Purè di patate con funghi prataioli: foto e ricette per cucinare piatti deliziosi

La ricetta del purè di patate cotto con funghi prataioli è un piatto ideale per tutti i membri della famiglia, dal gusto e profumo delicato. È preparato in modo abbastanza semplice e veloce, anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di far fronte al processo.

Soprattutto il purè di patate con funghi dovrebbe essere appreso da coloro che sono a digiuno o a dieta. In questo caso, si consiglia di aggiungere alla purea olio di girasole o d'oliva, che darà al piatto un gusto interessante. Se vuoi un contorno più soddisfacente per la carne, sostituisci il burro con panna acida o latte.

Usa ricette dettagliate per la purea di funghi, scegli l'opzione che si adatta ai tuoi gusti e sperimenta la disponibilità degli ingredienti. Ricorda: per ottenere una purea di buona qualità, devi scegliere le patate giuste. Deve essere necessariamente molto amidaceo, destinato specificamente al purè di patate. Molte casalinghe preferiscono la varietà Artemis, che ha un gusto e un colore sorprendenti.

Purea di funghi e aglio

Cucinare questa versione di purè di patate - con funghi e aglio al forno, non richiederà molto del tuo tempo, ma il risultato supererà tutte le aspettative. Il gusto e l'aroma del piatto non lasceranno nessuno indifferente: la tua famiglia chiederà di più.

  • 1 kg di patate;
  • 400 g di funghi;
  • 1 testa di cipolla;
  • 5 spicchi d'aglio;
  • 70 ml di olio vegetale;
  • Sale e spezie qb.

Usa la ricetta proposta con una foto passo passo per preparare la purea di funghi per affrontare correttamente il processo.

Pelare le patate, lavarle dallo sporco e tagliarle a pezzi.

Lessare in acqua salata, come di solito si fa per il purè di patate.

Oka lessare le patate, sbucciare gli spicchi d'aglio dallo strato superiore, avvolgerli nella carta stagnola e infornare a 200 ° C per 30 minuti.

Pelare le cipolle e i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in 2 cucchiai. l. olio vegetale per 15 minuti.

Scolare l'acqua dalle patate, versare l'olio vegetale, il composto di cipolla e funghi e schiacciare il purè di patate.

Versare a piacere, aggiungere l'aglio cotto grattugiato su una grattugia fine, mescolare bene e servire.

Servire con insalata di verdure o verdure in scatola.

Purè di patate con funghi prataioli e panna

Questa ricetta per purè di patate con funghi è perfetta per una sostanziosa cena in famiglia. La crema aggiunta al piatto lo renderà fragrante e ricco di gusto.

  • 500 g di funghi;
  • 800 g di patate;
  • 1 cucchiaio. latte;
  • 150 ml di panna;
  • Sale e pepe nero qb;
  • 2 teste di cipolle;
  • 3 cucchiai. l. olio vegetale.

Le purè di patate con funghi prataioli vengono preparate passo dopo passo.

  1. Riscaldare una padella, versare l'olio vegetale, aggiungere le cipolle sbucciate e tagliate a dadini.
  2. Mescolare e friggere a fuoco medio fino a renderle morbide.
  3. Pelare i corpi fruttiferi, tagliarli a fettine e unirli alla cipolla.
  4. Mescolare, friggere a fuoco medio fino a doratura leggermente.
  5. Versare la panna, sale e pepe, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
  6. Lessare le patate, come si fa per il purè di patate, scolare l'acqua.
  7. Portare a ebollizione il latte, versare nelle patate, salare e impastare bene con una cotta.
  8. Metti le patate in ogni piatto da portata, fai una depressione e metti 2-3 cucchiai. l. funghi con cipolle e panna.

Purea con funghi prataioli e semi di sesamo

Le purè di patate fatte con funghi e semi di sesamo sono un piatto quotidiano a pranzo oa cena per tutta la famiglia. La meravigliosa combinazione di corpi fruttiferi e patate è completata dai semi di sesamo, che renderanno il piatto ancora più aromatico e gustoso.

  • 1 kg di patate;
  • 400 g di funghi;
  • 1 cucchiaio. l. semi di sesamo;
  • Sale e una miscela di peperoni macinati - a piacere;
  • 1 cucchiaio. latte caldo;
  • 2 cucchiai. l. burro.

  1. Le patate vengono sbucciate dallo strato superiore, lavate, tagliate a pezzetti e lessate fino a cottura in acqua salata.
  2. Durante la cottura della verdura, i corpi dei frutti vengono ripuliti dalla pellicola e tagliati finemente a cubetti.
  3. Fritto nel burro fino a quando non diventa leggermente dorato.
  4. Non appena le patate sono pronte, l'acqua viene drenata, viene versato il latte caldo.
  5. Salate a piacere, pepate, schiacciate con uno schiacciapatate.
  6. I semi di sesamo vengono versati, vengono introdotti funghi fritti e l'intera massa viene accuratamente miscelata.
  7. Il piatto può essere servito con cotolette o costolette ed è completato da fette di verdura.

Purè di patate con funghi e cipolle: una ricetta semplice

Nota che questa opzione è considerata la più semplice tra le altre, poiché il numero di ingredienti nella ricetta è limitato. Il purè di patate con funghi e cipolle può essere non solo un piatto indipendente, ma anche un ripieno per torte.

  • 1 kg di patate;
  • 500 g di funghi;
  • 5 cipolle;
  • 100 ml di olio vegetale;
  • 4 cucchiai. l. burro;
  • Sale qb.

  1. Pelare le patate dallo strato superiore, sciacquare, tagliarle a pezzi e coprire con acqua.
  2. Metti a fuoco e fai bollire finché sono teneri, circa 25-30 minuti.
  3. Mentre le patate cuociono, tagliare a cubetti i funghi e le cipolle sbucciate.
  4. Mettere il burro in una padella calda, versare l'olio vegetale e lasciarlo scaldare bene.
  5. Cospargere di cipolle e funghi, mescolare e friggere per 15 minuti. a fuoco medio.
  6. Scolare le patate, aggiungere gli ingredienti fritti e macinare con una schiacciata o uno schiacciapatate.
  7. Regola di sale, mescola: puoi servirlo con carne e verdure, oppure puoi farcire crostate.

Purea di funghi e formaggio

Un piatto delizioso - purè di patate cucinato con funghi, cipolle e formaggio, non lascerà nessuno indifferente. La combinazione di ingredienti sorprenderà e delizierà anche gli amanti esigenti di tali prelibatezze.

  • 1 kg di patate;
  • 200 ml di latte caldo;
  • 2 cucchiai. l. burro;
  • 400 g di crema di formaggio;
  • 500 g di funghi;
  • 4 cucchiai. l. panna acida;
  • 1 cipolla;
  • Sale.
  1. Pelare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi e far bollire finché sono teneri.
  2. Scolare l'acqua, sciogliere il formaggio nel latte caldo, versare nelle patate, impastare con una cotta di legno.
  3. Tritare funghi e cipolle a cubetti, friggere fino a doratura nel burro.
  4. Aggiungere la panna acida, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, versare il purè di patate, salare e impastare nuovamente l'intera massa.

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