La Volvariella è un fungo della famiglia delle Pluteae che vive di scarti legnosi e terreno ricco di humus. A causa del suo aspetto sgradevole e del gusto inespresso, questo fungo non è popolare. Tuttavia, la volvariella è commestibile e può essere mangiata, tuttavia, dopo l'ebollizione preliminare.
Di seguito troverai informazioni sui tipi più comuni di questo fungo: volvarielle belle e setose. Informazioni sui doppi, l'alone di diffusione e l'applicazione. Portiamo anche alla vostra attenzione una foto di una volvariella setosa e una testa mucosa.
La volvariella è bella (testa mucosa)
Categoria: commestibile condizionatamente.
Il bellissimo fungo volvariella (testa mucosa) è il più grande rappresentante del suo genere.
Cappello Volvariella gloiocephala (diametro 6-17 cm): bianco o grigiastro, raramente brunastro. Nei funghi giovani ha la forma di un piccolo uovo di gallina, nel resto ha una campana con bordi fortemente pendenti e un tubercolo al centro. Secco e vellutato al tatto, ricoperto di muco appiccicoso in caso di pioggia.
Bellissima gamba volvariella (altezza 4-22 cm): di solito bianco grigiastro o giallo sporco, solido, senza anello.
Ha la forma di un cilindro e alla base è una forma di tubero. In un fungo giovane, sentito al tatto, diventa liscio nel tempo.
Piatti: rosato o marrone chiaro, frequente e largo, di forma arrotondata.
Polpa: bianco e molto friabile, senza odore pronunciato.
Gemelli Volvariella: galleggiante grigio (Amanita vaginata) e agarico bianco. La volvariella si differenzia dal galleggiante grigio per il suo cappello grigiastro e le placche rosa intenso. E quasi tutti gli agarichi hanno un anello sulle gambe.
Quando cresce: da metà luglio a quasi fine ottobre nella zona temperata del continente eurasiatico e in Estremo Oriente.
Dove posso trovare: sulla spazzatura e sui cumuli di letame, sulla corteccia marcia o nel fieno spezzato.
Mangiare: dopo 10-15 minuti di ebollizione. È considerato un fungo commestibile condizionatamente; non è di interesse per cucinare.
Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.
Altri nomi: volvariella mucosa, volvariella mucosa testa, volvariella cappuccio viscoso, volvopluteo mucosa testa.
Fungo volvariella setoso
Categoria: commestibile condizionatamente.
Cappello volvariella setoso (Volvariella bombycina) (diametro 6-22 cm): fibroso, bianco o giallastro, a forma di cono o campana, a volte con tubercoli su tutta la superficie. Setoso al tatto.
Gamba (altezza 6-16 cm): bianco, cilindrico, si assottiglia dal basso verso l'alto. Molto denso, fibroso, con un piccolo tubero alla base.
Piatti: frequente e sciolto, bianco o leggermente giallastro.
Polpa: carnoso, bianco nei funghi giovani, giallastro in quelli vecchi. Nessun odore speciale nel sito del taglio o della frattura.
Volvariella setosa raddoppia: galleggiante bianco (Amanitopsis alba), ma non cresce sugli alberi.
Quando cresce: dall'inizio di luglio alla fine di settembre nella parte settentrionale del continente eurasiatico.
Dove posso trovare: nei boschi di latifoglie, su alberi indeboliti, spesso accanto a olmi, tigli, pioppi e pioppi.
Mangiare: sebbene appartenga a funghi commestibili condizionatamente, può essere consumato fresco o in salamoia.
Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.
Altri nomi: volvariella bombicin.
