Una semplice insalata di funghi è una delizia meravigliosa che è stata amata da molte generazioni. Preparare il piatto è del tutto semplice, ma il risultato sorprenderà piacevolmente tutti coloro che lo proveranno. Il contenuto proteico record rende i funghi utili per il corpo umano e soddisfa perfettamente anche la fame. Pertanto, non sorprende che i doni della foresta siano così apprezzati dai vegetariani e da coloro che aderiscono a varie diete.
Esiste un'ampia varietà di ricette per preparare semplici insalate con funghi prataioli, perché questi corpi di frutta sono perfettamente combinati con altri prodotti: verdure, carne, erbe, uova, ecc.
Offriamo 8 opzioni popolari per preparare semplici insalate di funghi, che sono integrate con vari ingredienti. Devo dire che una tale prelibatezza diluirà perfettamente il menu familiare di tutti i giorni.
Ricetta per fare una semplice insalata con funghi e uova fritte
Una semplice insalata a base di funghi fritti risulta essere incredibilmente gustosa e aromatica. L'abbinamento con le uova con doni del bosco, cetriolo fresco e formaggio fuso piacerà a tutti. Prova a cucinare questo piatto semplice e non rimarrai deluso dalla tua scelta.
- 500 g di champignon;
- 10 pezzi. uova;
- 2 pz. cetriolo fresco;
- 3 pz. formaggio fuso;
- 200 ml di maionese;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- Sale ed erbe aromatiche qb.
La ricetta per un'insalata semplice con funghi fritti è descritta in passaggi.
- Lessare i funghi preparati per la cottura in acqua salata per 5 minuti, toglierli in uno scolapasta e sciacquarli sotto l'acqua corrente.
- Lessate le uova per 10 minuti, lasciate raffreddare, privatele del guscio e tagliatele a cubetti.
- Lavate i cetrioli, asciugateli con un tovagliolo e tagliateli a listarelle sottili.
- Tritate i funghi a cubetti, metteteli in una padella ben calda con olio e fateli soffriggere per 10 minuti.
- Lasciar raffreddare ponendo su un tovagliolo di carta per far defluire il grasso in eccesso.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, unire con funghi, uova e cetrioli.
- Aggiustare di sale a piacere, versare la maionese e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
- Al momento di servire, cospargere la superficie del piatto con le erbe tritate.
Insalata semplice con funghi freschi e salsiccia affumicata
Un'insalata così semplice con funghi prataioli freschi può essere preparata rapidamente per la cena o per l'arrivo degli ospiti. Assicurati che il piatto non lascerà nessuno indifferente, quindi preparati: i membri della famiglia soddisfatti chiederanno sicuramente di più!
- 500 g di corpi di frutta fresca;
- 100 g di salsiccia affumicata;
- 4 cose. uova sode;
- 70 g di crostini (a piacere);
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- Sale e maionese.
Una descrizione dettagliata della ricetta per preparare un'insalata semplice con funghi prataioli aiuterà le casalinghe alle prime armi ad affrontare il processo.
- Pelare i funghi, tagliarli a listarelle e metterli in uno scolapasta.
- Versare l'acqua in una casseruola, far bollire, aggiungere un pizzico di acido citrico, mescolare.
- Immergere uno scolapasta con i funghi in acqua bollente e tenere premuto per 2-3 minuti.
- Togliere, trasferire su uno strofinaccio e lasciar raffreddare.
- Togliere i gusci dalle uova, tagliarle a cubetti, tritare la salsiccia a listarelle sottili.
- Tritate finemente la cipolla, unite tutti gli ingredienti in una ciotola, salate, versate la maionese e mescolate.
- Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, cospargere di crostini di pane e servire.
Ricetta per preparare un'insalata semplice con funghi in scatola
Una semplice insalata a base di funghi prataioli in scatola è un piatto che può essere preparato con un minimo di cibo in fretta. Una cena in famiglia può essere avviata servendo questa particolare prelibatezza per migliorare l'appetito prima dei pasti caldi.
- 400 g di corpi fruttiferi salati (in salamoia);
- 4 cose. patate lesse medie;
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- 3 uova sode;
- 1 cetriolo fresco;
- 1 cucchiaino Sahara;
- 200 ml di panna acida;
- 1 cucchiaino Senape russa.
La ricetta per preparare un'insalata semplice con funghi in scatola per una maggiore comodità è descritta passo dopo passo.
Sciacquare bene i funghi salati con acqua fredda, lasciarli scolare su un canovaccio da cucina, quindi tagliarli a listarelle.
Pelare le patate e le uova, tagliarle a cubetti, tritare le erbe con un coltello, tagliare a listarelle il cetriolo.
Unisci funghi, patate, erbe aromatiche, uova e cetriolo in un contenitore, mescola.
Mescolare la panna acida con lo zucchero e la senape, versare nell'insalata e mescolare di nuovo.
Trasferire in un'insalatiera o in ciotole separate e servire.
Ricetta per un'insalata semplice con funghi e patate in salamoia
Ogni casalinga parsimoniosa ha sempre un barattolo di champignon sottaceto. E ingredienti extra come patate e cipolle, che sono in ogni frigorifero, ti aiuteranno a preparare una semplice insalata con funghi sottaceto.
- 8 pz. patate lesse "in divisa";
- 2 pz. cipolle;
- 400 g di champignon sottaceto;
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
- Per ½ cucchiaino. paprika dolce macinata e pepe di cayenna (macinato);
- 200 ml di panna acida o maionese.
Tenendo conto della descrizione dettagliata della ricetta, puoi preparare una semplice insalata con funghi in salamoia con le tue mani.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella e mettere la cipolla, tagliata a dadini, soffriggere fino a doratura.
- Pelare le patate, tagliarle a cubetti e trasferirle in un contenitore a parte.
- Risciacquare i funghi dalle spezie, tritarli a strisce sottili e inviare alle patate.
- Non appena la cipolla si sarà raffreddata, trasferitela su altri prodotti, aggiungete paprika e pepe, mescolate.
- Versare sopra la panna acida, mescolare di nuovo delicatamente e distribuire in bicchieri o contenitori per porzioni.
Insalata semplice con funghi, peperone e petto di pollo
Usa l'opzione suggerita e prepara una semplice insalata con funghi e petto di pollo. Questa delizia è perfetta per un pasto abbondante.
- 1 petto di pollo (bollito);
- 1 PC. cipolle;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 2 spicchi d'aglio;
- Sale qb;
- Olio vegetale - per friggere;
- 2-3 pz. pomodoro ciliegino - per la decorazione;
- 400 g di champignon;
- 100 ml di panna acida e maionese;
- 1 PC. peperone;
- Verdure all'aneto.
Per servire velocemente un'insalata semplice ma deliziosa con funghi e petto di pollo, è necessario preparare tutti gli ingredienti in anticipo.
- Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti, il peperone a listarelle.
- Tagliare i funghi e la cipolla a cubetti e friggerli in 2 cucchiai. l. olio vegetale fino a doratura.
- Mescolare l'aglio con la maionese e la panna acida in un contenitore, aggiungere il sale, mescolare accuratamente.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tagliare i funghi a fettine.
- In un'insalatiera di vetro, adagiare gli ingredienti a strati, spennellandoli con panna acida e salsa di maionese.
- Invia la carne di pollame sul fondo del contenitore, quindi i corpi di frutta con le cipolle (ungere questo strato con la salsa è facoltativo) e quindi il peperone.
- Mettere sopra uno strato di formaggio grattugiato, guarnire con spicchi di pomodoro e erbe aromatiche tritate.
Insalata semplice con pollo, funghi e prugne
Una semplice insalata a base di pollo, funghi e prugne è sempre la prima a sparire dalla tavola. Il gusto piccante e l'odore gradevole del piatto non faranno che aumentare l'appetito di chi si riunisce a tavola.
- 500 g di pollo;
- 300 g di champignon;
- 100 g di prugne secche;
- Maionese - per condire;
- 1 PC. cipolle;
- 3 cucchiai. l. Noci tritate;
- Olio vegetale e sale;
- 3-4 rametti di aneto verde;
- 100 g di formaggio.
Grazie a una ricetta così semplice con le foto fornite, anche una casalinga inesperta padroneggerà un'insalata con funghi, pollo e prugne.
- I regali freschi della foresta vengono tagliati a cubetti, cipolle - a semianelli, il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa.
- Le prugne vengono versate con acqua calda per 20 minuti, quindi rimosse e tagliate a cubetti.
- La carne di pollo viene bollita finché è tenera, disposta su un piatto e tagliata a strisce dopo il raffreddamento.
- I funghi con le cipolle vengono fritti per 3 cucchiai. l. l'olio vegetale viene lasciato raffreddare.
- Tutti gli ingredienti dell'insalata vengono salati, quindi disposti a strati e spalmati di maionese.
- La carne di pollo viene distribuita nel primo strato, quindi nei corpi fruttiferi. Questo strato non deve essere unto con la maionese, poiché gli ingredienti sono stati fritti nell'olio.
- Poi ci sono le prugne e il formaggio e, alla fine, la superficie dell'insalata è decorata con gherigli di noce tritati e rametti di aneto verde.
- Il piatto viene posto in frigorifero per 1-1,5 ore a bagno nella maionese.
Una semplice ricetta per insalata con funghi prataioli, uova e formaggio
Se qualcuno è stanco di banali "Olivier" e "Vinaigrettes", offriamo una ricetta per fare un'insalata con funghi e formaggio - prodotti semplici, ma allo stesso tempo deliziosi. Un piatto del genere lascerà il tavolo in un istante e le famiglie chiederanno di più.
- 300 g di corpi fruttiferi in salamoia;
- 3 uova sode;
- 200 g di piselli in scatola;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- Olio d'oliva - per condire;
- Prezzemolo o basilico.
- Trasferisci gli champignon dal barattolo in uno scolapasta e lasciali scolare.
- Mettete i piselli in un colino fine e lasciate agire per 10 minuti per eliminare tutto il liquido.
- Tagliate i funghi a listarelle, il formaggio a cubetti, tritate le uova con un coltello.
- Unire tutti gli ingredienti tritati in un contenitore profondo, cospargere con prezzemolo tritato o basilico, aggiungere i piselli e condire con olio d'oliva.
- Mescolate delicatamente, mettete in un'insalatiera, mettete sopra qualche foglia di verde e servite.
Una semplice ricetta di insalata con funghi, funghi prataioli e mele
Gli ingredienti per questa insalata sono assolutamente semplici: funghi con mele. Ma nonostante ciò, viene fornita una combinazione di ingredienti piccante e appetitosa, il che significa che piacerà a tutti i membri della famiglia.
- 500 g di carne bollita (manzo, pollo o vitello);
- 5 uova sode;
- 500 g di funghi in scatola;
- 2 mele in agrodolce;
- 100 g di formaggio olandese;
- 4 cucchiai. l. nocciole tritate;
- Maionese - per condire.
- Tagliare la carne a listarelle, le uova a cubetti, i funghi a fettine sottili.
- Pelare le mele, tagliarle a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Disporre tutti gli ingredienti preparati in qualsiasi ordine a strati, unendo ciascuno con la maionese.
- Cospargere con formaggio grattugiato sopra, condire con maionese e guarnire con noci tritate.
