Nel nostro paese, i funghi fritti sono considerati uno dei piatti più popolari. E in combinazione con patate fritte, cipolle e panna acida, questo è un piatto delizioso. Questa prelibatezza è particolarmente famosa per il suo gusto ricco e insuperabile. Offriamo diverse ricette per cucinare patate fritte con funghi freschi.
Come friggere correttamente i funghi freschi in padella
Ti piacerà sicuramente il gusto del piatto e il meraviglioso aroma proveniente dalla cucina risveglierà un appetito “brutale” nella tua famiglia. Come friggere funghi freschi per sorprendere i membri della famiglia con un pasto insolitamente gustoso e nutriente?
Anche un cuoco alle prime armi può cucinare funghi fritti. Seguendo la ricetta proposta, saprai come friggere adeguatamente i funghi freschi. E nel tempo, avrai i tuoi segreti e trucchi in cucina.
- Funghi al miele - 1 kg;
- Burro - 2 cucchiai. l .;
- Sale qb;
- Salsa di soia - 2 cucchiai. l .;
- Pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
- Verdure di prezzemolo - alcuni rametti.
I funghi porcini possono essere fritti in una pentola a cottura lenta, in padella o al forno. In questa opzione, imparerai il modo più semplice ed economico per friggere funghi freschi - in padella.
Funghi puliti: togliete aghi, foglie ed erba dai cappucci. Taglia la parte inferiore della gamba di 1-1,5 cm.
Sciacquate sotto il rubinetto e mettete in una casseruola di acqua bollente.
Far bollire per 20 minuti e scolare bene.
Sciogliere il burro in una padella e aggiungere i funghi.
Lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti a coperchio chiuso, quindi salate a piacere, versate la salsa di soia, aggiungete pepe macinato, mescolate.
Continuare a friggere per 15 minuti con il coperchio aperto, mescolando continuamente per evitare che si bruci.
Alla fine unire il prezzemolo tritato, mescolare e servire.
Il cibo preparato si armonizzerà perfettamente con i piatti di carne come contorno.
Come friggere funghi freschi con patate e aglio
Le patate fritte con funghi freschi sono perfette per ricevere cari ospiti. Inoltre, un tale piatto può essere preparato per la cena per la tua famiglia.
- Patate - 10 pezzi.;
- Funghi al miele - 700 g;
- Spicchi d'aglio - 5 pezzi.;
- Cipolle - 1 pz.;
- Olio vegetale;
- Sale;
- Aneto e prezzemolo - 1 mazzo;
- Pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
Come friggere correttamente i funghi freschi con le patate, mostrerà la seguente ricetta.
- I funghi sbucciati e lavati vengono lessati per 20 minuti e scartati in uno scolapasta.
- Distribuire in una padella calda e asciutta e friggere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora.
- Versare un po 'di olio vegetale e friggere fino a doratura, aggiungere sale, pepe.
- Introdurre la cipolla sbucciata e tagliata a fettine, soffriggere il tutto insieme per 5-7 minuti.
- Pelare e lavare le patate, tagliarle a cubetti sottili e friggerle in una padella a parte fino a doratura.
- Salare, aggiungere l'aglio schiacciato e mescolare.
- Mettere le patate su un piatto piatto grande, poi i funghi e cospargere con le erbe tritate.
Come friggere correttamente i funghi freschi con le cipolle
Questa ricetta è abbastanza semplice, perché per il piatto sono necessari solo corpi fruttiferi e cipolle. Non appena inizi il processo, puoi star certo: la tua famiglia si riunirà in cucina, sentendo il delizioso profumo dei funghi fritti.
- Funghi al miele (bollire) - 1 kg;
- Cipolle - 5 pezzi.;
- Sale e pepe nero macinato - a piacere;
- Olio vegetale;
- Cannella - sulla punta di un coltello;
- Basilico - 2 rametti.
Come friggere i funghi freschi con le cipolle?
- I funghi bolliti vengono sparsi in una padella asciutta preriscaldata e il liquido risultante viene evaporato.
- Versare l'olio e friggere per 20 minuti a fuoco basso fino a doratura, mescolando continuamente.
- Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli sottili e unirle ai funghi, aggiustare di sale e pepe, mescolare.
- Friggere a fuoco basso per 8-10 minuti, aggiungere la cannella, mescolare.
- Sono messi sul tavolo in un bel piatto grande, decorato con rametti di basilico in cima.
Ti suggeriamo di guardare un video su come friggere correttamente i funghi freschi con le cipolle.
Ricetta su come friggere funghi freschi con panna acida
A molte persone piace questo piatto per la sua semplicità e il suo gusto straordinario. Tuttavia, può essere complicato aggiungendo altri ingredienti.
- Funghi al miele - 1 kg;
- Panna acida - 150 ml;
- Sale;
- Cipolle - 2 pezzi.;
- Pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
- Olio vegetale - 50 ml;
- Paprika - 1 cucchiaino;
- Spicchi d'aglio - 3 pezzi.;
- Pepe rosso bulgaro - 2 pezzi
I seguenti consigli passo passo ti mostreranno come friggere funghi freschi con panna acida.
- Funghi chiodini lessati in acqua salata, messi in una padella con olio e soffriggere per 20 minuti a fuoco basso.
- Aggiungere la cipolla a dadini e l'aglio tritato e soffriggere per 10 minuti.
- Pelare il peperone dai semi, tagliare le tagliatelle e aggiungere i funghi. Copri e fai sobbollire per 5-7 minuti.
- Salare a piacere, aggiungere pepe macinato, paprika, mescolare e versare la panna acida.
- Coprire (non coprire completamente) la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Può essere servito con patate lesse o carne fritta.
Come cucinare i funghi freschi, fritti con patate e cipolle
Come cucinare funghi freschi, fritti con patate e cipolle, in modo che questa combinazione piaccia a tutta la tua famiglia?
- Funghi al miele - 1 kg;
- Patate - 7 pezzi.;
- Bow -6 pezzi.;
- Sale;
- Pepe nero e rosso macinato - 1/2 cucchiaino ciascuno;
- Olio vegetale - 50 ml;
- Burro - 2 cucchiai. l .;
- Verdure all'aneto.
La prossima ricetta passo passo ti mostrerà come friggere correttamente i funghi freschi con patate e cipolle.
- Pelare i funghi chiodini, sciacquare e far bollire in acqua salata per 20-25 minuti.
- Mettere in uno scolapasta a scolare e mettere in una padella con il burro.
- Friggere fino a doratura e aggiungere la cipolla, tagliata a metà anelli.
- Continua a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
- Pelare le patate, tagliarle a fettine, lavarle e asciugarle su carta da cucina.
- Friggere in una padella separata in olio vegetale fino a doratura, mescolando continuamente.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una padella, aggiustare di sale, aggiungere il composto di peperoni macinati e mescolare.
- Cuocere a fuoco lento in una padella sotto un coperchio chiuso per 5 minuti.
- Al momento di servire guarnire con aneto tritato.
Ora, dopo aver imparato a friggere le patate con i funghi freschi, può tranquillamente iniziare il processo di cottura. Parenti e ospiti saranno deliziati da questi piatti - controllati!
