Insalate con petto di pollo e funghi prataioli: foto e ricette per deliziosi piatti con funghi e carne di pollo

Come cucinare insalate di pollo con funghi deliziose, sostanziose, tenere, originali, così belle e appetitose che gli ospiti semplicemente sbavano dal loro aspetto? Questo è ciò che verrà discusso in questa raccolta di ricette. Qui vengono raccolte insalate per ogni occasione, sia per un normale pasto in famiglia, sia per un lussuoso tavolo festivo.

Le ricette per insalate con petto di pollo e funghi sono integrate con foto, così tutti possono capire il processo della loro preparazione.

Insalata di prugne, funghi, petto di pollo e fagioli

ingredienti

  • 1 petto di pollo affumicato
  • 50 g di uvetta
  • 50 g di prugne
  • 1 lattina di fagioli bianchi in scatola
  • 1 lattina di funghi in scatola
  • 1 mela verde
  • 3 uova sode
  • 1 mazzo di cipolle verdi
  • maionese e olio vegetale a piacere

È impossibile rimanere indifferenti a un'insalata con prugne, funghi, petto di pollo, fagioli, mele, uova e uvetta, perché il suo gusto affascina e ti fa provare ancora e ancora. Questa è solo una manna dal cielo per un tavolo festivo.

Taglia la coscia di pollo a cubetti.

Friggere i funghi in olio vegetale.

Tritate le uova, tagliate a pezzi le prugne, la mela a cubetti.

Posare i prodotti a strati nel seguente ordine:

  • 1 ° strato: mezza lattina di fagioli;
  • 2a metà del petto, unta con maionese;
  • 3 ° - uvetta;
  • 4 ° - due terzi del tasso di uova;
  • 5 ° - funghi;
  • 6 ° - metà della norma delle cipolle verdi, unte con maionese;
  • 7 ° - prugne;
  • 8 ° - seno rimanente;
  • 9 ° - fagioli rimanenti;
  • 10 ° - mela;
  • 11 ° - il resto delle cipolle verdi, unte con maionese;
  • 12 ° - le uova rimanenti, unte con maionese.

Lascia che l'insalata finita ripida.

Insalata di maiale con petto di pollo e funghi a strati

ingredienti

  • 200 g di maiale
  • 200-250 g di petto di pollo al forno o affumicato
  • 300 g di champignon
  • 3 patate lesse
  • 1 cipolla
  • 300 g di prugne snocciolate
  • 200 g di noci
  • 150 g di formaggio a pasta dura
  • 100 g di salsiccia affumicata
  • 2 uova sode
  • 250 g di maionese
  • olio vegetale, sale qb

L'insalata con carne di pollo e maiale, funghi, formaggio e patate ha un sapore piccante insolito, poiché è completata da prugne e noci. È molto gustoso ed efficace, quindi è adatto anche per la tavola festiva più lussuosa.

Tagliare il maiale a pezzi, friggerlo in olio fino a doratura, condire con sale. Aggiungere la carne di pollo affumicata tritata, friggere tutto insieme per 5-10 minuti, raffreddare. Tritate i funghi, fateli soffriggere in olio con le cipolle, salate e fate raffreddare. Pelare le patate e le uova lesse, grattugiare. Formaggio (due tipi) grattugiare e mescolare. Mettere a bagno le prugne, quindi strizzarle e tritarle finemente. Trita le noci.

Disporre l'insalata di petto di pollo con funghi e altri ingredienti a strati in questo ordine:

  1. 1 ° strato - patate,
  2. 2 ° - funghi con cipolle,
  3. 3 ° - maionese,
  4. 4 ° - carne fritta,
  5. 5 ° - prugne,
  6. 6 ° - noci,
  7. 7 ° - formaggio
  8. 8 ° - maionese,
  9. 9 ° strato: uova.

Se necessario, ripetere la sequenza.

Insalata di petto di pollo affumicato con funghi e mais

ingredienti

  • 1 petto di pollo affumicato
  • 200 g di champignon
  • 150-200 g di mais in scatola
  • 2-3 patate lesse
  • 1 cetriolo fresco
  • 1 cipolla
  • 2-3 uova sode
  • 200 g di formaggio
  • 35 g di patatine
  • maionese, olio vegetale, sale, pepe

L'insalata di petto di pollo affumicato con funghi, patate, uova, cetrioli e mais sarà sicuramente la preferita tra i tanti piatti sulla tavola festiva, e questo è comprensibile. Non è solo gustoso e soddisfacente, ma anche attraente nell'aspetto.

  1. Tritate finemente i funghi, fateli soffriggere in olio, sale e pepe.
  2. Tagliare la cipolla a semianelli, friggerla separatamente.
  3. Tagliare a fettine sottili la coscia di pollo affumicata, le patate lesse e il cetriolo.
  4. Tritate finemente le uova.
  5. Grattugiare il formaggio.

Mettere il cibo preparato in un'insalatiera a strati:

  1. 1 ° strato - patate,
  2. 2 ° - cipolle fritte,
  3. 3 ° - carne di pollo,
  4. 4 ° - maionese,
  5. 5 ° - funghi fritti,
  6. 6 ° - formaggio grattugiato,
  7. 7 ° - maionese,
  8. 8 ° - cetrioli,
  9. 9 ° - maionese,
  10. 10 ° - uova,
  11. 11 ° - maionese,
  12. 12 ° strato - mais.

Ungere la superficie dell'insalata con la maionese e guarnire con patatine.

Insalata con petto di pollo, funghi in scatola e bastoncini di granchio

ingredienti

  • 1 petto di pollo affumicato
  • 200 g di funghi in scatola
  • 100 g di bastoncini di granchio
  • 1 pomodoro
  • 1 peperone
  • 100 g di formaggio
  • 2 uova sode
  • Maionese

L'insalata di pollo con funghi in scatola, bastoncini di granchio, uova, pomodori e peperoni viene preparata abbastanza rapidamente, poiché tutti i prodotti, ad eccezione delle uova, non richiedono lavorazione. Questa opzione piacerà a coloro che desiderano risparmiare tempo nella preparazione di un piatto delizioso.

Tagliare a fettine il petto di pollo affumicato, i bastoncini di granchio, i funghi in scatola e il pomodoro a cubetti. Pelate il peperone e tritatelo finemente. Grattugiare il formaggio. Tritate finemente le uova sode.

Disporre l'insalata con petto di pollo, funghi e altri prodotti a strati come indicato di seguito, rivestire ogni strato con maionese, quindi decorare la parte superiore con erbe tritate.

  • 1 ° strato: pollo e funghi affumicati,
  • 2 ° - peperone,
  • 3 ° - bastoncini di granchio,
  • 4 ° - pomodoro,
  • 5 ° - uova,
  • 6 ° strato - formaggio.

Insalata con petto di pollo, funghi e cetrioli sottaceto

ingredienti

  • 1 petto di pollo affumicato
  • 5 grandi funghi in scatola
  • 3 cetrioli sottaceto
  • 1 cipolla
  • olio vegetale, sale, pepe

L'insalata con petto di pollo e funghi in scatola è semplice e senza complicazioni, ma allo stesso tempo molto gustosa, quindi è abbastanza adatta per cucinare nei giorni feriali quando vuoi accontentare la tua famiglia con un piatto fragrante e da leccarsi i baffi.

Tagliare a listarelle il petto di pollo affumicato ei cetrioli sottaceto. Tagliate la cipolla a semianelli sottili, versateci sopra dell'acqua bollente per 5 minuti, quindi strizzatela leggermente. Tagliare i funghi in scatola a fettine sottili. Unire i cibi preparati, salare, pepare, condire con olio e mescolare delicatamente.

Insalata con petto di pollo bollito, funghi, formaggio e pomodori

ingredienti

  • 1 petto di pollo bollito
  • 6 funghi sottaceto medi
  • 2 pomodori
  • 200 g di formaggio
  • 1-2 spicchi d'aglio
  • olive
  • semi di melograno, maionese, sale

L'insalata con petto di pollo bollito, funghi, pomodori e formaggio ha un gusto straordinario e un aspetto spettacolare, grazie al fatto che la sua parte superiore è decorata con olive e semi di melograno. L'aglio conferisce piccante e piccante al piatto, che, inoltre, conferisce all'insalata un gusto e un aroma ricchi.

Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti. Pelare i pomodori, tagliarli a cubetti oa listarelle. Tritate i funghi. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mescolare la maionese con l'aglio, passata attraverso una pressa.

Metti il ​​cibo preparato in un'insalatiera a strati, unendo ogni strato con maionese:

  • 1 ° strato: pollo e funghi,
  • 2 ° - pomodori,
  • 3 ° strato - formaggio grattugiato.

Se necessario, ripetere la sequenza.

Le insalate con petto di pollo bollito e funghi prataioli sono molto richieste proprio nei giorni festivi, quando la domanda è come sorprendere e deliziare gli ospiti sofisticati. Di seguito sono riportate altre ricette con questi componenti.

Insalata di filetto di pollo, funghi in scatola e piselli

ingredienti

  • 300 g di filetto di pollo
  • 300 g di olive denocciolate
  • 250 g di piselli
  • 200 g di panna
  • 300 g di funghi in scatola (non in salamoia)
  • 1 cucchiaio di olio

Un'insalata fragrante e deliziosa con filetto di pollo, funghi in scatola e piselli delizierà la famiglia e diversificherà i pasti quotidiani.

Tritate finemente il filetto di pollo e fatelo soffriggere per 5-8 minuti.con una quantità minima di grasso, poi versare la panna e cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 3-4 minuti, quindi aggiungere i funghi e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti. Aggiungere le olive e dopo altri due minuti aggiungere i piselli. Cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti, condire con sale. Assicurati che i piselli siano ben riscaldati, ma non si sfaldano.

L'insalata con filetto di pollo e funghi porcini è preferibile da servire calda come secondo piatto a pranzo oa cena.

Insalata di zucchine con petto di pollo e funghi fritti

ingredienti

  • 2 zucchine piccole
  • 150 g di petto di pollo bollito
  • 100 g di funghi piccoli
  • 1 mela verde grande
  • ½ tazza di nocciole sgusciate
  • 100 ml di yogurt naturale non zuccherato o panna acida
  • 1 cucchiaino senape delicata
  • 1 cucchiaio. l. salsa di soia
  • ½ succo di limone, olio vegetale, sale e spezie qb

Se vuoi cucinare non solo una deliziosa, ma anche un'insolita insalata di petto di pollo con funghi, puoi optare per questa ricetta originale. Il successo di questo piatto è garantito.

Per condire, unire yogurt o panna acida con salsa di soia, succo di limone e senape, salare, mescolare bene, conservare in frigorifero. Tagliare a cubetti il ​​petto di pollo bollito. Tagliare a fettine sottili zucchine e funghi prataioli, friggerli in olio, aggiungere sale e spezie. Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e versatela subito sul condimento. Aggiungere tutti gli ingredienti preparati e mescolare delicatamente.

Servire l'insalata con petto di pollo, funghi fritti, zucchine e mela verde, cospargere di nocciole tritate su bei piatti larghi.

Insalata tiepida con petto di pollo, funghi e arancia senza maionese

ingredienti

  • 1 filetto di petto di pollo
  • 1 arancia
  • 100 g di champignon
  • 100 g di foglie di lattuga (rucola, bietola, mais)
  • 100 g di pancetta
  • 1 cipolla
  • una manciata di coriandolo tritato
  • 2 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai. cucchiai di yogurt naturale
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaino
  • aceto balsamico
  • un pizzico di erbe provenzali
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1/2 cucchiaino di sale marino

Questa squisita insalata con petto di pollo e funghi è preparata senza maionese, che piacerà a chi segue una dieta sana, ma non vuole negarsi prelibatezze.

  1. Tagliate a listarelle sottili il petto di pollo e la pancetta.
  2. Pelate e tritate i funghi.
  3. Pelare la cipolla e tagliarla a rondelle.
  4. Pelate l'aglio.
  5. Riscaldare 1 cucchiaio in una padella antiaderente. cucchiaio di olio d'oliva e friggere il pollo e la pancetta fino a doratura, quindi mettere su un tovagliolo di carta. Metti da parte la padella, ma non lavarla.
  6. In un'altra padella, scalda 1 cucchiaio. un cucchiaio di oliva e 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro e soffriggere leggermente la cipolla tritata e 1 spicchio d'aglio.
  7. Aggiungere i funghi, un pizzico di sale, pepe e le erbe provenzali e soffriggere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  8. Macina lo spicchio d'aglio rimasto con un pizzico di sale.
  9. Tritare finemente la scorza dell'arancia o grattugiarla, spremere il succo dalla metà dell'arancia.
  10. Mescolare aglio, yogurt, aceto balsamico, 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo d'arancia, la scorza d'arancia e un pizzico di pepe.
  11. Versare metà del condimento sulle foglie di lattuga e disporre su un grande piatto da portata e sopra - funghi e pollo con pancetta.
  12. Aggiungi 1 cucchiaio al condimento. un cucchiaio di grasso in cui è stato fritto il pollo e versarvi sopra il pollo ei funghi, quindi spolverare con il coriandolo e servire.

Un'insalata tiepida con petto di pollo, funghi e altri prodotti può essere servita come secondo piatto su un tavolo festivo, perché oltre al suo gusto eccellente, è anche soddisfacente, il che significa che nessuno rimarrà affamato.

Insalata di petto di pollo bollito con funghi e sottaceti

ingredienti

  • 400 g di petto di pollo
  • 50 g di champignon
  • 1 piccola radice di sedano
  • 1 cetriolo sottaceto
  • pepe nero macinato e maionese

La seguente ricetta per l'insalata di petto di pollo con funghi prataioli è molto semplice e non richiede un gran numero di ingredienti; può essere preparata in qualsiasi giorno della settimana quando vuoi qualcosa di gustoso.

Lessare i funghi con il sedano in acqua salata e scolarli in uno scolapasta. Lessare separatamente il petto di pollo. Tritate finemente i funghi, il sedano, la carne e il cetriolo.

Mescolare il tutto, aggiungere la maionese e cospargere di pepe.

Ricetta insalata di filetto di pollo con funghi, funghi prataioli e sedano

ingredienti

  • 200 g di filetto di pollo
  • 100 g di champignon sottaceto
  • 100 g di piselli
  • 60 g ogni pomodoro e sedano
  • 40 g di panna acida
  • 1 uovo sodo
  • lattuga e verdure

Molte ricette per insalate con filetto di pollo e funghi prataioli contengono verdure ed erbe, il che rende questi piatti a basso contenuto calorico e molto salutari. Una di queste ricette è mostrata di seguito.

Tagliare a cubetti la carne, i gambi di sedano e i pomodori. Tagliare a fettine i funghi sott'aceto. Mescola i cibi con panna acida e piselli. Metti la massa in uno scivolo in un'insalatiera. Decorare con foglie, spicchi d'uovo ed erbe aromatiche.

Insalata di funghi piccanti con petto di pollo

ingredienti

  • 300 g di champignon
  • 300 g di petto di pollo
  • 15 g di senape
  • 30 ml di succo di limone
  • 80 g di cipolle
  • pepe, erbe aromatiche, sale qb

Lessare separatamente la carne ei funghi in acqua salata con spezie e tagliarli a cubetti. Tritate le cipolle. Mescolare i cibi preparati, aggiungere senape, succo di limone, sale, pepe e mescolare bene. Cospargere di prezzemolo prima di servire.

Questa semplice insalata con funghi prataioli e petto di pollo piacerà agli amanti dei piatti piccanti con acidità, poiché la senape e il succo di limone aggiungono qui la loro nota speziata.

Insalata di petto di pollo con funghi, pomodori e sedano

ingredienti

  • 200 g di petto di pollo
  • 200 g di champignon
  • 3 radici di sedano
  • 50 g di formaggio olandese
  • 1 cetriolo sottaceto
  • 2 pomodori freschi
  • 150 g di maionese provenzale
  • sale qb

L'insalata con petto di pollo, funghi, pomodori, formaggio e sottaceti, nonostante la sua semplicità, è molto gustosa e soddisfacente. Indubbiamente aiuterà a compiacere tutti i membri della famiglia e la padrona di casa a preparare un ottimo secondo piatto.

Lessare il petto di pollo, i funghi freschi e le radici di sedano, raffreddare e tagliarli a listarelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Tagliare il cetriolo sottaceto a fette, i pomodori a fette.

Mescolare tutti i prodotti e metà dei pomodori a pezzetti, aggiustare di sale e guarnire con la maionese. Decorare l'insalata con le restanti fette di pomodoro.

Insalata con petto di pollo, funghi, formaggio e prosciutto

ingredienti

  • 200 g di filetto di petto di pollo
  • 200 g di champignon sottaceto
  • 100 g di formaggio russo
  • 50 g di prosciutto
  • 3 uova
  • 3 tuberi di patata
  • 1 mazzetto di lattuga
  • 1 mazzetto di aneto
  • Maionese
  • sale, pepe nero

L'insalata con petto di pollo, funghi, formaggio, prosciutto, patate e uova ha un nome insolito per il fatto che sembra un nido di gallo cedrone. Questo è un piatto molto efficace e originale con un ottimo gusto.

Condire il filetto di petto di pollo con sale (o cospargere di salsa di soia), pepe, metterlo in una teglia e metterlo in una pirofila. Versare l'acqua in un multicooker e impostare il programma "Cottura a vapore" per 40 minuti. Alla fine del programma, togliere il filetto bollito e lasciar raffreddare. Lavate e pelate le patate. Tagliare a listarelle sottili e friggere in padella con abbondante olio vegetale fino a doratura (è più comodo usare una friggitrice). Togliete dalla padella, salate. Bollire le uova di gallina. Pelare e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa. Taglia gli champignon in più pezzi. Tagliare a listarelle sottili il prosciutto e il filetto di petto di pollo raffreddato. Mettere il prosciutto, i funghi, il filetto di pollo, gli albumi in una ciotola. Condite con la maionese, salate, pepate e mescolate bene. Distribuire le foglie di lattuga su un piatto piano in cerchio. Metti la massa preparata sulle foglie in uno scivolo con una depressione nel mezzo. Disporre le patate fritte intorno all'insalata in modo che assomigli a un nido d'uccello. Mescolare i tuorli tritati, il formaggio grattugiato finemente, l'aglio tritato e le erbe aromatiche.Aggiungere la maionese e mescolare. Dalla massa risultante, forma una parvenza di uova di uccello e mettile nella depressione dell'insalata. Decorare con erbe aromatiche.

Se la padrona di casa sta cercando una ricetta per un'insalata con petto di pollo e funghi per un tavolo festivo, questa opzione è perfetta. Questa è una grande opportunità per sorprendere tutti coloro che si sono riuniti con il tuo talento culinario e la tua immaginazione.

Insalata con petto di pollo, funghi, peperoni e mais

ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • 100 g di champignon sottaceto
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo dolce
  • 20 g di cipolle verdi
  • 2 cetrioli
  • 1 ravanello
  • 1 lattina di mais dolce in scatola
  • 100 g di pangrattato di segale
  • 2 cucchiai. cucchiai di maionese leggera
  • 50 g di fumo liquido
  • 2 pomodori
  • 1 mazzo di cipolle verdi
  • sale, pepe nero

L'insalata con petto di pollo, funghi, mais e altri prodotti risulta non solo gustosa, ma gioca anche con colori vivaci grazie a componenti colorati: pomodori, peperoni dolci, ravanelli.

Sciacquare il petto, metterlo in una ciotola multicooker, aggiungere acqua e cuocere in modalità "Cottura a vapore" fino a ebollizione. Quindi eliminare la schiuma, aggiustare di sale, pepe e aggiungere il fumo. Cuocere nella stessa modalità per altri 30 minuti. Quindi scolare il brodo e impostare il multicooker in modalità "Stufato" e friggere il petto per 15 minuti. Quindi in un piatto fondo, mescolare le verdure a dadini: peperoni rossi e gialli, cetrioli freschi, pomodori. Aggiungete a questo i funghi sott'aceto, tagliati a fettine sottili. Aggiungere loro il petto cotto. Quindi aggiungere ravanello, mais, maionese e cracker. Amalgamate bene il tutto, mettete in un'insalatiera e spolverizzate di pangrattato.

Insalata di petto di pollo affumicato con funghi e salsa

ingredienti

  • petto di pollo affumicato 200 g
  • cetrioli freschi o sott'aceto 100 g
  • uovo 1 pz.
  • patate 100 g
  • insalata verde 40 g
  • salsa del sud 20 g
  • panna acida (maionese) 50 g
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di piselli
  • pomodori 75 g
  • funghi sott'aceto 50 g
  • pepe nero e sale qb

Tagliare il petto affumicato a fette come le patate lesse, aggiungere i funghi sottaceto tritati, i cetrioli freschi o sott'aceto (di stagione), l'uovo duro, la lattuga e le cipolle verdi. Salare e pepare il tutto, condire con panna acida (maionese) e salsa Yuzhny (produzione industriale), mescolare delicatamente, mettere in un'insalatiera su foglie di lattuga verde. Cospargere l'insalata con petto di pollo affumicato, funghi e altri prodotti alle erbe, decorare i lati con pezzi di carne oblunghi, uovo sodo. Decorare con un trito di pomodori rossi e piselli.

L'insalata acquisisce un gradevole odore di aglio se si strofina la crosta del pane di segale con l'aglio e si mette per un po 'nello spessore dell'insalata.

Insalata con petto di pollo, funghi, sedano e fagioli

ingredienti

  • petto di pollo 150 g
  • sedano 150 g
  • funghi prataioli 150 g
  • fagioli rossi o bianchi in scatola 20 g
  • formaggio 50 g
  • maionese 150 g
  • pomodori 100 g
  • sale

Petto di pollo tagliato a listarelle sottili, sedano e funghi freschi bolliti, fagioli (scolati dal liquido in eccesso) e formaggio grattugiato, mescolare, condire con maionese e sale. Decorare l'insalata preparata con i pomodori.

Un'insalata con petto di pollo, fagioli, formaggio e funghi risulta essere gustosa e appagante, delizierà la famiglia a pranzo e darà forza per realizzare cose nuove.

Insalata di pasta sfoglia con petto di pollo, funghi freschi e noci

ingredienti

  • petto di pollo - 150 g
  • uova - 2 pezzi
  • funghi prataioli freschi - 100 g
  • cipolla - 1 pz.
  • formaggio - 100 g
  • aglio - 2 spicchi
  • noci - 50 g
  • maionese a piacere

Un'insalata con funghi prataioli freschi e petto di pollo può essere definita una vera prelibatezza, perché la combinazione di questi componenti da soli dà un ottimo gusto e aggiungendo uova, formaggio, cipolle e aglio, ottieni un ottimo piatto freddo per il tuo quotidiano e festivo tavolo.

Tritate finemente le cipolle. Lessare i funghi in acqua salata per 15 minuti. In una padella calda, soffriggere i funghi e le cipolle in olio vegetale. Calmati.

Lessare il petto di pollo finché è tenero, quindi raffreddarlo e tritarlo finemente.

Lessare le uova e grattugiare.

Spremi l'aglio con una pressa. Grattugiare il formaggio. In un piatto, mescolare il formaggio, l'aglio con la maionese.

Una deliziosa e bella insalata a strati con petto di pollo, funghi e altri ingredienti avrà questo aspetto:

  • 1 strato (in basso) - pollo (ungere con maionese)
  • 2 ° strato - uova (ungere con maionese)
  • 3 strati - funghi con cipolle (ungere con maionese)
  • 4 ° strato: formaggio con aglio e maionese

Cospargere l'insalata di pollo con i funghi con le noci alla fine della sua preparazione, quindi metterla in un luogo freddo per 1-2 ore in infusione.

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