Almeno diverse dozzine di piatti eccellenti possono essere preparati con pollo con finferli. Possono essere preparati per decorare una tavola festiva o per diversificare leggermente il menu del giorno. Patate, formaggio, cipolle, panna acida e panna si sposano bene con pollo e funghi.
È molto difficile rovinare un piatto di pollo con finferli, tuttavia non è facile creare un capolavoro culinario. Le ricette proposte con descrizioni di cucina passo passo semplificheranno notevolmente i tuoi sforzi per sorprendere e deliziare la tua famiglia con una deliziosa sorpresa.
Pollo fritto con finferli e cipolle
Un piatto così delizioso e aromatico come il pollo fritto con finferli è facile da preparare, perché tutti gli ingredienti sono sufficienti per friggere in padella in olio vegetale e unire, sale e pepe a piacere.
- 800 g di finferli;
- 500 g di petto di pollo;
- Olio vegetale - per friggere;
- 3 cucchiai. l. cipolle verdi tritate;
- Sale e pepe nero qb.
Offriamo una semplice ricetta passo passo per preparare il pollo con i finferli.
Lavate bene i funghi, tagliate la punta delle cosce e metteteli in acqua bollente salata.

Bollire per 15 minuti. A fuoco medio, mettete con una schiumarola su un colino e scolate.

Lavate il petto di pollo, separato dalle ossa, tagliato a listarelle.

Mettere i funghi in una padella preriscaldata, friggere senza olio per 15 minuti.

Versate l'olio, mescolate e continuate a soffriggere per altri 15 minuti.

Metti il petto di pollo in una padella calda con il burro, friggi fino a doratura.

Mescolare con funghi, sale e pepe, mescolare e soffriggere a fuoco basso per 10 minuti.

Cospargere di cipolle verdi, coprire la padella con un coperchio, spegnere il fornello e lasciare in infusione 5-7 minuti.

Servire con patate lesse o purè di patate.
La ricetta per cucinare il pollo con i finferli al forno
Il pollo con finferli al forno è una delle opzioni di cottura più semplici e popolari. Ogni casalinga dovrebbe avere questa ricetta a portata di mano per nutrire rapidamente e gustosamente i membri della famiglia affamati con un pasto abbondante.
- 1,5 kg di pollo;
- 1 kg di finferli;
- 500 g di cipolle;
- 100 g di burro;
- 4 cucchiai. l. salsa di soia;
- 5 cucchiai. l. Maionese;
- Paprika dolce macinata e sale qb;
- 2 cucchiaini curry.
La ricetta per cucinare il pollo con i finferli al forno è molto semplice, se segui alcune regole.
- Il pollo viene tagliato a pezzi insieme alle ossa, lavato e disposto in una ciotola profonda.
- Dopo la pulizia preliminare, i finferli vengono ben lavati in acqua fredda e disposti in acqua bollente.
- Cuocere per 15 minuti. a fuoco medio, tolte in uno scolapasta e lasciate sgocciolare per qualche minuto.
- La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e unita ai funghi in una ciotola con la carne.
- Versare la salsa di soia, la maionese, aggiungere il sale, la paprika e il curry, mescolare.
- Lasciare in una ciotola per 20 minuti. per il decapaggio.
- La forma profonda è unta con uno spesso strato di burro, il contenuto della ciotola è disposto.
- La parte superiore viene ricoperta con pellicola alimentare e posta in forno preriscaldato a 180 ° C.
- Al forno per 60-70 minuti, servito caldo in piatti porzionati con purè di patate o riso bollito.
Pollo al forno con finferli e patate in salsa di pomodoro e maionese
Il pollo al forno con finferli e patate è un piatto sostanzioso per una famiglia numerosa. Una tale delizia viene servita come indipendente e completa, aggiungendo solo un'insalata di verdure fresche.
- 1 kg di finferli;
- 800 g di patate;
- 4 teste di cipolle;
- 800 g di pollo (qualsiasi parte);
- 100 ml di ketchup;
- 200 ml di maionese;
- Miscela di spezie calde;
- Sale.
La ricetta per cucinare il pollo con finferli e patate al forno è suddivisa in fasi che devono essere seguite.
- Per prima cosa, prepara una salsa alla maionese per marinare pollo e funghi.
- Unisci la maionese al ketchup e alle spezie piccanti, sbatti bene con una frusta.
- Tagliare a pezzi i finferli sbucciati e lavati e metterli in una ciotola profonda.
- Aggiungere i pezzi di pollo, versare sopra la salsa, mescolare e lasciare agire per 40 minuti.
- Pelare, lavare e tagliare le patate a pezzi di qualsiasi forma.
- Condire con sale e unire in una pirofila, guarnire con la cipolla, tagliata a semianelli o anelli.
- Quindi, disporre i pezzi di pollo, ungere con la salsa, quindi di nuovo i funghi e la salsa di maionese.
- Mettete in forno preriscaldato a 180 ° C, impostando il tempo a 90 minuti.
- Ogni 30 min. mescolare il contenuto della forma per rendere il piatto roseo e succoso.
Pollo con finferli e panna, cotto in una pentola a cottura lenta
Sarà molto semplice e gustoso preparare un pollo con i finferli in una pentola a cottura lenta. Questo piatto sarà divorato da bambini e adulti. Dopo averlo assaggiato a pranzo, nessuno dei membri della famiglia vorrà mangiare fino a sera.
- 700 g di ali o cosce di pollo;
- 600 g di finferli bolliti;
- 3 teste di cipolla;
- 5 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 cucchiaio. crema;
- 1 mazzo di verdure qualsiasi;
- Sale e spezie qb.
- Lavate bene le ali di pollo, tagliate le falangi e asciugatele con carta assorbente.
- Mettere in una ciotola multicooker e aggiungere le cipolle tagliate a rondelle sottili.
- Versare l'olio vegetale, accendere il multicooker e selezionare la modalità "Fry", impostando il tempo a 15 minuti.
- Tagliare i funghi a pezzi, aprire il coperchio dopo il segnale e aggiungerli alla carne e alle cipolle.
- Selezionare nuovamente lo stesso programma, impostando il tempo su 20 minuti.
- Dopo il segnale, versare la panna nella ciotola, aggiungere sale e condimenti, mescolare bene.
- Attiva la modalità "Fry" per 15 minuti e alla fine aggiungi le verdure tritate.
- Servire con riso, pasta o patate lesse.
Pollo con finferli, stufato in panna acida
Il pollo con finferli in umido con panna acida è un piatto di cui nessuna famiglia può fare a meno, il che capisce molto su tali prelibatezze. Prendi nota della ricetta: non te ne pentirai mai! È preparato non solo tutti i giorni, ma anche per grandi feste nei giorni festivi.
- 4 cosce di pollo;
- 3 pz. cipolle;
- 600 g di finferli bolliti;
- 300 ml di panna acida;
- ½ cucchiaio. acqua;
- 2 spicchi d'aglio;
- Olio vegetale - per friggere;
- Sale qb;
- 1 cucchiaino Pepe nero macinato.
- Togliere la carne dall'osso, tagliarla a cubetti, mettere in olio caldo, friggere fino a quando non diventa bianca mescolando continuamente.
- Aggiungere le cipolle a dadini e l'aglio tritato con un coltello.
- Friggere fino a renderlo morbido e aggiungere i finferli tritati finemente.
- Friggi per 10 minuti. a fuoco basso e versare la panna acida con l'acqua.
- Aggiustate di sale, pepate, coprite e lasciate cuocere per 15 minuti. a fuoco basso.
- Servire con purè di patate o grano saraceno bollito.
Pollo con finferli in salsa cremosa: una ricetta passo passo
Delicata carne di pollo con finferli in salsa cremosa, cotta al forno - un piatto incredibilmente gustoso della categoria "leccati le dita". E in combinazione con noce moscata e aglio schiacciato, è semplicemente un capolavoro culinario.
- 700-800 g di petto di pollo;
- 600 g di finferli bolliti;
- 3 teste di cipolla;
- 4 spicchi d'aglio;
- 200 ml di panna 20%;
- 1/3 cucchiaino Noce moscata;
- 1 rametto di rosmarino e prezzemolo;
- 50 ml di olio vegetale;
- Sale.
Offriamo di cucinare pollo con finferli in crema secondo la ricetta passo-passo proposta.
- Uno stufato o una padella profonda viene riscaldato, l'olio viene versato, la cipolla tritata viene versata e fritta fino a doratura.
- I funghi vengono tagliati a cubetti, mescolati con cipolle e fritti per 15 minuti. a fuoco medio mescolando continuamente.
- Il petto di pollo viene sciacquato in acqua, tagliato a fettine sottili e adagiato in una pirofila unta.
- I funghi e le cipolle sono disposti sopra, pressati con un cucchiaio.
- Il contenuto del modulo viene coperto con pellicola alimentare e posto in un forno riscaldato a 180 ° C.
- Si inforna per 40 minuti, mentre gli spicchi d'aglio vengono pelati, passati alla pressa, aggiunti alla panna e amalgamati bene.
- Aggiungere il rosmarino, il sale a piacere e la noce moscata, mescolare ancora.
- La carne con i finferli viene sfornata, versata con salsa cremosa e cotta per 20 minuti senza pellicola.
- Mettete un ciuffo di prezzemolo sul piatto finito e servite direttamente nella forma in tavola.
Finferli con pollo e formaggio cotti in pentola
I piatti cucinati in pentola risultano sempre più gustosi e più aromatici rispetto a quelli fatti sui fornelli. Ciò è particolarmente vero per carne e funghi. I finferli cotti in pentola con pollo vengono cotti nel loro stesso succo, preservando tutti i nutrienti.
- 700 g di petto di pollo;
- 500 g di finferli sott'aceto;
- 200 g di cipolle;
- 300 g di patate;
- 2 uova;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 1,5 cucchiai. latte;
- Pepe nero macinato e sale qb;
- 50 g di burro.
Come cucinare correttamente il pollo con i finferli in pentola, puoi imparare dalla descrizione dettagliata della ricetta.
- Tagliare il petto di pollo a cubetti, i finferli marinati a fettine, le patate sbucciate - a fettine, la cipolla - a semianelli.
- Mescolare tutto in un contenitore, sale e pepe a piacere, mescolare.
- Ungete il fondo delle pentole con il burro, mescolate il latte con le uova e il formaggio grattugiato finemente, aggiungete un po 'di sale e sbattete con una frusta.
- Mettere la carne, le verdure e i funghi nelle pentole, premere con un cucchiaio e versarvi sopra la salsa preparata.
- Mettete in forno preriscaldato a 180 ° C e infornate per 60 minuti.
Filetto di pollo con finferli, pomodoro e maionese
Il filetto di pollo con finferli in umido con salsa di pomodoro e maionese è particolarmente succoso e tenero.
- 500 g di filetto;
- 700 g di finferli bolliti;
- 3 cucchiai. l. pasta di pomodoro;
- 100 ml di maionese;
- ½ cucchiaio. acqua;
- Sale e pepe nero macinato qb;
- Olio vegetale.
Offriamo una ricetta con una foto di cottura del pollo con finferli.
- Tagliare a pezzi il filetto e i finferli lessati e friggerli in olio fino a doratura.
- Mescolare concentrato di pomodoro, maionese e acqua, aggiungere sale e pepe macinato a piacere.
- Versare nella carne e nei funghi, mescolare e cuocere a fuoco basso sotto un coperchio chiuso per 20 minuti.
- Servire con patate lesse, riso o pasta.