I funghi ostrica sono i funghi più popolari e preferiti in quasi tutti i paesi del mondo. I piatti che ne derivano sono sempre gustosi, appetitosi e aromatici. Grazie al suo pronunciato aroma e sapore di funghi, stufati, cotolette, torte, salse e julienne vengono preparati con funghi ostrica. I funghi non perdono mai le loro proprietà benefiche e le vitamine, indipendentemente da come vengono preparati.
I corpi fruttiferi delicati e aromatici si sposano molto bene con la carne di pollo. Ti suggeriamo di familiarizzare con diverse ricette per funghi ostrica con pollo con foto passo passo. Questi piatti possono essere serviti sia a pranzo che a cena, così come per una festa festiva.
Come cucinare deliziosamente i funghi ostrica con il pollo in una pentola a cottura lenta
Un multicooker in cucina è un aiuto indispensabile per ogni casalinga. Con l'aiuto di questa attrezzatura, cucinare diventa molto più piacevole e facile.
Funghi ostrica con pollo in una pentola a cottura lenta: niente è più facile e veloce. Usa questa semplice opzione e impara a cucinare deliziosi funghi ostrica con il pollo.
- carne di pollo - 700 g;
- funghi ostrica - 600 g;
- carote - 2 pezzi.;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi.;
- cipolle - 2 pezzi.;
- panna acida o yogurt naturale - 300 ml;
- acqua - 1 cucchiaio.;
- sale;
- una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino;
- aneto e prezzemolo - 1 mazzo.
Come cucinare il pollo con funghi ostrica in modo che la tua famiglia rimanga stupita dal gusto del piatto?
Togliere la pelle dalla carne, sciacquare con acqua, asciugare con un canovaccio pulito e poi tagliarla a fettine sottili.
Pelare i funghi ostrica, dividerli in pezzi separati e tagliarli a pezzi.
Pelare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
Pelare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente con un coltello.
Pelate la cipolla e tagliatela a cubetti.
Mettere la carne, le carote grattugiate e le cipolle a strati in una ciotola multicooker.
Strato superiore con funghi ostrica e aglio tritato.
Aggiungi 1 cucchiaio alla panna acida. acqua, aggiungere il composto di sale e pepe, mescolare.
Versare la salsa su tutti i prodotti nella ciotola multicooker, impostare la modalità "Stufato" per 60 minuti.
Cospargere le erbe tritate sulla carne e sui funghi prima di servire.
La ricetta del fungo ostrica con pollo in una pentola a cottura lenta è perfettamente compensata da un retrogusto di funghi e la salsa di panna acida in cui sono stati stufati gli ingredienti esalta solo l'aroma del piatto.
Pollo con funghi ostrica e panna acida al forno
L'opzione di cucinare il pollo con funghi ostrica e panna acida è adatta per coloro che amano coccolare la propria famiglia con piatti deliziosi. I corpi fruttiferi daranno al tuo cibo un piacevole aroma legnoso. Può essere servito con qualsiasi contorno, ma riso azzimo e purè di patate sono le migliori opzioni, poiché il piatto ha un gusto pronunciato e intenso.
Il tempo di cottura per il pollo con funghi ostrica nel forno è di solo 1 ora e 20 minuti e il piatto è progettato per 5 porzioni.
- carne di pollo - 500 g;
- funghi ostrica - 500 g;
- panna acida - 400 ml;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- cipolle - 2 pezzi.;
- sale;
- condimento ai funghi - 1 cucchiaino;
- noce moscata: un pizzico;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- olio vegetale.
Lavare il pollo, togliere tutto il grasso e la pellicola, aggiungere acqua e cuocere finché sono teneri per circa 45 minuti. Fate scolare l'acqua, raffreddatela e tagliatela a fettine.
Per esaltare il gusto della carne, durante la cottura, è necessario aggiungere al brodo pezzi di carote fresche, semianelli di cipolla, aglio e sedano.
Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, friggerla in olio fino a renderla trasparente.
Smontare i funghi ostrica, tagliare la parte inferiore della coscia, sciacquarli e tagliarli a cubetti. Friggere separatamente dalla cipolla in olio vegetale per circa 15 minuti.
Unire la carne di pollo tritata con funghi e cipolle in una casseruola. Versare la panna acida, il sale, aggiungere il pepe nero, il condimento di funghi e la noce moscata.
Mescolare il composto e cuocere a fuoco lento in una casseruola con il coperchio chiuso per 10 minuti.
Disporre in teglia, spolverare di formaggio grattugiato e infornare.
Infornate a 180 ° C per almeno 15 minuti. Se ti piace una crosta di formaggio più fritta, tienila nelle pentole per altri 5-7 minuti.
Il pollo al forno con funghi ostrica è perfetto per una tavola festiva come piatto principale.
Funghi ostrica in umido con pollo in salsa cremosa: una ricetta con una foto
Suggeriamo di utilizzare una ricetta passo passo con una foto di cottura del pollo in umido con funghi ostrica. Tuttavia, prima devi leggere alcuni suggerimenti per rendere perfetto il tuo piatto. In primo luogo, dovresti sempre comprare carne refrigerata. In secondo luogo, prima della lavorazione, è necessario eliminare tutto il grasso e la pelle dalla carne in modo che la salsa non diventi grassa e che cola. Non abusare di spezie, basta aggiungere un pizzico di curcuma o zafferano, pepe nero ed erbe aromatiche.
- carne di pollo - 500 g;
- funghi ostrica - 500 g;
- panna acida - 300 ml;
- burro - 70 g;
- Pepe rosso bulgaro - 1 pz.;
- carote - 2 pezzi.;
- cipolle - 2 pezzi.;
- farina - 1,5 cucchiai. l .;
- sale;
- zafferano - 1 cucchiaino;
- paprika - 1 cucchiaino.
Tagliate la carne a cubetti, spolverizzate di sale, paprika e zafferano, lasciate riposare per 15 minuti.
Immergere le fette nella farina, friggerle in olio vegetale fino a doratura e aggiungere il burro fuso.
Pelare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia "coreana", tagliare il peperone a fettine, preparare i funghi a pezzi.
Metti le verdure sulla carne di pollo, metti i funghi tritati sullo strato superiore.
Diluire la panna acida con 50 ml di acqua, aggiungere il sale e versare la carne con i funghi. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
I funghi ostrica con pollo in salsa cremosa sono così succosi e aromatici che vuoi cucinarli di nuovo.
Funghi ostrica fritti con pollo in crema
Il pollo con funghi ostrica fritti in crema è veloce, semplice e delizioso. Per questo piatto, porridge di grano saraceno friabile, patate lesse, pasta e insalata di verdure fresche saranno un'aggiunta eccellente.
- cosce di pollo - 2 pezzi.;
- funghi ostrica - 500 g;
- crema - 200 ml;
- cipolle - 3 pezzi.;
- olio d'oliva;
- verdure al basilico;
- una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino;
- sale.
Per preparare i funghi ostrica, fritti con pollo, gustosi e aromatici, è meglio usare panna acida o panna ad alto contenuto di grassi. Quindi la salsa risulta essere densa e il piatto è nutriente e soddisfacente.
Preparare tutti gli ingredienti: pelare i funghi ostrica e le cipolle, sciacquare sotto l'acqua corrente, eliminare la pelle e il grasso dalla carne.
Tagliare le cosce a pezzi e friggerle in olio finché sono teneri.
Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio d'oliva fino a doratura.
Tagliate i funghi ostrica a cubetti e fateli asciugare per qualche minuto in forno. Questa azione darà ai funghi solo un sapore più ricco.
Unisci i corpi fruttiferi con le cipolle e friggi a fuoco basso per 10 minuti.
Unire carne e funghi, aggiungere la panna, il sale, aggiungere un composto di peperoni macinati, mescolare.
Cuocere a fuoco lento nella panna a fuoco basso per 15 minuti.
Spegnete il fuoco, coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per 15 minuti.
Mettere il piatto finito su piatti porzionati e cospargere con erbe tritate.
Inoltre, i funghi ostrica fritti con pollo in crema si sposano bene con la pasta italiana, che può rallegrare una cena romantica.
Ricetta di funghi di ostrica con filetto di pollo
Questa ricetta per i funghi ostrica con pollo è abbastanza semplice da preparare. In questa versione, i funghi ostrica fanno parte della salsa in cui verrà cotto il filetto di pollo. Questo piatto aromatico e gustoso diventerà uno dei tuoi preferiti, in quanto non sarà uguale.
- filetto di pollo - 600 g;
- funghi ostrica - 700 g;
- cipolle - 2 pezzi.;
- olio vegetale;
- maionese - 100 ml;
- paprika, pepe nero macinato - 1 cucchiaino ciascuno;
- basilico essiccato ed erbe provenzali - un pizzico ciascuno;
- sale;
- prezzemolo e aneto - 1 mazzetto.
I funghi ostrica con filetto di pollo in questa ricetta vengono cotti nella "manica", unendo il gusto del tenero pollame e dei funghi.
Tagliare la cipolla a semianelli sottili, metterla in una padella calda con il burro e friggere fino a renderla trasparente.
Lavare i funghi ostrica, smontarli e tagliarli a cubetti.Aggiungere alla cipolla, aggiustare di sale, aggiungere la paprika, il pepe nero macinato, il basilico essiccato e le erbe provenzali.
Mettere funghi e cipolle in una ciotola separata, aggiungere la maionese e le erbe tritate, mescolare.
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, ricoprirlo con la salsa di funghi e mettere il tutto in una manica da arrosto.
Legare la manica su entrambi i lati, fare dei buchi nella parte superiore con un coltello sottile e infornare.
Infornare per 45-50 minuti a 200 ° C.
I vostri ospiti si divertiranno un mondo ad assaggiare i filetti di pollo in salsa di funghi.
Come marinare i funghi ostrica con il pollo
Per questa ricetta, suggeriamo di marinare i funghi ostrica con il pollo in spezie e salsa di soia e poi cuocere. Tutto il succo della carne con i funghi, così come la marinata, rimarrà nella teglia e si intreccia con le note aromatiche, che esalteranno l'aroma del piatto.
- carne di pollo (qualsiasi) - 500 g;
- funghi ostrica - 700 g;
- paprika, erbe provenzali - 1 cucchiaino ciascuna;
- salsa di soia - 4 cucchiai l .;
- miele - 2 cucchiai. l .;
- olio d'oliva - 30 ml;
- basilico secco e coriandolo - 1 pizzico ciascuno;
- pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
- sale qb.
Il pollo con funghi ostrica in una marinata di miele di soia risulterà con un accento orientale speziato.
Pelate la carne di pollo dalla pelle, eliminate tutto il grasso, lavatela, asciugatela con carta assorbente e tagliatela a fettine.
Smontare i funghi ostrica in funghi separati, tagliare il micelio e lavare. Lasciate asciugare un po 'e tagliate a pezzi.
Unire la carne ai funghi, salare, aggiungere l'olio d'oliva, la salsa di soia e il miele sciolto, aggiungere tutte le spezie presentate nella ricetta e mescolare bene.
Lasciare marinare i prodotti per 2-3 ore in modo che il piatto abbia un sapore di miele con un aroma di funghi.
Mettere in una pirofila, coprire con carta stagnola e mettere in forno preriscaldato.
Cuocere il pollo con i funghi ostrica per 50 minuti a 190 ° C.
Lasciar raffreddare leggermente, adagiare sui piatti con una spatola di legno e servire sulla tavola festiva.
