Questi corpi fruttiferi crescono in grandi gruppi su ceppi, alberi o vicino agli arbusti. I funghi chiodini, generosi per il raccolto, hanno un gusto, un aroma delicato e sono adatti per preparare un'ampia varietà di piatti e preparazioni per l'inverno.
Di solito gli agarichi del miele crescono sulle betulle, scegliendo alberi malati per se stessi. Tuttavia, questi funghi possono essere trovati anche su altri alberi, comprese le specie da frutto. I funghi autunnali sono particolarmente apprezzati dai raccoglitori di funghi. Crescono in gran numero e, avendo trovato solo una famiglia di questa specie, la "caccia silenziosa" si trasforma in un processo monotono di tagliare gli agarichi del miele e metterli in ceste. La lavorazione di questi funghi richiede un minimo di tempo, poiché i funghi che crescono su una betulla o su un altro albero sono sempre puliti, senza detriti forestali e sabbia.
Ti offriamo di vedere una foto di agarichi del miele su una betulla, che mostra visivamente come crescono questi corpi fruttiferi. Quasi tutti sono per natura saprofiti, cioè parassiti che distruggono i resti di rappresentanti viventi del mondo vegetale.
Gli agarichi del miele crescono sulle betulle?
Alcuni degli agarichi del miele abbastanza spesso si stabiliscono su piante sane e le distruggono molto rapidamente. Secondo gli esperti, nella Russia centrale, sono questi corpi fruttiferi che sono recentemente diventati la causa della morte dei boschetti di betulle.
I funghi commestibili che crescono sulle betulle appartengono alle categorie III e IV in termini di valore nutritivo. Tuttavia, molti amanti dei funghi li considerano tra i migliori per il decapaggio, il congelamento, l'essiccazione e la salatura. Pertanto, a partire da maggio, non appena si apre la stagione della caccia primaverile, i raccoglitori di funghi iniziano a raccogliere agarichi da miele. Vale la pena notare che per tutti i tipi di miele agarico non ci sono segni esterni comuni che aiutano a determinare la loro commestibilità. Quindi, qualsiasi tipo particolare di questi corpi fruttiferi è in grado di “cambiare parzialmente aspetto”. Tutto dipende dal tempo o dal tipo di legno su cui crescono gli agarichi del miele.
Alcuni raccoglitori di funghi alle prime armi si chiedono: tutti i funghi crescono su una betulla? Si noti che l'area di coltivazione di molti agarichi da miele è danneggiata e indebolita da alberi, legno marcio e morto, principalmente betulla. I prossimi funghi scelgono specie arboree come quercia, ontano, salice, olmo, faggio, pioppo, acacia e frassino. Molto meno spesso i funghi del miele crescono nelle foreste di conifere: su pino, abete o abete rosso. Guarda la foto che mostra come crescono gli agarichi del miele sulle betulle:
Vale la pena dire che il miele di prato non cresce affatto sugli alberi. Questa specie preferisce crescere in aree erbose aperte: bordi stradali, radure boschive, burroni, campi e orti.
Funghi estivi, autunnali e invernali che crescono sulle betulle
Funghi invernali
Tuttavia, il più riconoscibile per i raccoglitori di funghi è il miele invernale. La sua fruttificazione inizia nel tardo autunno e può protrarsi per tutto l'inverno, fino al mese di marzo. Cresce non solo su alberi decidui, compresa la betulla, ma anche su ceppi, legno morto. Ti suggeriamo di familiarizzare con la foto e la descrizione degli agarichi del miele che crescono su una betulla in inverno:
Questi corpi fruttiferi hanno un cappello brunastro miele che è completamente liscio. Negli esemplari giovani il cappello è emisferico; negli adulti è diffuso. Durante lo scongelamento, diventa mucoso e il colore dei piatti diventa cremoso. Inoltre, non ci sono scale sui berretti e non c'è "gonna" sulla gamba. Ma questo non è affatto importante, dal momento che il fungo del miele invernale non può essere confuso con una specie falsa, perché quest'ultima non cresce in un periodo così freddo. Puoi tranquillamente andare nella foresta invernale alla ricerca di questi corpi fruttiferi, che possono essere trovati anche sotto la neve.
Funghi estivi
Una foto di agarichi di miele commestibili su una betulla ti aiuterà a visualizzare come crescono le specie estive.Questi corpi fruttiferi iniziano a dare frutti in abbondanza da aprile e continuano fino a metà o fine ottobre, a seconda delle condizioni meteorologiche. Oltre a crescere sulle betulle, i funghi estivi crescono su quasi tutte le specie di alberi decidui. Questa specie si trova spesso su ceppi di betulla e legno marcio. Nelle zone montuose, i funghi estivi crescono nelle foreste di conifere. I funghi giovani hanno una forma piccola, convessa e ricoperta da una pellicola nella parte inferiore del cappello. Con l'età il berretto diventa piatto-convesso, il velo forma una "gonna" sulla gamba. I piatti sono di colore marrone crema e ci sono anche piccole squame sulle gambe.
Funghi autunnali
I funghi autunnali crescono su betulla, quercia, ontano, pioppo, acacia e altre specie di alberi decidui. Per una visione migliore, ti presentiamo una foto e una descrizione di funghi di agarico di miele, "che si depositano" su una betulla:
Questa specie è caratterizzata da evidenti segni di differenza rispetto ad altri agarichi del miele. In età adulta, il suo cappello può raggiungere fino a 15 cm di diametro, ha piccole squame. Il colore del cappuccio varia dal grigio-giallo al giallo-marrone. La gamba di agarico miele è incorniciata da una "gonna" chiara e ricoperta con le stesse piccole squame del cappello. Poiché le spore dei funghi autunnali sono bianche, a volte gli individui anziani sembrano ammuffiti. La polpa ha sempre un odore gradevole, anche quando il fungo è troppo maturo. I funghi autunnali hanno una naturale unicità: di notte questi corpi fruttiferi brillano e illuminano il luogo in cui crescono. I raccoglitori di funghi li raccolgono in boschi umidi, piantagioni forestali o in radure intorno a ceppi di betulle e querce. A volte i funghi autunnali non esitano a crescere su arbusti o anche piante erbacee come le patate. Sebbene questi funghi preferiscano le betulle, possono stabilirsi su 200 specie di alberi. La stagione per la raccolta dei funghi autunnali inizia a metà agosto e dura fino a novembre, se la temperatura non lo è
scenderà sotto i 12 ° C di calore. Una foto di funghi che crescono su un agarico di miele di betulla ti aiuterà a conoscere e identificare meglio questa specie:
I falsi funghi crescono sulle betulle?
Per molti raccoglitori di funghi alle prime armi, la domanda se i falsi funghi crescono su una betulla è interessante? Per cominciare, ti diremo come distinguere i falsi funghi dalle loro controparti commestibili. La principale differenza tra tutti i falsi doppi è l'assenza di un film sulle gambe - una "gonna". La polpa del falso miele di agarico ha un colore giallo paglierino, con un odore sgradevole di marciume. I cappelli non hanno affatto squame e le gambe sono vuote. Inoltre, tutti i falsi funghi non crescono mai sugli alberi. Si trovano ai piedi degli alberi, su ceppi marci o legno in decomposizione. Tuttavia, crescono nelle stesse grandi colonie dei funghi commestibili. Si trova spesso in foreste miste o decidue. Per i falsi agarichi di miele, la stagione della raccolta va da luglio a ottobre, a volte questa specie può essere trovata anche a novembre con tempo caldo. Lo schema dei colori di tutti i falsi agarichi di miele ha sfumature brillanti, nelle specie reali i colori sono calmi e più opachi.
Vorrei avvertire i fan alle prime armi della "caccia ai funghi": se non siete sicuri della forma del fungo del miele, allora è meglio non rischiare e non portarlo nel cestino. Inoltre, non raccogliere mai i funghi chiodini nelle aree industriali, poiché hanno la capacità di accumulare sostanze tossiche e sali di metalli pesanti. Evita anche i luoghi vicino alle autostrade e alle ferrovie, è meglio andare in profondità nella foresta o nelle piantagioni forestali.
