Ogni casalinga sa come friggere i funghi porcini con le patate, ma non tutti sanno come cucinare correttamente questo piatto. Pertanto, offriamo le migliori ricette per cucinare un tale piano per il loro uso a casa.
Ti dicono come friggere correttamente i funghi porcini con le patate in modo da preservare il valore nutritivo di tutti i prodotti e ottenere un ottimo sapore del cibo alla fine. Scegli nuovi modi per cucinare i porcini, sperimenta e prova nuove ricette. Ciò consentirà alla famiglia di diversificare i propri pasti.
Come friggere deliziosamente i funghi porcini con le patate
Prima di friggere deliziosamente i funghi porcini con le patate, prepareremo tutti gli ingredienti necessari:
- 75 g di funghi secchi
- 300 g di patate
- 20 g di strutto
- 10 g di burro (o 15 g di burro chiarificato)
- 50 g di cipolle
Pelare le patate e tagliarle a cubetti (cerchi, spicchi o cubetti piccoli). Friggerlo con il grasso, girandolo fino a quando non sarà completamente dorato. Cospargere di sale dopo averle leggermente dorate. Tritate la cipolla, fatela soffriggere nel burro e mescolatela con le patate. Condire con i funghi, tritati finemente e fritti nell'olio rimasto.
Funghi porcini salati, fritti in olio vegetale, con patate
- 1 piatto di funghi salati
- 1-2 cipolle
- 80 ml di olio vegetale
- 1 kg di patate bollite calde
Mettete a bagno i funghi in acqua, quindi rimuoveteli con una schiumarola e lasciate scolare l'acqua. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere in olio in una padella.
Servire con patate bollite calde.
Funghi porcini marinati con patate e panna acida
- 1 piatto di funghi in salamoia
- 1-2 cipolle
- 80 g di panna acida
- 1 kg di patate bollite calde
Scegli i funghi dalla marinata. Aggiungi loro la cipolla tritata finemente, mescola. Versare la panna acida sul piatto, servirlo con patate bollenti.
Come friggere i funghi porcini freschi con le patate
- 8 patate
- 3 cipolle
- 1 cucchiaio. cucchiaio di grasso
- 500 g di funghi freschi
- sale qb
Prima di friggere i funghi porcini freschi con le patate, lessare i porcini pelati e tritati in acqua salata, quindi toglierli, scolarli, metterli in una padella con il grasso riscaldato e farli soffriggere. Pelare le patate, lavarle, tagliarle a fettine e friggerle nel grasso. Alla fine della frittura, salare, mescolare con funghi fritti e cipolle fritte. Al momento di servire, puoi mettere le patate fritte su un'estremità del piatto, i funghi fritti sull'altra e guarnire con fette di cipolla fritte sopra.
Funghi porcini fritti con patate
- funghi freschi - 500 go funghi in scatola - 250 g
- pancetta - 50 g
- patate - 8-10 pezzi
- cipolle - 1-2 pezzi
- sale
- cumino
Pelare i funghi, sciacquarli e tagliarli a fette.
Tagliate la pancetta a listarelle.
Scaldare un po 'di pancetta in una padella, soffriggere la cipolla.
Aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Lessare le patate, tagliarle a cubetti e friggerle con la pancetta in modo da ottenere una crosticina dorata.
Mescolare i funghi con le patate, aggiustare di sale, aggiungere i semi di cumino e friggere ancora per qualche minuto.
Cospargere di erbe prima di servire.
Come friggere i funghi porcini secchi con le patate
- 10 patate
- 600 g di funghi secchi
- 2 cipolle
- 70 g di olio vegetale
- sale
- Pepe
- verdi
Prima di friggere i funghi porcini secchi con le patate, i porcini vanno messi a bagno in acqua tiepida per 2 ore. Tagliate a cubetti le patate sbucciate e lavate. Versate l'olio nella padella e quando sarà ben caldo unite le patate. Dopo averlo fritto per 10 minuti su tutti i lati, mettere da parte. Tagliare i funghi lavati a pezzetti e stufare nel loro succo, aggiungendo leggermente sale. Friggere le cipolle tritate finemente in una padella separata; quando è pronto, versateci dentro i funghi.Unire le patate con i funghi e le cipolle e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso a fuoco basso per 7 minuti.
