Rowing May è un fungo commestibile che cresce in primavera durante la stagione della raccolta delle lenze e delle spugnole. Sceglie una varietà di luoghi per crescere: aree illuminate della foresta, ai lati di campi e strade forestali, erba sottile ai margini di campi, prati e giardini. Può essere trovato anche in ambienti urbani come aiuole o prati.
Come determinare la ryadovka di maggio, perché questo fungo non cresce insieme ai soliti tipi di ryadovka in autunno? Vale la pena notare che il corpo del frutto ha un aspetto piuttosto modesto, perché il suo cappello, gambo e piatti sono dello stesso colore: biancastro o crema. A volte i raccoglitori di funghi alle prime armi confondono la fila di maggio con i funghi prataioli. Secondo loro, il gusto di questo fungo non è inferiore nemmeno alle migliori specie autunnali.
Fungo May ryadovka: foto e descrizione
La descrizione della cresta di maggio assomiglia a una ryadovka bianca velenosa, che è molto tossica. Questo è probabilmente il motivo per cui il fungo di maggio non è così popolare come gli altri. E non tutti gli appassionati di "caccia tranquilla" sono pronti a vagare per la foresta in primavera alla ricerca di questa specie. Ma ci sono buongustai che sono felici di assemblare questa particolare fila e riempire i loro cesti fino a traboccarne.
È noto che la ryadovka bianca velenosa ha lo stesso colore di quella di maggio. Tuttavia, inizia a dare i suoi frutti alla fine di agosto e continua fino alle prime gelate. L'odore di questo fungo è molto sgradevole e pungente, ricorda l'odore della muffa. Confronta la foto che mostra il fungo ryadovka May e il ryadovka bianco in condizioni naturali.
Poiché i funghi di maggio appartengono alla fila, crescono anche in gruppi, formando "anelli di streghe". Il corpo del frutto odora di farina fresca, anche se alcuni raccoglitori di funghi affermano che ha un aroma di cetriolo o assomiglia all'odore dell'erba falciata.
Il fungo è considerato commestibile, tuttavia, a causa del suo gusto e odore specifico, non tutti lo preferiscono.
Nota che i funghi ryadovka a maggio sono completamente senza pretese nella crescita. Non scelgono foreste o tipi di suolo specifici. Questo è il motivo per cui si trovano in qualsiasi area forestale e piantagioni forestali. Tuttavia, vale la pena ricordare che a metà giugno questi funghi scompaiono completamente, lasciando il posto agli altri loro fratelli.
Invitiamo i lettori a familiarizzare con la descrizione e la foto della May ryadovka, che aiuterà a identificare correttamente questo tipo di fungo commestibile.
Nome latino: Calocybe gambosa.
Famiglia: Liofilo.
Sinonimi: T-shirt, fungo di maggio, fungo Georgiev, maggio di Kalotsibe.
Cappello: in giovane età ha una forma piatto-convessa oa forma di gobba, la dimensione varia da 3 a 10 cm, nel tempo diventa semidiffusa e assume un aspetto fibroso a fiocchi. La superficie è asciutta al tatto, di colore bianco o crema chiaro. Esemplari di funghi molto vecchi acquisiscono il colore ocra. Presta attenzione alla foto del fungo commestibile della fila di maggio, nonché alla forma del cappuccio nelle diverse fasi di sviluppo.
Gamba: cilindrico, ristretto o allargato verso il basso. Di colore bianco o crema pallido, leggermente giallastro in età adulta. Alla base, di solito ha una tinta ocra rugginosa. Altezza da 3 a 9 cm, larghezza da 1,5 a 3,5 cm La foto presentata della fila di maggio in condizioni naturali aiuterà ogni raccoglitore di funghi alle prime armi a distinguere un fungo commestibile da una fila bianca velenosa.
Polpa: denso, bianco, fino alla vecchiaia il colore non cambia. Ha il sapore della farina fresca con un odore specifico di cetriolo o erba tagliata.
Piatti: strette, sottili e frequenti, di colore bianco, che diventano cremose in età adulta.
Applicazione e distribuzione del May ryadovka
Applicazione: non adatto al consumo crudo. Ottimo per preparazioni invernali e altri trattamenti culinari.
Commestibilità: appartiene alle specie commestibili della 4a categoria, tuttavia, in termini di qualità utili, non è inferiore nemmeno al fegato di manzo.
Somiglianze e differenze: la sua stagione di fruttificazione inizia a maggio e dura solo un mese circa, quindi il fungo non ha gemelli simili. Tuttavia, a volte viene confuso con la velenosa entomola primaverile, sebbene il suo colore sia molto più scuro di quello della ryadovka e il gambo sia molto più sottile.
Propagazione: in aree aperte, in piccoli boschi, in boschetti di arbusti rari, in prati, pascoli. Molto spesso può essere trovato dove crescevano le spugnole o le linee. Cresce in grandi gruppi o file, scegliendo una lettiera erbosa bassa. Il fungo May ryadovka si trova più spesso su terreno sabbioso nelle foreste di pini o betulle. Inizia a fruttificare all'inizio o a metà maggio e continua fino alla fine di giugno. Si trova in Estremo Oriente, in Siberia, negli Urali e in tutta Europa.
Avendo una descrizione e una foto del fungo ryadovka a maggio, ogni raccoglitore di funghi sarà in grado di identificare correttamente questa specie e raccogliere un grande raccolto di funghi. Il gusto e le proprietà nutritive dei primi funghi primaverili delizieranno te e i tuoi cari, oltre a diversificare la tua dieta quotidiana.
