La domanda su come vendere i funghi, ovviamente, preoccupa tutti gli agricoltori coinvolti nella coltivazione di questo prodotto. In realtà non è così difficile ottenere un'implementazione senza interruzioni, ma all'inizio i principianti possono mettersi nei guai. Per evitare che ciò accada, assicurati di completare i documenti necessari per la vendita di funghi e utilizzare i suggerimenti offerti in questa pagina.
Anche la vendita di funghi è un processo divertente. Affinché la produzione di funghi abbia successo, è necessario sapere come vendere i funghi. Possono essere venduti ovunque: al mercato, nei negozi, nelle grandi imprese della città, portati nei punti di ristoro (ristoranti, caffè, bar, ecc.).
Come organizzare la vendita di funghi
Per organizzare la vendita di funghi coltivati in casa, utilizzare le seguenti linee guida.
- È necessario organizzare la produzione con un trasportatore, cioè dovresti sempre avere funghi, senza interruzioni.
- Trova una forma conveniente di imballaggio. Si è notato che i funghi si vendono bene se confezionati in piatti da 1, 0,5 e 0,3 kg e ricoperti da una pellicola "traspirante". In questa forma, i funghi in vendita rimangono freschi più a lungo e mantengono la loro presentazione. Se ciò non è possibile, possono essere trasportati in scatole di plastica.
- È necessario organizzare la pubblicità dei prodotti nelle organizzazioni di categoria, la stampa. Puoi anche stampare volantini pubblicitari. È facile mettere su di loro ricette per cucinare piatti a base di funghi e distribuire le foglie insieme ai funghi.
- È più conveniente trovare clienti abituali ed effettuare vendite dirette senza la partecipazione di intermediari. Allo stesso tempo, informa sui vantaggi dei funghi che coltivi, sulle loro proprietà benefiche e sulla sicurezza ambientale.
- Per vendere funghi, è meglio trovare acquirenti all'ingrosso che prendano tutti i tuoi prodotti in una volta. Questi possono essere negozi, bar, ristoranti, mense, cucine, torte e pizze.
- È disponibile per organizzare la più semplice lavorazione dei funghi in loco, ad esempio essiccandoli. In questo caso, ovviamente, devi sapere come asciugare correttamente i funghi. Ad esempio, nei funghi ostrica, il cappello viene essiccato separatamente dalla gamba.
- È sempre necessario concordare le date per la consegna dei funghi sfusi. Inoltre, non dovresti abbassare il prezzo al di sotto del prezzo a cui vendi funghi al dettaglio.
- Quando si fissa il prezzo dei funghi, è consigliabile impostare il prezzo leggermente inferiore al prezzo di mercato.
- All'acquirente dovrebbe essere offerta un'ampia gamma di pacchetti di funghi. Possono essere piatti con funghi preconfezionati, piccoli vassoi di plastica da 1-2 kg ciascuno o scatole di peso fino a 5 kg.
- I coltivatori di funghi devono vendere blocchi di scarto per ottenere funghi della 3a e 4a ondata di fruttificazione e fertilizzanti organici per migliorare la struttura del suolo.
Documenti richiesti per la vendita di funghi
Per la vendita di funghi è necessario disporre dei documenti appropriati. I funghi ostrica e gli champignon sul territorio della Russia non necessitano di una certificazione obbligatoria.
Ma devi avere una conclusione di laboratorio. Può anche essere ottenuto in commercio nel suo laboratorio. Avrai anche bisogno di un rapporto sul test del prodotto. Questo servizio è a pagamento ed è valido solo per 3 mesi.
Quindi dovrai eseguire nuovamente questa procedura e pagarla.
Se decidi di vendere in modo indipendente i tuoi prodotti sul mercato, avrai bisogno di un libro medico. Per vendere funghi a negozi e punti di ristoro, potrebbe essere necessario anche un pacchetto di documenti aggiuntivi. Questo dovrebbe essere concordato con la direzione.
Per i funghi autoimballanti, sono necessari anche documenti per il confezionamento dei prodotti.
