Insalate con miele di agarico e formaggio: ricette di cucina

Un piatto incredibilmente sostanzioso che sarà apprezzato da tutti i tuoi ospiti: un'insalata con miele di agarico e formaggio. Sarà ricordato a lungo per il suo gusto e aroma insolitamente gradevoli.

Ogni ricetta per l'insalata di funghi con formaggio aggiunto è buona a modo suo. Offriamo 2 opzioni abbastanza semplici che anche un cuoco alle prime armi può cucinare.

Le insalate con miele di agarico e formaggio sono preparate con l'aggiunta di varie verdure, erbe aromatiche, carne, frutti di mare, frutta e noci. Puoi condirli con maionese, panna acida, panna, salsa di soia o una miscela di oli. Il piatto è disposto a strati o tutti gli ingredienti vengono mescolati delicatamente.

Insalata con pollo, funghi di miele, formaggio e arachidi

Ogni casalinga ama coccolare i propri cari con deliziose insalate. Soprattutto scelgono quei piatti che non richiedono molto tempo e abilità per essere preparati. L'insalata con pollo, funghi al miele e formaggio è una di queste opzioni. Ma nonostante la semplicità, il risultato è sorprendente. Un piatto del genere è l'ideale per le vacanze, è il primo a "sparire" dalla tavola.

  • 1 petto di pollo;
  • 4 uova di gallina;
  • 200 g di formaggio russo;
  • 400 g di funghi chiodini;
  • 3 teste di cipolle;
  • 50 ml di olio vegetale;
  • Sale qb;
  • 3 cucchiai. l. arachidi tostate;
  • 3-4 rametti di prezzemolo o basilico;
  • 200 ml di panna acida.

Cucinare insalata con pollo, funghi al miele e formaggio secondo la descrizione dettagliata di seguito.

Dopo la pulizia preliminare, lessate i funghi per 15 minuti, metteteli con una schiumarola su un canovaccio da cucina e fateli scolare.

Friggere in olio fino a doratura e metterle in un'insalatiera con una schiumarola.

Togliere la buccia dalla cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla fino a doratura in olio vegetale, lasciar raffreddare e con un mestolo forato (per scolare l'olio) mettere in un'insalatiera con i funghi.

Lessare il petto in acqua salata, raffreddare un po ', tagliarlo a pezzi e metterlo in un'insalatiera.

Lessare le uova di gallina per 10 minuti, quindi versare acqua fredda per raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti e unire in un'insalatiera con altri alimenti, aggiustare di sale.

Montare con una frusta la panna acida con le arachidi fritte tritate e il formaggio grattugiato, versare in un'insalatiera tutti gli ingredienti, mescolare bene e guarnire con rametti di prezzemolo o basilico.

Insalata con funghi al miele sottaceto, cetriolo e formaggio

L'insalata con funghi al miele in salamoia e formaggio ha molti vantaggi e, soprattutto, la combinazione di ingredienti. Da prodotti familiari potrete preparare un antipasto originale e gustoso che avrà un gusto piccante-piccante con note agrumate.

  • 500 g di funghi chiodini sottaceto;
  • 2 cetrioli freschi;
  • 1 carota media;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 4 uova di gallina.

Rifornimento:

  • 2 cucchiai. l. zucchero di canna;
  • Scorza di mezzo limone;
  • 10 g di zenzero macinato;
  • Succo di limone appena spremuto;
  • 1/3 cucchiaino peperoncino rosso (macinato);
  • 70 ml di olio d'oliva;
  • 3 cucchiai. l. olio di sesamo;
  • 50 ml di salsa di soia;
  • 3 spicchi d'aglio.
  1. I funghi chiodini vengono tagliati a cubetti, le verdure vengono sbucciate, lavate e tagliate a fettine sottili con un tagliaverdure.
  2. Le uova vengono bollite per 8-10 minuti, messe in acqua fredda per il raffreddamento, sbucciate e tagliate a cubetti.
  3. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e unito alle uova (una piccola parte viene lasciata per decorare l'insalata).
  4. Tutto il cibo cotto viene posto in una grande insalatiera, mescolato e in attesa di rifornimento.
  5. Condimento: l'aglio schiacciato, la scorza di limone e il succo vengono combinati in una ciotola profonda, mescolati.
  6. Si aggiungono zucchero, peperoncino, zenzero, salsa di soia e una miscela di oli.
  7. Tutto viene mescolato accuratamente fino a quando lo zucchero di canna non si è completamente sciolto, versato in un'insalata e mescolato bene.
  8. L'insalata finita viene decorata con formaggio grattugiato e servita.

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