Pollo con finferli: foto e ricette, come cucinare i funghi con carne di pollo

Almeno diverse dozzine di piatti eccellenti possono essere preparati con pollo con finferli. Possono essere preparati per decorare una tavola festiva o per diversificare leggermente il menu del giorno. Patate, formaggio, cipolle, panna acida e panna si sposano bene con pollo e funghi.

È molto difficile rovinare un piatto di pollo con finferli, tuttavia non è facile creare un capolavoro culinario. Le ricette proposte con descrizioni di cucina passo passo semplificheranno notevolmente i tuoi sforzi per sorprendere e deliziare la tua famiglia con una deliziosa sorpresa.

Pollo fritto con finferli e cipolle

Un piatto così delizioso e aromatico come il pollo fritto con finferli è facile da preparare, perché tutti gli ingredienti sono sufficienti per friggere in padella in olio vegetale e unire, sale e pepe a piacere.

• 800 g di finferli;
• 500 g di petto di pollo;
• Olio vegetale - per friggere;
• 3 cucchiai. l. cipolle verdi tritate;
• Sale e pepe nero qb.

Offriamo una semplice ricetta passo passo per preparare il pollo con i finferli.

Lavate bene i funghi, tagliate la punta delle cosce e metteteli in acqua bollente salata.

Bollire per 15 minuti. A fuoco medio, mettete con una schiumarola su un colino e scolate.

Lavate il petto di pollo, separato dalle ossa, tagliato a listarelle.

Mettere i funghi in una padella preriscaldata, friggere senza olio per 15 minuti.

Versate l'olio, mescolate e continuate a soffriggere per altri 15 minuti.

Metti il ​​petto di pollo in una padella calda con il burro, friggi fino a doratura.

Mescolare con funghi, sale e pepe, mescolare e soffriggere a fuoco basso per 10 minuti.

Cospargere di cipolle verdi, coprire la padella con un coperchio, spegnere il fornello e lasciare in infusione 5-7 minuti.

Servire con patate lesse o purè di patate.

La ricetta per cucinare il pollo con i finferli al forno

Il pollo con finferli al forno è una delle opzioni di cottura più semplici e popolari. Ogni casalinga dovrebbe avere questa ricetta a portata di mano per nutrire rapidamente e gustosamente i membri della famiglia affamati con un pasto abbondante.

• 1,5 kg di pollo;
• 1 kg di finferli;
• 500 g di cipolle;
• 100 g di burro;
• 4 cucchiai. l. salsa di soia;
• 5 cucchiai. l. Maionese;
• Paprika dolce macinata e sale qb;
• 2 cucchiaini curry.

La ricetta per cucinare il pollo con i finferli al forno è molto semplice, se segui alcune regole.

1. Il pollo viene tagliato a pezzi insieme alle ossa, lavato e disposto in una ciotola profonda.
2. Dopo la pulizia preliminare, i finferli vengono ben lavati in acqua fredda e disposti in acqua bollente.
3. Cuocere per 15 minuti. a fuoco medio, tolte in uno scolapasta e lasciate sgocciolare per qualche minuto.
4. La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e unita ai funghi in una ciotola con la carne.
5. Versare la salsa di soia, la maionese, aggiungere il sale, la paprika e il curry, mescolare.
6. Lasciare in una ciotola per 20 minuti. per il decapaggio.
7. La forma profonda è unta con uno spesso strato di burro, il contenuto della ciotola è disposto.
8. La parte superiore viene ricoperta con pellicola alimentare e posta in forno preriscaldato a 180 ° C.
9. Al forno per 60-70 minuti, servito caldo in piatti porzionati con purè di patate o riso bollito.

Pollo al forno con finferli e patate in salsa di pomodoro e maionese

Il pollo al forno con finferli e patate è un piatto sostanzioso per una famiglia numerosa. Una tale delizia viene servita come indipendente e completa, aggiungendo solo un'insalata di verdure fresche.

• 1 kg di finferli;
• 800 g di patate;
• 4 teste di cipolle;
• 800 g di pollo (qualsiasi parte);
• 100 ml di ketchup;
• 200 ml di maionese;
• Miscela di spezie calde;
• Sale.

La ricetta per cucinare il pollo con finferli e patate al forno è suddivisa in fasi che devono essere seguite.

1. Per prima cosa, prepara una salsa alla maionese per marinare pollo e funghi.
2. Unisci la maionese al ketchup e alle spezie piccanti, sbatti bene con una frusta.
3. Tagliare a pezzi i finferli sbucciati e lavati e metterli in una ciotola profonda.
4. Aggiungere i pezzi di pollo, versare sopra la salsa, mescolare e lasciare agire per 40 minuti.
5. Pelare, lavare e tagliare le patate a pezzi di qualsiasi forma.
6. Condire con sale e unire in una pirofila, guarnire con la cipolla, tagliata a semianelli o anelli.
7. Quindi, disporre i pezzi di pollo, ungere con la salsa, quindi di nuovo i funghi e la salsa di maionese.
8. Mettete in forno preriscaldato a 180 ° C, impostando il tempo a 90 minuti.
9. Ogni 30 min. mescolare il contenuto della forma per rendere il piatto roseo e succoso.

Pollo con finferli e panna, cotto in una pentola a cottura lenta

Sarà molto semplice e gustoso preparare un pollo con i finferli in una pentola a cottura lenta. Questo piatto sarà divorato da bambini e adulti. Dopo averlo assaggiato a pranzo, nessuno dei membri della famiglia vorrà mangiare fino a sera.

• 700 g di ali o cosce di pollo;
• 600 g di finferli bolliti;
• 3 teste di cipolla;
• 5 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 cucchiaio. crema;
• 1 mazzo di verdure qualsiasi;
• Sale e spezie qb.

1. Lavate bene le ali di pollo, tagliate le falangi e asciugatele con carta assorbente.
2. Mettere in una ciotola multicooker e aggiungere le cipolle tagliate a rondelle sottili.
3. Versare l'olio vegetale, accendere il multicooker e selezionare la modalità "Fry", impostando il tempo a 15 minuti.
4. Tagliare i funghi a pezzi, aprire il coperchio dopo il segnale e aggiungerli alla carne e alle cipolle.
5. Selezionare nuovamente lo stesso programma, impostando il tempo su 20 minuti.
6. Dopo il segnale, versare la panna nella ciotola, aggiungere sale e condimenti, mescolare bene.
7. Attiva la modalità "Fry" per 15 minuti e alla fine aggiungi le verdure tritate.
8. Servire con riso, pasta o patate lesse.

Pollo con finferli, stufato in panna acida

Il pollo con finferli in umido con panna acida è un piatto di cui nessuna famiglia può fare a meno, il che capisce molto su tali prelibatezze. Prendi nota della ricetta: non te ne pentirai mai! È preparato non solo tutti i giorni, ma anche per grandi feste nei giorni festivi.

• 4 cosce di pollo;
• 3 pz. cipolle;
• 600 g di finferli bolliti;
• 300 ml di panna acida;
• ½ cucchiaio. acqua;
• 2 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale qb;
• 1 cucchiaino Pepe nero macinato.

1. Togliere la carne dall'osso, tagliarla a cubetti, mettere in olio caldo, friggere fino a quando non diventa bianca mescolando continuamente.
2. Aggiungere le cipolle a dadini e l'aglio tritato con un coltello.
3. Friggere fino a renderlo morbido e aggiungere i finferli tritati finemente.
4. Friggi per 10 minuti. a fuoco basso e versare la panna acida con l'acqua.
5. Aggiustate di sale, pepate, coprite e lasciate cuocere per 15 minuti. a fuoco basso.
6. Servire con purè di patate o grano saraceno bollito.

Pollo con finferli in salsa cremosa: una ricetta passo passo

Delicata carne di pollo con finferli in salsa cremosa, cotta al forno - un piatto incredibilmente gustoso della categoria "leccati le dita". E in combinazione con noce moscata e aglio schiacciato, è semplicemente un capolavoro culinario.

• 700-800 g di petto di pollo;
• 600 g di finferli bolliti;
• 3 teste di cipolla;
• 4 spicchi d'aglio;
• 200 ml di panna 20%;
• 1/3 cucchiaino Noce moscata;
• 1 rametto di rosmarino e prezzemolo;
• 50 ml di olio vegetale;
• Sale.

Offriamo di cucinare pollo con finferli in crema secondo la ricetta passo-passo proposta.

1. Uno stufato o una padella profonda viene riscaldato, l'olio viene versato, la cipolla tritata viene versata e fritta fino a doratura.
2. I funghi vengono tagliati a cubetti, mescolati con cipolle e fritti per 15 minuti. a fuoco medio mescolando continuamente.
3. Il petto di pollo viene sciacquato in acqua, tagliato a fettine sottili e adagiato in una pirofila unta.
4. I funghi e le cipolle sono disposti sopra, pressati con un cucchiaio.
5. Il contenuto del modulo viene coperto con pellicola alimentare e posto in un forno riscaldato a 180 ° C.
6. Si inforna per 40 minuti, mentre gli spicchi d'aglio vengono pelati, passati alla pressa, aggiunti alla panna e amalgamati bene.
7. Aggiungere il rosmarino, il sale a piacere e la noce moscata, mescolare ancora.
8. La carne con i finferli viene sfornata, versata con salsa cremosa e cotta per 20 minuti senza pellicola.
9. Mettete un ciuffo di prezzemolo sul piatto finito e servite direttamente nella forma in tavola.

Finferli con pollo e formaggio cotti in pentola

I piatti cucinati in pentola risultano sempre più gustosi e più aromatici rispetto a quelli fatti sui fornelli. Ciò è particolarmente vero per carne e funghi. I finferli cotti in pentola con pollo vengono cotti nel loro stesso succo, preservando tutti i nutrienti.

• 700 g di petto di pollo;
• 500 g di finferli sott'aceto;
• 200 g di cipolle;
• 300 g di patate;
• 2 uova;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1,5 cucchiai. latte;
• Pepe nero macinato e sale qb;
• 50 g di burro.

Come cucinare correttamente il pollo con i finferli in pentola, puoi imparare dalla descrizione dettagliata della ricetta.

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti, i finferli marinati a fettine, le patate sbucciate - a fettine, la cipolla - a semianelli.
2. Mescolare tutto in un contenitore, sale e pepe a piacere, mescolare.
3. Ungete il fondo delle pentole con il burro, mescolate il latte con le uova e il formaggio grattugiato finemente, aggiungete un po 'di sale e sbattete con una frusta.
4. Mettere la carne, le verdure e i funghi nelle pentole, premere con un cucchiaio e versarvi sopra la salsa preparata.
5. Mettete in forno preriscaldato a 180 ° C e infornate per 60 minuti.

Filetto di pollo con finferli, pomodoro e maionese

Il filetto di pollo con finferli in umido con salsa di pomodoro e maionese è particolarmente succoso e tenero.

• 500 g di filetto;
• 700 g di finferli bolliti;
• 3 cucchiai. l. pasta di pomodoro;
• 100 ml di maionese;
• ½ cucchiaio. acqua;
• Sale e pepe nero macinato qb;
• Olio vegetale.

Offriamo una ricetta con una foto di cottura del pollo con finferli.

1. Tagliare a pezzi il filetto e i finferli lessati e friggerli in olio fino a doratura.
2. Mescolare concentrato di pomodoro, maionese e acqua, aggiungere sale e pepe macinato a piacere.
3. Versare nella carne e nei funghi, mescolare e cuocere a fuoco basso sotto un coperchio chiuso per 20 minuti.
4. Servire con patate lesse, riso o pasta.