Come friggere i funghi porcini con le patate: ricette per cucinare

Ogni casalinga sa come friggere i funghi porcini con le patate, ma non tutti sanno come cucinare correttamente questo piatto. Pertanto, offriamo le migliori ricette per cucinare un tale piano per il loro uso a casa.

Ti dicono come friggere correttamente i funghi porcini con le patate in modo da preservare il valore nutritivo di tutti i prodotti e ottenere un ottimo sapore del cibo alla fine. Scegli nuovi modi per cucinare i porcini, sperimenta e prova nuove ricette. Ciò consentirà alla famiglia di diversificare i propri pasti.

Come friggere deliziosamente i funghi porcini con le patate

Prima di friggere deliziosamente i funghi porcini con le patate, prepareremo tutti gli ingredienti necessari:

  • 75 g di funghi secchi
  • 300 g di patate
  • 20 g di strutto
  • 10 g di burro (o 15 g di burro chiarificato)
  • 50 g di cipolle

Pelare le patate e tagliarle a cubetti (cerchi, spicchi o cubetti piccoli). Friggerlo con il grasso, girandolo fino a quando non sarà completamente dorato. Cospargere di sale dopo averle leggermente dorate. Tritate la cipolla, fatela soffriggere nel burro e mescolatela con le patate. Condire con i funghi, tritati finemente e fritti nell'olio rimasto.

Funghi porcini salati, fritti in olio vegetale, con patate

  • 1 piatto di funghi salati
  • 1-2 cipolle
  • 80 ml di olio vegetale
  • 1 kg di patate bollite calde

Mettete a bagno i funghi in acqua, quindi rimuoveteli con una schiumarola e lasciate scolare l'acqua. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere in olio in una padella.

Servire con patate bollite calde.

Funghi porcini marinati con patate e panna acida

  • 1 piatto di funghi in salamoia
  • 1-2 cipolle
  • 80 g di panna acida
  • 1 kg di patate bollite calde

Scegli i funghi dalla marinata. Aggiungi loro la cipolla tritata finemente, mescola. Versare la panna acida sul piatto, servirlo con patate bollenti.

Come friggere i funghi porcini freschi con le patate

  • 8 patate
  • 3 cipolle
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di grasso
  • 500 g di funghi freschi
  • sale qb

Prima di friggere i funghi porcini freschi con le patate, lessare i porcini pelati e tritati in acqua salata, quindi toglierli, scolarli, metterli in una padella con il grasso riscaldato e farli soffriggere. Pelare le patate, lavarle, tagliarle a fettine e friggerle nel grasso. Alla fine della frittura, salare, mescolare con funghi fritti e cipolle fritte. Al momento di servire, puoi mettere le patate fritte su un'estremità del piatto, i funghi fritti sull'altra e guarnire con fette di cipolla fritte sopra.

Funghi porcini fritti con patate

  • funghi freschi - 500 go funghi in scatola - 250 g
  • pancetta - 50 g
  • patate - 8-10 pezzi
  • cipolle - 1-2 pezzi
  • sale
  • cumino

Pelare i funghi, sciacquarli e tagliarli a fette.

Tagliate la pancetta a listarelle.

Scaldare un po 'di pancetta in una padella, soffriggere la cipolla.

Aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

Lessare le patate, tagliarle a cubetti e friggerle con la pancetta in modo da ottenere una crosticina dorata.

Mescolare i funghi con le patate, aggiustare di sale, aggiungere i semi di cumino e friggere ancora per qualche minuto.

Cospargere di erbe prima di servire.

Come friggere i funghi porcini secchi con le patate

  • 10 patate
  • 600 g di funghi secchi
  • 2 cipolle
  • 70 g di olio vegetale
  • sale
  • Pepe
  • verdi

Prima di friggere i funghi porcini secchi con le patate, i porcini vanno messi a bagno in acqua tiepida per 2 ore. Tagliate a cubetti le patate sbucciate e lavate. Versate l'olio nella padella e quando sarà ben caldo unite le patate. Dopo averlo fritto per 10 minuti su tutti i lati, mettere da parte. Tagliare i funghi lavati a pezzetti e stufare nel loro succo, aggiungendo leggermente sale. Friggere le cipolle tritate finemente in una padella separata; quando è pronto, versateci dentro i funghi.Unire le patate con i funghi e le cipolle e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso a fuoco basso per 7 minuti.

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