La maggior parte dei raccoglitori di funghi sa che l'incontro con gli agarichi del miele è un vero evento. Infatti, grazie a questi corpi fruttiferi, il tempo di "raccolta funghi" si dimezza e il raccolto stesso è spesso molto generoso. Dopotutto, è noto che i funghi del miele crescono sempre in intere famiglie, il che significa che puoi riempire i tuoi cesti fino in cima in breve tempo. Tuttavia, questi corpi fruttiferi non possono essere freschi per molto tempo, quindi, una volta tornati a casa dalla foresta, il raccolto raccolto è immediatamente soggetto a lavorazione.
Devo rimuovere la pellicola dai giovani agarichi del miele?
Molte persone si chiedono se sia necessario pulire il film dagli agarichi del miele? La domanda sembra abbastanza logica, perché questo tipo di fungo è di dimensioni molto ridotte, quindi sarebbe molto problematico pulire ogni cappello. Inoltre, gli agarichi del miele sono funghi puri, poiché raramente crescono sul terreno e sul terreno. A questo proposito, non ci sono praticamente grandi detriti forestali su di loro.
I metodi per pulire i funghi in particolare dipendono dalla loro età e dimensione. Devo rimuovere la pellicola dagli agarichi del miele? Non ce n'è bisogno, perché questi corpi fruttiferi sono piuttosto delicati e non hanno una pellicola così grossolana come nei rappresentanti di altre specie del "regno" dei funghi. Inoltre, il film di miele di agarico non è untuoso e non è scivoloso, a differenza dell'olio, quindi non ha bisogno di essere rimosso. Tutto ciò che serve è semplicemente tagliare la parte inferiore della gamba con un coltello e raschiare anche i luoghi molto sporchi: terra, erba aderente e anche foglie. Devo dire che gli agarichi del miele si trovano spesso sotto il cappello sui piatti di vari piccoli insetti. Ma non aver paura, questo non indica affatto il deterioramento del fungo. In questo caso, dovresti anche prendere un coltello e raschiare via tutte queste aree. Ma non puoi usare un coltello, ma semplicemente immergere i corpi fruttiferi in acqua salata.
Poiché i funghi di miele non richiedono una pulizia complessa e la rimozione del film, sarà sufficiente tenerlo in acqua per 30 minuti, quindi sciacquarlo sotto il rubinetto. Ma ricorda: i funghi verminosi e anneriti devono essere gettati via immediatamente per proteggere te stesso ei tuoi cari da gravi avvelenamenti. Tuttavia, se solo la gamba è danneggiata nel fungo del miele, non puoi buttarla via completamente, ma rimuovi solo la gamba, lasciando il cappuccio.
Devo rimuovere la pellicola dagli agarichi del miele adulti?
E cosa si può dire degli adulti o dei funghi troppo cresciuti: è necessario rimuovere il film da loro? Se hai un piccolo raccolto di funghi grandi, puoi prendere una spugna asciutta e pulire i tappi. Tuttavia, questo viene fatto per rimuovere sporco e detriti aderenti, se presenti. Va detto che anche negli adulti non c'è pellicola rigida sui cappucci, quindi non è necessario rimuoverla. Questa pelle è molto sottile e delicata, quindi non aggiunge amarezza al piatto. In assenza di forti contaminazioni, i corpi fruttiferi vengono semplicemente selezionati e sciacquati in acqua per alcuni minuti. Come ultima risorsa, vengono messi a bagno in una ciotola per 40-50 minuti.
Quindi, è necessario girare un film con gli agarichi del miele? Come puoi vedere, né i piccoli funghi né le loro controparti mature ne hanno bisogno. La presenza di una pellicola sul cappello a fungo non intaccherà in alcun modo il gusto e l'aroma del piatto che si vuole cucinare.
