La zuppa di formaggio con funghi prataioli è sempre un piatto gustoso, insolito, ricco e molto aromatico che aiuterà la padrona di casa a diversificare il suo menù casalingo di tutti i giorni. Molte ricette per tali zuppe possono essere definite gourmet, grazie agli ingredienti squisiti inclusi in esse.
Nella selezione sottostante, ci sono ricette per zuppe di funghi e formaggio, adatte per i pasti domestici di tutti i giorni e per le occasioni speciali.
Zuppa di formaggio con formaggio fuso, funghi e ravanelli
ingredienti
- 3 piccoli ravanelli
- 300 g di champignon
- 100 g di formaggio fuso
- 1 carota
- 200 g di panna acida
- 2 cucchiai. prezzemolo tritato
- 1,5 l di acqua, sale
La zuppa di formaggio con formaggio fuso, funghi, ravanelli e carote risulta essere leggera, gustosa e allo stesso tempo abbastanza soddisfacente.
Risciacquare i funghi, tagliarli in piatti.
Tagliare le carote a listarelle, mescolare con i funghi, il formaggio fuso a dadini, trasferire in una ciotola per i cereali e coprire con acqua calda salata.
Cuocere a bagnomaria per 15-20 minuti, poi raffreddare e aggiungere il ravanello grattugiato su una grattugia fine.
Servire la zuppa con panna acida e erbe aromatiche tritate.
Zuppa di formaggio con formaggio a pasta molle, funghi e cavolfiore
ingredienti
- 250 g di fagiolini
- 150 g di champignon
- 800 ml di brodo
- 2 piume di cipolla verde
- 1 cipolla
- 400 g di cavolo bianco
- una piccola testa di cavolfiore
- 100 g di burro
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 100 g di formaggio a pasta molle grattugiato
- sale
La zuppa di formaggio con funghi prataioli, cavolfiore e cavolo bianco, fagioli e cipolle non è solo un piatto leggero, aromatico e appetitoso, ma anche un magazzino di vitamine e preziosi microelementi.
Separare e sciacquare i fagiolini. Cuocere a bagnomaria per 25-30 minuti, schiacciare con una forchetta. Trasferire la purea nella teglia per cereali, aggiungere il brodo e cuocere per 15 minuti. Tritare finemente i funghi, i porri verdi, le cipolle, il cavolfiore e il cavolo bianco, aggiungere l'olio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Quindi mettere verdure e funghi nella zuppa e cuocere fino a renderli morbidi. Aggiungere il prezzemolo tritato finemente e il formaggio grattugiato.
Se la zuppa è troppo densa, aggiungi ancora un po 'di brodo. Riduci il tempo di cottura quando usi i fagiolini giovani.
Questa ricetta per la zuppa di formaggio con funghi, funghi prataioli, fagioli e verdure è ideale per coloro che sono sostenitori di una dieta sana e stanno lottando con centimetri in più in vita.
Zuppa di formaggio con verdure, funghi, formaggio fuso e crostini di pane
ingredienti
- 2-3 baccelli di peperone
- un po 'di cavolo cappuccio fresco
- 200 g di fagiolini
- 100 g di champignon
- 1 carota
- 1 fetta di sedano
- 1 midollo vegetale
- 2-3 patate
- 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
- 2-3 pomodori
- 100 g di formaggio fuso
- 200 ml di latte
- prezzemolo
Nella stagione delle verdure fresche, la domanda su come cucinare la zuppa di formaggio con funghi prataioli scompare da sola, perché tutto ciò che cresce nei letti può essere utilizzato per la sua preparazione. Un esempio di questo è questa ricetta.
- Mettere in una risottiera i peperoni, il cavolo cappuccio, i fagiolini, i funghi, le carote e il sedano tritati finemente e cuocere a bagnomaria (in acqua salata) per 25-30 minuti.
- Quindi aggiungere le zucchine e le patate a cubetti e cuocere per altri 20 minuti.
- A parte soffriggere la farina in olio di semi di girasole, aggiungendo i pomodori rossi tritati finemente e un po 'di brodo vegetale. Versare il condimento nella zuppa.
- Cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato finemente, aggiungere il formaggio fuso tritato e versare il latte caldo.
- Prima di servire, la zuppa di formaggio con funghi e verdure può essere completata con crostini di pane, che piaceranno particolarmente ai bambini.
Zuppa di formaggio con funghi e panna in brodo di carne
ingredienti
- 200 g di pane integrale
- 200 g di champignon
- 40 g di burro
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- 400 g di panna al 10%
- 150 g di prezzemolo tritato
- 2 l di brodo di carne
- pepe, sale
Risciacquare i funghi, tritarli. Tagliare le fette di pane a cubetti, friggerle nel burro, metterle nella teglia per cereali e versarvi il brodo di carne. Cuocere a bagnomaria per 10-15 minuti. Quindi aggiungere i funghi, il latte, la panna e cuocere per 15 minuti.
Nel piatto finito, mescolando delicatamente, aggiungere formaggio, sale e pepe.
Cospargere la zuppa di formaggio con i funghi e la panna con il prezzemolo tritato, lasciare fermentare per 10 minuti, servire caldo.
Zuppa di formaggio con funghi e crostini di pane
ingredienti
- 125 g di cipolle
- 100 g di champignon
- 80 g di burro
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
- 50 g di formaggio svizzero grattugiato
- 1,5 l di acqua
- sale, crostini di pane
La zuppa di formaggio con funghi prataioli sembra appetitosa, perché il formaggio con funghi offre una meravigliosa combinazione di gusto e aroma, quindi i piatti a base di questi componenti deliziano e incantano sempre. La zuppa seguente è semplice ma deliziosa.
- Friggere i funghi e le cipolle tritate a bagnomaria in 30 g di burro fino a doratura, cospargere di farina e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il composto diventa marrone.
- Versaci sopra dell'acqua fredda. Chiudere il coperchio e cuocere la zuppa per 5 minuti.
- Friggere fette sottili di pane bianco in una padella.
- Mettere i crostini in ogni piatto, versare sopra la zuppa preparata, cospargere di formaggio.
Zuppa di formaggio con funghi in scatola, patate e orzo
ingredienti
- 1 formaggio fuso
- 2 patate
- 2 cipolle
- 5 grandi funghi in scatola
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di orzo perlato
- 3 bicchieri d'acqua
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
- prezzemolo, aneto e sale - a piacere
La ricetta della zuppa di formaggio con funghi in scatola, orzo e patate aiuterà la padrona di casa a creare rapidamente un primo piatto fragrante, soddisfacente e ipocalorico per il pranzo.
Versare l'orzo perlato con acqua fredda per 3-4 ore, quindi scolare l'acqua, riempire nuovamente l'orzo con acqua e cuocere fino a cottura quasi ultimata. Aggiungere le patate a cubetti, i funghi in scatola tritati ai cereali, salare e cuocere per 10 minuti.
Tritate la cipolla, fatela soffriggere nel burro e unitela a patate, funghi e cereali insieme al formaggio fuso a fette. Mescolare tutto accuratamente fino a quando il formaggio non si scioglie e cuocere per altri 7-8 minuti. Servire cosparso di prezzemolo tritato e aneto.
Ricetta per zuppa di crema di formaggio con funghi prataioli ed emmental
ingredienti
- 80 g di formaggio svizzero (Emmental)
- 80 g di pane bianco
- 5 funghi grandi
- 1 cipolla grande
- 1 tuorlo
- 1 l 250 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
- prezzemolo, noce moscata grattugiata - a piacere
La ricetta della zuppa di crema di formaggio con funghi prataioli ed emmental piacerà anche ai veri buongustai, poiché è semplicemente impossibile resistere al sottile aroma accattivante e al gusto mozzafiato.
- Tagliate il pane a cubetti, fatelo soffriggere in un po 'di burro e fate raffreddare.
- Tagliare a fettine i funghi, gli anelli di cipolla e friggerli insieme nell'olio rimasto.
- Mescolate il pane preparato con il formaggio grattugiato, versateci sopra il brodo vegetale filtrato, unite le cipolle fritte con i funghi e lasciate per 10 minuti a bagnomaria per gonfiare il pane.
- Quindi condire la zuppa con tuorlo grattugiato, prezzemolo tritato e noce moscata grattugiata.
Zuppa di formaggio cremoso con funghi e latte
ingredienti
- 6-8 Art. cucchiai di formaggio grattugiato
- 5 funghi prataioli
- 2 fette di pane bianco
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna
- 1 litro di brodo o acqua
- 2 cucchiai. cucchiai di prezzemolo tritato finemente
- 2 cucchiai. cucchiai di burro
- cumino, pepe e sale qb
La zuppa di formaggio cremoso con funghi prataioli risulta essere densa, ricca e molto aromatica, quindi chiunque cerchi una ricetta insolita per il primo piatto dovrebbe assolutamente provare questa opzione.
Tagliare le fette di pane bianco a cubetti e friggerle nel burro. Versare il brodo di carne o l'acqua, mettere i funghi ei semi di cumino, far bollire a fuoco basso per 15-20 minuti.
Quindi versare il latte e la panna, sale e pepe, togliere dal fuoco e, mescolando delicatamente, aggiungere il formaggio grattugiato. Servire spolverato di prezzemolo.
Zuppa di formaggio con parmigiano, funghi e patate
ingredienti
- 4 cucchiai. cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 funghi
- 1/2 tazza di panna acida
- 2 tuorli
- 1 litro di brodo magro
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
- patate bollite
Farina e 2 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato soffriggere con i funghi tritati, mescolando, nel burro fino a che liscio. Quindi aggiungere la panna acida, i tuorli montati, far bollire e versare il brodo, mescolando di tanto in tanto.
Mettere la zuppa di formaggio già pronta con i funghi prataioli nei piatti con le patate, servire, spolverando con il restante formaggio grattugiato.
Zuppa di formaggio con formaggio feta e funghi congelati
ingredienti
- 120-150 g di feta
- 100 g di funghi surgelati
- 60-80 g di tagliatelle
- 500 ml di latte
- 750 ml di acqua
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
- cipolle verdi o aneto e sale - a piacere
Prima di preparare la zuppa di formaggio con funghi surgelati, i funghi devono essere scongelati in acqua tiepida e tritati. Lessare le tagliatelle con i funghi in acqua salata, versarvi il latte e mettere la feta grattugiata. Mescolare, aggiungere cipolle verdi tritate finemente o aneto tritato. Servire con il burro.
Ricetta per zuppa di purea di formaggio con formaggio feta e funghi
ingredienti
- 2 patate
- 4 cucchiai. cucchiai di formaggio feta grattugiato (formaggio)
- 4 funghi medi
- 1/2 cipolla
- 1/2 tazza di brodo vegetale
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 cucchiaio. cucchiai di farina
- 3 cucchiaini di burro
- prezzemolo, aneto, semi di cumino e sale - a piacere
La ricetta della zuppa di formaggio cremoso con funghi prataioli e patate ti aiuterà a preparare un delizioso primo piatto ricco che tutta la famiglia apprezzerà con piacere.
- Tagliate le patate a cubetti, versateci sopra il brodo vegetale e cuocete per 10-12 minuti, aggiungendo un pizzico di sale.
- Successivamente, trasferire le patate in un contenitore profondo, schiacciarle fino a renderle omogenee.
- Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere insieme ai funghi e alla farina in 2 cucchiaini di burro, poi versate il latte, mescolando di tanto in tanto e unite il composto al purè di patate.
- Condire la zuppa con sale, condire con semi di cumino e portare a ebollizione.
- Quindi togliere dal fuoco e aggiungere il burro rimasto.
- Mettere la feta grattugiata (formaggio) nelle ciotole e coprire con la zuppa calda. Servire con fette di pane bianco tostato.
Zuppa di crema di formaggio con funghi e uova
ingredienti
- 3 formaggi fusi
- 4 funghi
- 2-3 patate
- 1 cipolla piccola
- 1 uovo
- 1 l 250 ml - 1 l 500 ml di acqua
- 2 cucchiai. cucchiai di burro
- paprika, prezzemolo o cipolle verdi, cumino e sale qb
Tagliare a cubetti patate e funghi e cuocerli in acqua salata con semi di cumino e cipolle tritate. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere il formaggio fuso grattugiato su una grattugia grossa e lasciare fermentare.
- Schiaccia il burro con la paprika e il prezzemolo tritato o le cipolle verdi tritate finemente.
- Servire la crema di formaggio con i funghi prataioli e le patate, aggiungere l'uovo sbattuto e il burro preparato.
Zuppa di formaggio con funghi, spaghetti e pollo tritato
ingredienti
- 60 g di formaggio a pasta dura grattugiato
- 200 g di champignon
- 200 g di pollo tritato
- 30-40 g di spaghetti
- 1 dado da brodo
- 1 l 250 ml di acqua
- 3 cucchiai. cucchiai di farina
- 2-3 st. cucchiai di burro
- cipolle verdi, pepe e sale - a piacere
Quando la domanda riguarda quanto sia gustoso e soddisfacente nutrire una famiglia e accontentare tutti i suoi membri, dovresti prestare attenzione alla zuppa di formaggio con funghi e carne macinata. Un primo piatto così appetitoso lascerà il tavolo in pochi minuti.
In una padella soffriggere la carne macinata con i funghi tritati, aggiungere un po 'di sale e pepe. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, metterli in uno scolapasta e tagliarli a pezzi di 2 cm. Preparare il brodo da cubetti, soffriggere la farina nel burro fino a farla ingiallire, aggiungere mescolando al brodo e far bollire.
Scaldare gli spaghetti nel brodo risultante, aggiungere la carne macinata con i funghi, il formaggio grattugiato, le cipolle verdi tritate finemente, sale e pepe. Servite subito.
Ricetta per zuppa di formaggio con funghi, pollo e crostini di pane
ingredienti
- 150 g di formaggio a pasta dura grattugiato
- 150 g di champignon
- 200 g di pollo bollito
- 4 fette di pane bianco
- 1/2 cipolla
- 500 ml di latte
- 250 ml di brodo
- 3 cucchiai. cucchiai di farina
- 4 cucchiai. cucchiai di burro
- noce moscata macinata e pepe - a piacere
- 1/2 cucchiaino di sale
La ricetta della zuppa di formaggio con pollo e funghi prataioli va sicuramente inserita nel tesoro dei piatti preferiti di ogni casalinga, che cerca di accontentare la famiglia con piatti originali, gustosi e sostanziosi.
Taglia il pollo bollito a cubetti. Tagliare i funghi in piatti, tritare la cipolla e friggerli in 2 cucchiai. cucchiai di burro. Friggere fette di pane in 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro. Soffriggere leggermente la farina nell'olio rimasto e diluirla con un composto di latte caldo e brodo.
Quindi aggiungere il formaggio grattugiato, il pollo, i funghi e le cipolle, mescolando di tanto in tanto, scaldare velocemente. Condire la zuppa con sale e pepe e condire con noce moscata. Disporre il pane tostato sui piatti e coprire con la zuppa calda.
La profumata zuppa di pollo con funghi e crostini è apprezzata da tutta la famiglia, soprattutto dai bambini.
Zuppa di formaggio con funghi, polpette e carote
ingredienti
- 200 g di formaggio fuso
- 6 pezzi di polpette
- 5 funghi medi
- 100 g di tagliatelle
- 1 PC. carote
- 2 cucchiai. cucchiai di aneto tritato
- 2 l di acqua
- sale qb
La zuppa di formaggio con polpette e funghi è un primo piatto ideale per il pranzo, che può essere completato con crostini di pane e panna acida.
- Lessate le tagliatelle e grattugiate su una grattugia grossa, le carote e gli champignon tritati in acqua salata e scartateli su un colino, mantenendo il brodo.
- Mettere le polpette, il formaggio fuso a pezzi e cuocere per 15 minuti.
- Quindi aggiungere le tagliatelle con carote e funghi, aneto e far bollire la zuppa per altri 5-7 minuti.
La ricetta per la zuppa di formaggio con funghi prataioli e polpette è presentata con una foto in cui puoi vedere quanto sia delizioso questo piatto.
Ricetta per una deliziosa zuppa di formaggio con funghi e broccoli
ingredienti
- 220-230 g di formaggio fuso
- 200 g di champignon
- 300 g di broccoli freschi o congelati
- 1 cipolla piccola
- 400 ml di brodo di pollo
- 3/4 tazza di latte
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio. cucchiaio di margarina
- pepe bianco macinato e sale - a piacere
La ricetta per una zuppa di formaggio sana e molto gustosa con funghi e broccoli dovrebbe essere adottata dagli appassionati di piatti dietetici a base di funghi
Lessare i broccoli con i funghi in brodo di pollo e schiacciarli in purè di patate. Sciogliere la margarina in una padella e soffriggere la cipolla tritata finemente. Quindi aggiungere la farina alla cipolla, mescolare bene e versare il latte in piccole porzioni, mescolando di tanto in tanto.
Mettere i broccoli con i funghi, la cipolla con la farina e il latte nel brodo e mescolare bene. Grattugiare il formaggio fuso, mescolando la zuppa, direttamente nella casseruola, scaldare un po 'e togliere dal fuoco.
Servire la zuppa aromatica di formaggio con funghi e broccoli ben calda a pranzo, cospargere di crostini in coppe profonde.
Zuppa di formaggio delicata e aromatica con funghi e broccoli
ingredienti
- 300-400 g di broccoli
- 200 g di champignon
- 1/2 tazza di panna
- 3 cucchiaini di basilico tritato
- 1/2 cucchiaino di fecola di patate
- Parmigiano, pepe e sale qb
Smontare i broccoli in infiorescenze e cuocere per 5-7 minuti in acqua salata insieme ai funghi tagliati a piatti sottili a fuoco basso. I broccoli, come i funghi, dovrebbero diventare morbidi, ma non perdere il loro colore verde brillante.
Far raffreddare leggermente, versare in una ciotola del frullatore, aggiungere basilico, amido, pepe, panna e frullare. Servire cosparsi di parmigiano grattugiato finemente.
Delicata e aromatica zuppa di formaggio con funghi prataioli e broccoli è una prelibatezza e un magazzino di sostanze preziose per la salute, inoltre, aiuta a mantenere una figura snella senza diete estenuanti.
Zuppa di formaggio con cipolle, salsiccia, funghi e aglio
ingredienti
- 300 g di formaggio a pasta dura grattugiato
- 200 g di funghi in scatola
- 6 cipolle
- 150 g di salsiccia affumicata
- 3 spicchi d'aglio
- 500 g di pane grigio
- 1/2 cucchiaio. cucchiai di burro
- sale qb
La zuppa di formaggio con funghi prataioli, salsiccia, cipolle e aglio ha un gusto piccante espressivo e un aroma magico e, ovviamente, non passerà inosservata, diventando il piatto principale di una cena in famiglia.
Tagliate la cipolla a rondelle e fatela soffriggere nel burro insieme all'aglio tritato finemente e ai funghi in scatola tritati, salate, coprite con acqua e fate cuocere un po '. In una pirofila, disporre a strati, alternando fette di pane a fette sottili e formaggio grattugiato.
Riempi i piatti ripieni con brodo non strizzato di cipolle, funghi e aglio. Aggiungere la salsiccia affumicata, tagliata a cubetti oa listarelle. Cuocere in forno finché sono teneri a fuoco medio.
Zuppa di formaggio con pancetta, funghi e verdure
ingredienti
- 1 litro di pollo o brodo vegetale
- 350 cadauno cavolfiore, porro tritato e patate tritate
- 150 g di champignon
- 0,5 noce moscata fresca intera
- 300 ml di latte
- 1 cucchiaio. l. mostarda inglese
- 150 g di formaggio cheddar
- 150 g di pancetta affumicata cotta
- sale qb
La zuppa di formaggio con pancetta, funghi e verdure cambia completamente l'idea delle zuppe come piatti della tradizione quotidiana. Questo piatto merita un posto d'onore anche sulla tavola delle feste, e tutto grazie al suo gusto ricco e ricco e all'aroma magico, che funghi, verdure, spezie e pancetta hanno presentato alla zuppa.
In una casseruola capiente portare a ebollizione il brodo, quindi aggiungere tutte le verdure, i funghi tagliati a fettine e la noce moscata in polvere e condire. Coprite e cuocete per 15-20 minuti. Trasferire in un frullatore o mixer e frullare. Quindi versare di nuovo, scaldare, aggiungere il latte, la senape e il formaggio grattugiato finemente. Versare nelle ciotole e servire, cospargere di pancetta, formaggio e pepe nero.
Una ricetta passo passo per una squisita zuppa di formaggio con funghi prataioli
ingredienti
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- 1 cipolla
- 450 g di champignon
- 300 ml di latte
- 850 ml di brodo vegetale caldo
- 8 fette di pane bianco croccante o baguette francese
- 2 spicchi d'aglio
- 50 g di burro
- 75 g di formaggio svizzero Gruviere
- sale, pepe qb
Una ricetta passo passo per una squisita zuppa di formaggio con funghi prataioli aiuterà chiunque a prepararla facilmente quando c'è un motivo per creare un piatto delizioso, originale e incredibile.
- Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungere le cipolle sbucciate e tritate e friggere fino a doratura.
- Lavate i funghi sotto l'acqua fredda corrente, tagliate a pezzetti quelli grandi. Aggiungere nella padella mescolando di tanto in tanto in modo che siano tutti ricoperti d'olio.
- Versare il latte, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Aggiungere poco a poco il brodo vegetale caldo e condire con sale e pepe a piacere.
- Grigliare fette di pane su entrambi i lati. Unire l'aglio e l'olio e spennellare il pane tostato. Adagiare i toast sul fondo di una grande zuppiera o direttamente sul fondo dei piatti, versarvi sopra la zuppa e spolverare con formaggio grattugiato.
- Servire subito dopo la cottura.
Zuppa di purea di formaggio con pollo, parmigiano e funghi
ingredienti
- 1 litro d'acqua
- 300 g di filetto di pollo
- 200 g di champignon
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 carota media
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro
- 1 cucchiaino sale
- 2 fette di pane tostato
- 1 cucchiaio. l. burro
- 100 grammi di parmigiano
- pizzico di peperoncino piccante, sale qb
Pelare e tritare finemente le cipolle. Risciacquare i funghi prataioli, tagliarli a fettine. Pelare e tagliare a cubetti le carote. Scaldare il burro in una padella e friggere verdure, funghi e carne per 5 - 7 minuti mescolando continuamente. Sciogliere il concentrato di pomodoro in poca acqua, unirlo alla carne e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Pelare il sedano e tagliarlo a pezzi di 1 cm, aggiungerlo alla carne e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Versare acqua calda su tutto, aggiungere il peperoncino e cuocere per 30 minuti. Aggiungi il pane fritto alla zuppa. Prima di servire,
Dagli stessi componenti, puoi fare una zuppa di purea di formaggio con pollo e funghi, solo le carote pronte con funghi e cipolle devono essere tritate in un frullatore, quindi aggiunte a fine cottura e bollite per diversi minuti in brodo con altri componenti.
Zuppa di formaggio con gamberi, cipolle e funghi
ingredienti
- 250 g di formaggio fuso
- 150 g di champignon freschi
- 1 cipolla
- 3 tuberi di patata
- 1 carota
- 10 gamberetti
- acqua
- Spezia
- sale
La zuppa di formaggio con gamberi e funghi prataioli è un'ottima opzione per i veri buongustai, così come per gli appassionati di soluzioni non standard in cucina. La zuppa ha un gusto e un aroma gradevoli, satura bene, ma non appesantisce il corpo con calorie in eccesso.
- Tritare finemente le carote e le cipolle sbucciate e friggerle nell'olio in un multicooker in modalità "Cottura" per 15 minuti.
- Tagliate a cubetti le patate e aggiungetele insieme ai gamberetti e ai funghi alle carote e alle cipolle. Versare sopra l'acqua bollente.
- Quindi aggiungere il formaggio fuso tagliato a dadini nella zuppa. (Puoi tenerlo nel congelatore per alcuni minuti prima di affettarlo.) Aggiungi sale e spezie.
- Cuocere in modalità "Brasatura" per 1 ora.
- Versare la zuppa di formaggio nei piatti, mescolare bene e servire.
Zuppa di formaggio con funghi, pomodori e riso in una pentola a cottura lenta
ingredienti
- 300 g di pomodori
- 200 g di champignon
- 1/4 tazza di riso
- 4 tuberi di patata
- 1 cipolla
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di spezie
- 2 cucchiai. cucchiai di sale
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di aneto
- 100 g di formaggio fuso
- 1 litro d'acqua
La zuppa di formaggio con funghi e pomodori in una pentola a cottura lenta è un piatto bello, luminoso e aromatico che può essere preparato con prodotti sempre a portata di mano.
- Tagliare i pomodori e le patate a cubetti piccoli uguali. Tagliate i funghi in piatti. Tritare finemente le cipolle, l'aneto e l'aglio.
- Trasferisci tutti gli ingredienti nella ciotola multicooker, quindi aggiungi riso lavato, basilico, sale, spezie e formaggio.
- Versare il tutto con acqua in modo che le verdure siano completamente nascoste sott'acqua.
- Mescolare tutto accuratamente in modo che il formaggio sia completamente sciolto.
- Cuocere nella modalità "Cottura a vapore" per 10 minuti fino all'ebollizione. Quindi passare alla modalità "Porridge di latte" e cuocere fino a quando non si sente un segnale acustico.
- Quindi lasciare la zuppa in una pentola a cottura lenta in modalità di riscaldamento per altri 10 minuti.
- Macina le verdure ei funghi preparati in un frullatore fino a ottenere una consistenza purea. Decorare la zuppa con prezzemolo o altre erbe aromatiche.
Zuppa di formaggio con fagioli, funghi e verdure
ingredienti
- 1 tazza di fagioli rossi
- 200 g di champignon
- 100 g di parmigiano
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 testa di cavolfiore
- 250 g di radice di sedano
- 1 gambo di porri
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato
- acqua
- 100 ml di vino bianco secco
- olio d'oliva per friggere
- Pesto alla genovese
La ricetta della zuppa di formaggio con funghi, verdure e fagioli suggerisce di preparare un piatto lussuoso e, soprattutto, molto gustoso in un multicooker, che puoi servire con orgoglio per l'arrivo degli ospiti o coccolare la tua famiglia con esso.
- Metti a bagno i fagioli per una notte in acqua fredda. Mettere i fagioli nella ciotola multicooker, aggiungere l'acqua e cuocere in modalità "Stufato" per 2 ore.
- Mentre i fagioli stufano sedano, carote, funghi, cipolle, tagliate a pezzi.
- Quindi liberare il multicooker dai fagioli stufati, lavare la ciotola. Mettere le verdure ei funghi tritati e friggerli fino a renderli morbidi in olio d'oliva in modalità "Cottura" per 15 minuti.
- Quindi mettere i porri (solo la parte bianca, già tritata), il timo e cuocere il tutto insieme in modalità "Bake" per 10 minuti.
- Mettere in una ciotola multicooker con verdure fritte e funghi i fagioli stufati, il cavolfiore smontato in infiorescenze.
- Cuocere in modalità "Brasatura" per 40 minuti. Versare il vino nella zuppa 15 minuti prima che sia pronta.
- Servire la zuppa con pesto e formaggio grattugiato.
