Le file si trovano sul territorio della Russia in tutta la zona forestale delle latitudini temperate - sul suolo e persino sul suolo della foresta di foglie e muschio. Tutte le file sono tipi autunnali di funghi, che crescono principalmente in grandi colonie, meno spesso singolarmente.
Le specie più preziose sono chiamate ryadovka gigante, oltre a quelle grigie, con le zampe lilla e accrete. Questi funghi hanno un buon gusto e sono adatti per preparare una varietà di piatti e preparazioni per l'inverno.
Questo articolo aiuterà i raccoglitori di funghi a conoscere le proprietà di una fila gigante, a vedere una foto del corpo fruttifero e ad ottenere anche molte informazioni utili sul suo utilizzo.
Gigante di fila(Tricholoma colossus) è un fungo commestibile e tradotto dal latino significa "terra".
Descrizione e applicazione di un'enorme fila di giganti
Invitiamo gli amanti della "caccia tranquilla" a familiarizzare con la descrizione e la foto della fila gigante, che aiuterà a determinare correttamente e senza errori questo corpo focolare durante la stagione di raccolta.
Nome latino:Tricholoma colossus.
Famiglia: Tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Sinonimi: ryadovka è un gigante, ryadovka è enorme, ryadovka è un colosso, un maiale è un gigante.
Cappello: prestare attenzione alla foto di un fungo ryadovka gigante, ed in particolare al suo cappello, il cui diametro può variare da 10 cm a 22 cm, di forma semicircolare con i bordi risvoltati. In età adulta, diventa piatto e convesso, i bordi si alzano e acquisiscono una forma ondulata. La superficie del cappuccio è liscia, le fibre sottili sono visibili sulla superficie. Il colore è bruno rossastro, a volte rossastro e persino completamente marrone. La parte centrale del cappuccio ha una gamma di colori più scura rispetto ai bordi.
Gamba: nella foto di una fila gigante, è chiaramente visibile che la gamba ha una forma cilindrica, una struttura massiccia, densa e molto grande. La lunghezza può variare da 7 cm a 10 e anche fino a 15 cm, lo spessore da 3 a 6-8 cm La base della zampa è leggermente ispessita e diventa tuberosa in età adulta. La parte superiore è più chiara, quasi bianca, e partendo dal centro il fusto diventa giallastro o bruno-rossastro.
Polpa: bianco, denso, al posto di una rottura o di un taglio, il colore cambia in giallo, a volte rossastro. L'odore della polpa è gradevole, ma il sapore è amaro, ricorda il retrogusto di una noce verde.
Piatti: spesso localizzati, larghi, in giovane età, i funghi hanno piatti color crema o rosa pallido. I piatti di funghi maturi si scuriscono e diventano rosso-marroni.
Applicazione: La ryadovka gigante è considerata un fungo di buon gusto. In cucina si usano sott'aceto e sotto sale, ma vengono pre-bollite per 20-30 minuti per eliminare l'amaro. Il fungo contiene l'antibiotico clitocina, che può uccidere una serie di batteri patogeni che portano al cancro.
Commestibilità: è un corpo fruttifero commestibile, in alcune regioni della Russia è classificato come commestibile condizionatamente. Nei paesi europei, questa è una specie di funghi piuttosto rara, che è elencata nel Libro rosso.
Propagazione: una foto e una descrizione di un ryadovka gigante o gigantesco consente ai raccoglitori di funghi di riconoscere questo fungo. Sul territorio della Russia, la ryadovka gigante è diffusa nel territorio di Krasnoyarsk, nelle regioni di Kirov e Leningrado, formando una microza con conifere. Il raccolto può essere raccolto da agosto a ottobre. Preferisce le pinete, ma può anche essere trovato nelle foreste miste della penisola di Crimea.
Il video proposto della crescita di una ryadovka gigante nelle foreste della Federazione Russa fornirà un servizio inestimabile ai raccoglitori di funghi alle prime armi nel determinare questo corpo fruttifero:
