Un piatto incredibilmente sostanzioso che sarà apprezzato da tutti i tuoi ospiti: un'insalata con miele di agarico e formaggio. Sarà ricordato a lungo per il suo gusto e aroma insolitamente gradevoli.
Ogni ricetta per l'insalata di funghi con formaggio aggiunto è buona a modo suo. Offriamo 2 opzioni abbastanza semplici che anche un cuoco alle prime armi può cucinare.
Le insalate con miele di agarico e formaggio sono preparate con l'aggiunta di varie verdure, erbe aromatiche, carne, frutti di mare, frutta e noci. Puoi condirli con maionese, panna acida, panna, salsa di soia o una miscela di oli. Il piatto è disposto a strati o tutti gli ingredienti vengono mescolati delicatamente.
Insalata con pollo, funghi di miele, formaggio e arachidi
Ogni casalinga ama coccolare i propri cari con deliziose insalate. Soprattutto scelgono quei piatti che non richiedono molto tempo e abilità per essere preparati. L'insalata con pollo, funghi al miele e formaggio è una di queste opzioni. Ma nonostante la semplicità, il risultato è sorprendente. Un piatto del genere è l'ideale per le vacanze, è il primo a "sparire" dalla tavola.
- 1 petto di pollo;
- 4 uova di gallina;
- 200 g di formaggio russo;
- 400 g di funghi chiodini;
- 3 teste di cipolle;
- 50 ml di olio vegetale;
- Sale qb;
- 3 cucchiai. l. arachidi tostate;
- 3-4 rametti di prezzemolo o basilico;
- 200 ml di panna acida.
Cucinare insalata con pollo, funghi al miele e formaggio secondo la descrizione dettagliata di seguito.
Dopo la pulizia preliminare, lessate i funghi per 15 minuti, metteteli con una schiumarola su un canovaccio da cucina e fateli scolare.
Friggere in olio fino a doratura e metterle in un'insalatiera con una schiumarola.
Togliere la buccia dalla cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla fino a doratura in olio vegetale, lasciar raffreddare e con un mestolo forato (per scolare l'olio) mettere in un'insalatiera con i funghi.
Lessare il petto in acqua salata, raffreddare un po ', tagliarlo a pezzi e metterlo in un'insalatiera.
Lessare le uova di gallina per 10 minuti, quindi versare acqua fredda per raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti e unire in un'insalatiera con altri alimenti, aggiustare di sale.
Montare con una frusta la panna acida con le arachidi fritte tritate e il formaggio grattugiato, versare in un'insalatiera tutti gli ingredienti, mescolare bene e guarnire con rametti di prezzemolo o basilico.
Insalata con funghi al miele sottaceto, cetriolo e formaggio
L'insalata con funghi al miele in salamoia e formaggio ha molti vantaggi e, soprattutto, la combinazione di ingredienti. Da prodotti familiari potrete preparare un antipasto originale e gustoso che avrà un gusto piccante-piccante con note agrumate.
- 500 g di funghi chiodini sottaceto;
- 2 cetrioli freschi;
- 1 carota media;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 4 uova di gallina.
Rifornimento:
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna;
- Scorza di mezzo limone;
- 10 g di zenzero macinato;
- Succo di limone appena spremuto;
- 1/3 cucchiaino peperoncino rosso (macinato);
- 70 ml di olio d'oliva;
- 3 cucchiai. l. olio di sesamo;
- 50 ml di salsa di soia;
- 3 spicchi d'aglio.
- I funghi chiodini vengono tagliati a cubetti, le verdure vengono sbucciate, lavate e tagliate a fettine sottili con un tagliaverdure.
- Le uova vengono bollite per 8-10 minuti, messe in acqua fredda per il raffreddamento, sbucciate e tagliate a cubetti.
- Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e unito alle uova (una piccola parte viene lasciata per decorare l'insalata).
- Tutto il cibo cotto viene posto in una grande insalatiera, mescolato e in attesa di rifornimento.
- Condimento: l'aglio schiacciato, la scorza di limone e il succo vengono combinati in una ciotola profonda, mescolati.
- Si aggiungono zucchero, peperoncino, zenzero, salsa di soia e una miscela di oli.
- Tutto viene mescolato accuratamente fino a quando lo zucchero di canna non si è completamente sciolto, versato in un'insalata e mescolato bene.
- L'insalata finita viene decorata con formaggio grattugiato e servita.
