Patate con funghi e formaggio: ricette per il forno, multicooker, padelle e foto dei piatti

I funghi di bosco sono stati a lungo considerati uno degli alimenti più deliziosi. E quando le patate apparvero nella dieta, i suoi piatti iniziarono a guadagnare sempre più popolarità. La combinazione di patate e funghi in un piatto non lascerà nessuno indifferente. E se unisci patate con funghi e formaggio, ottieni un piatto incredibilmente gustoso, aromatico e soddisfacente per la famiglia e gli ospiti.

I piatti a base di patate con funghi e formaggio staranno benissimo sulla tavola festiva, oltre a diversificare la dieta quotidiana. La leccornia può essere servita sia come contorno che come piatto autonomo.

È possibile aggiungere un'ampia varietà di cibi, spezie ed erbe aromatiche alle ricette con patate, funghi e formaggio per aggiungere un sapore più sofisticato o saporito al piatto.

Patate aromatiche al forno con funghi e formaggio

Le patate al forno con funghi e formaggio risultano deliziose e aromatiche, soddisfano perfettamente la fame. Tuttavia, prima devi friggere tutti gli ingredienti in una padella, il che a volte velocizzerà la cottura in forno.

  • 6-8 pz. patate;
  • 500 g di funghi;
  • 3 pz. Luca;
  • 200 ml di maionese;
  • 300 g di formaggio a pasta dura;
  • Olio vegetale;
  • Pepe nero macinato e sale.

Le patate con funghi e formaggio vengono fritte separatamente in padella:

  1. Lessare i funghi dopo averli pelati, tagliarli a pezzi e friggerli in poco olio fino a doratura.
  2. Mettere in una ciotola a parte e soffriggere le patate sbucciate e tagliate in una piccola quantità di olio fino a quando non avranno una deliziosa crosta dorata.
  3. Adagiate i funghi e fate soffriggere le cipolle tagliate a semianelli in una padella antiaderente.
  4. Unire patate, cipolle, funghi in una padella profonda, condire con sale e pepe e mescolare delicatamente.
  5. Mescolare la maionese e il formaggio grattugiato, sbattere un po ', salare e versare sul piatto.
  6. Quindi mettere la teglia nel forno e cuocere per 15 minuti. a 180-190 ° C.

Patate cotte con funghi e formaggio al forno

Le patate cotte con funghi e formaggio al forno sono un piatto versatile e semplice che risulta sempre delizioso, perché semplicemente non si guasta.

  • 700 g di funghi;
  • 10 patate;
  • 3 teste di cipolla;
  • Sale e pepe nero macinato;
  • Olio vegetale;
  • 200 ml di maionese;
  • 3 mele in agrodolce;
  • 300 g di formaggio a pasta dura.

Le patate al forno con funghi e formaggio al forno si cucinano al meglio secondo i passaggi descritti nella ricetta, che faciliteranno il lavoro delle casalinghe alle prime armi.

  1. I funghi vengono lavati, pelati e lessati, quindi tagliati a fette e fritti nell'olio finché sono teneri.
  2. Le patate vengono sbucciate, tagliate a listarelle, stese in una padella a parte e fritte in olio fino a doratura.
  3. A parte, le cipolle tritate vengono fritte e mescolate con i funghi.
  4. La forma profonda viene oliata, viene steso uno strato di patate, quindi funghi e cipolle, tutto viene aggiunto e speziato a piacere.
  5. Fette sottili di mele sono adagiate sopra, spalmate di maionese e cosparse di formaggio grattugiato.
  6. Lo stampo viene posto in forno caldo per 30 minuti. e cotto a 180 ° C.

Patate al forno con funghi, pollo e formaggio fuso

La ricetta per patate al forno con funghi, pollo e formaggio è un ottimo piatto per gli ospiti invitati. Questa combinazione di prodotti con erbe aromatiche non lascerà nessuno indifferente.

  • 800 g di funghi;
  • 1 kg di patate;
  • 6 cosce di pollo;
  • 200 g di formaggio fuso;
  • 300 g di cipolle;
  • 1 cucchiaio. l. erbe provenzali;
  • Sale;
  • Olio vegetale;
  • 200 ml di maionese.

Le patate cotte con funghi, pollo e formaggio hanno un bell'aspetto, un profumo delizioso e un sapore delizioso!

  1. Pelare le patate e le cipolle, tagliarle a rondelle sottili.
  2. Pelare i funghi, lavarli e tagliarli a fette spesse 0,5 cm.
  3. Togliere la pelle dalle cosce, separare la carne dalle ossa e tagliarla a cubetti grandi.
  4. Ungere una teglia con olio, mettere la pelle delle cosce sul fondo, che eviterà che la pirofila si bruci.
  5. Quindi stendere la carne, salare, quindi distribuire le patate, gli anelli di cipolla, i funghi tritati.
  6. Potare con erbe provenzali, salare, ungere la superficie con maionese e aggiungere uno strato di formaggio grattugiato.
  7. Coprite con pellicola e infornate per 60 minuti, infornate a 180 ° C.

Patate al forno in pentola con funghi, cipolle e formaggio

Le patate al forno con funghi e formaggio sono un'ottima opzione per una piccola azienda di 4-6 persone.

  • 1 kg di patate;
  • 700 g di funghi;
  • 3 cipolle;
  • 200 g di formaggio olandese;
  • Burro;
  • 150 ml di panna acida;
  • 50 ml di latte;
  • Sale e spezie qb.

Come cuocere correttamente le patate in pentola con funghi e formaggio?

  1. Patate, funghi e cipolle vengono sbucciate, lavate e tagliate: patate a fettine sottili, cipolle a semianelli, funghi a listarelle.
  2. In una piccola quantità di burro, i funghi vengono fritti per 15 minuti. a fuoco medio.
  3. Le pentole vengono oliate, patate, cipolle e funghi vengono mescolati, salati a piacere e conditi con spezie, mescolati.
  4. L'intera massa è disposta in pentole, versata con panna acida mescolata con latte.
  5. Macinare sopra con uno strato di formaggio, grattugiare su una grattugia fine e infornare.
  6. Viene cotto alla temperatura di 180-190 ° C per 60 minuti. Il piatto va servito caldo con verdure a fette o verdure in scatola.

Ricetta per cucinare patate con carne, funghi e formaggio in pentola

La ricetta per cucinare patate con carne, funghi e formaggio è abbastanza semplice, ma il piatto risulta essere molto gustoso. Di solito nel nostro paese viene preparata una delizia per gli ospiti e si chiama "carne fatta in casa".

  • 1 kg di patate;
  • 1 kg di funghi bolliti;
  • 5 cipolle;
  • 500 g di maiale;
  • 300 g di formaggio;
  • 100 ml di maionese;
  • Olio di semi di girasole;
  • 100 ml di acqua calda;
  • Un pizzico di coriandolo;
  • 1 cucchiaino Pepe nero macinato;
  • Sale qb.

Come cuocere correttamente le patate con carne, funghi e formaggio in pentola?

  1. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a rondelle sottili e sciacquarle nuovamente in acqua.
  2. Ungere le pentole con olio e stendere gli anelli di patate, ungere con maionese.
  3. Lavare la carne di maiale, tagliarla a pezzi e friggerla in un filo d'olio fino a doratura.
  4. Aggiustate di sale, mescolate e mettete sopra le patate, cospargete di pepe macinato sopra.
  5. Tagliare i funghi, friggerli in olio fino a doratura, adagiarli sulla carne e cospargere di coriandolo.
  6. Pelare la cipolla, tagliarla a rondelle sottili e adagiarvi i funghi, schiacciarli con un cucchiaio.
  7. Mescolare l'acqua calda con la restante maionese, aggiungere un po 'di sale, frullare e versare nelle pentole.
  8. Cospargere di formaggio grattugiato su una grattugia grossa sopra, coprire e cuocere in forno per 60 minuti. a 180 ° C.

Patate in umido con panna acida, funghi, aglio e formaggio

Le patate cotte con panna acida, funghi e formaggio sono tenere e aromatiche, si sciolgono in bocca. Il piatto si sposa bene con insalate di carne e verdure fresche.

  • 700 g di funghi freschi;
  • 1 kg di patate;
  • 200 g di formaggio;
  • 250 ml di panna acida;
  • Olio di girasole raffinato;
  • 3 teste di cipolla;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Sale ed erbe italiane qb.

Un piatto di patate con funghi, formaggio e panna acida viene preparato secondo la ricetta descritta di seguito.

  1. Pelare le patate, sciacquarle in acqua fredda, tagliarle a spicchi.
  2. Pelare i funghi, lavarli, tagliarli a listarelle e friggerli in olio in una padella per 20 minuti.
  3. Friggere le patate separatamente fino a quando non saranno dorate e unirle ai funghi.
  4. Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e friggerla a parte nell'olio fino a renderla morbida.
  5. Unire con patate e funghi, salare, aggiungere le erbe italiane e mescolare.
  6. Mescolare la panna acida con l'aglio schiacciato, il sale, sbattere un po 'e versare sopra le patate con i funghi.
  7. Versare sopra uno strato di formaggio grattugiato, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti. a fuoco basso.

Patate con funghi, erbe aromatiche e formaggio in una pentola a cottura lenta

Cucinare patate con funghi e formaggio in una pentola a cottura lenta non richiederà molto tempo, soprattutto perché l '"assistente domestico" assume tutte le funzioni principali.

  • 1 kg di patate;
  • 700 g di funghi;
  • 400 ml di panna;
  • 300 g di formaggio;
  • Un mazzo di cipolle verdi;
  • Un mazzo di aneto;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • Sale qb;
  • Burro;
  • 1 cucchiaino Pepe nero macinato.

Le patate cotte con funghi e formaggio in una pentola a cottura lenta piaceranno a tutti i membri della tua famiglia per gusto e aroma.

  1. Dopo la pulizia preliminare, tagliare i funghi di bosco in più parti.
  2. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a listarelle e sciacquarle nuovamente in acqua.
  3. Tritare le verdure e l'aglio, unire alla panna, mescolare, aggiungere sale e pepe, sbattere con una frusta.
  4. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, unirlo alla panna, mescolare ancora.
  5. Ungere la ciotola multicooker con il burro e mettere prima i funghi, versare un po 'di salsa al burro con le erbe.
  6. Quindi mettete le patate e versateci sopra la panna. Quindi adagiare i cibi preparati a strati e ungerli con panna e formaggio.
  7. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Estinzione" per 40 minuti.
  8. Quindi, dopo il segnale, attivare la modalità "Cottura" per 40 minuti, che consentirà di cuocere meglio il piatto fino a doratura.
  9. Dopo il segnale potete servire subito il piatto, oppure potete lasciarlo in modalità “Warm up” per 15 minuti, poi metterlo nei piatti e servire.

Patate con pollo, funghi, panna e formaggio in una pentola a cottura lenta

La ricetta per cucinare patate con pollo, funghi e formaggio in una pentola a cottura lenta è completamente semplice. Anche un cuoco alle prime armi può gestirlo.

  • 600 g di funghi;
  • 1 kg di patate;
  • 500 g di ali di pollo;
  • 3 teste di cipolla;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 200 ml di panna;
  • 1 cucchiaino luppolo-suneli;
  • Olio di semi di girasole;
  • Sale qb.

Come cucinare deliziose patate con pollo e funghi sotto formaggio in una pentola a cottura lenta, impara dalla ricetta descritta di seguito.

  1. I funghi vengono lavati, pelati e tagliati a pezzi (il metodo di taglio non è critico).
  2. La cipolla viene sbucciata dallo strato superiore, tagliata a cubetti.
  3. Le patate vengono sbucciate, lavate in acqua e tagliate a listarelle.
  4. La carne viene lavata, aggiunta a piacere e cosparsa di condimento di luppolo suneli.
  5. Si versa un filo d'olio nella ciotola multicooker, si attiva la modalità "Fry" sul pannello e si versa la cipolla.
  6. Con il coperchio aperto si frigge per 5 minuti, si aggiungono i funghi, si salano e si friggono per 10 minuti.
  7. Aggiungere le patate, aggiungere il pollo, mescolare, salare, se necessario, e friggere con il coperchio chiuso per 30 minuti. In questo caso, l'intero contenuto del multicooker dovrebbe essere mescolato più volte.
  8. Si versa la panna mescolata con il formaggio grattugiato, si accende la modalità "Cottura" e si imposta per 30 minuti.
  9. Servite calde patate aromatiche con carne, funghi e formaggio.

Patate con funghi, cipolle e formaggio in padella

Le patate stufate con funghi e formaggio in padella non perderanno il loro sapore anche il giorno successivo e rimarranno le stesse fragranti.

  • 500 g di patate e funghi;
  • 200 g di formaggio;
  • Olio di semi di girasole;
  • 3 teste di cipolla;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • Sale;
  • 1 cucchiaino paprica;
  • 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato.

Cucinare patate con funghi e formaggio in padella secondo la ricetta proposta.

  1. Pelare, lavare e tagliare le patate a fette di spessore non superiore a 0,5 cm.
  2. Versate l'olio in una padella, mettete sul fuoco e fate scaldare bene.
  3. Tagliare a fettine i funghi pelati, salare e mescolare.
  4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e metterla nell'olio, soffriggere fino a renderla morbida.
  5. Introdurre le patate senza coprire il coperchio e friggere fino a doratura.
  6. Aggiungere i funghi e soffriggere a fuoco basso per 15 minuti.
  7. Tagliare l'aglio a cubetti, aggiungere alla massa totale, mescolare.
  8. Mescolare il formaggio grattugiato con la paprika, le erbe tritate, il sale e guarnire con patate, funghi e cipolle.
  9. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.

Patate fritte con funghi, cipolle e formaggio

Non c'è niente di più facile che preparare patate fritte con funghi e formaggio secondo questa ricetta.Questo piatto è amato da grandi e piccini, quindi può essere cucinato per tutta la famiglia.

Per preparare patate fritte con funghi e formaggio per 4 porzioni, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • 1 kg di patate;
  • 600 g di funghi bolliti;
  • 3 teste di cipolla;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • Sale e spezie qb;
  • Olio vegetale.

  1. Tagliare i funghi a cubetti, unirli alla cipolla, tagliarli a semianelli e friggerli in olio fino a doratura.
  2. Pelare le patate, lavarle, tagliarle a listarelle, aggiustare di sale, mescolare e friggere a parte finché non saranno piacevolmente dorate. Durante l'intero tempo di frittura, è necessario mescolare le patate solo 2-3 volte.
  3. Unire funghi e cipolle con le patate, aggiungere le spezie, il formaggio grattugiato su una grattugia fine, friggere sotto un coperchio chiuso per 7-10 minuti.

Patate con pollo, funghi e formaggio al forno nella manica

Le patate cotte con pollo, funghi e formaggio nella manica sono un'ottima opzione se non devi stare a lungo ai fornelli. In questo piatto, tutti gli ingredienti vengono combinati in una manica per arrosti e fatti bollire nel loro stesso succo finché sono teneri.

  • 700 g di patate e funghi;
  • 1 kg di ali di pollo;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 4 cipolle;
  • Olio vegetale;
  • Sale;
  • 2 cucchiaini paprika essiccata;
  • 100 ml di maionese.
  1. I funghi vengono pelati, lavati e lessati per 20 minuti. in acqua salata.
  2. Vengono stesi in una padella con olio e fritti fino a quando il liquido evapora.
  3. Si sbucciano le patate, si tagliano a listarelle, si sbucciano le cipolle e si tagliano a semianelli.
  4. Funghi, cipolle, patate e ali di pollo sono unite in una ciotola, salate a piacere, cosparse di paprika, mescolate con maionese e formaggio grattugiato finemente.
  5. Tutto è accuratamente miscelato e disposto in una manica per arrosti. La manica è legata su entrambi i lati e stesa su una teglia fredda.
  6. Viene posto in forno preriscaldato a 190 ° C e cotto per 70-90 minuti.

Mettere le patate al forno con carne, funghi e formaggio in un piatto largo e profondo e servire.

Patate con funghi, formaggio, pomodori e salsa di soia

Non c'è persona che sarebbe indifferente alle patate al forno con funghi e formaggio. E se aggiungi pomodori freschi, ottieni un piatto delizioso.

  • 1 kg di patate;
  • 700 g di funghi sott'aceto;
  • 3 pomodori;
  • Formaggio grattugiato: l'importo a tua discrezione;
  • Olio vegetale;
  • 5 cucchiai. l. salsa di soia e latte;
  • 50 g di burro;
  • Per ½ cucchiaino. pepe nero macinato e coriandolo macinato.

Come cucinare correttamente le patate con funghi, pomodori e formaggio, puoi imparare dalla descrizione passo passo della ricetta.

  1. Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fettine, sciacquare i funghi e tagliarli a listarelle.
  2. Ungere una pirofila di ceramica o di vetro con olio vegetale e stendere prima le patate.
  3. Versatela con la salsa di soia, quindi disponete i funghi, le fette di pomodoro, cospargete di coriandolo e pepe macinato.
  4. Unire il latte e il formaggio grattugiato, spalmare sui pomodori.
  5. Tagliate il burro a fette e adagiatelo sopra il formaggio.
  6. Infornate a 190 ° C per 40 minuti.

Patate al forno con funghi, formaggio e panna acida e ananas

Il solito set di ingredienti per la cottura al forno può essere diluito con fette di ananas, che aggiungeranno una speciale tenerezza e piccantezza al piatto. Patate al forno con funghi, formaggio e panna acida, combinate con ananas in scatola - un piatto delizioso per una cena in famiglia.

  • 1 kg di patate;
  • 700 g di funghi bolliti;
  • 200 g di formaggio;
  • 300 ml di panna acida;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • 200 g di ananas;
  • Burro;
  • Sale e pepe nero;
  • Aneto o prezzemolo.

Preparare le patate in panna acida con funghi, formaggio e ananas secondo la ricetta proposta.

  1. Pelare le patate, tagliarle a fettine e sciacquarle abbondantemente in acqua.
  2. Ungete la padella con il burro, adagiate le patate, salate e pepate.
  3. Completare con spicchi di ananas, quindi funghi tagliati a fette.
  4. Mescolare la panna acida, il formaggio grattugiato, l'aglio schiacciato e le erbe tritate in una consistenza omogenea.
  5. Versare la salsa sulla superficie, distribuire uniformemente con un cucchiaio e infornare.
  6. Infornate per 60 minuti.ad una temperatura di 180 ° C.

Patate al forno con funghi, formaggio e prugne in vaso (con foto)

Il piatto preparato in pentola è molto utile sia per i bambini che per gli adulti. La ricetta delle patate al forno con formaggio, funghi e prugne è un piatto interessante preparato in casa. I vasi resistenti al calore fatti di argilla aiuteranno a preservare tutte le vitamine e i minerali dei corpi fruttiferi e delle patate. E il formaggio e le prugne renderanno il piatto piccante e ricco.

  • 1 kg di patate;
  • 500 g di funghi;
  • 2 carote;
  • 3 cipolle;
  • 100 g di prugne secche;
  • 1 cucchiaio. panna acida;
  • 200 g di formaggio;
  • Sale e pepe nero macinato a piacere.
  • Olio vegetale.

Guarda la ricetta con una foto passo-passo della preparazione di patate al forno con funghi, formaggio e prugne.

Pelare le carote, le cipolle, le patate, lavare e tagliare: le carote a cubetti, le cipolle a semianelli, le patate a listarelle.

Sciacquare i funghi, sbucciarli e tagliarli a pezzi, friggerli nell'olio fino a renderli morbidi, aggiungere le cipolle e le carote e far rosolare a fuoco basso per 15 minuti.

Salate e pepate le patate, aggiungete metà delle prugne tagliate a cubetti, mescolate e mettete in pentole unte d'olio.

Quindi, stendere i funghi con le verdure, aggiungere le prugne rimanenti e versare la panna acida.

Versare sopra uno strato di formaggio grattugiato, coprire le pentole con un coperchio e mettere in forno preriscaldato.

Infornate per 90 minuti. ad una temperatura di 190 ° C. Servire con verdure a fette o verdure in scatola.

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