Le patate al forno con miele di agarico sono un genere classico della cucina russa. Un piatto del genere è perfetto per una dieta quotidiana e decorerà anche un tavolo festivo.
Per le ricette per cucinare funghi con patate al forno, puoi usare qualsiasi corpo di frutta, ad eccezione di quelli secchi. I freschi sono considerati ideali, ma a molti piace sperimentare con funghi congelati e persino in salamoia.
I funghi di miele stufati al forno con patate sono la ricetta di maggior successo per cucinare un pasto per tutta la famiglia. Ha 3 importanti vantaggi: disponibilità, velocità e gusto straordinario.
Patate con miele di agarichi e cipolle in pentola, cotte al forno
Patate con funghi in pentola, cotte al forno: il piatto preferito di tutti.
- Funghi - 1 kg;
- Patate - 700 g;
- Maionese (a basso contenuto di grassi) - 300 ml;
- Acqua - 2 cucchiai. l .;
- Cipolla - 3 teste;
- Sale e pepe nero qb;
- Olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
- Verdure di prezzemolo e / o aneto - 1 mazzo;
- Noce moscata - sulla punta di un coltello.
Le patate al forno con funghi e funghi vengono preparate come segue:
Lessare le patate "con la divisa", lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
I funghi di miele vengono puliti, bolliti per 20 minuti. e metterlo su una gratella per bicchieri.
Tagliare a pezzi, unire alle patate, aggiustare di sale e pepe, aggiungere la noce moscata e mescolare.
Tagliare la cipolla a semianelli spessi e friggerla in olio fino a doratura, evitando che si bruci.
Aggiungere a funghi e patate, mescolare delicatamente.
Le pentole sono unte con olio vegetale, vengono inserite patate con funghi e cipolle.
Versare la maionese mescolata con acqua, mettere in forno caldo.
Infornare a 180 ° C per 30 minuti, quindi cospargere la superficie con le erbe tritate.
Pollo con funghi e patate in panna acida, cotto al forno
Se non sei sicuro di cosa preparare per una cena in vacanza in famiglia, prova la ricetta qui sotto. Il pollo con funghi e patate, cotto al forno, sorprenderà con il suo gusto e soddisferà chiunque lo provi.
- Funghi - 1 kg;
- Patate - 7 pezzi.;
- Cosce di pollo - 2 pezzi.;
- Sale e pepe al limone macinato - a piacere;
- Cipolle - 4 teste;
- Olio vegetale - 6 cucchiai. l .;
- Panna acida - 100 ml;
- Aneto o prezzemolo - 2 cucchiai. l.
- Dopo la pulizia preliminare, lessare i funghi in acqua salata per 15-20 minuti, piegarli a scolare.
- Tagliare la carne dai prosciutti, tagliarli a fettine sottili e sbattere un po '.
- Tagliare la cipolla a rondelle spesse, metterla in una padella con il burro e friggere fino a doratura.
- Lavare le patate, sbucciarle, lavarle di nuovo e tagliarle a listarelle.
- Unire i funghi con le cipolle, sale e pepe a piacere e mescolare.
- Mettere prima la carne in una teglia profonda unta, aggiustare di sale e pepe.
- Quindi le patate e sopra i funghi e le cipolle ungere con panna acida.
- Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 180 ° C e infornate per 40-45 minuti.
- Al momento di servire guarnire il piatto con un trito di erbe aromatiche.
Come cucinare le patate con funghi e formaggio a pasta dura al forno
Le patate al forno con funghi di miele e formaggio acquisiscono una bella crosta di formaggio, che conferisce al piatto una raffinatezza speciale. Le insalate di verdure fresche o il semplice taglio di esse serviranno come aggiunta al trattamento.
- Funghi - 700 g;
- Patate - 8-10 pezzi.;
- Cipolla - 3 teste;
- Formaggio a pasta dura - 200 g;
- Olio vegetale - 6 cucchiai. l .;
- Maionese - 5 cucchiai l .;
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- Sale qb.
Come cucinare le patate con funghi e formaggio nel forno mostrerà una descrizione passo passo del processo.
- Dopo la pulizia, lessate i funghi per 15 minuti, metteteli su un canovaccio e lasciateli sgocciolare.
- Pelare le patate, lavarle, tagliarle a rondelle, aggiustare di sale, pepare, aggiungere un filo d'olio e mescolare.
- Pelare la cipolla, tagliarla a rondelle e friggerla in olio fino a doratura.
- Mettere le patate in una forma unta, quindi mettere le cipolle.
- Distribuire sopra i funghi, condire con sale e pepe.
- Spennellare con la maionese e cospargere con scaglie di formaggio a pasta dura.
- Mettete lo stampo in forno caldo, infornate a 180 ° C per 40 minuti.
Patate al forno con funghi al miele sottaceto e cipolle
Le patate con funghi in salamoia sono particolarmente gustose al forno. Un piatto profumato e appetitoso a base di questi due ingredienti è la soluzione perfetta per ogni pasto.
- Patate - 800 g;
- Funghi sott'aceto - 500 g;
- Cipolle - 4 teste;
- Formaggio a pasta dura - 100 g;
- Panna acida e maionese - 3 cucchiai ciascuno l .;
- Olio vegetale - 4 cucchiai. l .;
- Acqua - 100 ml;
- Coriandolo - 1 pizzico;
- Paprika - 1 cucchiaino;
- Sale qb.
Le patate al forno con miele di agarico sono un piatto fragrante e appagante.
- Le patate devono essere lavate, quindi sbucciate, tagliate a semianelli di spessore non superiore a 5 mm.
- Copri con acqua e lascia per 20 minuti per liberare l'amido.
- Scolare i funghi in uno scolapasta, sciacquarli e lasciarli sgocciolare.
- Tagliare la cipolla a rondelle, aggiustare di sale e mescolare.
- Ungere una teglia con olio, stendere le patate, cospargere di paprika e coriandolo.
- Coprite con uno strato sottile di formaggio grattugiato finemente.
- Distribuire gli anelli di cipolla sulle patate, quindi mettere i funghi sott'aceto.
- Mescolare la panna acida con la maionese in acqua e versare su tutta la superficie.
- Cospargere un altro strato sottile di formaggio grattugiato e infornare.
- Infornate per 35-40 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.
Patate fritte con funghi chiodini, aglio e maionese al forno
In questa versione, le patate fritte con miele di agarico vengono prese e cotte al forno, e l'aggiunta di maionese e aglio renderà il piatto più piccante.
- Funghi - 700 g;
- Patate - 500 g;
- Maionese - 200 ml;
- Cipolla - 5 teste;
- Aglio - 4 chiodi di garofano;
- Olio vegetale - per friggere;
- Sale qb;
- Paprika dolce essiccata - 1 cucchiaino;
- Vino bianco - 50 ml.
Le patate fritte con funghi chiodini e maionese al forno sono un piatto abbastanza sostanzioso che può soddisfare la fame della vostra famiglia.
- Puliamo i funghi, sciacquiamo e tagliamo le punte delle gambe.
- Lessare in acqua salata per 15 minuti, scolare e, dopo aver raffreddato, tagliare a pezzi.
- Laviamo le patate, peliamo e tagliamo a listarelle.
- Friggere in olio fino a metà cottura e aggiungere a piacere.
- Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tagliarla a cubetti.
- Unire patate, funghi e cipolle, aggiustare di sale.
- Unire la maionese al vino bianco, la paprika, l'aglio schiacciato, sbattere il tutto con una frusta.
- Lubrificare la teglia con il burro, disporre le patate con funghi e cipolle.
- Riempite con salsa alla maionese e infornate.
- Infornate per 40-45 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.
Patate con carne e miele di agarichi: come cucinare un piatto di funghi e maiale al forno
Il maiale cotto al forno con patate e miele di agarico è un'ottima opzione per sorprendere i membri di tutta la famiglia con un piatto delizioso. È meglio prendere carne con una quantità minima di grasso.
- Funghi - 600 g;
- Maiale - 500 g;
- Patate - 700 g;
- Cipolle - 4 teste;
- Maionese - 300 ml;
- Formaggio a pasta dura - 200 g;
- Burro;
- Sale e pepe nero macinato qb;
- Prezzemolo tritato - 2 cucchiai l.
È facile fare le patate con carne e funghi al forno, basta preparare in anticipo tutti gli ingredienti.
- Il maiale viene tagliato a fette, non più spesse di 2 cm.
- Sbattere con un martello, cospargere di sale, pepe e lasciare marinare per 30 minuti.
- I funghi di miele dopo la pulizia preliminare vengono fatti bollire per 15-20 minuti, filtrati e lasciati a scolare.
- Le patate vengono sbucciate, tagliate a fettine, la cipolla, dopo averla pelata, viene tagliata a cubetti.
- Il fondo della teglia viene unto con burro, la carne marinata viene stesa e unta con maionese.
- Quindi viene cosparso di cipolle tritate e successivamente vengono disposti i funghi.
- Le patate vengono distribuite sopra, versate, pepate e versate con maionese.
- La teglia viene posta in un forno preriscaldato, cotto per 60 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.
- In 15 min.a cottura ultimata si toglie la teglia, si cosparge la superficie con formaggio grattugiato su una grattugia fine.
- A fine cottura si spolverizza il piatto con prezzemolo tritato, tagliato a pezzi e adagiato su piatti porzionati. Servito con verdure a fette o insalata.
Ricetta per cucinare patate in umido con funghi congelati al forno
Se hai dei funghi surgelati, ti consigliamo di preparare un delizioso piatto con patate cotte al forno con loro.
- Funghi - 500 g;
- Patate - 800 g;
- Cipolle bianche - 5 pezzi.;
- Radice di prezzemolo - 3 pezzi.;
- Burro - 50 g;
- Formaggio fuso - 100 g;
- Latte - 100 ml;
- Panna acida - 150 ml;
- Farina - 2 cucchiai. l .;
- Pepe nero macinato e sale qb;
- Aglio - 4 chiodi di garofano.
La ricetta per cucinare patate con funghi congelati al forno è un piatto delizioso per tutta la famiglia.
- Una teglia viene unta con burro, vengono disposte le patate tagliate a cerchi sottili, tra le quali viene posta la radice di prezzemolo tagliata a fette.
- Dopo lo scongelamento, i funghi congelati vengono tagliati a pezzi e disposti sopra le patate.
- La cipolla viene tagliata a semianelli e adagiata sui funghi.
- Il latte viene mescolato con panna acida, viene aggiunta la farina e l'intera massa viene montata bene.
- La miscela di panna acida è ben salata, pepata e mescolata con aglio schiacciato.
- Tutti gli ingredienti vengono versati con il composto ottenuto, sopra vengono posti piccoli pezzi di burro e uno strato di formaggio fuso grattugiato.
- Il piatto viene coperto con carta da forno e posto in un forno preriscaldato.
- Viene infornato a 180 ° C per circa 40-45 minuti.
