Le insalate con i funghi non perdono mai la loro rilevanza, soprattutto nei giorni festivi. Quasi sempre, tali snack scompaiono per primi dal tavolo, a causa del loro gusto e del loro bel design.
Le ricette di insalate ai funghi porcini possono facilmente "conquistare" lo stomaco dei vostri ospiti e dei vostri cari, perché richiedono poco tempo per la preparazione, e gli ingredienti sono vari e disponibili.
Offriamo ricette pratiche e collaudate per insalate con funghi agarichi al miele, che sono accompagnate da una foto con una descrizione dettagliata.
Insalata con agarichi al miele e cosce di pollo
Una semplice insalata con funghi al miele, a causa della sua sazietà, può anche attirare i mangiatori di carne ideologici.
- 300 g di funghi sott'aceto;
- 1 coscia di pollo;
- 3 patate lessate in "divisa";
- 3 uova sode;
- Olio vegetale - per friggere;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- Maionese.
La ricetta passo passo proposta con una foto di preparazione di un'insalata con funghi aiuterà a distribuire correttamente tutte le fasi.
Separare la carne dalle ossa, tagliarla a pezzi e salare.
Friggere in olio fino a doratura, lasciar raffreddare e tagliare a cubetti.
Mettere in un'insalatiera profonda, aggiungere le patate a dadini.
Pelare, tritare, aggiungere le uova alle patate e alla carne.
Sciacquare i funghi chiodini, scolarli e tagliarli a cubetti, lasciando qualche pezzetto per la decorazione.
Versare con la maionese, mescolare delicatamente, spolverare con formaggio a pasta dura grattugiata, premere un po 'con un cucchiaio e stendere i funghi interi come decorazione.
Insalata con carote coreane, funghi bolliti e uova
Un'insalata con funghi di miele bolliti e carote coreane è l'ideale per una colazione leggera. Puoi portarlo con te al lavoro per uno spuntino durante la pausa pranzo.
- 400 g di funghi di miele bolliti;
- 400 g di filetto di pollo;
- 3 uova sode;
- 1 testa di cipolla;
- 100 g di carote coreane;
- Maionese;
- Olio vegetale - per friggere;
- Prezzemolo e aneto;
- Sale.
Preparare un'insalata con funghi di miele e carote in coreano è abbastanza semplice, perché tutti gli ingredienti sono preparati in anticipo.
- Sciacquare il filetto di pollo in acqua, rimuovere la pellicola e tagliarlo a cubetti.
- Friggere in olio vegetale fino a doratura e metterlo con una schiumarola su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso.
- Sbucciate le uova e tritatele con un coltello.
- Puoi acquistare le carote coreane al negozio o puoi cucinarle secondo la tua ricetta con le tue spezie preferite.
- Pelate la cipolla, tagliatela a spicchi, fatela soffriggere nell'olio fino a doratura e mettetela a raffreddare in una ciotola, dove verrà preparata la futura insalata.
- Friggere i funghi lessati nell'olio finché sono teneri, lasciarli raffreddare e unirli alla cipolla.
- Aggiungere la carne, le carote coreane e le uova all'insalata, mescolare.
- Se non c'è abbastanza sale, salare, quindi versare la maionese e mescolare accuratamente.
- Mettere in un'insalatiera, ungere la parte superiore con la maionese, guarnire con aneto tritato e prezzemolo.
- Metti alcuni funghi interi fritti come decorazione e può essere servito.
Insalata con formaggio, funghi in scatola e mele
L'insalata con formaggio e funghi al miele, in scatola per l'inverno, è sorprendentemente gustosa e soddisfacente. La combinazione di ingredienti correttamente selezionati dà origine a note aromatiche uniche nel piatto.
- 300 g di funghi al miele in scatola;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 3 pz. mele in agrodolce;
- Maionese;
- Foglie di lattuga;
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- 2 patate lesse;
- 2 pz. uova sode;
Cucinare insalata con funghi in scatola e formaggio non richiederà molto tempo, ma i tuoi cari saranno soddisfatti del piatto.
- Laviamo i funghi in acqua e li mettiamo su un canovaccio da cucina a scolare.
- Tagliare a cubetti e distribuire su un bel piatto, su cui sono già adagiate le foglie di lattuga.
- Facciamo una griglia con la maionese, la stendiamo con un cucchiaio e sopra uno strato di patate grattugiate.
- Sopra le patate distribuiamo mele, grattugiate su una grattugia grossa, quindi funghi in salamoia.
- Ancora una volta facciamo una rete di maionese e la distribuiamo uniformemente con un cucchiaio su tutta la superficie.
- Mettere sopra il formaggio grattugiato, premere un po 'con un cucchiaio, ungere con la maionese.
- Distribuire con cura diversi funghi interi in scatola e uova tagliate a fettine, cospargere di cipolle verdi tritate e lasciar riposare per 1-1,5 ore.
Se la tua famiglia ama la carne, puoi aggiungere 300 g di pollo bollito o carne di manzo tritata all'insalata.
Ricetta per un'insalata abbondante con agarichi al miele e strati di prosciutto
Un'insalata ben nutrita con prosciutto e funghi di miele preparata secondo questa ricetta può essere giustamente definita un secondo piatto a tutti gli effetti.
- 500 g di miele di agarico;
- 4 cose. patate;
- 5 uova di gallina;
- 300 g di prosciutto;
- 1 testa di cipolla;
- Olio vegetale - per friggere;
- 100 g di noci sgusciate;
- Maionese;
- Sale qb;
- 3 cucchiai. l. aneto tritato;
- Aceto, sale e zucchero - per marinare le cipolle.
L'insalata con i funghi di miele viene disposta a strati su un involucro di plastica, che viene adagiata in uno stampo con i lati alti e quindi rovesciata su un grande piatto piano.
- Lessate le uova e le patate con la buccia in acqua bollente finché sono teneri, lasciate raffreddare, sbucciate e tagliate a cubetti.
- Sciacquare i funghi chiodini, metterli in una padella senza olio e friggere fino a quando il liquido evapora.
- Versare un filo d'olio e friggere fino a doratura.
- Tagliate il prosciutto a listarelle sottili, schiacciate le noci.
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e metterla sott'aceto, a cui si aggiungono zucchero e sale.
- Versare ½ parte dell'aneto tritato sul fondo dello stampo.
- Quindi, stendere i funghi, ungere con la maionese, quindi stendere uno strato di patate e di nuovo uno strato di maionese.
- Poi arrivano i semianelli di prosciutto e cipolla sott'aceto.
- Spennellate con la maionese, quindi mettete di nuovo i funghi e uno strato di maionese.
- Gli strati successivi sono prosciutto, maionese e ½ parte di gherigli di noci.
- Coprire la pirofila con una pirofila, capovolgerla delicatamente, togliere la pirofila e rimuovere la pellicola.
- Mettere uno strato di uova tritate, spennellare con la maionese e cospargere con le erbe tritate e il resto delle noci sopra.
Deliziosa insalata con funghi fritti e pomodorini
L'insalata con funghi di miele e pomodori è un piatto bello e gustoso per le vacanze di Capodanno. Funghi fritti e pomodori freschi renderanno l'insalata popolare grazie alla sua originalità.
- 400 g di funghi di miele bolliti;
- 1 testa di cipolla di Yalta;
- 150 g di pomodorini;
- 2 cucchiai. l. aneto e prezzemolo tritati;
- 4 cucchiai. l. acqua calda;
- 1 bustina di tè alla menta verde;
- 1,5 cucchiai. l. aceto di vino;
- ½ cucchiaino miele;
- 1 cucchiaio. l. senape forte;
- Olio d'oliva - per friggere;
- Sale e pepe nero qb.
Una deliziosa insalata con funghi e pomodori fritti viene preparata in più fasi. I funghi chiodini fritti in questa ricetta devono essere marinati nel condimento di aceto di senape.
- Mettere i funghi lessati in olio d'oliva in una padella, aggiungere sale, pepe e friggere fino a doratura.
- Preparazione del condimento: aggiungere una bustina di tè alla menta all'acqua calda e lasciare agire per 10 minuti.
- Aggiungere l'aceto, la senape, il miele, la frusta e versare sopra i funghi.
- Aggiungere la cipolla tagliata a semianelli, mescolare e lasciare marinare per 40 minuti.
- Filtrare i funghi e le cipolle al setaccio, metterli al centro di un bel piatto.
- Adagiate i pomodorini tagliati a metà attorno ai bordi.
- Cospargere con erbe aromatiche tritate e servire.
Insalata con funghi freschi, patate, filetto di pollo e carote coreane: una ricetta con una foto
L'insalata con carote coreane, agarichi al miele e patate soddisferà perfettamente la fame di chiunque la assaggi. Questo antipasto può essere tranquillamente offerto come piatto indipendente.
- 500 g di miele di agarico;
- 200 g di carote coreane;
- 200 g di filetto di pollo bollito;
- 3 patate cotte "con la buccia";
- 2 teste di cipolla;
- Maionese;
- Burro - per friggere;
- Sale qb.
Suggeriamo di guardare la ricetta con una foto per preparare un'insalata con funghi freschi, carote e patate.
- Puliamo i funghi, sciacquiamo e sbollentiamo in acqua bollente per 5 minuti.
- Tagliarli a pezzi e friggerli nel burro finché sono teneri.
- Tagliare a fette il filetto di pollo, tagliare a dadini le patate, tritare finemente la cipolla con un coltello.
L'insalata con agarichi al miele, patate e carote coreane viene raccolta a strati.
- Distribuiamo la carne sul fondo dell'insalatiera, ungiamo con la maionese.
- Mettere la cipolla nello strato successivo, quindi le patate e ungere di nuovo con la maionese.
- Distribuiamo le carote, sopra uno strato di funghi, che uniamo anche con la maionese.
- Se lo si desidera, cospargere con aneto tritato e / o prezzemolo sopra.
Insalata con funghi salati e peperone: ricetta con foto
L'insalata con miele di agarichi e peperoni risulta essere molto aromatica e gustosa. L'ultimo ingrediente aggiungerà colori vibranti e una piacevole dolcezza al piatto.
- 500 g di agarichi al miele salati;
- 2 peperoni ciascuno, rosso e giallo;
- 200 g di filetto di pollo bollito;
- 1 testa di cipolla;
- 4 pomodorini;
- Foglie di lattuga;
- Maionese;
- Sale qb;
- 3 spicchi d'aglio.
Una ricetta con una foto di cottura di un'insalata con funghi salati e pepe alla fine ti aiuterà a creare un piatto bello e gustoso.
- Tagliare il filetto di pollo a pezzi, metterlo in una ciotola profonda.
- I funghi salati vengono messi a bagno in acqua fredda per 30 minuti, lasciati scolare e tagliati a cubetti.
- Tritate la cipolla a cubetti, i pomodorini a fettine, l'aglio a cubetti, amalgamate il tutto insieme ai funghi e ai filetti.
- I peperoni vengono pelati dal gambo e dai semi, tagliati a pasta e aggiunti all'insalata, il tutto viene aggiunto con sale, versato con maionese, mescolato.
- Mettere le foglie di lattuga in un'insalatiera, spalmare sopra l'insalata e decorare con funghi interi e fettine di ciliegia.
Insalata con miele di agarichi, filetto di pollo, mais e crostini di pane
L'insalata cotta con mais, miele di agarico e crostini piacerà anche ai bambini. Può essere servito a tavola la sera, quando tutta la famiglia si riunisce a tavola.
- 500 g di funghi chiodini sottaceto;
- 1 filetto di pollo affumicato;
- 1 lattina di mais in scatola;
- 100 g di crostini di pane;
- Maionese;
- Prezzemolo tritato.
Un'insalata con funghi, cracker e mais viene preparata in sequenza, secondo la descrizione.
- Il filetto viene tagliato a listarelle e i funghi sott'aceto vengono tagliati a cubetti, lasciando intatti diversi pezzi (per la decorazione).
- Il liquido viene scolato dal mais, combinato con carne, funghi e cracker.
- Ungere con la maionese, cospargere di erbe aromatiche, disporre i funghi interi e servire immediatamente in tavola in modo che i cracker non si bagnino.
Cucinare insalata con funghi e ananas: una ricetta con un video
Regala alla tua famiglia una deliziosa insalata con ananas e agarichi al miele. Tutti gli ingredienti sono in perfetta armonia tra loro e si completano a vicenda nel gusto.
- 300 g di funghi chiodini;
- 200 g di ananas in scatola;
- 300 g di filetto di pollo bollito;
- 2 teste di cipolla;
- 4 uova;
- Maionese;
- Olio vegetale - per friggere;
- 200 g di formaggio a pasta dura.
Ti offriamo di guardare un video della preparazione di un'insalata con funghi e ananas.
- Lavare i funghi chiodini, sbucciarli e far bollire per 15 minuti, metterli in una padella con olio vegetale e friggere fino a doratura.
- Tagliare gli ananas in scatola a cubetti, il filetto di pollo a fette, grattugiare il formaggio.
- Tagliare la cipolla a metà anelli e friggerla fino a doratura.
- Lessare le uova, raffreddare e macinare a cubetti.
- Raccogliamo l'insalata a strati, ognuno dei quali è spalmato di maionese.
- Per prima cosa, dovresti stendere un po 'di formaggio a pasta dura, poi funghi al miele, ananas, cipolle e filetto di pollo.
- Completare con formaggio a pasta dura e uova.
Questa insalata può essere immediatamente disposta in piatti porzionati utilizzando piccoli anelli culinari.
Insalata di funghi congelati al miele con filetto di pollo: una ricetta passo passo
Questa insalata è preparata con funghi surgelati, che non guasteranno il gusto del piatto, ma, al contrario, lo renderanno più raffinato e tenero.
Una tale delicatezza farà davvero scalpore sulla tavola festiva, perché il suo aspetto decorerà ogni vacanza.
- 300 g di funghi surgelati;
- 5 frittelle;
- 3 carote bollite;
- 200 g di filetto di pollo bollito;
- 2 teste di cipolla;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 100 g di formaggio fuso liquido;
- Olio vegetale;
- Maionese;
- Funghi al miele sottaceto e basilico - per la decorazione;
- Sale qb.
L'insalata "Penek" con miele di agarico viene preparata secondo una ricetta passo-passo come segue:
- 4 frittelle vengono tagliate a metà, sovrapposte e le articolazioni vengono spalmate di formaggio fuso liquido. Il 5 ° pancake verrà utilizzato nell'insalata per imitare le "radici".
- Si prepara il ripieno per l'insalata: il filetto tagliato a cubetti viene mescolato con la maionese.
- Le carote vengono grattugiate e mescolate con la maionese.
- La cipolla viene tritata e fritta in olio vegetale finché è tenera.
- Il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia fine e combinato con maionese e cipolle.
- I funghi congelati vengono disposti in una padella calda, salati e fritti fino a quando il liquido evapora.
- Si versa un filo d'olio ei funghi vengono fritti fino a doratura, tritati con un coltello e mescolati con maionese.
- Tutti i ripieni mescolati con la maionese sono impilati in strati uniformi lungo l'intera lunghezza della catena dei pancake.
- Le frittelle ripiene vengono arrotolate e poste verticalmente su un piatto piano.
- Tagliare una frittella in 3 pezzi, ungere con il ripieno e arrotolare. Stendilo vicino al moncone sotto forma di radici.
- Decorare la parte superiore con le verdure e disporre piccoli funghi in salamoia.
Insalata di carne e funghi: come cucinare un piatto con carne di manzo e funghi
Manzo e funghi sono una fonte di proteine, oltre a cibi sani e gustosi che si combinano per formare un pasto nutriente. Un'insalata a base di carne di manzo e miele di agarico può diversificare il tuo menu giornaliero.
- 300 g di manzo bollito;
- 5 pezzi. uova;
- 2 teste di cipolla;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- Maionese;
- Aceto, zucchero e sale qb.
È meglio preparare un'insalata con carne e agarico di miele secondo le istruzioni descritte di seguito.
- Tagliare la cipolla a semianelli e mescolare con l'aceto, aggiungendo un po 'd'acqua, sale e zucchero, lasciare marinare per 30 minuti.
- Scolare la marinata, mettere la cipolla in un piatto e procedere con il procedimento successivo.
- Tagliare a pezzi la carne bollita, versarla sopra con la maionese e mettere le cipolle sott'aceto.
- Lessare le uova sode, lasciar raffreddare, versare acqua fredda, sbucciare e tagliare a cubetti.
- Adagiare la carne, ungere con la maionese e adagiarvi sopra il formaggio grattugiato finemente.
- Mettete l'insalata in frigorifero per qualche ora in ammollo bene.
Insalata con miele di agarichi, salsiccia e piselli in scatola
Un'insalata piuttosto facile da preparare con salsiccia, funghi al miele e piselli in scatola piacerà a tutti i membri della tua famiglia. Mele fritte e peperoni aggiunti al piatto non faranno che esaltare il gusto delizioso dell'insalata.
- 300 g di funghi sott'aceto;
- 100 g di cetrioli in scatola;
- 3 pz. mele in agrodolce;
- 200 g di piselli in scatola;
- 1 peperone rosso;
- 1 cipolla bianca;
- Burro;
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato;
- Maionese.
L'insalata con funghi, piselli e salsiccia viene preparata secondo le istruzioni descritte.
- Pelate le mele, mettetele in una padella con il burro fuso e fatele soffriggere un po 'da entrambi i lati.
- Lasciar raffreddare, tagliarli a listarelle e metterli in un'insalatiera profonda.
- Tagliate a listarelle tutti gli altri ingredienti, tranne la cipolla (tagliatela a cubetti), aggiungete i piselli in scatola, dopo aver scolato il liquido.
- Mescolare con le mele, versare la maionese, aggiungere le erbe e mescolare delicatamente.
Insalata con miele di agarichi, sottaceti, cavolo cinese e prosciutto
L'insalata con miele di agarico, sottaceti e prosciutto sarà un'ottima opzione per te e i tuoi cari per soddisfare la fame.
- 400 g di prosciutto e agarichi di miele salati;
- 6 uova;
- 300 g di cavolo cinese;
- 2 sottaceti;
- Maionese;
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- 100 g di mais in scatola dolce.
- Laviamo bene i funghi salati con acqua e tagliateli a listarelle.
- Lessate le uova sode, riempitele con acqua fredda, lasciate raffreddare, sbucciate e tagliate a listarelle.
- Tagliamo anche il prosciutto e i cetrioli a listarelle e uniamo i funghi e le uova in una ciotola.
- Scolare il liquido dal mais, tritare la cipolla e tritare finemente la verza.
- Mescolare con gli altri ingredienti, versare la maionese a piacere e mescolare delicatamente.
- Mettere in un'insalatiera profonda, cospargere con cipolle verdi tritate e conservare in frigorifero per 20-30 minuti.
Insalata di funghi fritti al miele con cipolle per l'inverno: una ricetta con una foto
La ricetta per un'insalata preparata per l'inverno con miele di agarico sarà un'ottima preparazione per tutta la famiglia. Può essere utilizzato per zuppe, stufati, torte o ripieni di torte.
- 2 kg di funghi di miele freschi;
- 700 g di cipolle;
- Olio vegetale per friggere;
- Sale qb;
- 500 g di carote.
Prendi una ricetta passo dopo passo con una foto per preparare un'insalata con funghi fritti per te stesso: non te ne pentirai mai.
- I funghi chiodini che hanno superato la pulizia preliminare vengono posti in acqua bollente e fatti bollire per 15 minuti.
- Gettare in uno scolapasta a scolare e versare in una padella senza olio.
- Friggere fino a quando il liquido evapora, quindi versare l'olio in una quantità tale che i funghi siano quasi coperti. Friggere la massa a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle, scegliendo la forma a fette come desiderato, e friggerle in una padella a parte finché sono teneri.
- Aggiungere le verdure ai funghi e friggere il tutto insieme per altri 15 minuti, quindi aggiustare di sale.
- Distribuire in barattoli sterilizzati, arrotolare e, dopo completo raffreddamento, portare nel seminterrato.
