È sempre molto importante per ogni casalinga nutrire la sua famiglia con piatti deliziosi. Ma allo stesso tempo, è auspicabile che la preparazione non richieda troppo tempo. La pasta con miele di agarico è una scommessa sicura proprio per questa opzione.
Le ricette di pasta con i funghi sono buone perché una varietà di salse è adatta a loro. Ciò renderà il piatto non solo delizioso, ma diversificherà anche il menu di casa. Offriamo 2 ricette popolari per un piatto molto delizioso e allo stesso tempo semplice: pasta con agarichi al miele.
Pasta con funghi chiodini in salsa cremosa al formaggio
Se hai molti funghi freschi, cuoci i funghi con la pasta in una salsa cremosa. L'aspetto del piatto sarà sbalorditivo e affascinante per la tua famiglia e gli ospiti invitati. La pasta con funghi al miele in salsa cremosa è un piatto classico per una tavola festiva e una cena romantica.
- Pasta (confezione);
- Funghi al miele - 500 g;
- Crema - 200 ml;
- Burro - 2 cucchiai. l .;
- Aglio - 2 chiodi di garofano;
- Formaggio a pasta dura - 150 g;
- Porri - 1 gambo;
- Noce moscata: un pizzico;
- Pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
- Sale qb.
Puliamo i funghi dai resti del micelio, sciacquiamo sotto l'acqua corrente e lasciamo scolare.
Mettere il burro in una padella calda e aggiungere i funghi di miele, soffriggere per 15 minuti.
Tagliate la cipolla a rondelle e tritate l'aglio, unite ai funghi e fate soffriggere per 10 minuti.
Portare a ebollizione la panna in una ciotola a parte e aggiungere le porzioni di formaggio grattugiato. Si scopre una salsa densa per pasta e agarichi al miele.
Unire la salsa cremosa ai funghi fritti, aggiungere a piacere, pepare e aggiungere la noce moscata.
Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti.
Lessare la pasta finché sono teneri (ogni confezione ha le istruzioni), mescolare con salsa e funghi.
Disponiamo su piatti porzionati e serviamo. Se lo si desidera, il piatto può essere guarnito con prezzemolo tritato, aneto o coriandolo.
La composizione degli ingredienti può essere regolata a proprio piacimento. Per rendere la salsa meno nutriente, una parte della panna viene sostituita con brodo vegetale o vino bianco.
Ricetta pasta di pollo e funghi al miele
Questo piatto combina sorprendentemente grazia e sazietà. Non ti resta che provare a cucinare la pasta con pollo e miele di agarico, e rimarrai piacevolmente sorpreso dalla sfumatura del gusto. Questa combinazione piacerà a tutti i membri della tua famiglia.
La pasta con funghi e pollo viene preparata per circa 60 minuti ed è progettata per 4 porzioni.
- Funghi al miele - 400 g;
- Filetto di pollo - 300 g;
- Pasta (qualsiasi azienda) - 500 g;
- Cipolle - 1 pz.;
- Panna acida - 200 ml;
- Formaggio lavorato - 1 pz.;
- Formaggio a pasta dura - 150 g;
- Curry qb;
- Sale, pepe - a piacere;
- Burro - 4 cucchiai. l.
Pulire i funghi di miele dalla contaminazione, lavare e far bollire in acqua salata per 20 minuti. Risciacquare, scolare, raffreddare e tagliare in 2-3 pezzi.
Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti.
Preparare gli altri ingredienti: sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
Preriscalda una padella e aggiungi 2 cucchiai. l. burro, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a renderla trasparente.
Aggiungere i funghi chiodini alla cipolla e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
In una padella a parte nel burro, soffriggere il filetto di pollo tritato, aggiungere sale, pepe e curry, mescolare bene. Friggere per 10 minuti, mescolando continuamente, in modo da non bruciare.
Aggiungere la panna acida a funghi e cipolle, portare tutto a ebollizione, aggiungere il formaggio fuso tagliato a cubetti e mescolare accuratamente.
Fate bollire per 5-8 minuti e aggiungete il formaggio grattugiato.
Lessare la pasta finché è tenera, metterla su piatti porzionati, guarnire con pollo con funghi in salsa di panna acida.
Per evitare che il piatto si raffreddi rapidamente, i piatti devono essere riscaldati e solo allora spalmare la pasta con agarichi al miele e pollo.
