Come puoi friggere i funghi al latte con le patate: video ricette per funghi fritti con patate

Uno dei modi più semplici per cucinare i funghi è friggere. Se ogni casalinga lo padroneggia, allora può tranquillamente cucinare deliziosi piatti da corpi fruttiferi per la sua famiglia e i suoi amici.

Il latte è considerato il "re" tra i funghi destinati al decapaggio e al decapaggio. In tal caso, è possibile friggere i funghi del latte, ad esempio, con patate e altri prodotti, per realizzare un piatto gustoso, aromatico e salutare?

Offriamo diverse ricette per cucinare funghi al latte con patate. La padrona di casa deve solo scegliere una o più opzioni per una nota per organizzare una cena in famiglia.

Funghi al latte fritti con patate e cipolle

I funghi al latte fritti con patate non sono solo un piatto quotidiano, ma anche festivo, tutto dipenderà dagli ingredienti utilizzati e dai metodi di preparazione. In ogni caso, i funghi profumati in combinazione con le patate piaceranno sia alle famiglie che agli ospiti.

1 kg di patate;
500 g di funghi;
3 teste di cipolla;
Sale e pepe nero macinato;
Verdi da gustare;
Olio vegetale.

Pelare, lavare e tritare patate e cipolle: cipolla a cubetti, patate a listarelle.
Lessare i funghi preparati in acqua salata per 15 minuti, scolarli e tagliarli a pezzi.
Friggere le cipolle nell'olio fino a renderle morbide, aggiungere le patate e friggere coperte per 15 minuti.
A parte soffriggere nell'olio i funghi porcini tritati, unirli alle patate e alle cipolle, mescolare.
Con il coperchio aperto, soffriggere a fuoco basso per 15 minuti, alla fine aggiustare di sale e pepe.
Versate le erbe aromatiche tritate con un coltello, mescolate, spegnete il fuoco e lasciate riposare per 5-7 minuti. sotto un coperchio chiuso.
Va servito caldo con insalata di verdure fresche.

Guarda un video di cottura dei funghi al latte fritti con patate per comprendere appieno tutte le sfumature del processo.

Funghi di latte nero salati, fritti con patate: una ricetta passo passo

Funghi di latte nero salati, fritti con patate - un piatto dal gusto speziato e insolito. Una tale delizia nella cucina russa viene solitamente posta su un tavolo festivo.

500 g di funghi;
7 pz. patate;
2 cipolle;
Sale e una miscela di peperoni macinati;
Olio vegetale;
3 cucchiai. l. verdure tritate.

La cottura dei funghi di latte salati fritti con patate è descritta passo dopo passo.

Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti e fritte in olio fino a renderle morbide.

Le patate vengono sbucciate, lavate bene e tagliate a listarelle.

Si versa nella cipolla, si mescola delicatamente e si fa soffriggere sotto un coperchio per 15 minuti.

I funghi vengono lavati in acqua fredda dal sale, tagliati a cubetti.

Vengono introdotti nelle patate con cipolle e fritti per 15 minuti, mescolando regolarmente, in modo che la massa non bruci.

Alla fine della frittura, aggiungere una miscela di peperoni macinati, sale - se necessario, mescolare.

Al momento di servire, una piccola quantità di verdure tritate viene versata in ogni porzione.

Come cucinare i funghi al latte con patate e formaggio al forno

Patate e funghi sono molto spesso cucinati in tandem per fornire pasti deliziosi e soddisfacenti per ospiti o familiari. I funghi con patate, cotti al forno, possono essere serviti come contorno di carne o come piatto a parte.

600 g di patate;
500 g di funghi bolliti;
3 cipolle;
2 spicchi d'aglio;
Olio vegetale;
100 g di formaggio;
Sale e pepe nero macinato a piacere.

Una descrizione dettagliata della ricetta aiuterà a cucinare i funghi al latte con le patate al forno.

Versare l'olio in una padella preriscaldata, mettere i funghi tagliati a pezzi e friggere per 15 minuti.
Aggiungere la cipolla e l'aglio a dadini, aggiustare di sale, mescolare e soffriggere per altri 10 minuti.
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili.
Friggere in una padella separata con il coperchio aperto fino a renderlo croccante, condire con sale e pepe.
Mettere la pellicola in una pirofila, spennellare con olio e adagiare ½ parte delle patate.
Cospargere un po 'di formaggio e aggiungere i funghi, le cipolle e l'aglio.
Distribuire sopra la seconda parte di patate, cospargere di formaggio grattugiato e coprire con carta stagnola.
Preriscaldare il forno a 180 ° С, inviare la forma e infornare per 30 minuti.
Per ottenere una crosta dorata, in 10 minuti. fino al momento di rimuovere la pellicola e continuare a cuocere.

Come cucinare i funghi al latte con le patate in pentola

Come cucinare i funghi al latte con le patate in pentola per ottenere un piatto indipendente? Suggeriamo di aggiungere pezzi di maiale o pollo alle patate fritte con funghi, che renderanno il piatto più nutriente.

700 g di carne;
500 g di funghi di latte bolliti;
3 cipolle;
7-9 patate;
200 ml di panna acida;
200 ml di brodo di funghi;
1 cucchiaio. l. Erbe italiane;
Sale e una miscela di peperoni macinati - a piacere;
Olio vegetale.

Pelare, lavare e tagliare le patate a listarelle medie.
Friggi per 10 minuti. in una padella in olio vegetale e mescolare con erbe italiane e sale.
Tagliare i funghi a pezzi, friggerli in una padella separata in olio fino a doratura e pepare con una miscela di peperoni macinati.
Tagliate la carne a cubetti, unite a semianelli di cipolla e fate soffriggere a parte per 15 minuti.
Sul fondo delle pentole unte d'olio mettere prima metà della carne, poi metà delle patate e metà dei funghi.
Quindi, disporre tutti gli ingredienti rimanenti nello stesso ordine, versando sopra la panna acida e la salsa di brodo.
Mettere le pentole in forno preriscaldato a 180 ° C e infornare per 40 minuti.
Un piatto così delizioso viene servito caldo, inoltre, le pentole di ceramica si mantengono calde a lungo e ti permettono di gustare deliziose prelibatezze di patate, funghi e carne.

Patate in umido con funghi di latte in panna acida

Le patate in umido con funghi di latte in panna acida sono una delle opzioni preferite per preparare un piatto sostanzioso per ogni famiglia.

700 g di funghi di latte bolliti;
1 kg di patate;
3 cipolle;
2 spicchi d'aglio;
5 cucchiai. l. panna acida;
Sale;
1 cucchiaino Pepe nero macinato;
Olio vegetale.

Come friggere deliziosamente i funghi al latte con le patate e poi stufarli in panna acida, ti dirà una ricetta passo dopo passo.

Tagliare i funghi bolliti a pezzi e friggerli in olio vegetale fino a doratura.
Aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli, mescolare e continuare a friggere per altri 10 minuti.
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti, salare e mescolare.
Aggiungere a funghi e cipolle e soffriggere per 20 minuti. con il coperchio aperto.
Versare la panna acida, il pepe e il sale, aggiungere l'aglio a dadini, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. a fuoco basso.

Come friggere deliziosamente i funghi di latte nel pomodoro

I funghi al latte fritti con patate in salsa di pomodoro sono un'altra opzione per un pasto gustoso e soddisfacente per una famiglia.

700 g di funghi di latte bolliti;
7 patate;
3 spicchi d'aglio;
4 cucchiai. l. pasta + 100 ml di acqua;
150 g di formaggio fuso;
Olio vegetale;
3 cipolle;
Sale e pepe nero macinato;
Verdure di prezzemolo.

La ricetta per cucinare patate con funghi di latte nel pomodoro è descritta passo dopo passo di seguito.

Pelate e tritate la cipolla, mettetela nell'olio in una padella e fatela soffriggere fino a renderla morbida.
Aggiungere i funghi di latte, tagliati a pezzi, soffriggere per 15 minuti.
Mettere i funghi e le cipolle in una ciotola a parte e friggere le patate tagliate a strisce nell'olio fino a doratura.
Aggiustare di sale, pepare e aggiungere l'aglio tagliato a dadini, mescolare.
Mescolare l'acqua con il concentrato di pomodoro, aggiungere un po 'di sale, versare nelle patate, aggiungere funghi e cipolle, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia fine, mescolare con la massa principale e continuare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Alla fine spolverare con le erbe aromatiche tritate, mescolare, coprire e spegnere il fuoco.

Come cucinare i funghi al latte fritti con patate e altre verdure

Come cucinare i funghi al latte, fritti con patate e altre verdure, per ottenere un piatto ricco di profumo e colore? Spesso, per cucinare, si prendono quei prodotti che si trovano nel frigorifero.

500 g di funghi bolliti;
6 patate;
3 cipolle;
2 carote;
1 peperone bulgaro rosso e giallo ciascuno;
Olio vegetale;
Verdure tritate;
Sale e spezie qb.

Dovreste iniziare a preparare il piatto tritando tutti i prodotti: funghi a pezzi, patate e peperoni a listarelle, cipolle e carote a cubetti.
Friggere le patate in olio fino a doratura e metterle in una casseruola.
Soffriggere prima la cipolla nell'olio, poi aggiungere le carote e i peperoni.
Friggere i funghi separatamente, mescolare con tutti i prodotti in una casseruola, salare e aggiungere le spezie preferite.
Mescolare e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 10 minuti. a fuoco basso.
Alla fine, cospargere con erbe fresche tritate sopra, in caso contrario, puoi cospargere con essiccato. Servire come contorno di carne o come piatto autonomo.

Ricetta per funghi al latte con patate e cipolle in una pentola a cottura lenta

I funghi multicooker con patate sono un'ottima opzione per coloro che sono troppo impegnati per passare molto tempo in cucina.

500 g di patate e funghi porcini bolliti;
3 cipolle;
Olio vegetale - per friggere;
Sale qb;
2 spicchi d'aglio;
1 pizzico di basilico essiccato ed erbe provenzali.

La ricetta su come cucinare i funghi al latte fritti con le patate in una pentola a cottura lenta è descritta in più fasi. Usandoli, puoi preparare un piatto incredibilmente gustoso.

Pelare le patate, sciacquarle in acqua fredda, tagliarle a listarelle, coprire con acqua e mettere da parte.
Versare un po 'd'olio nella ciotola del multicooker, attivare la modalità "Fry" sul pannello e impostarla per 15 minuti.
Disporre i funghi di latte affettati e friggerli con il coperchio aperto.
Aggiungere le patate, mescolare, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Fry" per 20 minuti.
Durante questo periodo, mescola 2-3 volte il contenuto della ciotola del multicooker.
Aggiungere la cipolla e l'aglio a dadini, aggiustare di sale, aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Fry" per 10 minuti.
Dopo la notifica acustica, lasciare riposare il piatto sul riscaldamento per altri 5-7 minuti.
Servire con tagli di verdure, verdure in scatola o crauti conditi con olio vegetale e cipolle verdi.