Funghi e funghi sono deliziosi sia bolliti che fritti. Sono molto spesso usati per vari sottaceti. A causa del loro gusto, questi doni della foresta sono molto popolari tra i raccoglitori di funghi. Tuttavia, è importante sapere come distinguere il volano da altri funghi che potrebbero essere non commestibili.
In questa pagina scoprirai che aspetto hanno i funghi e come il volano verde differisce dal volano fessurato e rosso. Puoi anche familiarizzare con la foto e la descrizione del fungo del volano e ottenere informazioni sulle sue controparti.
Che aspetto ha un fungo volano verde?
Categoria: commestibile.
Il nome del fungo parla da solo di come appare un volano verde. Cappello (diametro 4-12 cm): generalmente grigio-verdastro o oliva, forse leggermente marrone. Di forma leggermente bombata, vellutata al tatto.
Gamba (altezza 3-11 cm): sotto forma di un cilindro, si espande dal basso verso l'alto, può essere con una maglia brunastra.
Presta attenzione alla foto della polpa verde del volano: è bianco e può diventare leggermente blu quando viene tagliato.
Nonostante la sua descrizione piuttosto nobile, il fungo volano è molto spesso ricoperto di muffa, che può essere pericolosa per l'uomo. Pertanto, è molto importante raccogliere funghi senza muffa.
Quando cresce: da metà maggio a inizio ottobre in tutta la Russia, oltre che nei paesi europei, in Nord America e in Australia.
Dove posso trovare: in tutti i tipi di foreste.
Mangiare: un fungo molto gustoso in forma bollita, fritta e in salamoia, tuttavia, non è adatto per la conservazione a lungo termine (diventa nero una volta essiccato). Da consumare subito dopo la preparazione.
Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.
Volano rosso fungo: foto e altri nomi
Categoria: commestibile.
Cappello Xerocomus rubellus (diametro 3-9 cm): rosso, cremisi o marrone.
Guarda la foto di come appare un volano rosso in giovane età: il cappello dei piccoli funghi è convesso, lucido. Nel tempo, si raddrizza quasi. La buccia si separa appena dalla polpa, dopo un lungo periodo di siccità può ricoprirsi di una rete di piccole fessure.
Gamba (altezza 4-12 cm): cremisi, rosso o rosato, leggermente più chiaro del cappello, può essere giallastro nella parte superiore. Ricoperta di piccole squame, si espande dal basso verso l'alto, ha la forma di un cilindro, solido.
Strato tubolare: giallo o con una sfumatura verdastra o olivastra. Sotto una forte pressione, diventa blu.
Come puoi vedere nella foto del volano rosso, questo fungo ha una polpa gialla molto densa, che diventa visibilmente blu sul taglio e quando interagisce con l'aria.
Quando cresce: dall'inizio di agosto alla fine di settembre nel continente eurasiatico e in Asia. Trovato in Nord America, ma molto raro.
Dove posso trovare: sui suoli dei boschi di latifoglie tra erba bassa o muschio, solitamente accanto a querce.
Mangiare: un fungo molto gustoso, ma si scurisce notevolmente una volta essiccato, quindi si consiglia di usarlo in salamoia o fritto.
Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.
Altri nomi per il volano rosso: il porcino è arrossato, il porcino è rosso, il rosso è irritato, il volano è rossastro, il volano è arrossato.
Fungo volano fratturato: foto e descrizione
Categoria: commestibile.
Cappello Xerocomus chrysenteron (diametro 3-11 cm): opaco, oliva, bordeaux o marrone.
Se guardi da vicino la foto di un volano fessurato, noterai un motivo a maglie appena percettibile e una rete di rughe. Per questo motivo, il fungo ha preso il nome. In un fungo maturo, ha la forma di un cuscino gonfio, ma può anche essere leggermente depresso al centro. Vellutato al tatto.
Gamba (altezza 5-12 cm): giallastro sopra e rosso-bordeaux sotto, ricoperto di piccole squame, solido (nei funghi vecchi può essere cavo), ha la forma di una mazza.
Strato tubolare: crema, giallo o oliva, diventa blu nel punto di pressione.
Polpa: bianco o giallastro, fortemente blu nel sito del taglio o della frattura. Non ha odore e sapore pronunciati.
Quando cresce: da inizio luglio a metà settembre in Europa e in Estremo Oriente.
Dove posso trovare: su suoli acidi di tutti i tipi di bosco, soprattutto in prossimità di faggi e querce.
Mangiare: in forma salata ed essiccata.
Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.
Altri nomi: volano giallo, volano giallo carne, porcini perenni.
Come distinguere un volano dai gemelli
Doppio volano verdevolano variegato (Xerocomus chrysenteron)... Questo fungo può essere distinto da uno strato di pigmento sottile e rossastro sotto la pelle.
Gemelli del volano rosso - fungo polacco (Xerocomus badius) e il volano fratturato (Xerocomus chrysenteron). Ma il fungo polacco, che si trova più spesso accanto alle conifere - abete rosso o pino, ha un colore più scuro del cappello. E la gamba del verme solitario ha un'intensa tinta rossastra e cresce anche principalmente nelle foreste di conifere.
Un altro gemello del volano fessurato -volano dai piedi rosa (Xerocomus trancatus)... Questo fungo differisce solo per il fatto che cresce esclusivamente nelle foreste di latifoglie.
