I funghi di miele sono funghi eccellenti con vitamine e minerali utili di cui il corpo umano ha bisogno. Anche una volta cotti, questi corpi fruttiferi praticamente non perdono le loro proprietà.
Per chi ama i funghi, proponiamo diverse ricette per fare i funghi fritti con la pasta che meriteranno la vostra attenzione. Tu stesso sarai in grado di regolare la composizione proposta degli ingredienti per le salse, preferendo le tue spezie ed erbe.
La pasta con miele di agarico è un ottimo piatto veloce che può essere preparato per l'arrivo degli ospiti. Anche un cuoco alle prime armi può preparare un pasto così completo.
Funghi al miele fritti con pasta in salsa cremosa
Alcune casalinghe preferiscono coccolare i propri cari nei fine settimana con piatti prelibati e straordinari.
I funghi porcini con pasta in salsa cremosa sono esattamente ciò di cui hanno bisogno.
- pasta (qualsiasi) - 500 g;
- funghi di miele - 700 g;
- crema - 500 ml;
- porri - 1 gambo;
- vino bianco - 1 cucchiaio.;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi.;
- burro - 2 cucchiai. l .;
- sale;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- noce moscata - un pizzico.
Pulire i funghi dai detriti della foresta e dall'inquinamento, sciacquare in acqua e far bollire in acqua salata per 20 minuti, scolare l'acqua da essi.
Tritate la cipolla con gli spicchi d'aglio e fatela soffriggere nel burro per 5-7 minuti.
Aggiungere i funghi e friggere fino a quando il liquido evapora a fuoco medio.
Aggiungere il vino e cuocere di nuovo finché non sarà evaporato.
Versare lentamente la panna, mescolando con un cucchiaio di legno, salare, spolverare con pepe e noce moscata. Cuocere a fuoco lento la salsa fino a quando si è addensata a fuoco basso.
Lessate la pasta, scolatela in uno scolapasta, sciacquatela bene con acqua calda e mescolatela al sugo.
Rimarrai sorpreso da quanto sia delizioso un piatto così semplice.
Come cucinare la pasta con i funghi in salsa di panna acida
Se vuoi imparare a cucinare rapidamente la pasta con i funghi in salsa di panna acida, allora questa ricetta è per te.
Ci vorranno circa 40 minuti per prepararlo, il che non ti disturberà affatto, ma delizierà gli ospiti. Inoltre, l'aspetto più estetico del piatto con i funghi stupirà tutti coloro che lo provano.
- pasta - 500 g;
- funghi di miele - 500 g;
- panna acida - 1,5 cucchiai.;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi.;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- porri - 1 gambo;
- olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
- pepe bianco macinato - ½ cucchiaino;
- sale;
- noce moscata - sulla punta di un coltello.
Lessare i funghi pelati per 20 minuti in acqua salata, scolarli in uno scolapasta e sciacquarli con acqua fredda.
Tagliare la cipolla a fettine, l'aglio a cubetti e poi friggere tutto insieme nell'olio fino a renderlo morbido.
Aggiungere i funghi e soffriggere per 10 minuti a fuoco medio.
In una padella, portare la panna acida a caldo e aggiungere il formaggio grattugiato.
Unire la salsa ai funghi, salare, condire con pepe bianco, noce moscata, mescolare e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti.
Lessate la pasta, scolatela e risciacquatela con acqua calda. Versare con salsa di panna acida con funghi e disporre su piatti porzionati.
Pasta con miele di agarichi e prosciutto in salsa cremosa
La ricetta dei maccheroni con miele di agarichi e prosciutto in salsa cremosa risulta essere così gustosa e aromatica che porterà una varietà vivificante al vostro menù quotidiano.
Che tu ci creda o no, questo piatto semplice e delizioso trasformerà un giorno feriale in una vera vacanza.
- pasta - 600 g;
- funghi di miele - 800 g;
- prosciutto - 150 g;
- cipolle - 2 pezzi.;
- formaggio - 100 g;
- burro - 50 g;
- crema -200 ml;
- olio di girasole - 50 ml;
- sale;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- prezzemolo e aneto - un mazzetto.
Friggere i funghi preparati in anticipo e lessarli in olio vegetale finché sono teneri.
Tagliare la cipolla a cubetti e il prosciutto a listarelle e friggere anche in olio vegetale finché sono teneri.
Sciogliere il burro in una padella asciutta, versarvi la panna, salare, spolverare di pepe e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando non si sarà addensato.
Lessare la pasta, scartarla in uno scolapasta e sciacquare con acqua calda, versarvi sopra con la salsa cremosa.
Mettete la pasta su un piatto grande, mettete sopra la cipolla e il prosciutto e mettete i funghi al miele sui bordi del piatto.
Al momento di servire guarnire con prezzemolo tritato e aneto.
Funghi al miele fritti con pasta e prosciutto in salsa cremosa diventeranno il tuo piatto preferito, credimi.
Funghi al miele con pasta in una pentola a cottura lenta
Se hai dei funghi di miele in frigorifero, non preoccuparti per la cena. I funghi di miele cotti in una pentola a cottura lenta sono molto più gustosi del solito.
Offriamo una ricetta per la pasta ai funghi con una foto passo passo.
- funghi di miele - 700 g;
- pasta - 300 g;
- cipolle - 3 pezzi.;
- burro - 100 g;
- panna acida - 200 ml;
- acqua - 200 ml;
- sale e pepe nero macinato - a piacere;
- prezzemolo.
Pelate i funghi, lavateli e fateli bollire per 20 minuti, passateli al setaccio.
Tritare la cipolla a cubetti e metterla in una ciotola multicooker, aggiungere l'olio e mettere in modalità "Cottura" o "Frittura".
Friggere fino a doratura, aggiungere i funghi chiodini e continuare a friggere per altri 15 minuti.
Versare la pasta, versare la panna acida, l'acqua, il sale, aggiungere la pepe macinato e mettere la pentola a cottura lenta in modalità "Stufato" per 20 minuti.
Dopo il segnale, aprire il coperchio e cospargere di erbe aromatiche tritate, lasciare fermentare per 10 minuti e servire.
