano. Negli individui maturi, il cappello ha la forma di un cono con i bordi che si abbassano. A volte il solito colore del cappello di un fungo adulto diventa rosso scuro. La gamba è olio bianco con macchie marroni alla base. A volte la loro altezza raggiunge i 12 cm e il loro spessore è di 3 cm In un oliatore adulto con una "gonna", il colore della pellicola che avvolge la gamba assume una tonalità grigio-violacea.
Un tipo abbastanza comune di funghi con una "gonna" è considerato "in ritardo" o "reale". Le gambe di tali funghi sono ricoperte da una pellicola bianca che sembra una "gonna". Anche se si chiamano "tardivi", in realtà si presentano come tutti gli altri funghi: all'inizio di giugno, quando il clima è favorevole alla crescita.
Nome latino: Suillus luteus;
Genere: oliatore tubolare;
Visualizza: piatto di burro ordinario;
Famiglia: Boletovye;
Doppio: Fungo siberiano, giallo-marrone, pepato.
Descrizione del fungo.
Cappello: diametro - 3-15 cm, appiccicoso al tatto, ricoperto di muco, dal giallo limone al marrone scuro, lo strato scivoloso superiore è difficile da rimuovere. Sotto il cofano c'è una struttura tubolare spugnosa.
Gamba: altezza 4 - 12 cm, spessore fino a 3 cm, ricurva o clavata, granulosa superiormente, con una "gonna" di colore bianco o grigiastro, sopra l'anello una gamba dello stesso colore di un cappello.
Polpa: morbido, succoso, giallo limone, non cambia al taglio, nei funghi maturi diventa rosa o rosso al taglio;
Commestibilità: gustoso, commestibile, appartiene alla II categoria di valore nutritivo;
Propagazione: foreste di pini e miste di Russia, Ucraina, Bielorussia.
La differenza tra falso olio con una "gonna" da commestibile
Ci sono anche altri membri commestibili di questo genere.
Per esempio, piatto di burro "ruby", cresce solo nelle foreste di querce e molto comune in Europa. Burro "larice", che di solito si trova nelle foreste di cedri e nei luoghi in cui crescono i larici. Il piatto di burro americano si trova spesso in boschetti di cedro nano in Chukotka.
Tuttavia, se i porcini hanno così tante varietà, allora ci sono falsi porcini con una "gonna" e quali sono le loro differenze?
Spesso, i raccoglitori di funghi dilettanti possono confondere un vero piatto di burro con la sua controparte: un fungo al pepe. Sebbene non sia velenoso, ha un sapore amaro e può portare a indigestione. Il falso porcino non ha una "gonna" bianca sulla gamba. Sebbene la gamba del falso oliatore sia decorata con un anello viola, con un'ulteriore crescita si asciuga e scompare, diventando quasi invisibile.
