La storia della pizza ha origine in Italia. A quei tempi era considerato cibo per le fasce più povere della popolazione. Oggi questo piatto è considerato uno dei più apprezzati al mondo. Alcuni mangiano la pizza in pizzeria, altri ordinano a casa. Tuttavia, ti consigliamo di preparare questo piatto da solo a casa. Dopotutto, questo non è affatto difficile e per lei vengono presi i prodotti più semplici.
Per la pizza ai funghi consigliamo di prendere i funghi chiodini, famosi per il loro gusto e le proprietà nutritive. La pizza con miele di agarico può essere preparata per pranzo e cena, e anche per l'arrivo degli ospiti.
Ci sono molte ricette per la pizza con i funghi, la differenza principale è solo nel ripieno. Tuttavia, la preparazione dell'impasto ha i suoi segreti. Ti suggeriamo di familiarizzare con diverse opzioni per preparare la pizza: il piatto ideale per tutte le occasioni.
Per fare la pizza con gli agarichi al miele, devi ricordare che l'impasto è sempre impastato con le mani, e in una sfoglia devi impastarlo con le mani, e non stenderlo con il mattarello.
Pizza con funghi in salamoia o surgelati
Devo dire che la pizza con i funghi in salamoia non viene preparata rapidamente, poiché si tiene conto del tempo per fare la pasta lievitata. Tuttavia, avendolo fatto, non rimarrai deluso per niente. Questo piatto è valsa la pena.
- Farina - 500 g;
- Olio d'oliva (vegetale) - ¼ st .;
- Zucchero - ½ cucchiaio. l .;
- Lievito di mercato - 20 g;
- Acqua - 200 ml;
- Sale.
- Funghi al miele - 500 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi.;
- Cipolle - 1 pz.;
- Maionese - 200 ml;
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai l .;
- Pepe nero macinato;
- Formaggio - 200 g;
- Aneto e prezzemolo.
Una ricetta passo passo con una foto di pizza con miele di agarico ti aiuterà a preparare un piatto dal gusto delizioso.
Scaldiamo l'acqua a 30 ° C, aggiungiamo il lievito, lasciamo sciogliere.
Versare il sale, lo zucchero, versare l'olio, mescolare e aggiungere la farina setacciata.
Mescolare e impastare con le mani un impasto non troppo ripido.
Lasciamo in un luogo caldo per 2 ore a lievitare.
Mescolare maionese e concentrato di pomodoro con prezzemolo tritato e aneto, aggiungere a piacere e pepe.
Laviamo i funghi sotto l'acqua corrente, li lasciamo scolare e li mettiamo ad asciugare su un canovaccio da cucina.
Pelare i peperoni e tagliarli a fettine.
Tagliate la cipolla a semianelli e mescolatela con il peperone.
Impastare con le mani la pasta lievitata, cospargerla di farina, metterla su una teglia unta e stenderla con le mani su tutta la superficie.
Lubrificare la pasta con salsa alle erbe, spalmare funghi, pepe e cipolla.
Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa sopra.
Cuociamo in forno per 25-30 minuti a una temperatura di 180 ° C.
Se non hai funghi in salamoia a casa, puoi fare una pizza con funghi congelati, che non influiranno affatto sul suo gusto.
Pizza ai funghi con miele di agarichi e formaggio
La pizza con miele di agarico e formaggio risulta essere abbastanza soddisfacente e succosa. Prova a cucinare questo piatto in una padella, impastando l'impasto fino alla consistenza della panna acida.
La ricetta per la pizza con i funghi viene preparata per 10-15 minuti, a seconda della quantità di pasta e degli ingredienti.
- Panna acida - 100 ml;
- Maionese - 100 ml;
- Uova - 2 pezzi.;
- Farina - 1-1,5 cucchiai.;
- Funghi al miele - 500 g;
- Salsicce da caccia - 2 pezzi.;
- Formaggio - 200 g;
- Pomodori - 1 pz.;
- Olio vegetale;
- Sale;
- Burro;
- Basilico o prezzemolo.
Lessate i funghi in acqua per 20 minuti, metteteli in uno scolapasta, fateli scolare e metteteli su un canovaccio da cucina.
Unire la panna acida con la maionese, aggiungere e sbattere con una frusta.
Sbattiamo le uova e sbattiamo di nuovo fino a che liscio.
Setacciare la farina e unire le porzioni alla massa, impastare fino a far sparire i grumi e mettere da parte.
Tagliare le salsicce a fettine sottili, i pomodori a rondelle e i funghi porcini a pezzi.
Ungere la padella con olio, versare la pasta, cospargere di erbe aromatiche tritate.
Mettere sopra i pomodori, le salsicce e i funghi chiodini, cospargere di formaggio grattugiato.
Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti.
Come cucinare la pizza con funghi di miele e salsiccia
Come cucinare la pizza con funghi e salsiccia per una grande azienda? Se hai funghi e salsiccia nel tuo frigo, allora prepara una pizza, delizia i tuoi ospiti con un piatto insolito e gustoso.
- Lievito istantaneo - ½ cucchiaino;
- Funghi al miele - 300 g;
- Cetriolo sottaceto - 1 pz.;
- Pomodoro fresco - 2 pezzi.;
- Zucchero - 1 cucchiaino;
- Formaggio - 100 g;
- Salsiccia (qualsiasi) - 300 g;
- Latte - 100 ml;
- Burro - 20 g;
- Farina - 200 g;
- Cipolle - 2 pezzi.;
- Olio vegetale;
- Maionese - 2 cucchiai. l .;
- Ketchup o concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l.
Per preparare una ricetta della pizza con funghi miele e salsiccia, suggeriamo di seguire i seguenti passaggi.
Scaldare un po 'il latte, aggiungere sale, zucchero e lievito, mescolare bene.
Aggiungere il burro, aggiungere ½ parte di farina, mescolare e lasciare agire per 20 minuti.
Versare il resto della farina e impastare la pasta, lasciare agire per 30 minuti.
Lessare i funghi per 20 minuti, far scolare l'acqua e friggerli fino a dorarli in olio vegetale.
Tagliare la cipolla a metà anelli, unire ai funghi e soffriggere per 10 minuti.
Formare dall'impasto una torta, adagiarla su una sfoglia unta e stenderla su tutta la superficie, formando i lati.
Ungere con maionese e ketchup, stendere la salsiccia tagliata a cubetti sottili, il cetriolo sottaceto grattugiato su una grattugia, i funghi con cipolle e pomodori, tagliati a cerchi.
Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato e mettere in forno preriscaldato.
Infornare per 30-35 minuti a 180 ° C.
Pizza con funghi e carne macinata per una cena in famiglia
La pizza con carne macinata e funghi chiodini è perfetta per una cena in famiglia. Anche i bambini che accettano solo fast food adoreranno questo piatto.
- Latte (caldo) - 70 ml;
- Olio vegetale - 4 cucchiai. l .;
- Farina - 300 g;
- Lievito - 10 g;
- Acqua (calda) - 50 ml;
- Passata di pomodoro - 100 ml;
- Uova - 1 pz.;
- Zucchero - ½ cucchiaino;
- Formaggio - 200 g;
- Funghi al miele - 300 g;
- Cipolle - 2 pezzi.;
- Pomodori - 2 pezzi.;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi.;
- Carne macinata - 400 g.
Presta attenzione alla ricetta con una foto della pizza con i funghi. Devo dire che il piatto risulterà non solo gustoso, ma anche bello.
Diluiamo lievito e zucchero in ½ parte di acqua, mettiamo in un luogo caldo.
Aggiungere il latte, l'acqua, il sale, l'olio vegetale, l'uovo e la farina, mescolare e poi impastare.
Lasciare l'impasto in una ciotola in cucina per 30 minuti per aumentare di dimensione.
Tagliare i funghi di miele a pezzi, unirli alla carne macinata e friggerli finché sono teneri.
Aggiungere la cipolla tritata, continuare a soffriggere per altri 10 minuti.
Mettete l'impasto su una sfoglia unta, allungatelo con le mani fino ai bordi.
Lubrificare con salsa, distribuire carne macinata con cipolle e funghi.
Sbucciare il pepe, tagliarlo a pasta e metterlo sopra.
Distribuire i pomodori tagliati a cerchi e cospargere di formaggio grattugiato.
Mettiamo il foglio con il grezzo in un forno preriscaldato.
Inforniamo per 30-35 minuti a 190 ° C. La pizza fatta in casa per tutta la famiglia è pronta, buon appetito!
