Funghi di capra (Suillus bovinus) si trova: su suoli acidi di boschi di conifere, spesso accanto a pini. Il secondo nome per la capra è un setaccio. Questo fungo cresce dall'inizio di agosto alla fine di settembre nella zona temperata del continente eurasiatico.
Di seguito puoi familiarizzare con la foto e la descrizione della capra, conoscere le sue controparti, nonché l'uso della griglia in cucina e nella medicina popolare.
Che aspetto ha un fungo di capra?
Tappo a fungo (diametro 4-12 cm): marrone, rossastro o marrone, meno spesso con una tinta rossastra. Leggermente gonfio, ma col tempo diventa più piatto e levigato. Liscio al tatto, senza urti e crepe. La buccia viene rimossa con difficoltà o con piccole particelle di polpa.
Come puoi vedere nella foto, la gamba della capra (altezza 5-12 cm): opaco, solitamente dello stesso colore del cappuccio, ha la forma di un cilindro. Spesso curvo, solido, duro e molto denso. È liscia al tatto.
Strato tubolare: giallastro o marrone chiaro. Se guardi da vicino sopra la foto del fungo di capra, noterai che lo strato tubolare sembra un po 'più leggero del cappello e delle zampe.
Polpa: giallastro o brunastro, leggermente rosato nel sito del taglio o della frattura. Nessun odore speciale.
Il gemello del setaccio è fungo al pepe (Chalciporus piperatus)... Tuttavia, la confusione di questi funghi è possibile solo sulla base di segni esterni. Se ricordi l'aspetto di un fungo di capra, puoi notare le sue dimensioni più impressionanti di quelle di un fungo di pepe. Chalciporus piperatus è solitamente di dimensioni molto più piccole, inoltre ha un gusto specifico, da cui ha origine il suo nome.
L'uso del fungo di capra (setaccio)
Mangiare: il fungo non è di altissima qualità, ma si consuma dopo un piccolo trattamento termico. Non adatto alla salatura.
Applicazione nella medicina tradizionale (dati non confermati e sperimentazioni cliniche non superate!): i guaritori tradizionali ritengono che la capra sia un rimedio efficace nel trattamento della poliartrite.
