Fungo a forma di corno (craterello a forma di imbuto, grigio): foto e descrizione

L'imbuto a forma di corno di fungo commestibile (Craterellus cornucopioides) è molto diffuso in Russia. Cresce anche in Europa, Asia e Nord America. Il periodo di fruttificazione del fungo è da metà luglio a fine ottobre.

L'imbuto con le corna può essere trovato nelle foreste di latifoglie e strapiombanti con alti livelli di umidità e suoli calcarei, soprattutto vicino alle querce. Cresce in grandi gruppi su fogliame decomposto e praticamente si fonde con esso.

Altri nomi: craterellus a forma di corno, craterellus a forma di imbuto, a forma di imbuto a forma di imbuto, fungo a tubo a forma di corno, grigio a forma di imbuto. La particolare forma dell'imbuto a forma di corno è stata la ragione per la comparsa degli stessi nomi originali nelle lingue europee: finlandese mustatorvisieni - "corno nero", tedesco Totentrompete - "pipe of the dead", inglese Horn of Plenty e francese Corne d 'abbandono - "cornucopia".

Il corpo fruttifero dell'imbuto grigio (altezza 4-15 cm): ha la forma di una piccola tazza che si espande dal basso verso l'alto. Quasi tutto è ricoperto da piccole squame e tubercoli. Craterellus a forma di corno ha bordi esterni ondulati, fortemente arricciati, che possono essere strappati o sporgere in fiocchi separati. Presta attenzione alla foto dell'imbuto a forma di corno: la sua superficie interna è solitamente quasi nera o nera e grigia. Quello esterno è leggermente più leggero.

Gamba (altezza 0,5-1,2 cm, diametro fino a 1,5 cm): dello stesso colore del cappuccio, duro e piccolissimo o praticamente assente.

Polpa: filmoso, si scompone al tocco leggero. Nei funghi giovani è grigio scuro e in quelli vecchi è nero profondo.

Doppio: imbuto sinuoso (Craterellus sinuosus) e chiocciola calice (Urnula craterium). L'imbuto sinuoso si distingue per un colore più chiaro del corpo del frutto e un cappello più sezionato, e l'urna non ha bordi curvi, e la forma è più a calice.

Uso di craterellus a forma di imbuto

L'imbuto a forma di corno è un fungo molto gustoso, utilizzato in quasi tutti i tipi di cibo. L'uso del craterellus a forma di imbuto è particolarmente diffuso nell'Europa occidentale - qui questo fungo è considerato una vera prelibatezza. In particolare, in Francia, viene aggiunto a squisite salse.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

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