Usando le ricette per cucinare patate con funghi al forno, non solo risparmi tempo, ma rendi anche i tuoi piatti più sani. In primo luogo, la padrona di casa non dovrebbe stare costantemente ai fornelli, assicurandosi che il cibo da cucinare non bruci. In secondo luogo, per cuocere su una teglia o in un calderone, non è necessario utilizzare la quantità di olio che sarebbe necessaria per friggere.
Ricette semplici per patate al forno con funghi al forno
Patate con funghi in salsa di panna acida.
Per cucinare patate con funghi al forno, avrai bisogno di:
- 700 g di patate
- 500 g di funghi
- 1 uovo,
- 2 cipolle,
- 200 g di panna acida
- 2 cucchiai di olio vegetale
- aneto
- Pepe nero macinato,
- sale.
Metodo di cottura:
Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a listarelle, metterle in acqua bollente salata e cuocere per 7-10 minuti, quindi rimuovere con una schiumarola.
Sciacquare bene i funghi, tritarli e friggerli leggermente in olio vegetale riscaldato, quindi aggiungere la cipolla tritata e cuocere a fuoco medio.
Per cucinare le patate con i funghi al forno, devi fare una salsa: sbattere l'uovo con un pizzico di sale, versare la panna acida e mescolare bene.
Mettere metà delle patate sul fondo di una teglia da forno profonda, spalmare sopra i funghi, cospargere con aneto tritato finemente, coprire con le patate rimanenti, aggiustare di sale, pepe, aggiungere la salsa di panna acida e mettere in forno preriscaldato per 25 -30 minuti.
Patate, in concentrato di pomodoro con funghi.
Ingredienti:
- 300 g di patate
- 150 g di funghi
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di olio vegetale
- prezzemolo, sale.
Metodo di cottura:
- Prima di cuocere le patate con i funghi al forno, le patate devono essere lavate, sbucciate, tagliate a strisce e fritte in olio vegetale riscaldato (2 cucchiai) fino a doratura.
- Diluire il concentrato di pomodoro con un po 'd'acqua, versarvi sopra le patate, salare e cuocere a fuoco lento.
- Sciacquate bene i funghi, tagliateli a fettine sottili e fateli soffriggere con le cipolle tritate nell'olio rimasto.
- Unire gli ingredienti preparati, aggiungere il prezzemolo tritato finemente e infornare a 180 ° per altri 3-4 minuti.
Patate fritte con cipolle e funghi.
Ingredienti:
- 8 patate,
- 150 g di formaggio
- 3 cipolle,
- 1 cucchiaio di grasso
- 500 g di funghi freschi,
- sale.
Metodo di cottura:
- Lessare i funghi pelati e tritati in acqua salata, quindi toglierli, scolare l'acqua, metterli in una padella con il grasso caldo e friggerli.
- Pelare le patate, lavarle, tagliarle a fettine e friggerle nel grasso. Alla fine della frittura, salare, mescolare con funghi fritti e cipolle fritte.
- Trasferire la massa preparata su una teglia, cospargere di formaggio. Cuocere al forno le patate fritte con i funghi per 5 minuti.
- Patate al forno con feta e funghi salati.
- 1 kg di patate, 1,5 tazze di funghi salati, 150 g di burro, 300 g di formaggio feta
- Cuocere le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti, metterle su una teglia unta.
- Guarnire con fette di burro, funghi sott'aceto, formaggio feta e cuocere in forno.
Patate ripiene con funghi al forno.
Ingredienti:
- 8 patate,
- 200 g di funghi freschi,
- 1-2 cipolle
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- aneto,
- sale.
Metodo di cottura:
Prima di infornare le patate, lavare i funghi, tagliarli, metterli in una padella asciutta e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido sarà evaporato. Aggiungere un po 'di olio vegetale, mettere la cipolla tritata, soffriggere, salare, raffreddare. Tagliare la parte superiore delle patate sbucciate, tagliare con cura la metà con un coltellino affilato, salare e farcire con carne macinata di funghi.Mettere le patate ripiene in una pirofila unta. Cuocere in forno finché sono teneri (1 ora). Mettere le patate al forno su un piatto e cospargere con aneto tritato. Servire caldo.
Patate al forno ripiene di funghi.
Ingredienti:
- 1½ kg di patate
- 50 g di funghi porcini secchi,
- 1 cipolla
- 3 cucchiai. l. burro,
- 1 bicchiere di brodo di funghi,
- 1 cucchiaino Farina,
- ½ tazza di panna acida densa,
- sale.
Lavate bene le patate, infornate, tagliate le cime e fate degli incavi così profondi che le pareti possano trattenere il ripieno. Lessare i funghi, tritarli. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare nell'olio. Far bollire ½ tazza di brodo di funghi, versarvi dentro a filo sottile, mescolando continuamente, ½ tazza di brodo di funghi freddo, mescolato alla farina. Quando la massa bolle e si addensa, aggiungi burro, panna acida, funghi, cipolle, sale qb e mescola. Riempite le patate con la carne tritata, adagiatele su una teglia unta e infarinata, coprite con le cime tagliate, irrorate con olio. Secondo questa semplice ricetta, le patate con i funghi vengono cotte in forno a 200 ° C per 25 minuti.
Funghi porcini al forno con patate.
Ingredienti:
- 100 g di funghi porcini secchi,
- 3-4 patate,
- sale.
Per la salsa:
- 3 cucchiaini Farina,
- 3 cucchiai. l. burro,
- 2 bicchieri di brodo di funghi,
- ½ tazza di panna acida,
- 1 limone, sale
Per lo sciroppo:
- 1 cucchiaio. l. Sahara,
- 3 cucchiai. l. acqua.
Metodo di cottura:
Mettere a bagno i funghi in acqua per 6 ore, quindi lessarli nella stessa acqua. Lasciar raffreddare leggermente, tritare. Pelare le patate, tagliarle a fettine e lessarle in acqua salata fino a metà cottura. Far rosolare la farina nell'olio, aggiungere il brodo di funghi, la panna acida, il succo di limone, il sale, lo sciroppo (zucchero di canna in una padella, versare acqua bollente e far bollire fino a completo scioglimento). Metti i funghi, le patate nella salsa preparata, sale a piacere. Per rendere gustose le patate con i funghi secondo questa ricetta, è necessario cuocerle in forno per 15 minuti.
Patate al forno con formaggio e funghi sott'aceto.
Ingredienti:
- 1 kg di patate,
- 1/2 tazza di funghi in salamoia
- 50 g di burro
- 4 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato,
- sale,
- Pepe.
Metodo di cottura:
Pelare i tuberi di patata (possibilmente rotondi, della stessa dimensione) e tagliarli a fettine sottili, ma non del tutto, ma in modo che il tubero sembri intero. Ungete lo stampo dall'interno con olio e metteteci dentro le patate, cospargete di sale e pepe e mettete su ognuna un pezzo di burro. Cospargere con formaggio grattugiato e funghi sottaceto tritati sopra. Mettere il piatto nel forno a fuoco medio fino a doratura. Servire con insalata verde, carne o pesce.
Qui puoi vedere una foto di patate con funghi, cotte al forno secondo le ricette presentate sopra:
Come cucinare piatti di patate con funghi in salsa di maionese
Casseruola con funghi e patate.
Ingredienti:
- 350 g di funghi freschi o congelati,
- 600 g di patate
- 150 g di cipolle
- 150 g di formaggio
- 3 cucchiai. l. panna acida o maionese,
- 3 cucchiai. l. olio vegetale,
- pepe, sale.
Metodo di cottura:
Lessare i funghi e le patate separatamente finché sono teneri. Tagliare la cipolla a semianelli, friggerla in olio vegetale. Raffreddare le patate, sbucciarle, tagliarle a fettine. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Mettere metà delle patate in una teglia, condire con sale, pepe, ungere con panna acida. Metti funghi, sale, pepe, ungere con panna acida. Mettere la cipolla, spalmare sopra le patate rimanenti, cospargere di formaggio. Cuocere un piatto di patate con funghi e maionese in forno a 180 ° ะก per 30โ35 minuti.
Patate con funghi in salsa di maionese.
Ingredienti:
- Gamberetti - 250 g,
- patate - 7-8 tuberi,
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi,
- olio - 40 g,
- funghi prataioli - 200 g,
- maionese - 2 lattine,
- uova - 3 pezzi,
- capperi - 20 pezzi,
- senape - 3 cucchiai. l.,
- sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.
Metodo di cottura:
- Lavare accuratamente i tuberi di patata grandi e lessarli.Quando le patate saranno bollite, scolate l'acqua e lasciate raffreddare leggermente.
- Pelare i gamberi, friggerli nell'olio. Il fuoco dovrebbe essere piccolo. Dopo un po 'aggiungete i funghi tritati finemente.
- Cucinare la salsa alla maionese.
- Tritate i capperi e tritate finemente i sottaceti, uniteli alla maionese. Mescolare la senape con aneto, prezzemolo e sedano tritati finemente. Mescolare l'intera massa con la maionese per fare una salsa.
- Tagliare accuratamente ogni patata nel senso della lunghezza, rimuovere con cura la polpa con un cucchiaio e riempire la cavità risultante con il ripieno finito. Rivestire il ripieno con uno strato di salsa e formare in due metà insieme.
- Mettere le patate ripiene su una teglia e metterle in forno preriscaldato. Infornate per 10 minuti. Mettere le patate preparate con i funghi, cotte con la maionese su un piatto e versarvi sopra la salsa rimanente.
La ricetta per cucinare patate con funghi, cipolle e maionese al forno
Ingredienti:
- 300 g di patate
- 150 g di funghi
- 1 cipolla
- 50 g di carote
- 150 g di maionese
- 3 cucchiai di olio vegetale
- prezzemolo, sale.
Metodo di cottura:
- Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a listarelle e friggerle in olio vegetale caldo (2 cucchiai) fino a doratura.
- Pelare le carote, lavarle e grattugiarle, tritare il prezzemolo. Insieme al prezzemolo tritato finemente, aggiungere le carote alle patate, salare, versare con la maionese e cuocere a fuoco lento.
- Sciacquate bene i funghi, tagliateli a fettine sottili e fateli soffriggere con le cipolle tritate nell'olio rimasto. Combina tutti gli ingredienti. Cuocere le patate con i funghi e la maionese in forno per 10 minuti a 180 gradi.
- Deliziosa ricetta per patate con funghi e petto di pollo al forno
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 400 g di petto di pollo
- 150 g di funghi
- 2 cipolle,
- ½ l di latte,
- prezzemolo e aneto,
- sale.
Metodo di cottura:
- Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a listarelle sottili.
- Sciacquare bene i petti di pollo e tritarli finemente. Risciacquare i funghi, tritarli finemente a fettine sottili, friggerli separatamente in olio vegetale. Pelate, lavate e tritate la cipolla.
- Metti strati di patate, pollo, funghi, cipolle e aneto e prezzemolo tritati finemente sul fondo della casetta.
- Salare il tutto e versare il latte diluito con poca acqua tiepida. Allo stesso tempo, non dovrebbe raggiungere leggermente lo strato superiore del cibo.
- Copri la teglia con un coperchio. Cuocere le patate con petto di pollo e funghi al forno per 1,5 ore.
Come preparare al forno patate con funghi, zucca e cipolle
Ingredienti:
- 1 zucca media
- 3-4 patate,
- 1 cipolla piccola
- 200 g di funghi
- 3 spicchi d'aglio
- sale,
- 3 cucchiai. l. olio d'oliva.
Metodo di cottura:
Tritare finemente la cipolla, salare, soffriggere in olio d'oliva. Tritate finemente i funghi, aggiungeteli alla cipolla mezza fritta. Friggere la massa risultante a fuoco medio per 10-15 minuti.
Lavate, sbucciate e tagliate le patate a cubetti. Pelare e seminare la zucca e tagliarla come le patate. Mettere la zucca, le patate su una teglia, condire con sale e pepe, guarnire con una miscela di cipolle e funghi. Aggiungi l'aglio tritato lì. Mettete una teglia con patate, funghi e zucca nel forno preriscaldato a 200 gradi e infornate per 1 ora.
Patate magre con funghi e cipolle, fritte al forno
Necessario:
- 10 patate,
- 600 g di funghi,
- 2 cipolle,
- 70 g di olio vegetale
- sale, pepe, erbe aromatiche.
Metodo di cottura:
Tagliate a cubetti le patate sbucciate e lavate. Versate l'olio nella padella e quando sarà ben caldo unite le patate. Dopo averlo fritto per 10 minuti su tutti i lati, mettere da parte.
Tagliare i funghi lavati a pezzetti e stufare nel loro succo, aggiungendo leggermente sale. Friggere le cipolle tritate finemente in una padella separata; quando è pronto, versateci dentro i funghi. Mescolare le patate con funghi e cipolle, trasferire su una teglia da forno. Cuocere le patate magre con i funghi in forno preriscaldato a 180 gradi per 7-10 minuti.
Come cucinare le patate con i funghi secchi in un forno rustico
Patate rustiche ripiene di funghi.
Ingredienti:
- 5 tuberi di patata medi,
- 40 g di funghi secchi,
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 100 g di salsa di panna acida,
- 15 g di burro
- pepe nero macinato, sale.
Metodo di cottura:
- Prima di cuocere le patate al forno, sciacquare abbondantemente i funghi, aggiungere l'acqua e lasciar riposare per 2-3 ore, quindi far bollire e tagliare a listarelle.
- Pelare, tritare, friggere in olio vegetale, tritare con funghi, sale e pepe e mescolare bene.
- Lavate le patate, pelatele, fate una depressione al centro e riempitele con il ripieno ottenuto.
- Mettere i tuberi preparati su una teglia unta, cospargere di pangrattato e cuocere in forno preriscaldato.
- Disporre le patate finite su piatti porzionati e versarvi sopra la salsa di panna acida.
Funghi rustici con patate.
Ingredienti:
- 500 g di funghi salati,
- 5 patate,
- 2 porri,
- 2 cucchiai. l. Farina,
- 1 bicchiere di panna acida
- 3 cucchiai. l. olio vegetale,
- aneto, pepe, sale.
Metodo di cottura:
Lessare le patate con la buccia, raffreddare, sbucciare, tagliare a fette. Scolare la salamoia dai funghi, sciacquare, tritare finemente e friggerli in olio vegetale. Tagliare i porri a rondelle e rosolarli in olio vegetale. Ungere la forma con olio vegetale, mettere sopra metà delle patate tritate, poi i funghi, la cipolla e le patate rimanenti. Mescolare la panna acida con la farina e versare sul piatto. Cuocere in forno per 15 minuti. Al momento di servire, cospargere di erbe di aneto tritate in un forno rustico con i funghi.
Come cucinare deliziosi piatti a base di funghi con patate nel latte al forno
Patate al forno con latte, formaggio e funghi sott'aceto.
Ingredienti:
- 1 kg di patate,
- 1/2 tazza di funghi salati
- 1/8 cucchiaino di pepe appena macinato, un pizzico di noce moscata,
- 1 uovo,
- 2 bicchieri di latte
- 200 g di formaggio grattugiato (meglio del formaggio svizzero),
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai. cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di sale.
Metodo di cottura:
Pelare le patate, tagliarle a fettine, salare e pepare. Aggiungere la noce moscata, mezza porzione di formaggio grattugiato al piatto, mescolare bene il tutto. Per cucinare deliziosi funghi e patate al forno, devi guidare un uovo nei cibi preparati, versare il latte, mescolare di nuovo tutto.
Grattugiare i piatti di ceramica profonda con l'aglio, ungere con il burro, mettere il composto, cospargere con il formaggio rimasto e i funghi salati tritati, mettere sopra i pezzi di burro. Mettere le patate con i funghi e il latte in forno per 40โ45 minuti. oppure tenere in forno fino a quando le patate saranno morbide e dorate.
Casseruola con funghi secchi e salati.
Ingredienti:
- 6 patate
- 2 uova,
- 30 g di burro
- ½ bicchiere di latte
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale,
- 2 cucchiai. l. briciole di pane,
- ½ tazza di panna acida,
- sale.
Da riempire:
- 100 g di funghi secchi,
- 200 g di funghi salati,
- 2 cipolle,
- ¼ bicchiere di olio vegetale,
- Pepe nero macinato.
Metodo di cottura:
Lessare le patate, fare il purè di patate con le uova, il sale, il latte e il burro. Sciacquare bene i funghi secchi, immergerli per 3 ore in acqua fredda, quindi far bollire nella stessa acqua per 1. Tritare finemente i funghi lessati, mescolarli con i funghi salati tritati. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, friggerla in olio vegetale. Aggiungere i funghi, i peperoni e cuocere a fuoco lento, coperto, per 30 minuti. Ungere una padella profonda con olio vegetale e cospargere di pangrattato. Metti metà delle purè di patate, appiattisci. Coprire con uno strato di ripieno di funghi e coprire con uno strato della purea rimanente. Ungere la superficie con panna acida (2 cucchiai), cospargere di pangrattato. Cuocere in forno a 200 ° C per circa 15 minuti. Sfornare e tagliare in porzioni.Al momento di servire, le patate con i funghi cotte al forno secondo questa ricetta, versate sopra la restante panna acida.
Come friggere le patate con i funghi al forno in una busta speciale
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 50 g di funghi secchi,
- 1 carota,
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 3 cucchiai. salsa di pomodoro,
- sale qb.
Metodo di cottura:
Prima di friggere le patate al forno, immergere i funghi secchi in acqua per 2 ore, quindi scolare l'acqua e sciacquare i funghi. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla, tagliare le patate a cerchi sottili. Mescolare tutte le verdure, aggiungere i funghi al composto e metterli in una busta da forno. Versare sopra il composto di verdure con salsa di pomodoro, olio vegetale, pepe, sale, chiudere bene il sacchetto. Mettete le patate con i funghi in un apposito sacchetto nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
Patate con pancetta e funghi, cotte a strati su una teglia in forno
Per cuocere le patate con pancetta e funghi al forno, avrai bisogno di:
- Patate - 1 kg
- funghi secchi - 200 g,
- pancetta - 300 g,
- rosmarino - 1 g
- pepe nero macinato - 1 g,
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai,
- paprika - 1 cucchiaino,
- sale - 1 g.
Metodo di cottura:
Sciacquare i funghi con acqua, sciacquare con acqua bollente e lasciarli in acqua calda per 1 ora. Tagliate la pancetta a fettine sottili. Tagliate le patate lavate e sbucciate in 3 - 4 parti, mettetele in una casseruola, versateci sopra dell'acqua bollente, mettete a fuoco vivace, fatele bollire, quindi salate. Cuocere per 10 minuti, togliere dal fuoco, scolare. Preparare una teglia da forno, coprirla con un foglio e adagiarvi sopra della carta da forno. Quindi stendere gradualmente tutti gli ingredienti del piatto. Lo strato inferiore è costituito da patate, pancetta, funghi, paprika, rosmarino, pepe nero, sale, olio vegetale sopra. Cuocere le patate con i funghi su una teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Patate con funghi in pentola, cotte al forno
Patate stufate in pentola con funghi.
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 400 g di funghi porcini,
- 1 cipolla
- 100 g di panna acida
- 3 cucchiai di olio vegetale
- prezzemolo,
- Foglia d'alloro,
- Pepe nero macinato,
- sale.
Metodo di cottura:
- Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a listarelle e friggerle in olio vegetale caldo (2 cucchiai) fino a doratura.
- Sciacquare bene i funghi, tritarli e friggerli con le cipolle tritate nell'olio rimasto.
- Mettere patate e funghi a strati sul fondo delle pentole di terracotta, condire con sale e pepe, aggiungere la foglia di alloro, versare acqua bollita, coprire le pentole con un coperchio e mettere in forno preriscaldato a cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
- Aggiungere in ogni pentola un po 'di panna acida con patate e funghi, infornare per qualche minuto, quindi spolverare con prezzemolo tritato finemente.
Arrosto con funghi in una pentola.
Ingredienti:
- 1 kg di manzo
- 500 g di champignon,
- 2 kg di patate,
- 200 g di carote
- 200 g di cipolle,
- 200 g di panna acida
- 50 g di grasso di maiale
- 100 ml di olio vegetale,
- pepe, sale qb.
Metodo di cottura:
Per cucinare patate con funghi e carne al forno, tritare la carne di manzo preparata, cospargere di sale, pepe, friggere nel grasso. Mettere in una pentola, aggiungere le carote tritate e metà della cipolla, cuocere a fuoco lento in forno finché sono teneri (1 ora). Lessare i funghi prataioli in 500 ml di acqua salata per 10 minuti. Quindi tritare e rosolare in olio con la cipolla rimasta. Tagliare le patate e friggerle separatamente. Aggiungere patate, funghi e cipolle nella pentola alla carne, aggiungere la panna acida, il brodo di funghi, il sale e cuocere in forno per 40 minuti.
Questo piatto molto gustoso e ricco sarà una decorazione della tavola festiva.
Patate in umido con piselli e funghi.
Ingredienti:
- 800 g di patate
- 500 g di funghi
- 300 g di piselli giovani,
- 2 cipolle,
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 50 ml di panna
- aneto, sale qb.
Fasi di cottura.
- Prima di cuocere le patate al forno, sciacquare bene i funghi, tritarli, metterli in una padella con olio vegetale riscaldato e soffriggere leggermente, quindi aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura.
- Pelare le patate, tritarle, unirle ai funghi e alle cipolle, aggiungere un po 'd'acqua, salare, coprire e tenere a fuoco basso per altri 15-20 minuti. Quindi trasferisci in una pentola.
- Sciacquare più volte i piselli, metterli in una pentola, infornare per 20 minuti e portare a prontezza ad una temperatura di 200 gradi. Trascorso il tempo, sfornare, spolverare con aneto tritato finemente, versarvi la panna, mescolare e rimettere in forno per 5 minuti.
Burro arrosto con patate in una pentola.
Ingredienti:
- 250 g di burro,
- 10 patate,
- 2 cipolle,
- 2 cucchiai. l. panna acida,
- 2 cucchiai. l. burro,
- sale.
Metodo di cottura:
Sciacquare i funghi, tritarli e friggerli nel burro per 10 minuti. Aggiungere la cipolla tritata, mescolare, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Aggiungi la panna acida. Mettere le patate tritate in una pentola, stendere i funghi, mettere di nuovo sopra le patate. Salare, versare un po 'd'acqua. Cuocere in forno fino a quando le patate sono tenere (40โ45 minuti).
Guarda come sono deliziose le patate con i funghi, cotte al forno, guarda in queste foto:
Patate sfoglia al forno con funghi al forno
Strati di patate con funghi al forno.
Ingredienti:
- 1 kg di patate,
- 2 cipolle,
- 500 g di funghi
- 400 g di panna acida,
- 300 g di formaggio
- 3 cucchiai. l. olio vegetale,
- Sale e pepe a piacere.
Metodo di cottura:
Sciacquare i funghi, tagliarli a fettine sottili. Taglia la cipolla a rondelle. Tagliate le patate a fettine sottili. Ungere una teglia con olio vegetale. Mettere tutti gli ingredienti su una teglia a strati nella seguente sequenza: patate, cipolle, funghi, formaggio. Condire con sale, pepe, versare la salsa di panna acida (panna acida + 1 cucchiaio di acqua). Cuocere le patate con i funghi, disposte a strati, in forno a 180 gradi per 45 minuti.
Patate con funghi a strati a forma di torta.
Questa ricetta insolita piacerà alle casalinghe che desiderano sorprendere e deliziare la loro famiglia con un piatto insolito con ingredienti familiari.
Ingredienti:
- 600 g di patate
- 300 g di funghi
- 1 cipolla
- 250 g di formaggio a pasta dura,
- 100 g di farina
- 100 g di maionese
- 2 uova,
- 3 spicchi d'aglio
- 100 g di panna acida
- 3 cucchiai di olio vegetale
- Pepe nero macinato,
- sale qb.
Fasi di cottura.
- Lavare le patate, sbucciarle e grattugiarle grossolanamente, sciacquare i funghi, tritarli finemente.
- Pelare, tritare, mescolare con patate e funghi, aggiungere la farina, le uova, il sale e impastare bene il tutto.
- Dividere la massa risultante in parti uguali, stendere ciascuna di esse sotto forma di una torta e friggere su entrambi i lati in una padella in olio vegetale riscaldato.
- Sbucciare l'aglio, tritare, mescolare con maionese, panna acida, aggiungere il formaggio (150 g) grattugiato su una grattugia grossa, sale, pepe e mescolare fino a formare una massa omogenea.
- Mettere le torte finite in una padella profonda, spalmare ciascuna di esse con la salsa risultante, cospargere con il restante formaggio grattugiato. Cuocere le patate sfoglia con i funghi in un forno preriscaldato.
Ora guarda un video di cottura di patate con funghi al forno secondo le migliori ricette:
