Uno dei modi per sfamare rapidamente e in modo soddisfacente l'intera famiglia è cucinare un miscuglio di funghi, stufati in una pentola a cottura lenta. Questo piatto economico non richiede molti sforzi per creare, è sufficiente mettere tutti i prodotti preparati in un dispositivo che farà tutto da solo. E in 1,5 ore, un pasto pronto delizierà tutti i membri della famiglia. In questo modo, puoi preparare un piatto per tutti i giorni e preparare le provviste per l'inverno. Semplice, veloce e senza problemi.
Solyanka con cavolo e funghi in una pentola a cottura lenta: un'opzione semplice
La versione più popolare e semplice del miscuglio multicooker è costituita da cavolo con funghi. Ciò richiede i seguenti prodotti:
- 500 g di cavolo cappuccio denso;
- 250 g di champignon;
- 2 carote medie;
- 2 cetrioli in scatola;
- 3 teste di cipolla;
- 100 ml di olio vegetale per friggere;
- 50 g di concentrato di pomodoro;
- 150 ml di acqua;
- sale, zucchero, pepe, foglia di alloro - a piacere.
La verza va tritata finemente, i funghi vanno pelati e tagliati in piatti, il resto delle verdure va tagliato a listarelle.
Friggere le cipolle per 5-7 minuti, aggiungere le carote e dopo 5 minuti aggiungere i funghi.
Soffriggere fino a quando non diventa marrone chiaro mescolando continuamente.
Il passo successivo è mettere tutti gli ingredienti nella ciotola multicooker: soffriggere, cavolo cappuccio, pepe, sale, zucchero, cetrioli, pomodoro con acqua e alloro.
Mescola tutto e metti in modalità "Quenching".
E dopo circa 50-60 minuti, il delizioso piatto è pronto da mangiare.
Ricetta per miscuglio con funghi porcini in una pentola a cottura lenta
La ricetta per un miscuglio con funghi porcini, cucinati in un multicooker, può essere migliorata per intenditori speciali di prelibatezze gastronomiche. Per questa opzione avrai bisogno di:
- 2 litri di brodo di manzo magro;
- 250 g di funghi porcini;
- 2 cipolle;
- 1 carota;
- 5 sottaceti;
- 7-8 pezzi di olive in scatola;
- 5-6 pezzi di olive in scatola;
- 2-3 patate;
- 40 g di radice di sedano;
- sale, pepe nero (macinato e piselli), foglia di alloro - a piacere;
- 50 g di concentrato di pomodoro;
- girasole o olio d'oliva per friggere le verdure;
- verdure, limone e panna acida - direttamente da servire a discrezione individuale.
Funghi, cipolle e carote vanno lavati, pelati e tagliati a listarelle, proprio come i cetrioli. Grattugiare la radice di sedano sbucciata. Si consiglia di utilizzare olive e olive senza nocciolo e tagliate a rondelle. Pelare e tagliare le patate in una barretta di 1-1,5 cm.
In una padella soffriggere a turno tutte le verdure finché sono teneri, tranne patate e olive. Poi mettetela nel folto di un elettrodomestico e versateci sopra il brodo, aggiungete i grani di pepe, la foglia di alloro, un pizzico di peperoncino macinato, sale qb e il concentrato di pomodoro. Mescola tutto accuratamente e attiva la modalità stufato. Dopo 50 minuti, il piatto è pronto per un massimo di un'ora.
Solyanka in una pentola a cottura lenta con carne, carni affumicate e funghi
Per gli amanti dei piatti di carne, una buona opzione sarebbe quella di preparare un miscuglio misto in una pentola a cottura lenta con carne, carni affumicate e funghi.
Questo gusto ricco e leggermente pungente non lascerà indifferenti tutti gli abitanti domestici. Per cucinare hai bisogno di:
- 2 litri di brodo di carne;
- 200 g di manzo bollito (dal brodo);
- 200 g di petto di pollo affumicato;
- 50 g di salsiccia di Cervelat;
- 2 cetrioli sottaceto;
- 250 g di champignon;
- 6 pezzi di olive in scatola;
- sale, spezie - secondo le preferenze personali;
- 50 g di concentrato di pomodoro;
- 1 testa di cipolla;
- 40 ml di olio di girasole per friggere;
- verdure a piacere.
Taglia tutti gli ingredienti a base di carne a listarelle o cubetti. Cipolle e cetrioli sbucciati e tagliati a listarelle. Macina le olive a rondelle o a fette. Sciacquare i funghi, sbucciarli e tagliarli a fettine. Friggere cipolle e funghi finché sono teneri. Incorporare nel folto della macchina e versarvi sopra il brodo, aggiungendo i componenti della carne, i cetrioli, il concentrato di pomodoro, il sale e gli aromi a piacere. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 45-50 minuti.Al momento di servire, aggiungere le erbe aromatiche e le olive finemente fresche.
Come cucinare un delizioso miscuglio di funghi nel multicooker di Redmond
Nel multicooker dell'azienda "Redmond", il miscuglio di verdure con funghi risulta essere il migliore e molto gustoso e, soprattutto, senza inutili seccature. Per prepararlo hai bisogno di:
- 350 g di funghi freschi (qualsiasi);
- 150 g di funghi in scatola;
- 2 teste di cipolla;
- 2 cetrioli sottaceto;
- 8 olive, in scatola senza noccioline;
- 250 ml di acqua;
- 30 g di concentrato di pomodoro;
- 40 g di burro;
- sale, spezie - secondo le preferenze personali.
Tritate la cipolla sbucciata a cubetti. Accendere l'apparecchio in modalità "Frittura", mettere l'olio e versare le cipolle. Friggere per 2-3 minuti. Mandare funghi freschi, pelati e tagliati a listarelle, a soffriggere insieme alle cipolle nella boscaglia. Togliere i cetrioli dalla salamoia e tagliarli a cubetti insieme ai funghi sottaceto. Mettere tutto in una ciotola, versare acqua potabile, aggiungere pomodoro, spezie e sale a piacere. Mescolate tutto fino a quando il concentrato di pomodoro non si sarà sciolto. Resta da attivare il programma "Zuppa", e dopo circa 20 minuti il piatto è pronto per essere servito con le olive (si può - con limone, erbe aromatiche e olive).
Per informazioni su come cucinare un delizioso miscuglio con diversi funghi in una pentola a cottura lenta, guarda il tutorial video dettagliato di seguito, in cui ogni passaggio è descritto in più fasi.
Solyanka con funghi, cucinata per l'inverno in una pentola a cottura lenta
Per fare scorta di un delizioso pasto per l'inverno, cucina un miscuglio di funghi in una pentola a cottura lenta e tappalo in barattoli. Per tre lattine da ½ litro avrai bisogno di:
- 350-400 g di champignon;
- 2 cipolle medie;
- 1,5 kg di cavolo bianco;
- 2 carote;
- olio di girasole per friggere;
- 3 spicchi d'aglio;
- 100-150 ml di concentrato di pomodoro;
- 3-5 pezzi di foglie di alloro;
- 20 g di zucchero;
- 20 g di sale;
- 40 g di burro;
- 50 ml di aceto.
Tritate la cipolla a listarelle, grattugiate le carote sbucciate. Tagliate a fettine cavolo e funghi. Friggere le verdure nella miscela di olio finché sono teneri. Mettere nella ciotola dell'apparecchio e aggiungere il cavolo cappuccio, l'aglio tritato, il concentrato di pomodoro, il sale, lo zucchero e tutte le spezie. Mescolate il tutto e mettete in modalità "Stufato", in circa un'ora i prodotti saranno pronti. Nel frattempo, elaborare con cura lattine e coperchi per la cottura a vapore.
L'ultima fase è la più cruciale. Dopo la fine della stufatura, aggiungere l'aceto e mescolare bene, quindi subito - con calore, con calore - mettere in barattoli disinfettati, arrotolare i coperchi e coprire con un canovaccio fino a quando non si raffredda. Quindi rimuovere gli spazi vuoti per l'inverno in un luogo buio e fresco.
