Champignon francesi con carne al forno: foto e ricette per cucinare deliziosi piatti a base di funghi

Il trambusto quotidiano di solito trasforma la vita di tutti i giorni in una routine e non c'è tempo per compiacere la tua famiglia con piatti nuovi e interessanti. Ma aggiungere varietà al menu di tutti i giorni non è difficile e nemmeno interessante. Pertanto, se vuoi sorprendere con qualche piatto nuovo e sofisticato, cucina carne o verdure con funghi prataioli in francese. Assicurati che i tuoi familiari saranno entusiasti dell'idea e saranno affascinati dal gusto e dall'aroma del piatto.

Le ricette proposte con una descrizione dettagliata della preparazione sono un'ottima opzione per integrare e diversificare il menu di famiglia, così come feste festive e incontri amichevoli.

Maiale alla francese con funghi e cipolle al forno

La ricetta per cucinare il maiale tenero, succoso e aromatico con i funghi in francese al forno è così semplice che anche un principiante che non ha abilità culinarie può gestirlo. Una tale prelibatezza è molto difficile, quasi impossibile da rovinare. Ai rappresentanti della metà forte dell'umanità piacerà particolarmente, perché amano molto la carne.

  • 500 g di polpa di maiale;
  • 300 g di funghi;
  • 1 cipolla;
  • 250 ml di maionese;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • Sale e pepe nero macinato.

La carne francese con funghi dovrebbe essere cotta al forno secondo la descrizione dettagliata.

  1. Pelate la cipolla, sciacquatela in acqua e tagliatela a spicchi sottili.
  2. Sciacquare bene la carne, asciugarla tamponandola con della carta assorbente.
  3. Tagliate in porzioni, aggiustate di sale, pepate e mettete in una pirofila.
  4. Pelare i corpi fruttiferi, tagliarli a fette e adagiarli sulla carne di maiale.
  5. Distribuire i semianelli di cipolla nello strato successivo e versare sopra la maionese.
  6. Cospargere di formaggio grattugiato, mettere in forno preriscaldato e infornare a 200 ° C per 40-60 minuti. a seconda delle dimensioni della carne.

Carne di maiale francese con funghi e pomodori

In molte cucine del mondo, la carne cotta in francese con funghi e pomodori è molto popolare. Prova a fare una tale prelibatezza a casa e non ti pentirai di aver perso tempo e fatica.

  • 600 g di maiale (polpa);
  • 500 g di funghi;
  • 2 cipolle;
  • 4 pomodori;
  • 20 ml di maionese;
  • 150 g di formaggio (qualsiasi);
  • Olio vegetale;
  • Sale, una miscela di peperoni macinati ed erbe aromatiche a piacere.

La cottura del maiale in francese con funghi e pomodori è necessaria secondo una ricetta con una descrizione dettagliata.

  1. Tagliare la carne in porzioni, grossolanamente come in costolette.
  2. Salare in modo uniforme, ungere con una miscela di peperoni macinati, avvolgere nella pellicola e sbattere delicatamente su entrambi i lati.
  3. Lavare i corpi fruttiferi, sbucciarli, tagliarli a fette, metterli in una padella scaldata con olio e friggere fino a quando il liquido evapora.
  4. Adagiare la carne su una teglia unta, premendo bene i pezzi.
  5. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli e distribuirla uniformemente.
  6. Quindi mettere i funghi fritti nell'olio, spalmare sopra le fette di pomodoro, aggiungere un po 'di sale.
  7. Spennellare con la maionese, cospargere di erbe aromatiche tritate e formaggio grattugiato.
  8. Ungere con la maionese sopra e mettere in forno preriscaldato.
  9. Cuocere per 40-50 minuti. ad una temperatura di 190 ° C.
  10. Mettere la carne con i pomodori e i funghi nei piatti con una spatola e servire.

Patate alla francese con funghi e carne

Le patate alla francese con funghi e carne sono un classico preferito da molti. Nessuno rifiuterà una tale prelibatezza a tavola, perché l'aroma ne deriva delizioso.

  • 500 g di carne (si può usare il maiale);
  • 400 g di patate;
  • 500 g di funghi;
  • 2 cipolle;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • Olio vegetale;
  • Sale e pepe nero macinato;
  • 200 ml di maionese (può essere sostituita con panna acida).

La ricetta per cucinare carne con patate e funghi in francese è descritta per comodità in più fasi.

  1. Preparare la carne: tagliarla a pezzetti, spennellare con sale e pepe.
  2. Mettere in una pirofila in modo uniforme.
  3. Tritare i funghi a cubetti, friggerli in un filo d'olio fino a dorarli.
  4. Tagliate a rondelle le cipolle sbucciate, premetele leggermente con le mani e distribuitele sulla carne in uno strato.
  5. Versare i corpi di frutta fritti dalla parte superiore della padella e distribuire uniformemente.
  6. Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili, salare e coprire i funghi.
  7. Lubrificare con la maionese, coprire con uno strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C.
  8. Infornare per 60 minuti, guarnire con basilico o foglie di prezzemolo al momento di servire (facoltativo).

Maiale francese con funghi e ananas

Puoi preparare rapidamente e facilmente un altro piatto originale per una cena in famiglia: maiale alla francese con funghi e ananas. Una combinazione di prodotti così insolita ma gustosa si completerà perfettamente a vicenda. Famiglie e amici saranno deliziati da questa prelibatezza e gli amici ti chiederanno di condividere la ricetta.

  • 600 g di carne di maiale;
  • 500 g di funghi;
  • 300 g di ananas in scatola;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 200 ml di maionese;
  • Olio vegetale;
  • 3 cipolle;
  • Sale.

La ricetta per preparare i funghi prataioli francesi con carne e ananas è descritta in più fasi.

  1. Tagliate a dadini la cipolla e fatela soffriggere in un filo d'olio per circa 2 minuti.
  2. I corpi dei frutti vengono tagliati a strisce, inviati alla cipolla e fritti per 5-7 minuti, salati.
  3. La carne viene tagliata a pezzi, sbattuta, spennellata di sale e adagiata su una teglia unta.
  4. La cipolla con i funghi viene distribuita sul maiale, quindi viene steso uno strato di ananas, tagliato a cubetti o anelli sottili.
  5. La superficie è spalmata con uno strato di maionese, cosparso sopra con uno strato di formaggio grattugiato.
  6. La sfoglia viene posta in forno e infornata per 45-60 minuti ad una temperatura di 180-190 ° C.

Pollo con funghi e formaggio fuso in francese

È molto difficile per le casalinghe moderne combinare le pulizie e il lavoro. Tuttavia, c'è una via d'uscita: il delizioso piatto proposto - pollo con funghi prataioli in francese, viene preparato molto rapidamente e facilmente. Devo dire che è spesso inserito nel menù del banchetto di molti esercizi di ristorazione. Pertanto, puoi preparare una tale prelibatezza nella tua cucina non solo in un giorno normale, ma anche per le feste festive.

  • 2 petti di pollo;
  • 500 g di funghi;
  • 3 cipolle;
  • 150 ml di maionese;
  • 200 g di formaggio fuso;
  • 3 tuberi di patata;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Olio di semi di girasole;
  • Sale e spezie qb.

La ricetta per cucinare carne con funghi prataioli in francese per comodità è descritta passo dopo passo.

  1. Separare i filetti dal petto, sbattere con un martello da cucina, cospargere di sale e aglio schiacciato su ogni lato.
  2. Pelare le patate, sciacquare e grattugiare su una grattugia grossa.
  3. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tagliarla a semianelli sottili, tagliare i funghi a fette dopo averli pelati.
  4. Ungere lo stampo con olio, distribuire i filetti in modo che siano a stretto contatto.
  5. Spennellare con la rete di maionese, spalmare la cipolla, quindi aggiungere le fette di funghi e le patate.
  6. Cospargere con un po 'di sale e spezie a piacere, spennellare con maionese e schiacciare con uno spesso strato di formaggio grattugiato.
  7. Preriscaldare il forno e posizionare la pirofila, infornare per 40-50 minuti a 180 °.
  8. La maionese può essere sostituita con panna acida, che renderà il piatto meno nutriente, ma più utile.

Carne di tacchino francese con funghi, cipolle e pomodori

La carne di tacchino cotta alla francese con i funghi risulterà tenera, succosa e gustosa. Avendo preparato una tale prelibatezza una volta, ne farai sicuramente il tuo "preferito" per le feste festive.

  • 600 g di carne di tacchino;
  • 4 patate;
  • 3 cipolle;
  • 400 g di funghi;
  • 150 ml di panna acida e maionese;
  • 4 pomodori;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 2 cucchiai. l. burro o verdura;
  • Sale e pepe nero.
  1. Sciacquare bene la carne, asciugare con carta assorbente e tagliare le fibre in pezzi di non più di 1 cm di spessore.
  2. Sbattere da entrambi i lati, avendo precedentemente coperto con pellicola trasparente o busta di plastica.
  3. Condite con sale su entrambi i lati, pepate e mettete in una pirofila o teglia unta.
  4. Prepara una salsa: mescola la panna acida con la maionese, aggiungi pepe nero macinato, frusta.
  5. Ungere la carne con la salsa, guarnire con la cipolla tagliata a semianelli o quarti sottili.
  6. Tagliare a rondelle le patate sbucciate, metterle sulle cipolle, aggiungere un po 'di sale e ungere con la salsa.
  7. Soffriggere i funghi a fette in olio e mettere sopra la cipolla.
  8. Tagliare a fettine i pomodori lavati, adagiare i funghi e spennellarli con la salsa.
  9. Coprite la pirofila con pellicola alimentare, infornate preriscaldata a 190 ° C e infornate per 60 minuti.
  10. Sfornare, togliere la pellicola, spolverare la pirofila con uno strato di formaggio grattugiato e rimetterla in forno a cuocere per altri 15 minuti.

Carne alla francese con funghi su cuscino vegetale

La carne cotta con funghi prataioli in francese su un cuscino vegetale è una squisita e deliziosa prelibatezza. Per molte casalinghe con una vasta esperienza culinaria, questo piatto è uno dei loro preferiti.

  • 700 g di qualsiasi carne;
  • 500 g di funghi;
  • 200 ml di maionese;
  • 5 patate;
  • 4 cipolle;
  • Sale;
  • 200 g di formaggio a pasta dura;
  • 50 ml di acqua;
  • 3 cucchiai. l. 9% di aceto e salsa di soia;
  • Olio vegetale inodore.

Una ricetta con una foto dettagliata ti aiuterà a cucinare carne con funghi in francese.

Tagliare il maiale o il pollo a pezzi, sbattere, aggiungere sale su entrambi i lati e friggere in olio fino a doratura.

Pelare le patate e le cipolle, tagliare: le patate a cerchi sottili, le cipolle a rondelle.

Mescolare l'acqua con l'aceto e la salsa di soia, versare sulle verdure e lasciare agire per 20 minuti.

Ungere una teglia con olio, mettere le verdure.

Dopo la pulizia preliminare, tagliare i funghi a fettine, aggiungere un po 'di sale, mescolare e adagiare le verdure.

Ungere con la maionese, spalmare sopra la carne fritta e adagiarvi sopra delle patate sottaceto e delle cipolle.

Ungere con maionese sopra, cospargere di formaggio grattugiato e inviare al forno.

Infornate a 200 ° C per 40 minuti.

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